Konspekt lekcji biologii w klasie II. I. Hasło programowe: Odżywianie się organizmów. Opracowanie: mgr Halina Gołąb II. Temat: Witaminy i sole mineralne - czynniki niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. III. Zakres treści: Witaminy - występowanie i rola w organizmie. Sole mineralne źródłem pierwiastków niezbędnych do życia. Choroby spowodowane brakiem i niedoborem witamin, Podział witamin. IV. Cele w kategoriach: Wiadomości - uczeń : zna pojęcie witamina, wie co to jest hiper-, hipo-, i awitaminoza, określa podział witamin ze względu na rozpuszczalność, zna źródła pokarmowe witamin oraz niektórych pierwiastków. Umiejętności - uczeń: potrafi wymienić witaminy rozpuszczalne w tłuszczach i wodzie, wyjaśnia związek między niedoborem witamin i soli mineralnych a stanem zdrowia, potrafi przygotować posiłek bogaty w witaminy i sole mineralne. Postaw i zachowań -uczeń: jest przekonany o konieczności spożywania owoców i warzyw, jest przekonany do mycia zębów pastą zfluorem. V. Typ lekcji: służąca opracowaniu nowego materiału. VI. Metody: słowna - pogadanka, praca z podręcznikiem, objaśniającopoglądowa, gier dydaktycznych. VII. Forma : grupowa, zbiorowa. VIII. Środki dydaktyczne : ilustracje przedstawiające skutki niedobory witamin, opakowania różnych post do zębów, plansze obrazujące skutki niedoboru niektórych pierwiastków. 1
Przebieg zajęć. I. Faza przygotowawcza: sprawy organizacyjne. uczniowie przypominają wiadomości: 1. skład chemiczny organizmu człowieka, 2. rola białek, tłuszczów, cukrów. II. Faza realizacyjna : Podanie tematu i celów lekcji. Przedstawienie historii odkrycia witamin, pochodzenia słowa witamina (VITA-życie [łać.] + AMINA), podziału witamin na rozpuszczalne w wodzie i tłuszczach. Zapis podziału witamin. Dokonanie podziału na 6 grup i przydzielenie zadań. Każdazgrup ma zazadanieopracować przypomocypodręcznika i ilustracji jedną zwitamin. 1. Określrolę witaminy dla organizmu człowieka. 2. Źródła pokarmowe witaminy. 3. Skutki niedoboru, braku witaminy Prezentacja wiadomości przez poszczególne grupy. W trakcie omawiania roli witamin nauczyciel wprowadza pojęcia : hiperwitaminoza, hipowitaminoza, awitaminoza. Podkreśla, że pokarm jest najlepszym źródłem witamin. Przestrzega przed nadmiernym spożywaniem witamin w tabletkach 2
Zapis w tabeli prezentowanych informacji. ( Nauczyciel zwraca uwagę na syntetyczny zapis) WITAMINA / ROLA ŹRÓDŁO POKARMU OBJAWY NIEDOBORU CHOROBA Nauczyciel omawia funkcje regulacyjne wybranych pierwiastków (Ca, P, Fe,F,J,)będących składnikami soli mineralnych. Analiza opakowań past do zębów (podkreślenie roli fluoru). Przypomnienie zasad higieny jamy ustnej. Prezentacja ilustracji obrazujących niedobory jodu. III. Podsumowanie lekcji. Uczniowie otrzymują rozsypankę (załącznik nr 1). Na kartkach nazwa witaminy lub pierwiastka, rola objawy niedoboru. Zadaniem uczniów jest połączenie nazwy witaminy lub pierwiastka z objawami niedoboru lub funkcją. Członkowie zespołów odczytują połączone pary, nauczyciel kontroluje poprawność wykonanego zadania. IV.Praca domowa Uczniowie otrzymują tabelkę (załącznik nr 2). Ich zadaniem jest uzupełnienie luk. Dla chętnych : Napiszprzepisnasurówkę bogatą wwitaminy. 3
Załącznik nr 1. witamina C F kurza ślepota witamina B2 Ca Hormony tarczycy witamina B1 witamina D Hormony tarczycy wole krwawienie dziąseł szkorbut szkliwo zębów krzepniecie krwi składnik kości witamina A krzywica witamina PP zajady pękanie śluzówki P beri - beri Fe składnik kości J hemoglobina anemia 4
Załącznik nr 2. SKŁADNIK ROLA W ORGANIZMIE ŹRÓDŁO 1 składnik kości niezbędny w procesie krzepnięcia krwi 2 Fosfor 3 szkliwo zęba 4 Żelazo mięso, wątroba, szpinak, żółtko jaj 5 niezbędnyprzysyntezie hormonu tarczycy 5