IV Powiatowy Konkurs Potraw Regionalnych
|
|
- Władysława Mróz
- 8 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 29 kwietnia 2010
2 IV Powiatowy Konkurs Potraw Regionalnych KGW Brzeźce W dniu 29 kwietnia 2010 r. przeprowadzono Czwarty Powiatowy Konkurs Potraw Regionalnych Kulinarne dziedzictwo. Tematem przewodnim była Wielkanoc na Ziemi Pszczyńskiej. Celem konkursu jest chęć kontynuowania i przekazywania pięknych zwyczajów oraz uświadomienie piękna, wagi kultury i tradycji kulinarnych regionu śląskiego, a w szczególności powiatu pszczyńskiego. W folderze zamieściliśmy przepisy potraw regionalnych w kategorii potrawa wielkanocna. Każda Organizacja zaprezentowała po dwie dowolne potrawy, składające się z śniadania wielkanocnego i deseru. W konkursie uczestniczyło 12 Organizacji (Koła Gospodyń Wiejskich i Stowarzyszenia Kół) z terenu powiatu pszczyńskiego: KGW Brzeźce, KGW Frydek, KGW Goczałkowice-Zdrój, KGW Kobiór, KGW Kryry, KGW Mizerów, Stowarzyszenie KGW Pielgrzymowice, KGW Rudołtowice, KGW Studzionka, KGW Warszowice, KGW Wisła Mała i KGW Wola. Konkurs był świetną okazją do popularyzacji tradycyjnych śląskich potraw wielkanocnych. Były różnorodne specjały wielkanocne począwszy od tradycyjnych żurków, szynek, pasztetów i jaj przyrządzanych na różne sposoby, po babki drożdżowe, serniki i mazurki wielkanocne. Prezentowane zdjęcia nie są w stanie oddać całego kunsztu kulinarnego, pieczołowitości, unikalnego sposobu podania i serca włożonego w przygotowanie potraw. Komisja Konkursowa oceniała smakowitość potraw, oryginalność w wykorzystaniu produktów z gospodarstw rolnych, sposób podania potraw oraz związek potrawy z tradycją. Na podstawie sumy punktów uzyskanych za przygotowane potrawy Komisja przyznała I miejsce (ex aequo) Paniom ze Stowarzyszenia Koła Gospodyń Wiejskich z Pielgrzymowic oraz Paniom z Koła Gospodyń Wiejskich ze Studzionki, II miejsce (ex aequo) Paniom z Koła Gospodyń Wiejskich z Kobióra, Paniom z Koła Gospodyń Wiejskich z Kryr i Paniom z Koła Gospodyń Wiejskich z Woli, III miejsce (ex aequo) Paniom z Koła Gospodyń Wiejskich z Rudołtowic oraz z Koła Gospodyń Wiejskich z Wisły Małej. A całość konkursu piękną oprawą artystyczną uświetnił Zespół Harmonia z Krzyżowic. Mamy nadzieję, że przyrządzanie potraw, zaprezentowanych na Czwartym Powiatowym Konkursie Potraw Regionalnych Kulinarne dziedzictwo pt. Wielkanoc na Ziemi Pszczyńskiej sprawi Państwu wiele przyjemności. Życzymy wszystkim smacznego. Sponsorem konkursu był supermarket INTERMARCHE PASCAL Sp. z o.o. w Pszczynie Kierownik PZDR w Pszczynie Anna Rogala Starosta Pszczyński Józef Tetla Powiatowa Komisja Konkursowa w składzie: 1). Pan Józef Tetla - Starosta Powiatu Pszczyńskiego 2). Pan Damian Galusek - Wójt Gminy Pawłowice 3). Pan Andrzej Grzyb Dyrektor Śląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego Oddziału w Bielsku-Białej 4). Pan Aleksander Faryna Przedstawiciel Firmy Intermarche Pascal 5). Pani Mirosława Skorupka - Przedstawiciel wylosowany spośród zaproszonych Kół Gospodyń Wiejskich nie biorących udziału w tegorocznym konkursie. JAJKA W SOSIE TATARSKIM I BROKUŁY W SOSIE CZOSNKOWYM Składniki: 6 jajek ugotowanych na twardo, 1 mały słoik pieczarek marynowanych, 1 mały słoik ogórków konserwowych, 1 cebula, sól, pieprz do smaku, 4 łyżki majonezu Pieczarki, ogórki i cebulę pokroić w drobną kostkę, dodać przyprawy i majonez. Jajka pokroić na 4 części i ułożyć na półmisku, następnie polać sosem tatarskim, udekorować plasterkami rzodkiewki i zieloną ozdobną pietruszką. Składniki: 1 duży brokuł, 2 duże pomidory, 4 dag płatków migdałowych, sól, cukier (po łyżeczce), soda oczyszczona (szczypta). Sos: 1 duży ząbek czosnku, 4 łyżki majonezu, 4 łyżki kwaśnej śmietany, Przyprawy: pieprz, sól, maggi (do smaku) Brokuł ugotować z dodatkiem 1 łyżeczki cukru, 1 łyżeczki soli i szczypty sody oczyszczonej. Pomidory sparzyć i ściągnąć skórkę. Na połowie półmiska ułożyć różyczki brokułów, na drugiej połówce ćwiartki pomidora. Całość polać sosem, wykonanym przez zmieszanie wymienionych składników, i posypać płatkami migdałowymi. BABKA UCIERANA Z CZEKOLADĄ Składniki: 80 dag mąki tortowej, ¾ kostki drożdży, 2 jajka i 3 żółtka, ¾ kostki tłuszczu, 1 szklanka cukru, 1 cukier waniliowy, szczypta soli, 1 szklanka mleka, bakalie: orzechy rodzynki, morele, płatki migdałowe W ciepłym mleku rozpuścić drożdże z 3 łyżkami cukru. Jajka ubić dodając cukier, cukier waniliowy i szczyptę soli. Drożdże rozpuszczone wlać do mąki i chwilę zaczekać do wyrośnięcia, następnie zacząć wyrabiać ciasto dodając ubite jajka i rozpuszczony lekko ciepły tłuszcz. Wyrabiać tak długo, aż zacznie się odklejać od dłoni. Zaczekać do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu dodać bakalie i wyrobić ciasto, następnie przełożyć je do okrągłej, wysmarowanej formy. Po upieczeniu polać rozpuszczoną czekoladą i posypać płatkami migdałowymi lub kokosem. 3
3 KGW Frydek KGW Goczałkowice Zdrój JAJKA FASZEROWANE Składniki: 6 jajek, 20 dag pieczarek, 1 cebula, masło do smażenia, Przyprawy: pieprz, sól, musztarda (do smaku) Sos do jajek: 3 łyżki tartego chrzanu, sok z ½ cytryny, 1 starte jabłko, 3 łyżki gęstej śmietany, 3 łyżki jogurtu, 2łyżki majonezu Przyprawy: sól, cukier, pieprz (do smaku) Jajka ugotować na twardo, przekroić wzdłuż i wyciągnąć żółtka. Usmażyć na maśle 20 dag pieczarek z posiekaną cebulą. Usmażone pieczarki i żółtka przepuścić przez maszynkę, dodać sól, pieprz i musztardę. Wszystko wymieszać i włożyć do szprycki do wypełnienia białek jajek. Zamiast pieczarek można użyć grzybów leśnych lub wędzonej szynki z żółtym serem i chrzanem. Polać sosem powstałym ze zmieszanych składników podanych obok. Udekorować. DIP DO JAJEK I SZYNKI Składniki: 4 ogórki kiszone, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki majonezu, 4 łyżki jogurtu Przyprawy do smaku: sól, pieprz, jarzynka Ogórki zetrzeć na tarce, odsączyć sok. Czosnek przecisnąć przez praskę i połączyć z ogórkami. Dodać majonez i jogurt. Przyprawić do smaku. Polać jajka lub szynkę. SZYNKA W GALARECIE kładniki: 10 plastrów szynki konserwowej, 5 jajek, 1 łyżka masła, 1 słoik chrzanu Przyprawy: sól do smaku Zalewa: 2 marchewki, 2 pietruszki, ½ selera, 3 skrzydełka z kurczaka, 4 łyżeczki żelatyny (na 2l wywaru), Przyprawy: sól, pieprz, zioła (do smaku) Jajka ugotować na twardo i zetrzeć na drobnej tarce. Dodać łyżkę masła. Utrzeć wszystko razem z chrzanem, dodać soli do smaku. Nałożyć na plastry szynki i zawinąć je w ruloniki. Przygotowanie zalewy: Składniki ugotować. Wywar przecedzić i doprawić do smaku. W gorącym wywarze rozpuścić żelatynę. Ruloniki faszerowanej szynki ułożyć ciasno na udekorowanej salaterce. Zalać zastygającym wywarem. BIAŁA KIEŁBASA W CZERWONYM WINIE Składniki: 1 kg białej kiełbasy, 2 cebule, 2 szklanki czerwonego wytrawnego wina Przyprawy: przyprawa do zup, vegeta, pieprz do smaku Kiełbasę ponakłuwać, włożyć do rondla, dusić z małą ilością wody. Następnie dodać pokrojoną cebulę i dalej dusić, w razie potrzeby jeszcze nakłuwać. Po odparowaniu, gdy kiełbasa się zarumieni, podlać wszystko winem i dusić około 1 godziny (im dłużej tym lepszy smak potrawy). LEGUMINA CYTRYNOWA Składniki: 6 jaj, 12 dag cukru, 2 cytryny, 4 płaskie łyżeczki żelatyny, 1 galaretka Żelatynę namoczyć w 4 łyżkach stołowych wody. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka z cukrem ukręcić na kogel - mogel. Wycisnąć cytryny, sok przecedzić przez sitko, białka ubić. Do ukręconych jaj z cukrem dodać sok z cytryny (można potrzeć skórkę z cytryny). Następnie dodać napęczniałą żelatynę i dokładnie wymieszać. Na końcu dodać ubite białka i delikatnie wszystko wymieszać. Przelać całość do miski lub salaterek. Po zastygnięciu zalać wcześniej przygotowaną galaretką i odstawić w chłodne miejsce do stężenia. Czas przygotowania 20 minut. 4 5
4 KGW Kobiór II miejsce KGW Kryry II miejsce PASZTET BOGUSI JAJKA FASZEROWANE SERNIK URSZULI Składniki: 1 kg tłustego sera, 9 całych jaj, 35 dag cukru, 1 paczka cukru waniliowego, 2 szt. budyń, skórka starta z 1 cytryny, 1 kostka margaryny (Kasia), bakalie (rodzynki, kandyzowana skórka z pomarańczy), koko, polewa czekoladowa Jaja utrzeć z cukrem, margaryną i cukrem waniliowym. Dodać wcześniej ugotowane i ostudzone budynie, otartą skórkę z cytryny i ser. Można zmiksować w malakserze. Po zmiksowaniu dodać kokos i delikatnie wymieszać. Na końcu dodać bakalie. Piec 60 minut w temp. 200 C. Ciasto polać polewą czekoladową. Składniki: po ½ kg mięsa bez kości (wołowe, wieprzowe, cielęcina i drób), 30 dag wątróbki, ½ kg boczku surowego, 4 bułki kajzerki, 6 jaj, 4 cebule Przyprawy: liść laurowy, ziele angielskie, ziarna pieprzu, jałowca, tarta gałka muszkatołowa, sól, pieprz, imbir, cząber, majeranek Mięso dusić lub gotować. Masę mielić dwukrotnie w maszynce, po zmieleniu, doprawić pieprzem, gałką muszkatołową, imbirem, cząbrem i majerankiem. Do masy mięsnej dodać uprzednio namoczoną bułkę (także zmieloną w maszynce) i całe jajka. Przyrządzoną masę pasztetową wkładać do formy wysmarowanej tłuszczem i wyłożonej paseczkami słoniny. Piec ok. 45 minut w piekarniku. W skład pasztetu wchodzi oprócz różnych gatunków mięs, wątróbka cielęca, wieprzowa lub z drobiu. Do mięs chudych należy dodać trochę tłustej wieprzowiny lub surowego boczku. Składniki: 10 jajek, 3 plasterki wędzonego łososia, 2 łyżki gęstej śmietany, sól, pieprz (do smaku). Jajka ugotować na twardo. Żółtka zmiksować razem z łososiem i śmietaną. Doprawić do smaku. Faszerować białko. Udekorować wg uznania. DESER OWOCOWY Składniki: 1 puszka brzoskwiń, 1 puszka ananasa, 1 puszka mandarynek, 10 dag orzechów, 10 dag rodzynek, 10 dag kokosu, 0,25 ml adwokata, ½ l śmietany kremówki, gorzka czekolada (do dekoracji) Wszystkie owoce pokroić w kostkę. Orzechy rozdrobnić. Układać warstwami w naczyniu i wszystko połączyć z adwokatem. Na górę dodać bitą śmietanę i ozdobić wiórkami czekolady. 6 7
5 KGW Mizerów KGW Rudołtowice III miejsce JAJKA FASZEROWANE Z CHRZANEM I PRZECIEREM POMIDOROWYM Składniki: 10 jajek, chrzan, przecier pomidorowy, sól, pieprz (do smaku) Jajka ugotować na twardo, po obraniu przekroić na połowy i zmiksować żółtka z chrzanem i przyprawami lub przecierem pomidorowym i przyprawami. Podawać udekorowane na półmisku. SERNIK W CIEŚCIE MAZURKOWYM Składniki: Ciasto sernik: 1 kg twarogu zmielonego, 1 szklanka cukru, 2 szklanki mleka, ½ szklanki oleju, 4 żółtka, 2 jajka, 1 budyń śmietankowy, 1 cukier waniliowy Ciasto murzynek: 1 ½ szklanki mąki pszennej, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 30 dag margaryny, 1 ½ szklanki cukru, 6 jajek, 3 łyżki kakao, 3 łyżeczki proszku do pieczenia, ½ łyżeczki sody. Krem: 1 kostka masła, 1 cukier waniliowy, ¾ szklanki cukru pudru, 1 szklanka kwaśnej gęstej śmietany, Polewa czekoladowa: ½ kostki margaryny, ½ szklanki cukru, 1 łyżka kakao, 2 łyżki wody. Sernik: Wszystkie składniki dokładnie zmiksować. Piec w formie wyłożonej papierem lub folią aluminiową i wysmarowanej margaryną około 60 min. w temp. 180 C. Murzynek: Margarynę utrzeć z cukrem i żółtkami na puszystą masę. Dodać obie mąki, kakao, proszek do pieczenia i sodę, dobrze utrzeć. Na koniec dodać pianę ubitą z białek i delikatnie wymieszać. Piec przez około 40 min, w 180 C. Krem: Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę i dodawać stopniowo śmietanę, dalej ucierać. Polewa: Składniki włożyć do garnka i zagotować stale mieszając. Ciasto po upieczeniu należy złożyć ze sobą. Ciemne ciasto pokroić na połowę. Na spód dać połowę ciemnego ciasta, przełożyć połową kremu, położyć sernik i wyłożyć resztę kremu. Na wierzch położyć drugą połowę ciemnego ciasta i całość polać polewą czekoladową. JAJA W SOSIE CHRZANOWYM Składniki: 16 jaj (ugotowanych na twardo), 1 słoik chrzanu, 2 łyżki majonezu Przyprawy: sól, pieprz, cukier Sos: 6 jaj obrać, zmiksować mocno, dodać chrzan i przyprawy. Wszystko wymieszać. Można dodać 2 łyżki majonezu. Pozostałe jaja obrać i podzielić na połówki, ułożyć w naczyniu i zalać sosem. SERNIK WIEDEŃSKI Składniki: 1 kg sera białego (tłustego lub półtłustego), 6-7 jajek, 25 dag cukru, 8 dag margaryny (roztopić),1 cukier waniliowy, 1 budyń śmietankowy (przygotować wg przepisu na opakowaniu), 10 dag rodzynek, masło Wszystkie owoce pokroić w kostkę. Orzechy rozdrobnić. Układać warstwami w naczyniu i wszystko połączyć z adwokatem. Na górę dodać bitą śmietanę i ozdobić wiórkami czekolady. 8 9
6 SKGW w Pielgrzymowicach I miejsce KGW Studzionka I miejsce ŻUREK Z BIAŁĄ KIEŁBASĄ I JAJKIEM Składniki: ½ kg boczku, 1 kg białej kiełbasy, 1 śmietana 18%, jajka, 1 szt. cebula, zakwas, olej. Przyprawy: sól, majeranek, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy (do smaku). ZUPA CHRZANOWA Składniki: 2 l wywaru z wędzonki, ½ szklanki kremówki, 1 łyżka mąki, Przyprawy:- liść laurowy, ziele angielskie, ziarna pieprzu, jałowca, tarta gałka muszkatołowa, sól, pieprz, imbir, cząber, majeranek MAZUREK ORZECHOWY Składniki: Biszkopt orzechowy: 8 jajek, 8 łyżek mąki krupczatki, 8 łyżek cukru, 5 dag orzechów mielonych. Krem: 2 jajka, 25 dag masła, 15 dag orzechów, 100 ml spirytusu, 4 łyżki cukru, 1 paczka cukru waniliowego Polewa: 25 dag margaryny, 1 ½ szklanki cukru, 10 łyżek mleka, kakao, 1 paczka cukru waniliowego Biszkopt upiec tradycyjnie dodając mielone orzechy. Krem: Masło utrzeć do białości, następnie białka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na parze na sztywną pianę. Dodawać żółtka i powoli łączyć z utartym masłem. Na koniec dodać orzechy i spirytus. Polewa: Margarynę lekko roztopić na małym ogniu dodając resztę składników, doprowadzić do wrzenia. Powoli gotować kilka minut. Mazurek można udekorować dowolnie wg własnego pomysłu. Mąkę żytnią wymieszać z letnią wodą i wlać do glinianego garnka. Dodać czosnek. Zostawić w ciepłym miejscu na trzy dni. Boczek pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać, zeszklić na odrobinie oleju, dodać boczek i smażyć kilka minut. Wlać 1,2 litra wody, dodać przyprawy i gotować 15 min. Następnie wlać zakwas, zagotować i dodać śmietanę. Do gotowego żurku wrzucić białą kiełbasę pokrojoną w dowolny sposób oraz jajka wcześniej ugotowane na twardo i pokrojone na ćwiartki. Wywar zagotować z przyprawami. Zaciągnąć mąką, wlać śmietanę, zagotować i odstawić. Dodać chrzan i pieprz do smaku. DESER CZEKOLADOWY Składniki: 1 biszkopt czekoladowy, 1 dżem wiśniowy, wiśniówka, wiśnie z likieru Krem czekoladowy: 1 szklanka śmietany 12%, 100g cukru, 5 jajek, 1 szklanka śmietany kremówki, 30g żelatyny, kakao lub gorzka czekolada Kromki biszkopta posmarować z jednej strony dżemem wiśniowym, a z drugiej nasączyć wiśniówką. Dno salaterki i boki wyłożyć biszkoptem i posypać go wiśniami z likieru. Zalać kremem czekoladowym i po stężeniu udekorować bitą śmietaną. Krem czekoladowy: Śmietanę gotować z kakao lub gorzką czekoladą, lekko ostudzić. Żółtka utrzeć z połową cukru, powoli wlewać śmietanę nie przerywając ubijania. Białka ubić z drugą połową cukru. Śmietanę kremówkę ubić, wlać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać, połączyć z białkami i żółtkami. Wszystko razem wymieszać i zalać biszkopt
7 KGW Warszowice KGW Wisła Mała III miejsce z cebulą, na chwilę włożyć wątróbkę. Ostudzone mięso obrać z kości i mielić. Bułkę namoczyć i również zmielić. Doprawić przyprawami, dodać jajka i dobrze wyrobić. Foremki wysmarować smalcem, wysypać bułką tartą, przełożyć masę mięsną i piec w piekarniku w temp. 180 C przez 50 min. ŻUREK WIELKANOCNY Składniki: 30 dag boczku, 50 dag szynki, 50 dag polędwicy sopockiej, po 20 dag baleronu i kiełbasy swojskiej, 1 l bulionu na wędzonce, 2 l świeżej serwatki, 8 jajek (ugotowanych na twardo), 3 łyżki mąki, 1 cebula (wg uznania) PASZTET Z KRÓLIKA Składniki: 1 królik, 1 wątróbka z królika, 40 dag mięsa wieprzowego (tłustego), 1 bułka, 2 jajka, 1 cebula Przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa Królika i mięso krótko podgotować SZPAJZA Składniki: 6 jajek, ½ l śmietany, 2 cytryny, 6 łyżek cukru pudru, ½ kg truskawek, 1 cukier waniliowy, 12 łyżeczek żelatyny Białka ubić na sztywno, dodać cukier puder, żółtka, na koniec sok z cytryn. Ubić na sztywno śmietanę (w osobnym naczyniu) i dodać do niej żelatynę. Delikatnie połączyć z masą żółtkową. Truskawki zmiksować z cukrem waniliowym i nakładać warstwami do naczynia. Ugotować bulion na wędzonce. Wędliny pokroić w kostkę, przesmażyć na boczku i dodać do wywaru wraz z serwatką. Całość zagęścić 3 łyżkami mąki. Wkroić ugotowane białka jaj, a żółtka przetrzeć przez sitko lub zmiksować. W zależności od upodobania można dodać świeżo starty chrzan. Można podawać z chlebem. Najlepiej smakuje z grzankami z bułki upieczonymi na maśle w piekarniku. MURZYN WIELKANOCNY Składniki: Ciasto drożdżowe: 1 kg mąki, 1 kostka masła, 10 dag drożdży, 1 szklanka mleka, szczypta soli, 1 kg kiełbasy parzonej białej, ½ kg boczku wędzonego, ½ kg szynki parzonej Z drożdży, mleka i 1 łyżki mąki zrobić rozczyn i połączyć z pozostałymi produktami dolewając mleko i dodając szczyptę soli. Na koniec dodać roztopione masło. Ciasto rozwałkować, poukładać wędzonkę, zawinąć ciasno i piec 2 godziny do uzyskania ciemnego koloru. Do środka można włożyć różne wędzonki, a po upieczeniu dobrze jest polać murzyn świeżo stopioną słoniną. Tradycyjnie piecze się go w Wielki Piątek, święci w Sobotę a spożywa na śniadanie w Wielkanoc
8 KGW Wola II miejsce Konkurs w obiektywie PASZTET Z KRÓLIKA Składniki: 60 dag mięsa z królika, ¼ kg wieprzowiny, ¼ kg schabu karkowego, ¼ kg przerośniętego surowego boczku, ¼ wątroby cielęcej lub wieprzowej, kilka suszonych grzybów, 1 pęczek włoszczyzny, 2 cebule, 2 jajka, 20 dag słoniny, smalec do smażenia Przyprawy: 1 liść laurowy, 5 ziaren ziela angielskiego, mielony imbir, sól, pieprz, starta gałka muszkatołowa Grzyby namoczyć i następnie ugotować. Włoszczyznę oczyścić i umyć. Mięso z królika, wieprzowinę i boczek podzielić na mniejsze kawałki i zalać niewielką ilością wody, dodać włoszczyznę, liść laurowy, pieprz, sól i ziele angielskie. Gotować do miękkości 3-4 godziny. Odcedzić. Mięso z królika obrać z kości. Wątróbkę poddusić na smalcu wraz z pokrojoną w ósemkę cebulą. Grzyby, mięso i cebulę przepuścić przez maszynkę do mięsa 3-krotnie. Do masy mięsnej wbić jajka, dodać startą gałkę muszkatołową i imbir. Wyrobić. Słoninę pokroić w cienkie plastry i wyłożyć nimi prostokątną formę. Nałożyć masę pasztetową. Parę plastrów słoniny ułożyć na wierzchu. Pasztet wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 1,5 godziny. Pasztet można również gotować w piekarniku wstawiony w foremce do większego naczynia z wodą (będzie wtedy delikatniejszy). Gotowy pasztet wyjąć z formy po całkowitym ostygnięciu. Zamiast mięso gotować można je dusić. Pasztet ma wtedy wyrazisty smak. Gotowy pasztet można zalać galaretą. BABA DROŻDŻOWA Składniki: ½ kg mąki, 8 żółtek, 8 dag drożdży, ¾ szklanki topionego masła, otarta skórka z połowy cytryny, ¾ szklanki cukru (kryształ), skórka pomarańczowa, 1 szklanka ciepłego mleka. 1 posiekana laska wanilii lub cukier waniliowy, rodzynki Żółtka utrzeć z cukrem na parze, na biały puch. Drożdże rozpuścić w połowie szklanki ciepłego mleka, dodając łyżeczkę cukru i łyżeczkę mąki. Gdy podwoją objętość wlać do dołka w mące, następnie dodać żółtka, resztę ciepłego mleka, szczyptę soli, dodatki aromatyczne i rodzynki. Wyrobić ciasto dodając rozpuszczone masło. Chwilę jeszcze wyrabiać, poprószyć mąką, przykryć ścierką i postawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Po wyrośnięciu włożyć do wysmarowanej formy i piec w średnio gorącym piekarniku ok min. Ciasto drożdżowe najsmaczniejsze jest świeże. Powiatowa Komisja Konkursowa. Zespół Harmonia z Krzyżowic. Pamiątkowe zdjęcie wszystkich uczestników Konkursu
9 SPONSOR STAROSTWO POWIATOWE W PSZCZYNIE Pszczyna, ul. Maja 10 tel. +48 (32) , fax +48 (32) powiat@powiat.pszczyna.pl Śląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Częstochowie Powiatowy Zespół Doradztwa Rolniczego w Pszczynie ul. Kopernika 14, Pszczyna, tel. +48 (32) pzdr.pszczyna@odr.net.pl
Ciasto z serem i musem truskawkowym
Ciasto z serem i musem truskawkowym Autor: Rena1 Przepisów: 162 Ocena: 733 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: Biszkopt z makiem: 4 jajka 10 dag mąki tortowej 5 dag mielonego maku 12 dag cukru
Bardziej szczegółowoPrzepis na babkę z Huty Starej babkę piecze najstarsza członkini koła gospodyń Stanisława Paluch
Przepis na babkę z Huty Starej babkę piecze najstarsza członkini koła gospodyń Stanisława Paluch A wszystkim chętnym do spróbowania tradycyjnej baby drożdżowej podajemy przepis: potrzebujemy 1 kilogram
Bardziej szczegółowoPL PIEKARNIK KSIĄŻKA KUCHARSKA
...... PL PIEKARNIK KSIĄŻKA KUCHARSKA 2 www.electrolux.com PROGRAMY AUTOMATYCZNE Numer programu Nazwa programu 1 PIECZEŃ WOŁOWA 2 PIECZEŃ WIEPRZOWA 3 KURCZAK CAŁY 4 PIZZA 5 BABECZKI 6 QUICHE LORRAINE 7
Bardziej szczegółowoCIASTA. Biszkopt z makiem. sposób przyrządzania: składniki:
CIASTA Biszkopt z makiem 4 jaja, 1 szklanka cukru, 4 łyżki oliwy, 1 szklanka mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, MASA: 1,5 szklanki maku, 3 jaja, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 3/4 szklanki cukru,
Bardziej szczegółowoBABKA NA 9 SPOSOBÓW. przepisy.pl
BABKA NA 9 SPOSOBÓW Babka cytrynowo-pomarańczowa 30 minut Łatwe 50 minut 170 C Kostka do pieczenia Kasia - 250 gramów cukier puder - 250 gramów cytryna - 1 sztuka pomarańcza - 1 sztuka jajko - 6 sztuk
Bardziej szczegółowo1 ł cukru 20 g oliwy 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków
Bułki 220 g wody 50 g otrębów pszennych 3 Ł oliwy 1 białko mak, sezam pestki słonecznika, dyni Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać drożdże, cukier, mąkę, otręby, sól, oliwę. Ciasto wyłożyć do miseczki
Bardziej szczegółowoSAŁATKA OWOCOWA SEROWE KORECZKI. Czas wykonania: około 15 min. Składniki (liczba porcji 8): ok.40 dag mozzarelli (małe kuleczki) 20 dag rokpola
SAŁATKA OWOCOWA Czas wykonania: około 7 min. 2 średnie mandarynki 3 plastry ananasa 1 średni banan 2 łyżki niesłodzonego soku pomarańczowego 1 łyżeczka soku z cytryny szczypta cynamonu szczypta goździków
Bardziej szczegółowo... PL PIEKARNIK PAROWY KSIĄŻKA KUCHARSKA
...... PL PIEKARNIK PAROWY KSIĄŻKA KUCHARSKA 2 www.electrolux.com PROGRAMY AUTOMATYCZNE Numer programu Nazwa programu 1 WARZYWA TRADYCYJNE 2 ZAPIEKANKA ZIEMNIACZANA 3 BIAŁY CHLEB 4 GOTOWANA RYBA (PSTRĄG)
Bardziej szczegółowoZakąska. Carpaccio z buraka. Zupa. Krem z dyni z groszkiem ptysiowym. Danie zasadnicze
Jesień, jesień, jesień - jak to tak..." W rytm spadających liści odsłaniamy nowe, wyjątkowe i pyszne menu Zakąska Carpaccio z buraka Zupa Krem z dyni z groszkiem ptysiowym Danie zasadnicze Cordone Bleu
Bardziej szczegółowoZajęcia kulinarne, przepisy na Wielkanoc
Centrum Sądeckiego Seniora ul. Szwedzka 2, (wejście od ul. Jagiellońskiej 8), 33-300 Nowy Sącz tel. (18) 44-86-690 Zajęcia kulinarne, przepisy na Wielkanoc I. Jajka z pastą z awokado 3 jaja ½ szt. awokado
Bardziej szczegółowoKsiążka kucharska. CombiSteam Deluxe Piekarnik parowy
PL Książka kucharska CombiSteam Deluxe Piekarnik parowy 2 www.electrolux.com 1. PROGRAMY AUTOMATYCZNE 1.1 Warzywa tradycyjne Naczynia: Można stosować dowolnego rodzaju naczynia kuchenne odporne na wysoką
Bardziej szczegółowoSkładniki: Brownie: Krem dyniowy:
Któż z nas nie lubi czekolady? Poprawia humor, odpręża i uzależnia. Dlatego przygotowałam dzisiaj ciasto dla czekoladoholików Pyszne i aromatyczne dzięki skórce pomarańczowej brownie z kremem z pieczonej
Bardziej szczegółowoDANIA Z MIĘS KOTLETY Z PIECZARKAMI I ŻÓŁTYM SEREM SKŁADNIKI:
przepisy kucharskie, kulinarne, dania z mięs DANIA Z MIĘS KOTLETY Z PIECZARKAMI I ŻÓŁTYM SEREM 0,5 kg.filetów drobiowych 2 jajka 20 dag.żółtego sera 20 dag. pieczarek 1 cebula sól pieprz tłuszcz bułka
Bardziej szczegółowoDrożdżowa babka z ugotowanymi ziemniakami
Drożdżowa babka z ugotowanymi ziemniakami Nietypowa babka, która świetnie wychodzi od lat mojej mamie. W tym roku również pojawiła się na Wielkanocnym stole Agnieszka Kuśmierz - 400g mąki pszennej - 1
Bardziej szczegółowoMasę przełożyć do jednorazowych aluminiowych foremek (lub foremek wyłożonych papierem do pieczenia). Wierzch udekorować ziarenkami kolorowego
Apetyt na Rybkę 1,5 kg filetów rybnych sok z 1/2 cytryny 3-4 duże ząbki czosnku 2 średnie cebule 1 łyżka suszonego cząbru lub innej przyprawy, np. do ryb oliwa, sól i pieprz 2 kromki razowego chleba ½
Bardziej szczegółowoPijana śliwka (przepis od Pani Sąsiadki)
Pijana śliwka (przepis od Pani Sąsiadki) Składniki biszkopt: 1 szklanka cukru 0,5 szklanki mąki pszennej 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej 4 jajka 2 łyżki kakao 1 łyżeczka proszku do pieczenia Składniki
Bardziej szczegółowoProste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka
Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka Składniki (na około 37 ciasteczek): 1 i 1/2 szklanki mąki 1 szklanka cukru
Bardziej szczegółowoMAKARON Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM W SOSIE CARBONARA
MAKARON Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM W SOSIE CARBONARA -200g mąki -1 całe jajo i 1 żółtko -ok. pół szklanki letniej wody -1 świeży brokuł -1 pierś z kurczaka -1 łyżeczka przyprawy gyros -1-2 łyżki oliwy z oliwek
Bardziej szczegółowoSkładniki (na około 14 muffin): Muffiny:
Muffiny z pokrojonym w kostkę mango, cytrynowym lukrem i posypkami o smaku mango i tutti frutti. Są puszyste, wilgotne i proste do przygotowania. Słodkości, które wywołują uśmiech na twarzy i poprawią
Bardziej szczegółowo4 sosy. sosy 4. Albion s majonez. Majonez
sosy 4 2 ł/h musztardy sarepskiej 1 ł/h kurkumy 500 g oleju Albion s majonez, do naczynia miksującego wbić całe jajko, dodać musztardę, pieprz, cukier, sól, kurkumę. Zamknąć otwór w pokrywie, zaprogramować
Bardziej szczegółowoZe składników zagnieść ciasto. Pozostawić pod przykryciem przez 3 godziny. Następnie rozwałkować i dalej przetwarzać.
PRZEPIS PODSTAWOWY NA CIASTO Ciasto na pasztecik 1,5 kg mąki 15 g soli 250 g masła lub smalcu 3/8 l wody Ze składników zagnieść ciasto. Pozostawić pod przykryciem przez 3 godziny. Następnie rozwałkować
Bardziej szczegółowoSAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI:
Książka kucharska SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI: 2 duże ziemniaki 4 duże marchewki 2 duże pietruszki 1 średni seler 1 puszka groszku 1 puszka kukurydzy 2 średnie cebule 4 ogórki kiszone majonez sól i pieprz
Bardziej szczegółowoOrzechy włoskie uprażyć na suchej patelni i bardzo drobno posiekać.
Kolejna świąteczna propozycja. Tym razem są to babeczki piernikowe z orzechami włoskimi i nadziewane marcepanem. Udekorowałam je czapeczkami Mikołaja z bitej śmietany zmieszanej z serkiem mascarpone i
Bardziej szczegółowoZ Życia Szkoły. Przygotowałam kilka receptur na potrawy, które są łatwe do przygotowania, smaczne i z... produktów dostępnych.
Kulinaria Eugenii Autor: 23.09.2010. Zmieniony 22.10.2010. Drogie Koleżanki i Koledzy Skończyły się wakacje. Wracamy do pracy wypoczęci, z nowymi pomysłami. Czekają na nas uczniowie, których pożegnaliśmy
Bardziej szczegółowoPRZEPISY UCZNIÓW KLAS VI NA CIASTO DYNIOWE
PRZEPISY UCZNIÓW KLAS VI NA CIASTO DYNIOWE Wojtek Strojny - klasa VI a Placek z dynią 4 jajka 1,5 szklanki cukru 3/4 szklanki oliwy 2 szklanki mąki 2 szklanki startej dyni 3łyżki przyprawy korzennej 1
Bardziej szczegółowoRODZAJE CIAST I ZASADY ICH. Ciasto drożdżowe. Ciasto francuskie i ciasto parzone
Ciasta z blachy wstęp RODZAJE CIAST I ZASADY ICH przygotowania Ciasto drożdżowe Wypieka się z niego bułki, chleby, placki i babki. Podczas przygotowywania formę wypełnia się najwyżej do połowy wysokości,
Bardziej szczegółowobcdefghijklm Anna Nowak Lekkie słodkości KRAKÓW 2014 jklmnoprstuw
bcdefghijklm Anna Nowak Lekkie słodkości KRAKÓW 2014 jklmnoprstuw Pierniczki z migdałami ½ kg płynnego miodu przygotowanie: 40 min. oczekiwanie: 24 h pieczenie: 15 min. składniki na 30 szt. sztuka: 170
Bardziej szczegółowoKotlety z ziemniaków. Składniki :
O Autorce: Martyna Tomecka to energiczna 22 latka. W kuchni prezentuje inwencję twórczą, o jakiej moŝna zamarzyć! Choć jest wytrawną kucharką, trzyma przysłowiową linię, a Jej ulubioną potrawą są niezbyt
Bardziej szczegółowoŚNIADANIE. pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą
ŚNIADANIE pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą 4 kromki pełnoziarnistego chleba 2 plastry sera mozarella 2 plastry polędwicy drobiowej 4 plastry pomidora Liść sałaty Bazylia Na kromce pełnoziarnistego
Bardziej szczegółowoTort urodzinowy na 91 lat
Tort urodzinowy na 91 lat Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 435 Ocena: 5653 > 6 os. > 60 min trudne przystępne Składniki: BISZKOPT JASNY: -5 jajek -200 g. cukru -125 g. mąki tortowej -125 g. mąki ziemniaczanej
Bardziej szczegółowoCiasto zwykłe. Składniki. -2 jajka. -20dkg mąki. -1/4 l wody. -1/4 l mleka. - szczypta soli. -2 łyżki oliwy. Wykonanie
-6- Ciasto zwykłe -2 jajka -20dkg mąki -1/4 l wody -1/4 l mleka - szczypta soli -2 łyżki oliwy - Do miski wybić jajka, wlać wodę i mleko, sól, zmiksować. - Dodawać porcjami mąkę cały czas miksować - Dodać
Bardziej szczegółowoCIASTO MARCHEWKOWE. Zmiksować jajka z cukrem, dodać mąkę, marchew i przyprawy. Piec około 40 minut w temp. 180.
CIASTO MARCHEWKOWE - 2 szklanki mąki - 2 szklanki cukru - 2 szklanki tarkowanej marchwi (około 70 dag) - 1 szklanka oleju - 4 jaja - 2 łyżeczki proszku do pieczenia - 2 łyżeczki sody - 2 łyżeczki cynamonu
Bardziej szczegółowoMięso wieprzowe b/k (karczek lub łopatka) 6 kg. Ziele angielskie, czosnek, sól, pieprz do smaku
KIEŁBASA HARNASIA - WIEPRZOWA DOMOWA BIAŁA Domowe przetwory z mięsa doskonale konkurują z kupowany w sklepie. Nieocenione mogą być pasztety i smalce. Na smak przetworów wpływa surowiec (mięso i tłuszcz).
Bardziej szczegółowoWOŁOWINA NIEOCZYWISTA
WOŁOWINA NIEOCZYWISTA MENU: PIEROGI Z OGONEM WOŁOWYM WOLNO PIECZONY ROSTBEF Z SOSEM BORDOLAISE STEK RZEŹNIKA NA SOSIE KURKOWYM KANAPKA Z SZARPANYMI POLICZKAMI PIEROGI Z OGONEM WOŁOWYM 1kg ogonów wołowych
Bardziej szczegółowoPrzepisy kulinarne ze Słowenii
Przepisy kulinarne ze Słowenii Smetanore murke (Ogórki z maślanką) (dla 4 osób) 1 kg ogórków 1 mała cebula 750 ml maślanki 250 ml kwaśnej śmietany 3 ząbki czosnku odrobina zmielonego kminu rzymskiego Ogórki
Bardziej szczegółowoSkładniki: Placuszki:
Aromatyczne placuszki z pieczonej papryki z ciecierzycą i pokruszonym serem feta podane z jogurtem naturalnym z dodatkiem świeżej kolendry i limonki. Ciecierzycę dodałam w całości, ale jeśli chcecie to
Bardziej szczegółowoSałatka wiosenna. Składniki:
Sałatka wiosenna 700 g wody 6 jajek 200 g żółtego sera, pokrojonego na kawałki 1 jabłko, obrane, wydrążone, pokrojone w ćwiartki (ok. 200 g) 1 pęczek rzodkiewek (ok. 150 g) 150 g pora, pokrojonego na kawałki
Bardziej szczegółowoZupa jarzynowa z pęczakiem
55 0 Zupa jarzynowa z pęczakiem 00 g pęczaku 3 duże pomidory 2 marchewki 2 łodygi selera naciowego 2 ząbki czosnku kalarepka 2 łyżki oleju rzepakowego łyżeczka sosu sojowego jasnego,2 l gorącego bulionu
Bardziej szczegółowoJajko w kubraczku ze schabu
Jajko w kubraczku ze schabu i suszonych pomidorów 3 jaja, 3 plastry schabu, 6 szt. suszonych pomidorów w zalewie, bułka tarta, 1 jajo do panierki, sól i pieprz do smaku, 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
Bardziej szczegółowoRozgrzewająca, aromatyczna zupa z kapustą, bez dodatku ziemniaków, za to wybornie smakuje z białym pieczywem. Polecam na chłodne popołudnia.
Zupa z białą kapustą Rozgrzewająca, aromatyczna zupa z kapustą, bez dodatku ziemniaków, za to wybornie smakuje z białym pieczywem. Polecam na chłodne popołudnia. pół główki białej kapusty (średniej wielkości)
Bardziej szczegółowo6 LETNICH CHŁODNIKÓW, KTÓRYCH MUSISZ SPRÓBOWAĆ
6 LETNICH CHŁODNIKÓW, KTÓRYCH MUSISZ SPRÓBOWAĆ Chłodnik jabłkowo selerowy 90 minut 6 osób Łatwe średni seler 1 sztuka Bulion na włoszczyźnie Knorr 2 sztuki zielone jabłka 3 sztuki cebule 2 sztuki starta
Bardziej szczegółowoBułki grahamki II. Uformować bułeczki (około 12 szt.), ułożyć na wysmarowaną blachę, wstawić do wyrośnięcia w piekarniku na 15 min, Bułki kajzerki
pieczywo 8 220 g ciepłej wody 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków 100 g mąki pszennej razowej 220 g ciepłej wody 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków 100 g mąki pszennej razowej Odstawić ciasto
Bardziej szczegółowoNIE TYLKO SŁODKOŚCI NA KÓŁKU CUKIERNICZYM FAWORKI. składniki. 600g mąki pszennej. 8 żółtek. 200g kwaśnej śmietany. Szczypta soli
NIE TYLKO SŁODKOŚCI NA KÓŁKU CUKIERNICZYM FAWORKI składniki 600g mąki pszennej 8 żółtek 200g kwaśnej śmietany Szczypta soli 2 łężki octu lub spirytusu. Tłuszcz do smażenia 1 kg Cukier puder z wanilią 100g
Bardziej szczegółowoZupy na Poznańskiej. Barszcz czerwony z uszkami. Buraki czerwone 1kg. Włoszczyzna 1 op. Czosnek 2 ząbki
1 Zupy na Poznańskiej Barszcz czerwony z uszkami Buraki czerwone 1kg Włoszczyzna 1 op. Czosnek 2 ząbki Przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól, majeranek, kwasek cytrynowy lub ocet winny,
Bardziej szczegółowoRoladki z szynki konserwowej
Roladki z szynki konserwowej chrzan do smaku 12 jajek majonez 18 plasterków szynki konserwowej żelatyna 1. Najpierw robimy farsz do szynki. 2. Gotujemy na twardo 12 jajek, studzimy, kroimy w kostkę. dodajemy
Bardziej szczegółowoMela Kotulek. Moje wypieki
Mela Kotulek Moje wypieki Kraków 2015 Pierniczki z migdałami PRZYGOTOWANIE: 40 MINUT / OCZEKIWANIE: 24 GODZINY / PIECZENIE: 15 MINUT Składniki na 30 sztuk ½ kg płynnego miodu 4 łyżki soku pomarańczowego
Bardziej szczegółowoSMAKOWITEPASZTETY POLECAJĄSIĘNAWIELKANOC
SMAKOWITEPASZTETY POLECAJĄSIĘNAWIELKANOC Pasztet domowy z indyka 90 minut 8 osób Łatwe mięso mieszane z indyka - 1.5 kilogramów Esencja do duszonego kurczaka Knorr - 1 sztuka wątróbka drobiowa - 250 gramów
Bardziej szczegółowoScenariusz zajęć z przysposobienia do pracy
Scenariusz zajęć z przysposobienia do pracy 1. Prowadzący: Magdalena Baranowska 2. Temat zajęć: Zupa pomidorowa z makaronem, udka faszerowane i sałatka jarzynowa. 3. Metody pracy: - słowna (instruktaż
Bardziej szczegółowoPRZEPISY Rejestr Reprezentacja: Rachunek bankowy NIP:
PRZEPISY KOKTAJL GRUSZKOWO-CYNAMONOWY Czas całkowity: 5 min, czas przygotowania: 5 min Składniki na 2 szklanki: 1 gruszka, dojrzała (ok. 150 g) 20 g cukru 1 łyżeczka cukru wanilinowego lub ¼ - ½ łyżeczki
Bardziej szczegółowoDrugie śniadanie - zdrowe przepisy na cały tydzień
Drugie śniadanie - zdrowe przepisy na cały tydzień To już drugi wpis w kategorii szybkich i smacznych pomysłów na lunchboxy. Tym razem przygotowałam dla Was kilka pomysłów na zdrowe i pożywne drugie śniadanie.
Bardziej szczegółowoSkładniki: Kruche ciasto: 2 szklanki mąki 150 g masła 4 żółtka 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka kwaśnej śmietany 18% szczypta soli.
Pyszny przepis na mazurek makowy z suszonymi daktylami, figami, żurawiną i orzechami pekan, polany gorzką i białą czekoladą. Idealny dla miłośników maku. Do masy makowej można dodać inne, ulubione bakalie
Bardziej szczegółowoBiszkopty na torty. Składniki:
Biszkopty na torty Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 389 Ocena: 4756 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: 1/ BISZKOPT JASNY: -7 jajek -220 g. -130 g. mąki -130 g. mąki ziemniaczanej -1,5 łyżeczki
Bardziej szczegółowoDziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA
Dziś w numerze: WAKACYJNA KSIĄŻKA KUCHARSKA -jajka (trzy) -cukier (pół szklanki) -mąka (pół szklanki) -cytryna (pół) Babeczki cytrynowe Składniki są, pieczemy! Oddziel żółtka od białek i ubij białka z
Bardziej szczegółowoBiszkopty na torty. Składniki:
Biszkopty na torty Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 401 Ocena: 4872 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: 1/ BISZKOPT JASNY: -7 jajek -220 g.cukru -130 g. mąki tortowej -130 g. mąki ziemniaczanej
Bardziej szczegółowoBarwne serniki. Sprawdzone przepisy
Barwne serniki Sprawdzone przepisy Sernik Ombre Składniki Ciasto: 1 Babeczki cytrynowe 2 jaja 50 ml oleju 100 ml wody 1 Barwnik spożywczy czerwony 2 Serniki jogurtowe na zimno 1000 ml mleka (schłodzonego)
Bardziej szczegółowoZupa grzybowa z kaszą jęczmienną. Krupnik błyskawiczny
Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną 2 Grzyby umyj, zalej 500 ml wrzącej wody, odstaw na 8 godzin. Następnie ugotuj je w tej samej wodzie do miękkości i odcedź. Pokrój w paseczki. Wywar zachowaj. Włoszczyznę
Bardziej szczegółowoTort z bezikami. Składniki:
Tort z bezikami Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 468 Ocena: 6161 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: CIASTO KAKAOWE: 2 X -3 jajka -200 g. cukru -280 g. mąki -4 łyżki kakao -1/2 łyżeczki
Bardziej szczegółowoMarchewkowy omlet z pieczoną dynią
Marchewkowy omlet z pieczoną dynią 3 jajka 80 ml świeżego soku marchewkowego 1 łyżka mąki 1/6 dyni Hokkaido 1 garść rodzynek 1 łyżka oleju 1 łyżka miodu 2 łyżki masła orzechowego 2 plastry Capreggio sera
Bardziej szczegółowoKsiążka z przepisami kulinarnymi. 13 DH Bastion im. Ireny Sendlerowej
Książka z przepisami kulinarnymi 13 DH Bastion im. Ireny Sendlerowej 1 Sernik 1 kg sera w wiaderku 5 lub 6 jajek w zależności czy są bardzo małe 3/4 szklanki cukru 1 kostkę margaryny(miękka) cukier waniliowy
Bardziej szczegółowoWodę zagotować, dodać masło, chwilę pogotować
Wodę zagotować, dodać masło, chwilę pogotować razem, a następnie dodać mąkę i chwilę zaparzyć na ogniu. Wystudzić i dodać naraz wszystkie jajka. Porcjować za pomocą worka kulinarnego. Piec w temperaturze
Bardziej szczegółowoSCANDINAVIAN LOVE FIKA
SCANDINAVIAN LOVE FIKA KANELBULLAR (SŁODKIE BUŁECZKI CYNAMONOWE) CIASTO 550g mąki pszennej 30g drożdży 100g masła 1 szklanka mleka (250ml) 100g cukru 1 łyżeczka mielonego kardamonu 1 jajko Szczypta soli
Bardziej szczegółowoBułki grahamki. Szybkie wskazówki Czas Temperatura Prędkość
pierwsze przepisy 220 g wody 50 g drożdży 50 g otrębów pszennych 3 ł/s oliwy ł/h cukru ł/h soli białko mak, sezam pestki słonecznika, dyni Bułki grahamki Do naczynia miksującego wlać wodę, dodać drożdże,
Bardziej szczegółowoANIA WRESE FILIP MEINA MACIEJ KONKOL 32 DH im. Józefa Hallera Morski Hufiec Puck ŚLADAMI KASZUBSKIEJ KUCHNI
ANIA WRESE FILIP MEINA MACIEJ KONKOL 32 DH im. Józefa Hallera Morski Hufiec Puck ŚLADAMI KASZUBSKIEJ KUCHNI ZUPA RYBNA 50 dag ryb np. dorsz 40 dag warzyw (marchew, seler, pietruszka, por) 100 ml śmietany
Bardziej szczegółowoTort na Dzień Babci i Dziadka
Tort na Dzień Babci i Dziadka Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 520 Ocena: 6957 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: BISZKOPT:-7 jajek -1 szklanka cukru -1/2 szklanki mąki tortowej -1/2 szklanki
Bardziej szczegółowoCiasto na zimno z mascarpone i truskawkami
Ciasto na zimno z mascarpone i truskawkami Szybkie i proste idealne ciasto na obecne gorące dni. Składniki 1 szklanka soku pomarańczowego 1 paczka okrągłych biszkoptów 1 serek mascarpone 250 gram 1 śmietana
Bardziej szczegółowoBananowiec. Składniki: Ciasto: 2 jajka 60g mąki 40g cukru
Bananowiec 2 jajka 60g mąki 40g cukru Masa: 1kg bananów + jeden do dekoracji 3 żółtka 3 białka 1 kostka masła 1 szklanka cukru pudru Szczypta soli 3 galaretki: cytrynowa, pomarańczowa, wiśniowa Jajka ubić
Bardziej szczegółowoKrem toffi. 1 puszka słodzonego skondensowanego mleka (puszkę z mlekiem gotować 3 godz.) 10 dag posiekanych orzechów
SIÓDME NIEBO Ciasto miodowe 2 szkl. mąki ½ szkl.cukru 2łyżki miodu 1 łyżka śmietany ½ kostki margaryny 1łyżeczka sody Zagniatamy ciasto i dzielimy na dwie części. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia,
Bardziej szczegółowoPrzepisy z czerwoną palmą
Przepisy z czerwoną palmą Dorota D.K. Kornas 1. ŚLEDZIE Z OLEJEM Z CZERWONEJ PALMY 10min 2-4 płaty słonych śledzi -3 nieduże cebule -½ szklanki bio oleju z czerwonej palmy Ölmühle Solling Śledzie należy
Bardziej szczegółowoZUPY GULASZOWE. przepisy.pl
ZUPY GULASZOWE Gulaszowa z wołowiną 90 minut 4 osoby Łatwe mięso wołowe - 700 gramów ziemniaki - 5 sztuk Węgierska zupa gulaszowa Knorr - 1 opakowanie Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr - 1 sztuka
Bardziej szczegółowo12 przepisów na prosty i smaczny obiad w 30 minut
Mam dla Ciebie kilka sprawdzonych, szybkich dań obiadowych, dzięki którym zaoszczędzisz swój czas i energię. 12 przepisów na prosty i smaczny obiad w 30 minut Część I Dania mięsne Sylwia Bilska blogerka
Bardziej szczegółowo1. Owsiane ciasteczka
Kulinarnie zakręceni Projekt edukacyjny zrealizowany przez uczniów klasy 2c pod kierunkiem Danuty Stachowiak w ramach programu Szkoła z klasą 2.0 w roku szkolnym 2013/2014 1. Owsiane ciasteczka pół kostki
Bardziej szczegółowoZupa krem z białych warzyw
Działania Towarzyszące realizowane są w ramach Programu Operacyjnego Pomoc Żywnościowa 2014-2020 współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Pomocy Najbardziej Potrzebującym Podprogram 2015. 30 g masła
Bardziej szczegółowoCytrynowy śmietanowiec
Cytrynowy śmietanowiec Szukacie szybkiego i prostego przepisu na ciasto? dobrze trafiliście zaglądając tutaj mało składników, mało czasu a blaszka ciasta gotowa migiem 500 ml śmietany 30-36 % 2 galaretki
Bardziej szczegółowoSzybkie i łatwe pomysły na obiad w 30 minut część I: dania z kurczakiem
Szybkie i łatwe pomysły na obiad w 30 minut część I: dania z kurczakiem Spis treści: 1. Kurczak pod musztardowo- serową pierzynką 2. Kotlety dzikuski 3. Shoarma 4. Makaron zapiekany z kurczakiem i szpinakiem
Bardziej szczegółowoPlan żywieniowy 2 dni przed Świętami WIELKANOC 2016 by Sitkowska
Plan żywieniowy 2 dni przed Świętami WIELKANOC 2016 by Sitkowska Dzień 1 2 Przed śniadaniem 30 minut Gorąca woda z cytryną: woda, szczypta kurkumy, sok z połowy cytryny, szczypta chilli, szczypta kardamonu,
Bardziej szczegółowoPOLSKA. Kuchnia. Pierogi. Ciasto na pierogi. Farsz na Ruskie. Składniki. Przygotowanie. Składniki. Przygotowanie
Kuchnia POLSKA Pierogi Ciasto na pierogi 200g mąki 130ml wody dwie szczypty soli 1. Zagotuj wodę z masłem. 2. Wlewaj powoli do miski z mąką i solą, mieszaj do momentu, aż wszystkie składniki się połączą.
Bardziej szczegółowoDżem śliwkowy o smaku czekoladowym zwany Nutellą
Dżem śliwkowy o smaku czekoladowym zwany Nutellą 2 kg śliwki węgierki 1/2 kg cukru 4 torebki cukru wanilinowego 15-20 dag kakao 1. Śliwki dowolnie rozdrabniamy (ja robię to za pomocą robota, dzięki temu
Bardziej szczegółowoSTÓŁ. Na świąteczny. Dodaj smaku i koloru swoim świątecznym potrawom, używając warzyw Bonduelle
Na świąteczny STÓŁ Dodaj smaku i koloru swoim świątecznym potrawom, używając warzyw Bonduelle 1 Czy wiesz że... Kukurydza Bonduelle jest bez dodatku cukru! Bonduelle do swojej kukurydzy nie dodaje cukru.
Bardziej szczegółowoSkładniki (na około 10 naleśników): naleśniki z tego przepisu. Farsz:
Naleśniki nadziewane piersią z kurczaka, czerwoną fasolą, papryką i kukurydzą zapiekane pod warstwą sosu pomidorowego i sera cheddar. W takiej odsłonie na pewno zachwycą niejedno podniebienie Polecam Składniki
Bardziej szczegółowoKlopsiki w sosie śmietanowym
Klopsiki w sosie śmietanowym Inter IKEA Systems B.V. 2010 Klopsiki w sosie śmietanowym Składniki: (porcja dla 4 osób) klopsiki szwedzkie KÖTTBULLAR sos śmietanowy GRÄDDSÅS borówka szwedzka LINGONSYLT Sposób
Bardziej szczegółowoPrzepisy kulinarne klasy I-III
Przepisy kulinarne klasy I-III Koreczki owocowe winogrona banany pomarańcza kiwi truskawka ananas Owoce kroimy na mniejsze kawałeczki i nadziewamy na wykałaczki. Koreczki warzywne papryka ogórek pomidor
Bardziej szczegółowoSPIS TREŚCI: 1. Krótko o Bawarii 2. Kuchnia bawarska 3. Przepisy 4. Restauracje
SPIS TREŚCI: 1. Krótko o Bawarii 2. Kuchnia bawarska 3. Przepisy 4. Restauracje BAWARIA Bawaria to największy pod względem powierzchni i najlepiej rozwinięty gospodarczo kraj związkowy Niemiec. Herb Bawarii
Bardziej szczegółowoPięć dni. z kuchnią Pięciu Przemian. www.wkuchnipieciuprzemian.pl PRZEPISY I ZDJĘCIA: ANNA CZELEJ
Pięć dni z kuchnią Pięciu Przemian www.wkuchnipieciuprzemian.pl PRZEPISY I ZDJĘCIA: ANNA CZELEJ Menu poniedziałek Śniadanie: Pasta z jajek i pomidorów Obiad: Zupa krem z marchewki i melona kolacja: Sałatka
Bardziej szczegółowoSERNIK W LIPCU NAJLEPIEJ SMAKUJE NA ZIMNO
SERNIK W LIPCU NAJLEPIEJ SMAKUJE NA ZIMNO Biało czerwony sernik piłka VIDEO 60 minut Łatwe Kostka do pieczenia Kasia 100 gramów ser trzykrotnie mielony 500 gramów żółtka 5 sztuk cukier puder 1 szklanka
Bardziej szczegółowoJabłko Papryka Arbuz
Twój sklep 9 Klikaj na artykuły, aby poznać ciekawe przepisy Klikaj na artykuły, aby poznać ciekawe przepisy 3 20 4 6 20 /kg Jabłko Papryka Arbuz 2 z ł/kg 3 5 Pomarańcza Gruszka Cebula 3 21 8 Wiśnia Cytryna
Bardziej szczegółowoSposób przyrządzania: Założyć motylek, wlać do naczynia miksującego śmietanę, ubijać. 2 min 4. 40 g mąki pszennej 20 g mąki ziemniaczanej
Angielski deser 4 białka 250 ml śmietanki 30% 40 g cukru 250 ml szampana 250 ml likieru kawowego 4 Ł rozdrobnionych orzechów włoskich 4 Ł pokruszonych kruchych ciastek Założyć motylek, do suchego naczynia
Bardziej szczegółowoIndywidualny Plan Żywienia
Indywidualny Plan Żywienia Nazwa: 1700 kcal Okres: Jadłospis na 2 dni Strona 1 z 7 Podsumowanie Jadłospisu Dzień 1 K: 1689,4 kcal W: 250,3 g B: 72,9 g T: 51,6 g WW: 25 Śniadanie 07:00 Jaglanka z masłem
Bardziej szczegółowoŃSKIEJ. Barszcz czerwony z uszkami. Zupy, Zupy, Zupy... -przeprowadzić obróbkę wstępną warzyw, Buraki czerwone 1kg
1 ŃSKIEJ Zupy, Zupy, Zupy... Barszcz czerwony z uszkami Buraki czerwone 1kg Włoszczyzna 1 op. Czosnek 2 ząbki Przyprawy (ziele angielskie, liść laurowy, pieprz, sól, majeranek, kwasek cytrynowy lub ocet
Bardziej szczegółowoPrzepisy na specjały kuchni. małopolskiej
Przepisy na specjały kuchni małopolskiej liptauer 200 g bryndzy 100 g miękkiego masła Wszystkie składniki bardzo dokładnie wymieszać, przełożyć do miski i wstawić na minimum 1 godzinę do lodówki. Podawać
Bardziej szczegółowoSAŁATKI Z ZIEMNIAKAMI
SAŁATKI Z ZIEMNIAKAMI Sałatka ziemniaczana z jajkiem przepiórczym 60 minut 4 osoby Łatwe ziemniaki - 400 gramów boczek wędzony - 4 plastry jajka przepiórcze - 6 sztuk Sos sałatkowy francuski Knorr - 2
Bardziej szczegółowo20 lis 2016 Wigilijne potrawy Pierogi z kapustą Składniki ciasta: 80 kg mąki 1,5 szklanki ciepłej wody
http://www.mojekgw.pl 20 lis 2016 Wigilijne potrawy Pierogi z kapustą Składniki ciasta: 80 kg mąki 1,5 szklanki ciepłej wody 1 jajko 3 łyżki oleju sól do smaku Z podanych składników wyrabiamy ciasto na
Bardziej szczegółowo1. Do miski włóż miękką kostkę do pieczenia Kasia i pozostałe składniki ciasta. Wszystko wymieszaj mikserem.
Korzenne ciasteczka na choinkę (pierniczki) mąka 1,75 szklanki cukier puder 0,6 szklanki miód - 100 gramów żółtko - 2 sztuki kostka do pieczenia Kasia - 100 gramów soda oczyszczona - 1 łyżeczka cynamon
Bardziej szczegółowoSkładniki: Biszkopt: Krem budyniowy: 2 i 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki cukru 1/2 kostki masła 4 żółtka 3/4 szklanki mąki pszennej.
Przepyszne ciasto z delikatną pianką z mango i odrobiną soku z limonki, kremem budyniowym i puszystym biszkoptem, który zawsze wychodzi. Polecam na jesienną chandrę gdy za oknem szaro i buro Pycha! Składniki:
Bardziej szczegółowoOgórki z cebulką na zimę
Ogórki z cebulką na zimę 2 kg ogórków 1 kg cebulki 3 sztuki marchewki koper, czosnek listki laurowe gorczyca ziele angielskie zalewa 9 szklanek wody 1 szklanka octu 7 łyżek soli 20 łyżeczek cukru 1. Małą
Bardziej szczegółowoNormatyw surowcowy na ciasto: Normatyw surowcowy na nadzienie kokosowo - pekanowe:
Normatyw surowcowy na ciasto: tłuszcz do blachy ¼ łyżeczki soli 1 ½ szklanki brązowego cukru 240g miękkiego masła 4 duże jajka ½ szklanki maślanki 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego 120g posiekanej gorzkiej
Bardziej szczegółowoPuszyste, mięciutkie muffiny czekoladowe z czerwoną porzeczką i ganache. Łatwe do przygotowania i pyszne
Puszyste, mięciutkie muffiny czekoladowe z czerwoną porzeczką i ganache. Łatwe do przygotowania i pyszne Składniki: Muffiny: 1 i 1/2 szklanki mąki 3/4 szklanki cukru 100 g gorzkiej czekolady 1/2 szklanki
Bardziej szczegółowoPrzetwory-babci. Składniki:
Przetwory-babci Autor: babcitereskiciasta Przepisów: 410 Ocena: 5104 > 6 os. > 60 min średnie przystępne Składniki: 1/ ĆWIKŁA NA ZIMĘ -10 kg. buraczków -7 łyżek soli -15 łyżek cukru -2 kwaski cytrynowe
Bardziej szczegółowoRolada zebra. Przy zrobieniu rolady zebry troszkę trzeba się napracować, ale warto podjąć wyzwanie. Biszkopt. Krem. Poncz.
Rolada zebra Przy zrobieniu rolady zebry troszkę trzeba się napracować, ale warto podjąć wyzwanie Biszkopt 6 jaj 1 szklanka cukru 1 szklanka mąki ziemniaczanej 1/2 szklanki mąki tortowej 2 łyżeczki proszku
Bardziej szczegółowoPrzedszkole Samorządowe w Gruszczycach
Przedszkole Samorządowe w Gruszczycach MAŁY KUCHARZ Rok szkolny 2016/17 Składniki: SAŁATKA OWOCOWA 3 pomarańcze 4 kiwi 4 banany kiść winogrona 4 nektarynki 3 gruszki 3 jabłka ½ arbuza ½ cytryny Wykonanie:
Bardziej szczegółowo