SERNIK W LIPCU NAJLEPIEJ SMAKUJE NA ZIMNO

Transkrypt

1 SERNIK W LIPCU NAJLEPIEJ SMAKUJE NA ZIMNO

2 Biało czerwony sernik piłka VIDEO 60 minut Łatwe Kostka do pieczenia Kasia 100 gramów ser trzykrotnie mielony 500 gramów żółtka 5 sztuk cukier puder 1 szklanka żelatyna 2 łyżki galaretki truskawkowej 2 opakowania galaretka cytrynowa 1 opakowanie truskawki 300 gramów 0 minut 0 C 1. W dużej misce żółtka utrzyj z cukrem pudrem na puch i wymieszaj z miękką Kasią. 2. Żelatynę namocz w 1/2 szklanki zimnej, przegotowanej wody i odstaw. 3. Galaretki rozpuść kolorami w połowie podanej na opakowaniu wody. 4. Truskawki zmiksuj i wymieszaj z galaretką truskawkową. 5. Do napęczniałej żelatyny dodaj gorącą galaretkę cytrynową i mieszaj, aż się rozpuści. 6. Do masy jajecznej dodaj ser i dokładnie wymieszaj. 7. Do galaretki cytrynowej dodaj kilka łyżek masy serowej, wymieszaj. 8. Tak przygotowaną galaretkę przełóż do reszty masy serowej i wymieszaj. 9. Silikonową formę w kształcie piłki posmaruj cienko olejem. 10. Przełóż do niej masę serową i wyrównaj. 11. Formę z serem wstaw na chwilę do zamrażarki lub lodówki. 12. Gdy masa zacznie tężeć, wyłóż na nią galaretkę z truskawkami i ponownie wstaw do lodówki, tym razem na kilka godzin, by galaretka dobrze stężała. Stężały sernik przykryj talerzykiem i odwróć do góry dnem. Zdejmij formę.

3 Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

4 Kolorowy sernik VIDEO 15 minut Łatwe 20 minut 180 C Kostka do pieczenia Kasia 50 gramów mąka 120 gramów cukier 80 gramów jajko 2 sztuki proszek do pieczenia 0.5 łyżeczek ser trzykrotnie mielony 700 gramów żelatyna 20 gramów mleko 0.5 szklanek jajka 3 sztuki cukier 160 gramów Kostka do pieczenia Kasia 125 gramów zielona galaretka 2 opakowania czerwona galaretka 1 opakowanie pomarańczowa galaretka 1 opakowanie 1. Galaretki rozpuść, każdy kolor oddzielnie, w połowie podanej na opakowaniu wody. 2. Pomarańczową i czerwoną ostudź i wstaw do lodówki, by stężała. 3. Zieloną pozostaw w misce z ciepłą wodą, by za szybko nie stężała. 4. Przygotuj ciasto. Jajka utrzyj z cukrem, dodaj mąkę, proszek do pieczenia i miękką Kasię, wszystko wymieszaj mikserem. 5. Przygotowane ciasto przełóż do wysmarowanej Kasią i posypanej mąką tortownicy o średnicy 26 cm. Piecz w 180st.C około 20 minut. 6. Przygotuj masę serową. Żelatynę namocz w 1/2 szklanki zimnego mleka i odstaw, by napęczniała. 7. Jajka utrzyj z cukrem na puch. Dodaj ser i miękką Kasię. Wymieszaj. 8. Stężałe galaretki wyjmij z lodówki i pokrój w kostkę. 9. Do żelatyny wlej 1/3 szklanki wrzątku i podgrzewaj, aż się rozpuści.

5 10. Zdejmij z ognia i dodaj do niej kilka łyżek masy serowej. Tak przygotowaną żelatynę wymieszaj z resztą masy serowej. 11. Połowę masy serowej przełóż na upieczone ciasto, posyp kostkami galaretki i przykryj resztą masy. 12. Sernik wstaw na 20 minut do lodówki. Gdy lekko stężeje, polej go zieloną galaretką i ponownie wstaw do lodówki na kilka godzin. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

6 Stefanka serowa Kostka do pieczenia Kasia 125 gramów ser mielony 0.5 kilogramów cukier puder 100 gramów herbatniki 3 opakowania polewa czekoladowa 1 opakowanie 60 minut Łatwe 0 minut 0 C 1. Kasię utrzyj mikserem z cukrem pudrem, dodaj ser i ponownie wymieszaj. 2. Pięć herbatników ułóż wzdłuż na przykrytej papierem pergaminowym deseczce. 3. Przykryj je masą serową o grubości 0,5 cm i znów herbatnikami. 4. Czynność tę powtarzaj do wyczerpania składników, pamiętając, że na wierzchu ciasta powinna znajdować się warstwa herbatników. 5. Zawiń ciasto w papier pergaminowy i całość przyciśnij drugą deseczką, by obciążyć ciasto i włóż do lodówki na 1 godzinę. 6. Schłodzoną stefankę polej rozpuszczoną wg przepisu na opakowaniu polewą. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

7 Tort serowy z jagodami 30 minut Łatwe 20 minut C Kostka do pieczenia Kasia 7 dekagramów mąka 15 dekagramów cukier 3 dekagramy żółtko jajka 1 sztuka mleko 1 łyżka sól 1 szczypta żółtko jajka 3 sztuki cukier 15 dekagramów twarożek 50 dekagramów cukier waniliowy 1 opakowanie żelatyna w listkach 8 sztuk białko jajka 4 sztuki bita śmietana 25 dekagramów miękkie owoce 20 dekagramów zmielone orzechy pistacjowe 1 łyżka 1. Mąkę, Kasię, cukier, sól, żółtko i mleko zagnieść na gładkie ciasto. Uformować kulę, zawinąć ją w folię i na 30 minut włożyć do lodówki. 2. Ciasto rozwałkować i wylepić nim spód tortownicy o średnicy 24 cm. Równo okroić brzegi. 3. Piec 20 min. w piekarniku nagrzanym do stopni C. Ostudzić. 4. Żółtka, cukier i cukier waniliowy utrzeć na puszystą masę, dodać twarożek, wymieszać. 5. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, odsączoną rozpuścić na małym ogniu i połączyć z masą serową. 6. Ubić białka i oddzielnie śmietanę, a następnie połączyć z masą serową. 7. Dokładnie wymieszać. 8. Masę przelać na podstawę tortu i wstawić do lodówki do stężenia. 9. Przed podaniem zdjąć kołnierz tortownicy, obłożyć owocami, boki tortu posypać zmielonymi

8 orzechami pistacjowymi. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

9 Tort twarożkowy 60 minut Łatwe 20 minut C Kostka do pieczenia Kasia 75 gramów mąka 150 gramów cukier 30 gramów sól 1 szczypta mleko 1 łyżka serek homogenizowany 400 gramów jajko 3 sztuki cukier 70 gramów cukier waniliowy 1 opakowanie żelatyna 2 łyżeczki smażona skórka pomarańczowa 1 łyżeczka rodzynki 50 gramów galaretka owocowa 1 opakowanie miękkie owoce 200 gramów 1. Mąkę, Kasię, cukier, sól, żółtko i mleko zagnieć na gładkie ciasto. Uformuj kulę, zawiń w folię i na 30 minut włóż do lodówki. 2. Ciasto rozwałkuj i wylep nim spód tortownicy o średnicy 24 cm. Równo okrój brzegi. 3. Piecz około 20 minut w piekarniku nagrzanym do stopni C. Ostudzić. 4. Żelatynę rozpuść w szklance gorącej wody, odstaw do ostygnięcia. 5. Twarożek utrzyj z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami. 6. Dodawaj po łyżce przestudzonej żelatyny, rodzynki, skórkę pomarańczową, a na końcu ubite na sztywno białka. Dokładnie wymieszaj. 7. Masę twarogową przelej do tortownicy na upieczony spód, wyrównaj i od razu wstaw do lodówki do stężenia. Przyrządź galaretkę. 8. Na torcie ułóż owoce i zalej gęstniejącą galaretką. Ponownie wstaw do lodówki. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

10 Truskawkowy sernik 60 minut Łatwe Kostka do pieczenia Kasia 50 gramów mąka pszenna 120 gramów cukier 80 gramów jajko 2 sztuki proszek do pieczenia 0.5 łyżeczek ser trzykrotnie mielony 700 gramów żelatyna 1 opakowanie jajko 3 sztuki cukier 160 gramów Kostka do pieczenia Kasia 80 gramów galaretka cytrynowa 2 opakowania 25 minut 180 C tortownica o truskawki 400 gramów średnicy 24 cm 1. Przygotuj ciasto. Jajka utrzyj z cukrem, dodaj mąkę, proszek do pieczenia i miękką Kasię, Wszystko wymieszaj mikserem. 2. Przygotowane ciasto przełóż do wysmarowanej Kasią i posypanej mąką tortownicy o średnicy 24 cm. Piecz w 180 st.c około 25 minut. 3. Przygotuj masę serową. Żelatynę namocz w 1/3 szklanki zimnej, przegotowanej wody i odstaw by napęczniała. Jajka utrzyj z cukrem na puch. Dodaj ser i miękką Kasię. Wymieszaj. 4. Do żelatyny wlej 1/3 szklanki wrzątku i podgrzewaj aż się rozpuści. Zdejmij z ognia i dodaj do niej kilka łyżek masy serowej. Tak przygotowaną żelatynę wymieszaj z resztą masy serowej. 5. Masę serową przełóż na upieczone ciasto i wstaw tortownicę do lodówki. Galaretki rozpuść w 500 ml gotowanej wody i odstaw by lekko stężały. 6. Umyte i odszypułkowane truskawki ułóż na serniku, (jeśli trzeba przekrój na połówki). Zalej tężejącą galaretką i wstaw na godzinkę do lodówki. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

11 Wiśniowy sernik na zimno w szklance 15 minut Łatwe serek pełnotłusty 200 gramów śmietana 30 % 200 mililitrów Kostka do pieczenia Kasia 25 gramów cukier puder 100 gramów żelatyna w proszku 9 gramów przegotowana woda 0.5 szklanek pokruszone biszkopty 2 szklanki cukier puder 40 gramów Kostka do pieczenia Kasia 80 gramów wiśnie drylowane 100 gramów cukier 40 gramów mąka ziemniaczana (rozpuszczona w odrobinie wody) 1 łyżeczka 1. Ubij śmietanę z cukrem pudrem. Łyżka po łyżce powoli dodawaj serek. Dodaj 25 g Kostki do pieczenia Kasia i wymieszaj ponownie. Żelatynę rozpuść w 1/2 szklanki przegotowanej wody, schłódź i dodaj do masy. 2. Rozpuść 80 g kostki do pieczenia Kasia, dodaj do skruszonych biszkoptów, następnie wsyp cukier puder i wymieszaj. Wymieszaj łyżką masę dokładnie, a następnie umieść ją na dole szklanki (możesz go lekko wcisnąć do dołu). 3. Masę serową umieść na pokruszonych biszkoptach w szklance i wstaw do lodówki na godzinę. 4. W międzyczasie podgrzej wiśnie z cukrem pudrem, poczekaj aż cukier się rozpuści. Zmień konsystencję soku poprzez dodanie mąki ziemniaczanej wymieszanej z wodą, co pozostawi sok nienaruszonym (otrzymasz gęstą konsystencję). 5. Umieść sos na górze schłodzonego ciasta. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku