Wieża smakołyków Przygotuj z

Transkrypt

1 Wieża smakołyków Przygotuj z

2 Wystarczy uformować wieżę! Wieża Dekor 3 Przygotuj z Dzięki tym małym pomocnikom twoje przystawki, przekąski, małe torciki, desery i inne przysmaki uzyskają perfekcyjny kształt i staną się niezwykle atrakcyjne, przyciągając tym samym spojrzenia smakoszy. 2 Maksymalna wysokość napełnienia Przepisy: Tłok do wyciskania zawartości 1 Pojemność okrągłych pojemniczków: każdy po 125 ml 4 Bakłażanowy kawior z twarożkiem na pełnoziarnistym toście Szpinakowe wieże z wędzonym łososiem Mus z koziego sera z oliwkami Pralina ziemniaczana z ziołami i czarnym chlebem 2 Prostokątna Wieża Dekor 12 Przystawka z matiasów z jabłkiem i czerwonymi burakami Warstwowa sałatka z kuskusem Mrożony torcik o smaku waniliowym i mango Minipanacotta Owocowe tiramisu 1 Tłok do wyciskania zawartości Pojemność prostokątnych pojemniczków: każdy po 200 ml Torciki delikatne czekoladowokremowe Grysikowy pudding z gorącymi wiśniami Wyciskacz Wykrawacz do chleba i ciasta pasuje do prostokątnych pojemników Wieży Dekor 26 Torciki ze świeżego sera Tłok z dużym uchwytem 28 Delikatne torciki malinowe Minitorciki serowo-śmietanowe Truskawkowe marzenie Ząbkowane krawędzie do zdobienia kremów 2 2 Otwór w pojemnikach 3 do wyciskania zawartości za pomocą tłoka Pokrywka pozwala na zachowanie smaku potraw Złożone pojemniki można ułożyć w lodówce lub zamrażarce, oszczędzając miejsce.

3 Bakłażanowy kawior z twarożkiem na pełnoziarnistym toście na 4 porcje 4 kromki chleba pełnoziarnistego 1 gałązka rozmarynu 30 ml oliwy z oliwek 1 bakłażan obrany i pokrojony w kostkę 1 ząbek czosnku, obrany 1 gałązka tymianku 20 ml soku pomarańczowego 1 pomidor bez skórki, wydrążony i pokrojony w drobną kostkę 10 ml octu balsamicznego 80 g chudego twarogu sól, pieprz cayenne 1 łyżka pokrojonego szczypiorku odrobina soku z cytryny 1 mały pęczek rukoli 50 g słupków migdałowych 1 Odlać połowę (15 ml) oliwy i usmażyć na niej na chrupko chleb i rozmaryn, a następnie osuszyć. 2 Pozostałą oliwę rozgrzać, przesmażyć bakłażan, przecisnąć czosnek i dodać tymianek. Dodać sok pomarańczowy i kostki pomidora, zalać octem balsamicznym i gotować na małym ogniu przez 3-4 minuty. Zdjąć z patelni i ostudzić. 3 Twaróg wymieszać z solą, pieprzem cayenne, szczypiorkiem i sokiem z cytryny. 4 Za pomocą prostokątnego wykrawacza wyciąć tost i posmarować twarogiem. Tost włożyć do wykrawacza, ułożyć rukolę i prażone migdały, a następnie wypełnić bakłażanowym kawiorem. Za pomocą tłoka lekko docisnąć składniki a następnie usunąć wykrawacz. 15 minut Posypać Bardziej aromatyczne! wiórkami świeżo startego parmezanu. 4 Wartość odżywcza jednej porcji: 183 kcal 765 kj 9 g tłuszczu 17 węglowodanów 9 g białka 5

4 Szpinakowe wieże z wędzonym łososiem > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > Biszkopt: 4 jajka 225 g mrożonych liści szpinaku sól, pieprz, tarta gałka muszkatołowa 1 łyżka mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Nadzienie: 350 g świeżego sera mascarpone 3 łyżki drobno posiekanego koperku sól, świeżo mielony pieprz 300 g wędzonego łososia w cienkich plastrach odrobina oleju słonecznikowego Czas pieczenia: Temperatura pieczenia: 20 minut 12 minut 200 C 2 godziny 1 Białka oddzielić od żółtek. Żółtka utrzeć z odciśniętym z wody szpinakiem, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Białko ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, do piany dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Całość wymieszać z masą szpinakową. 2 Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec przez ok. 12 minut w piekarniku nagrzanym do temp. 200 C. Pozostawić do ostygnięcia. Zdjąć papier z biszkoptu, a następnie za pomocą pojemniczka wyciąć z ciasta 18 krążków. 3 1 łyżkę świeżego sera pozostawić do dekoracji i odstawić w chłodne miejsce. Pozostałą ilość sera wymieszać z koperkiem i doprawić przyprawami. Za pomocą pojemniczka wyciąć 12 krążków z plastrów łososia. 4 Okrągłe pojemniki (6 szt.) posmarować odrobiną oleju i włożyć do nich po krążku łososia. Biszkopt posmarować świeżym serem i ułożyć na łososiu. Naprzemiennie wypełniać składnikami, a na górze położyć biszkopt. Trzy pojemniki ustawić jeden na drugim, zamknąć pokrywką i wstawić na 2 godziny do lodówki. Serwowanie podanie wskazówka: Wieżyczki posypać wiórkami świeżego sera i świeżymi ziołami. 6 > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > Wartość odżywcza jednej porcji: 183 kcal 765 kj 9 g tłuszczu 17 węglowodanów 9 g białka 7

5 Mus z koziego sera z oliwkami 3 kromki pełnoziarnistego chleba tostowego 80 g czarnych wydrylowanych oliwek 3 cebulki dymki 400 g świeżego sera koziego 250 g śmietany 30% 15 minut 4 godziny 1 Kromki lekko docisnąć, a następnie z każdej kromki wyciąć 2 kawałki za pomocą prostokątnego wykrawacza. 2 Oliwki odsączyć, delikatnie osuszyć i posiekać. 3 Posiekać umyte cebulki, wymieszać ze świeżym serem i całość doprawić do smaku solą i pieprzem. Śmietanę ubić i wymieszać z masą. 4 Sześć prostokątnych pojemniczków nasmarować odrobiną oleju. Do pojemników wsypać posiekane oliwki. Nałożyć krem i lekko wygładzić. Położyć kromkę chleba i lekko docisnąć tłokiem. 5 Trzy pojemniki ustawiać jeden na drugim, zamknąć pokrywką i wstawić do lodówki na 4 godziny Wykrojony Bardziej chrupiące! tost opiekać przed włożeniem do pojemniczka. 8 Wartość odżywcza jednej porcji: 409 kcal 1711 kj 36 g tłuszczu 11 węglowodanów 10 g białka 9

6 Pralina ziemniaczana z ziołami i czarnym chlebem * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * na 3 porcje: 150 g gotowanych i odcedzonych ziemniaków 50 g twarogu 100 g kwaśnej śmietany 18% sól, pieprz, gałka muszkatołowa 3 płaty żelatyny 20 ml białego octu balsamicznego 2-3 krople oleju z orzechów włoskich 1 łyżka posiekanego szczypiorku 3 kromki czarnego chleba 1 Ziemniaki przemielić przez Maszynkę do mielenia, wymieszać z twarogiem, kwaśną śmietaną i przyprawami. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, wycisnąć i rozpuścić ostrożnie podgrzewając w garnku. Wymieszać z masą ziemniaczaną. Następnie szybko dodać ocet, olej i szczypiorek. 2 Masę ziemniaczaną rozdzielić do trzech lekko natłuszczonych olejem prostokątnych pojemniczków i wygładzić. 3 Czarny chleb wykroić za pomocą prostokątnego wykrawacza i ułożyć na ziemniaczanej masie. Lekko docisnąć. Następnie pojemniki ustawić jeden na drugim i zamknąć pokrywką. Ustawić w chłodnym miejscu na 4-5 godzin. 15 minut 4-5 godzin 10 Wartość odżywcza jednej porcji: 178 kcal 746 kj * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 7 g tłuszczu 22 węglowodanów 6 g białka 11

7 Przystawka z matiasów z jabłkiem i czerwonymi burakami > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > > na 3 porcje: Tatar: 4 małe matiasy 1 ogórek konserwowy 1 mała czerwona cebula 1 małe jabłko 1 gałązka kopru, drobno posiekana 1 łyżeczka drobno posiekanego szczypiorku sól, pieprz, cukier, odrobina soku z cytryny, oliwa z oliwek Dodatkowo: 1 duży, obrany i ugotowany ziemniak w talarkach 1 bulwa obranego i ugotowanego czerwonego buraka w talarkach 1 jabłko w talarkach 1 Matiasy moczyć przez 15 minut w wodzie, następnie osuszyć. Pokroić w drobną kostkę. 2 Z ogórka konserwowego usunąć ziarenka. Cebulę i jabłko obrać. Wszystko pokroić w drobną kostkę, wymieszać z matiasami i ziołami i doprawić do smaku. 3 Z ziemniaka, czerwonego buraka i jabłka za pomocą okrągłego pojemnika wyciąć po 3 krążki. 4 Trzy pojemniki lekko natłuścić olejem i układać składniki w następującej kolejności: tatar, jabłko, tatar, burak, tatar, ziemniak. 5 Pojemniczki ustawić w wieżyczkę i zamknąć. Wstawić do lodówki na 2 godziny.... Czas. chłodzenia: minut 2 godziny 12 Wartość odżywcza jednej porcji: 274 kcal 1149 kj 17 g tłuszczu 17 węglowodanów 14 g białka 13

8 Warstwowa sałatka z kuskusem * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Kuskus: 400 ml wywaru warzywnego 200 g kaszy kuskus 1/2 pęczka pietruszki 4 gałązki mięty Dressing: 4 łyżki soku z limonki 3 łyżki soku pomarańczowego, 2 łyżeczki miodu 6 łyżek oliwy z oliwek, sól świeżo mielony pieprz Dodatkowo: 200 g pomidorków koktajlowych 300 g zielonej papryki 200 g sera koziego 1 Zagotować wywar, dodać kuskus i pozostawić do napęcznienia. Wymieszać z drobno posiekanymi w Rozdrabniaczu Plus listkami pietruszki i mięty. 2 Wymieszać składniki dresingu i dodać do kaszy kuskus. 3 Pomidorki i paprykę przekroić na połówki, usunąć gniazda nasienne a następnie połówki drobno pokroić. Ser kozi rozdrobnić. 4 Sześć prostokątnych pojemniczków nasmarować odrobiną oleju. Warstwami układać pomidory, paprykę, ser kozi i kuskus. Kuskus lekko docisnąć. 5 Pojemniki ustawić w wieżyczkę, zamknąć pokrywką i wstawić do lodówki na 2 godziny. 6 Przed podaniem wyjąć na talerz. Wyśmienite ze świeżym chlebkiem pita. 15 minut 2 godziny 14 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Wartość odżywcza jednej porcji: 210 kcal 880 kj 19 g tłuszczu 6 węglowodanów 5 g białka 15

9 Mrożony torcik o smaku waniliowym i mango x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Krem: 2 płaty żelatyny 3 świeże żółtka 80 g cukru pudru 2 łyżki cukru waniliowego 200 ml mleka 1/2 laski wanilii 150 g śmietany 30% Mus owocowy: 1 płat żelatyny 200 g miąższu z dojrzałego mango 1 łyżka cukru waniliowego Czas mrożenia: 15 minut 5 godzin Żelatynę na krem pozostawić do napęcznienia w dużej ilości zimnej wody. Żółtko, cukier puder i cukier waniliowy ubić na jasnożółty krem w Multi Rozdrabniaczu z mieszadełkiem. 2 Mleko zagotować z laską wanilii, usunąć laskę wanilii i ciągle mieszając, dodać do mleka mieszankę żółtek i cukru. Gdy całość zacznie gęstnieć, zdjąć z kuchenki i dalej mieszać. Śmietanę ubić i dodać do schłodzonego kremu. 3 Żelatynę dobrze wycisnąć, rozpuścić w gorącej masie mlecznej i odstawić do schłodzenia, od czasu do czasu mieszając. 4 Żelatynę na mus owocowy również pozostawić do napęcznienia w dużej ilości zimnej wody. Mango pokroić na kawałki i utrzeć z cukrem waniliowym. Żelatynę wycisnąć i rozpuścić według przepisu. Do płynnej żelatyny dodać najpierw tylko 1 łyżkę musu z mango, a następnie wymieszaną masę dodać do pozostałego musu owocowego. 5 Sześć pojemników natłuścić odrobiną oleju. Naprzemiennie wypełniać kremem i owocowym musem (uwaga: nie przekraczać lini wypełnienia). Trzy pojemniki ustawić jeden na drugim i zamknąć pokrywką. Całość wstawić do zamrażarki na 5 godzin. 6 Po wyjęciu deser udekorować plasterkami mango. 16 Wartość odżywcza jednej porcji: 219 kcal 918 kj 11 g tłuszczu 26 węglowodanów 4 g białka 17

10 Minipanacotta > > > > > > > > > > > > > > > > > > > 4 płaty żelatyny 400 g śmietany 30% 60 g cukru pudru 1 łyżka cukru waniliowego 250 g twarogu 20% 1 Żelatynę pozostawić do napęcznienia w dużej ilości zimnej wody. 2 Śmietanę, cukier puder, cukier waniliowy i laskę wanilii włożyć do MicroNova 1,5 l, wymieszać i podgrzewać pod przykrywką w mikrofalówce przez 4 minuty na mocy 650 W. Wyjąć laskę wanilii, zamieszać i gotować w mikrofalówce przez kolejne 2 minuty. 3 Dobrze wycisnąć żelatynę i wymieszać z gorącą masą śmietanową. Dalej nie gotować, aby żelatyna uzyskała swoje właściwości ścinające. 4 Masę nieco schłodzić, a następnie dodać twaróg i dobrze wymieszać. Mikrofalówka: 15 minut ok. 6 minut 650 W 3-4 godziny 5 Gdy masa zacznie tężeć, sześć pojemniczków natłuścić odrobiną oleju i wypełnić kremem. 6 Z trzech pojemników ustawić wieżę i zamknąć pokrywką. Wstawić do lodówki na 3-4 godziny. Bardziej owocowe? Wystarczy dodać do kremu 100 g borówek. 18 : : : : : : : : : : : : : : : : : : Wartość odżywcza jednej porcji: 274 kcal 1147 kj 21 g tłuszczu 15 węglowodanów 7 g białka 19

11 Owocowe tiramisu ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ ^ na 3 porcje: 2 płaty żelatyny 250 g mascarpone 150 g twarogu 20% 50 g cukru pudru 3 łyżki mleka 3 łyżki Amaretto 100 g truskawek 6 podłużnych biszkoptów 100 ml mocnej zimnej kawy odrobina kakao do posypania 1 Żelatynę pozostawić do napęcznienia w dużej ilości wody. Mascarpone, twaróg, cukier puder i mleko wymieszać na gładką masę. 2 Wyciśniętą żelatynę rozpuścić w Amaretto zgodnie z przepisem i wymieszać z masą twarogową. Umyte truskawki osuszyć, usunąć szypułki i pokroić w cienkie plastry. 3 Trzy prostokątne pojemniczki natłuścić odrobiną oleju i przełożyć połowę kremu. Ułożyć plasterki truskawek, wyłożyć pozostały krem. 4 Biszkopty na krótko zanurzać w kawie i po 2 sztuki układać na krem. Ustawić wieżyczkę i zamknąć pokrywką. Chłodzić w lodówce przez 2-3 godziny. 5 Tiramisu wyjąć na talerz i posypać kakao. Za pomocą Tłoka z dużym uchwytem zrobić dekorację Czas mrożenia: 10 minut 2-3 godziny Wartość odżywcza jednej porcji: 374 kcal 1566 kj 10 g tłuszczu 48 węglowodanów 16 g białka 21

12 Torciki delikatne czekoladowo-kremowe x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x Krem: 50 g gorzkiej czekolady 20 g masła 200 g śmietany 30% 1 1/2 łyżki cukru pudru Spód: 60 g herbatników maślanych 150 g czekolady z orzechami Mikrofalówka: Czas mrożenia: 25 minut 2 x 2 minuty 360 W 2 godziny 1 Czekoladę rozpuścić z masłem. Pozostawić na 3 minuty i następnie wymieszać na gładką masę. 2 Śmietanę z cukrem pudrem ubić na sztywno i wymieszać z masą czekoladową. 3 Pojemniczki natłuścić olejem. Każdy napełnić do połowy czekoladową masą, wygładzić, ustawić w wieżyczkę i wstawić do lodówki. 4 Ciastka pokruszyć, rozpuścić czekoladę, a następnie schłodzić i dodać pokruszone ciastka. 5 Mieszankę ciastek z czekoladą przełożyć do pojemniczków i wygładzić powierzchnię. Ponownie ustawić w wieżyczkę, zamknąć i wstawić na 2 godziny do zamrażarki. 6 Według upodobania wyjęte torciki ozdobić owocami i czekoladą. 22 Wartość odżywcza jednej porcji: 450 kcal 1886 kj x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x 31 g tłuszczu 38 węglowodanów 6 g białka 23

13 Grysikowy pudding z gorącymi wiśniami o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o Pudding grysikowy: 500 ml mleka 1 kawałek skórki z cytryny wielkości kciuka 1/2 laski wanilii 1 łyżka cukru waniliowego 60 g cukru 80 g kaszy manny 1 białko, sól Gorące wiśnie: 390 g wiśni po odsączeniu 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu 1 łyżeczka cukru waniliowego (opcjonalnie) 1 1/2 łyżki waniliowego budyniu w proszku 1 Mleko, skórkę z cytryny, laskę wanilii, cukier waniliowy i cukier zagotować, a następnie wyjąć z garnka skórkę cytryny i laskę wanili. Ciągle mieszając, do gotującego się mleka dodać kaszę mannę. Całość gotować przez 5 minut na średnim ogniu od czasu do czasu mieszając. 2 Białko ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Pianę dodać do kaszy manny. 3 Sześć pojemniczków natłuścić odrobiną oleju i rozlać do nich pudding. Ustawić w wieżyczkę i wstawić do lodówki na 4 godziny. 4 Wiśnie odsączyć. Sok z wiśni zagotować z cynamonem i cukrem, a następnie połączyć z budyniem w proszku. Dodać wiśnie i całość podać do puddingu. 15 minut 4 godziny Wartość odżywcza jednej porcji: 185 kcal 775 kj 1 g tłuszczu 38 węglowodanów 6 g białka 25

14 Torciki ze świeżego sera * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Spód: gotowy spód biszkoptowy 100 g mascarpone 60 g cukru, 2 łyżki soku z cytryny 1 opakowanie galaretki (smak dowolny) 100 ml wody 200 g śmietany 30% Dowolne owoce (np. czarne porzeczki, cząstki pomarańczy, winogrona) Formowanie: 20 minut 3 godziny 1 Mascarpone, cukier i sok z cytryny wymieszać. Galaretkę przygotować według przepisu, ale w 100 ml wody. Wymieszać z mascarpone i sokiem z cytryny. Śmietanę ubić na sztywno i wymieszać z masą serową. 2 Prostokątne pojemniczki lekko natłuścić olejem, włożyć masę i wygładzić. Na krem ułożyć 2 podłużne biszkopty, lekko docisnąć. Ustawić wieżyczkę. 3 Wieżyczkę torcików wstawić do lodówki na ok. 3 godziny. 4 Przed podaniem pojemniki odwrócić, wygładzić krem i wstawić do chłodnego miejsca na ok. 1 godzinę. Torciki wyjąć z formy i podawać ze świeżymi owocami. Spróbuj też tego wariantu Pozostały po wykrojeniu biszkopt wysuszyć i drobno zetrzeć. Takie okruszki są idealne do posypywania ciast. 26 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Wartość odżywcza jednej porcji: 386 kcal 1617 kj 19 g tłuszczu 44 węglowodanów 8 g białka 27

15 Delikatne torciki malinowe ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ ~ 1 ciemny spód biszkopta 300 g malin 3-4 płaty żelatyny 200 g serka waniliowego g cukru 1 łyżka cukru waniliowego 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka brandy 250 g śmietany 30% 75 g białej czekolady 15 minut 3 godziny 1 Za pomocą okrągłego pojemnika wyciąć sześć krążków ze spodów z biszkopta. Odłożyć 6 malin do dekoracji. 2 Pozostałe maliny zmielić i przetrzeć przez sito. Żelatynę pozostawić do napęcznienia w zimnej wodzie. 3 Wymieszać malinową masę, serek waniliowy, cukier, cukier waniliowy i sok z cytryny. Wycisnąć żelatynę i wymieszać z brandy na średnim ogniu (żelatyna nie może wrzeć). Z płynną żelatyną wymieszać najpierw 4 łyżki masy, a następnie całość wymieszać. 4 Śmietanę ubić i połączyć z tężejącą masą. 5 Sześć pojemniczków natłuścić odrobiną oleju słonecznikowego i przelać masę. Położyć jeden krążek biszkoptowy i lekko docisnąć. Następnie pojemniki ustawić w wieżyczkę, zamknąć i wstawić do lodówki na ok. 3 godziny. 6 Torciki wyjąć na talerz, powierzchnię ozdobić wiórkami białej czekolady i pozostałymi malinami Wartość odżywcza jednej porcji: 265 kcal 1109 kj 17 g tłuszczu 23 węglowodanów 4 g białka 29

16 Minitorciki serowo-śmietanowe * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 1 jasny spód biszkoptowy 125 g obranych ze skórki połówek moreli 4 płaty żelatyny 200 g twarogu 50 g cukru 1 łyżka cukru waniliowego 1 łyżka soku z cytryny 1 łyżka soku pomarańczowego 150 g śmietany 30% Odrobina oleju słonecznego * 15 minut 4 godziny 1 Za pomocą pojemnika wyciąć 6 krążków z biszkopta. 2 Połówki moreli pokroić w cienkie plasterki, połowę odstawić, a drugą połowę pokroić w kostkę. 3 Żelatynę pozostawić do napęcznienia w dużej ilości wody. Wymieszać twaróg, cukier, cukier waniliowy, sok z cytryny i sok pomarańczowy. 4 Wycisnąć żelatynę i rozpuścić na małym ogniu. Trzy łyżki masy serowej wymieszać z płynną żelatyną. Żelatynę wymieszać z pozostałą masą serową i dodać kostki moreli. Gdy masa zacznie tężeć, ubić śmietanę i wymieszać z kremem. 5 Sześć pojemniczków natłuścić odrobiną oleju i ułożyć plasterki moreli. Wyłożyć krem, położyć jeden biszkoptowy spód i lekko przycisnąć. 6 Pojemniki ustawić w wieżyczkę i zamknąć. Torciki wstawić do lodówki na około 4 godziny. Wskazówka do dekoracji! Gotowe torciki przyozdobić kleksami śmietany i listkami melisy. 30 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Wartość odżywcza jednej porcji: 205 kcal 858 kj 11 g tłuszczu 20 węglowodanów 6 g białka 31

17 Truskawkowe marzenie * * * * * * * * * * * * * Biszkoptowy spód: 3 jajka, 80 g cukru pudru 50 g mąki, 40 g mąki ziemniaczanej 1 łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki migdałowych płatków Krem: 5 płatów żelatyny, 300 g małych truskawek 125 g twarogu, 150 g jogurtu naturalnego 2 łyżki cukru waniliowego 2 łyżki cukru pudru 3-4 łyżeczki soku z cytryny 200 g bitej śmietany 1 Do przygotowania biszkoptu oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywno, dodając cukier puder. Żółtka ostrożnie roztrzepać, dodać przesianą mąkę ziemniaczaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać z ubitymi białkami. 2 Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wygładzić. Posypać migdałowymi płatkami i piec w piekarniku nagrzanym do temp. 200 C przez minut. Po upieczeniu schłodzić. 3 Żelatynę do kremu pozostawić do napęcznienia w dużej ilości zimnej wody. Truskawki umyć i osuszyć. Połowę truskawek przekroić wzdłuż na połówki i odłożyć. Resztę pokroić w drobną kostkę. 4 Twaróg, jogurt, cukier waniliowy i cukier puder oraz sok z cytryny wymieszać. Wyciśniętą żelatynę rozpuścić zgodnie z przepisem. Do płynnej żelatyny dodać najpierw 2-3 łyżki kremu. Następnie żelatynę wymieszać z pozostałym kremem. Dodać kostki truskawek i ubitą śmietanę. Czas pieczenia: Temperatura pieczenia: 20 minut minut 200 C, 6 godzin : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : 32 5 Za pomocą pojemniczka prostokątnego wyciąć 12 spodów z biszkopta. Sześć pojemniczków natłuścić odrobiną oleju i włożyć po jednym spodzie do pojemników. Pokrojone na połówki truskawki ustawiać w pojemnikach odciętą stroną na zewnątrz. Krem przelać do pojemników i wygładzić. Na koniec ułożyć pozostałe biszkoptowe spody i lekko docisnąć. 6 Pojemniki ustawić w wieżyczkę, zamknąć i całość schładzać w lodówce przez co najmniej 6 godzin. Wartość odżywcza jednej porcji: : 347 kcal 1455 kj 16 g tłuszczu 41 węglowodanów 8 g białka 33

18 To takie proste! Wieża Dekor 1 Pojemniki nasmarować neutralnym w smaku olejem słonecznikowym i wypełnić składnikami do linii maksymalnego napełnienia. 2 Pojemniki ustawić jeden na drugim i zamknąć. W zależności od przepisu wstawić do lodówki lub zamrażarki. 3 Za pomocą tłoka i otworu na dolnej stronie pojemnik można łatwo przesunąć w górę. 4 Przygotuj z Na koniec delikatnie usunąć dno Prostokątna Wieża Dekor przełożyć do 3 4 Perfekcyjna kombinacja natłuszczonych pojemników do linii maksymalnego napełnienia. W zależności od przepisu produkty spożywcze wykroić wykrawaczem i docisnąć. 2 Pojemniki ustawić jeden na drugim i zamknąć. W zależności od przepisu wstawić do lodówki lub zamrażarki. 3 Za pomocą tłoka i otworu na dolnej stronie pojemnik można łatwo zsunąć w górę. 4 Na koniec delikatnie usunąć dno. * Porady i wskazówki Przed napełnieniem pojemniki natłuścić odrobiną neutralnego w smaku oleju. Dzięki temu potrawy można łatwo wyjąć z elastycznych pojemników. Pojemników nie należy napełniać ponad linię wskazującą maksymalne napełnienie. Pojemników nie należy napełniać płynnymi lub gorącymi potrawami. Wyciskacz Za pomocą wykrawacza szybko można przygotować przystawki, np. ryż z warzywami, lub warstwowe kanapki. Wykrawacz można łatwo zdjąć za pomocą tłoka. 34 * Po użyciu zawsze wypłukać w zimnej wodzie, aby uniknąć przebarwień. Pojemnik Pojemnik prostokątny okrągły 35