KARTA KURSU Nazwa Nazwa w j. ang. Wybrane zagadnienia z zakresu akaroentomologii stosowanej Selected issues in applied acaroentomology Kod Punktacja ECTS* 1 Koordynator dr hab. Małgorzata Kłyś prof. nadzw. Zespół dydaktyczny dr hab. Małgorzata Kłyś prof. nadzw. Opis kursu (cele kształcenia) Poznanie podstawowych wiadomości o budowie wybranych gatunków owadów i roztoczy w kontekście ich przystosowań do życia w środowisku spichrzów i magazynów spożywczych. Poznanie metod wykrywania w produktach spożywczych tych szkodników. Poznanie szkodliwości zanieczyszczonych produktów spożywczych. Poznanie wpływu skażenia żywności na zdrowie człowieka. Poznanie bezpiecznych dla środowiska metod zwalczania szkodników magazynowych (IPM). Urzędowy nadzór na bezpieczeństwem produkcji i przechowywania żywności. Doskonalenie umiejętności prowadzenia hodowli; analizy, interpretacji i opisu wyników przeprowadzanych doświadczeń i obserwacji, współpracy w grupie Warunki wstępne Wiedza Umiejętności Kursy Znajomość podstawowych wiadomości z entomologii Korzystanie z różnych źródeł informacji Prowadzenia obserwacji mikroskopowych Podstawy ochrony środowiska, Zoologia bezkręgowców, Ekologia Efekty kształcenia Wiedza 1
W01 Zna podstawowe pojęcia z akaroentomologii i potrafi je zinterpretować W0 Zna wybrane gatunki szkodników magazynowych i ich stadia rozwojowe W03 Zna podstawowe metody wykrywania szkodliwych owadów i roztoczy w produktach spożywczych W04 Zna budowę owadów i roztoczy magazynowych i ich przystosowania do życia w środowisku spichrzów i magazynów spożywczych W05 Charakteryzuje szkodliwość owadów i roztoczy magazynowych W06 Zna metody zwalczania szkodników magazynowych W07 Zna cel i główne elementy integrowanego zwalczania szkodników (IPM); integrowanej ochrony roślin K_W18 K_W14 K_W6 K_W6 Umiejętności U01 Rozpoznaje wybrane gatunki szkodników magazynowych i ich stadia rozwojowe U0 Dostrzega zagrożenia wynikające z zanieczyszczenia produktów żywnościowych szkodliwymi organizmami U03 Rozumie i wdraża w życie integrowaną ochronę roślin, w tym roślinnych produktów spożywczych U 04 Samodzielnie wyszukuje i korzysta z różnych źródeł informacji biologicznej U05 Wykonuje doświadczenia i obserwacje laboratoryjne U06 Stosuje zasady bezpiecznego przechowywania żywności K_U13 K_U15, K_U08 K_U0, K_U19 K_U19 K_U4, K_U18, K_U
E learning Gry dydaktyczne Ćwiczenia w szkole Zajęcia terenowe Praca laboratoryjna Projekt indywidualny Projekt grupowy Udział w dyskusji Referat Praca pisemna (esej) Egzamin ustny Egzamin pisemny Inne Kompetencje społeczne K01 Sprawnie organizuje wspólne wykonywanie doświadczeń i pracę w grupie K0 Postępuje zgodnie z obowiązującymi procedurami z powierzonym sprzętem laboratoryjnym K03 Jest wrażliwy na przestrzeganie zasad związanych z bezpieczeństwem żywności K_K10, K_K08, K_K1 K_K11 K_K0 Organizacja Forma zajęć Wykład (W) Ćwiczenia w grupach A K L S P E Liczba godzin 8 10 Opis metod prowadzenia zajęć Wykłady prezentacja multimedialna - graficzna i filmowa Ćwiczenia obserwacje mikroskopowe, zakładanie i prowadzenie hodowli masowych owadów magazynowych, doświadczenia laboratoryjne: ograniczanie liczebności owadów magazynowych Formy sprawdzania efektów kształcenia W01 W0 W03 3
W04 W05 W06 W07 U01 U0 U03 U04 U05 U06 K01 K0 K03 Kryteria oceny Ocena końcowa obejmuje oceny wykonanych doświadczeń, oraz pisemny sprawdzian z treści wykładów Uwagi Treści merytoryczne (wykaz tematów) 1. Akaroentomologia stosowana a ekologia.. Przystosowania owadów i roztoczy magazynowych do życia w środowisku spichrzów i magazynów spożywczych. 3. Metody wykrywania szkodników w przechowywanych produktach spożywczych. 4. Różne aspekty szkodliwości stawonogów występujących w magazynowanych produktach spożywczych. 5. Integrowane metody ochrony magazynowanych zbóż i produktów spożywczych przed szkodnikami (IPM). 6. Rozpoznawanie szkodników magazynowych i ich stadiów rozwojowych. 7. Zakładanie i prowadzenie hodowli masowych owadów magazynowych. 8. Próby ograniczenia liczebności szkodliwych owadów doświadczenia laboratoryjne. Wykaz literatury podstawowej 1. J. Nawrot Owady szkodniki magazynowe Wyd. Themar. J. Boczek, B. Czajkowska Roztocze magazynowe i kurzu domowego. Wyd. Themar 003. 3. J. Boczek - Zarys akarologii rolniczej. Wyd. Naukowe PWN Warszawa 1999. 4. J. Nawrot Klucz do rozpoznawania stadiów larwalnych szkodników magazynowych. Wyd. Themar 003. 4
Wykaz literatury uzupełniającej 1. J. Boczek Nauka o szkodnikach roślin uprawnych. Wyd. SGGW Warszawa 1998. J. Boczek, Cz. Błaszak. Roztocze (Acari). Znaczenie w życiu i gospodarce człowieka. Wyd. SGGW Warszawa 005. Bilans godzinowy zgodny z CNPS (Całkowity Nakład Pracy Studenta) Ilość godzin w kontakcie z prowadzącymi Wykład 8 Konwersatorium (ćwiczenia, laboratorium itd.) 10 Pozostałe godziny kontaktu studenta z prowadzącym Lektura w ramach przygotowania do zajęć 3 Ilość godzin pracy studenta bez kontaktu z prowadzącymi Przygotowanie krótkiej pracy pisemnej lub referatu po zapoznaniu się z niezbędną literaturą przedmiotu Przygotowanie projektu lub prezentacji na podany temat (praca w grupie) Przygotowanie do egzaminu 3 Ogółem bilans czasu pracy 30 Ilość punktów ECTS w zależności od przyjętego przelicznika 1 5