KSIĄŻKA KULINARNA PRZEDSZKOLAKA

Transkrypt

1 KSIĄŻKA KULINARNA PRZEDSZKOLAKA PRZEDSZKOLE SAMORZĄDOWE W SZCZERCOWIE AUTOR: GRUPA IV- 3 LATKI KOORDYNATORZY: Sylwia Stępińska, Joanna Szcześniak

2 Jesteśmy grupą dzieci 3-letnich. Opiekę nad nami sprawuje p. Asia, p. Sylwia oraz p. Jagoda. Każdego dnia odkrywamy nasze przedszkole, do którego przychodzimy z wielką radością. Miło spędzamy czas w naszej kolorowej sali, bawiąc się w kącikach zainteresowań. W naszej grupie uczymy się bawiąc i bawimy ucząc. Wszystkie nasze działania zmierzają do poznania siebie, dostrzeżenia innych, poznania świata. Uczymy się też samodzielności w działaniu. W czasie zajęć śpiewamy, tańczymy, wyklejamy, malujemy farbami, kolorujemy. Dużo radości sprawiają nam spacery i zabawy na placu przedszkolnym, gdzie rozładowujemy pokłady naszej energii. Chcemy się podzielić z innymi przedszkolakami przepisami naszych ulubionych dańzamieniamy się w kucharzy Pozdrawiamy wszystkich bardzo serdecznie!!!

3 SPIS TREŚCI 1. AUTOR: Przedszkole Samorządowe w Szczercowie, GRUPA IV PRZEPIS: Owocowe szaszłyki ILOŚC PRZEPISÓW: 1 STRONY: AUTOR: Anna Smolarek, Kamila Kieras- II grupa 4-latki, Przedszkole Samorządowe w Szczercowie PRZEPIS: Kruche ciasteczka rozpływające się w ustach Pyszne ciasto z maślanką i jabłkami ILOŚC PRZEPISÓW:2 STRONY: AUTOR: Oddziały przedszkolne w Paszkówce PRZEPIS: Pizzerinki Przedszkolaka ILOŚC PRZEPISÓW:1 STRONY: AUTOR: Oddział przedszkolny Leśne Duszki przy Szkole Podstawowej w Brzeziu PRZEPIS: Pucharki owocowe z galaretką ILOŚC PRZEPISÓW:1 STRONY:16 5. AUTOR: Oddział przedszkolny Pszczółki przy Szkole Podstawowej w Woli Zabierzowskiej PRZEPIS: Sałatka ziemniaczana ILOŚC PRZEPISÓW:1 STRONY:17 3 S t r o n a

4 6. AUTOR: Przedszkole Miejskie nr 2 we Włodawie PRZEPIS: Koreczki ILOŚC PRZEPISÓW:1 STRONY:18 7. AUTOR: Przedszkole Miejskie nr 6 w Mielcu Grupa: 3-latki Witaminki PRZEPIS: Serek waniliowy z owocami ILOŚC PRZEPISÓW:1 STRONY: AUTOR: Przedszkole Nr 4 z Oddziałami Integracyjnymi im.króla Maciusia Pierwszego w Grodzisku Mazowieckim; gr.iv c PRZEPIS: Pasta jajeczna ILOŚC PRZEPISÓW:1 STRONY:20 9. AUTOR: Gminne Przedszkole w Michałowicach PRZEPIS: Ciasto bananowe, Pyszne ciasto ILOŚC PRZEPISÓW: 2 STRONY: AUTOR: Niepubliczne Przedszkole Kubuś Puchaty w Zakopanem, grupa Misie PRZEPIS: Ciasto czekoladowe ILOŚC PRZEPISÓW:1 STRONY: S t r o n a

5 Przepis 1. Owocowe szaszłyki SKŁADNIKI: Świeże owoce SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Owoce w zależności jakie mamy do dyspozycji należy dokładnie umyć, obrać ze skórki a następnie pokroić w jednakowe kawałki i nabijać na patyczki do szaszłyków. 5 S t r o n a

6 6 S t r o n a

7 7 S t r o n a

8 Przepis 2. Kruche ciasteczka rozpływające się Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 1/3 szklanki cukru 2 żółtka 20 dag masła 2 op. cukru waniliowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia Sposób przygotowania: w ustach Mąkę wsypać na stolnicę, dodać posiekane masło i resztę składników. Szybko wyrobić z nich ciasto. Gotowe ciasto zawinąć w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki. Schłodzone rozwałkować na grubość 2-3 mm, foremkami powycinać ciasteczka. Ułożyć na wyłożonej pergaminem blasze zachowując odstępy (ciastka trochę rosną) i piec je około minut w temperaturze 180 C. 8 S t r o n a

9 9 S t r o n a

10 Pyszne ciasto z maślanką i jabłkami SKŁADNIKI: - 4 szklanki mąki pszennej - 1szklanka cukru - 1 cukier waniliowy - 2 szklanki maślanki sztuk jajek - ok. 5-6 łyżeczek proszku do pieczenia - 1 szklanka oleju - ok.1 kg jabłek 10 S t r o n a

11 SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Obieramy jabłka i kroimy je w plastry. Następnie jaja ucieramy z cukrem na puszystą pianę oraz dodajemy olej, maślankę, mąkę, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Wszystkie składniki razem mieszamy, powstałą masę wylewamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i na ciasto układamy pokrojone w kostkę jabłka. Piec ok. 1 godz. w temperaturze 180C. Gdy ciasto wystygnie posypujemy cukrem pudrem. 11 S t r o n a

12 12 S t r o n a

13 Przepis 3. Pizzerinki Przedszkolaka Składniki: Ciasto: 0,5 kg mąki, drożdże, jajko, szczypta soli. Dodatki: sos pomidorowy, żółty ser, szynka, pomidory, keczup, bazylia. Sposób przygotowania: z składników wyrabiamy ciasto i zostawiamy na ok. 45 min do wyrośnięcia. Następnie formujemy niewielkie placuszki, smarujemy sosem pomidorowym i nakładamy dodatki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni przez około 6 minut. Gotowe pizzerinki dekorujemy keczupem, bazylią i pomidorkiem koktajlowym. Smacznego! 13 S t r o n a

14 14 S t r o n a

15 15 S t r o n a

16 Przepis 4. PUCHAREK OWOCOWY Z GALARETKĄ Składniki: - owoce sezonowe: banany, jabłka, maliny, mandarynki, winogrona - galaretka o smaku truskawkowym - galaretka o smaku cytrynowym - galaretka o smaku agrestowym Wykonanie: - zagotuj wodę - wsyp do miski galaratkę, wlej pół litra wody i dobrze rozmieszaj - zostaw do zastygnięcia - pokrój galaretkę w kostkę - włóż do kubeczka umyte pokrojone owoce, dodaj warstwę galaretki, znowu dodaj owoce i galaretkę. Pucharki już gotowe smacznego! 16 S t r o n a

17 PRZEPIS 5. SAŁATKA ZIEMNIACZANA Składniki: - ziemniaki - ogórki kiszone - 1 szt. cebuli - 2 pęczki zielonej cebulki - majonez - jogurt naturalny - sól - pieprz Przygotowanie: Ziemniaki obrać, ugotować i wystudzić - pokroić na kostki. Ogórki pokroić na kosteczki. Cebule drobno posiekać i zieloną cebulkę drobno pokroić. Wszystko razem wymieszać dodać jogurt i majonez do smaku. Gotową sałatkę wstawić do lodówki. Zimna smaczniejsza. Smacznego życzą Pszczółki 17 S t r o n a

18 Przepis 6. Koreczki Składniki: Chleb tostowy Szynka Ser żółty Oliwki Pomidorki koktajlowe Papryka Ogórki konserwowe Potrzebne do przyrządzenia: o nóż o deska o talerz o wykałaczki Sposób przyrządzenia: Chleb, szynkę, ser żółty i warzywa kroimy w większą kostkę. Nadziewamy na wykałaczki zaczynając od chleba. Fotorelacja: Na zdrowie! 18 S t r o n a

19 Składniki: - 1kg sera białego - 2 banany Przepis 7. SEREK WANILIOWY Z OWOCAMI - 2 opakowania cukru wanilinowego - 4 łyżki śmietany 18% - 4 łyżki cukru pudru (lub zwykłego) - opcjonalnie gotowe wafle ryżowe Potrzebne do przyrządzenia: - nóż - deska - miska - blender Sposób przyrządzenia: Banany obrać i pokroić w drobniejsze cząstki. Wrzucić do miski. Ser biały pokroić w mniejsze kawałki i wrzucić do bananów. Dodać śmietanę, cukier wanilinowy oraz cukier puder i wszystko razem dokładnie zblenderować. Podawać na talerzykach same bądź z wafelkami ryżowymi. Smacznego! 19 S t r o n a

20 Przepis 8. PASTA JAJECZNA Składniki: - 5 jajek - ok.200 g żółtego sera - 1 średni por - majonez - sól i pieprz Dodatkowo potrzebne będą: Tarka z małymi oczkami, nóż, deska do krojenia, łyżka, duża miska. Przepis: Jajka ugotować na twardo, wystudzić i obrać ze skorupek. Dokładnie umyć. Pora umyć, odkroić część zieloną. Ser żółty oraz jajka zetrzeć na tarce na małych oczkach. Pora pokroić na cienkie plastry, przekroić je na mniejsze części. Wszystkie przygotowane produkty wrzucić do miski, dodać majonez, sól i pieprz wedle upodobań. Całość dokładnie wymieszać. SMACZNEGO!!! 20 S t r o n a

21 Przepis 9. CIASTO BANANOWE Składniki: 3 bardzo dojrzałe średnie banany 1,5 szklanki mąki pszennej 50 g stopionego masła 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 jajko 0,5 szklanki cukru 100 g bakalii (my dodaliśmy rodzynki, orzechy) Przygotowanie: 1. Mąkę mieszamy z sodą 2. W drugiej misce mieszamy rozgniecione banany z cukrem, jajkiem, przestudzonym masłem i bakaliami 3. Do mokrej masy dodajemy mąkę i szybko, ale dokładnie mieszamy 4. Ciasto przekładamy do keksówki o rozmiarze 25x12 cm i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok 60 minut. Ciasto powinno zbrązowieć. SMACZNEGO!!! 21 S t r o n a

22 PYSZNE CIASTO SKŁADNIKI: - 10 JAJEK - 0,5 KG CUKRU - 1 KG MAKI - 2,5 SZKLANEK OLEJU - 3 ŁYŻECZKI SODY - 3 ŁYŻEK KAKAO - 1,5 KG JABŁEK - TABLICZKA CZEKOLADY GORZKIEJ - TABLICZKA CZEKOLADY GORZKIEJ - TABLICZKA CZEKOLADY MLECZNEJ - PAPIER DO PIECZENIA WYKONANIE: JAJKA UBIĆ Z CUKREM NA BIAŁY PUCH. DODAĆ OLEJ, MĄKĘ SODĘ, KAKAO. NA KOŃCU JABŁKA POKROJONE W GRUBĄ KOSTKĘ I POŁAMANĄ CZEKOLADĘ. PIEC GODZINĘ W PIEKARNIKU NAGRZANYM DO 180 STOPNI. 22 S t r o n a

23 Przepis 10. Ciasto czekoladowe Składniki na spód: - 2 opakowania czekoladowych ciasteczek - ¼ kubka rozpuszczonego masła - 1,5 łyżki kakao Wszystko zmiksować aż powstanie jednolita masa, wyłożyć na tortownice i rozłożyć równomiernie, tak by powstał spód ciasta. Składniki na masę: - Pól litra śmietanki - Kostka masła - 2 tabliczki ciemnej czekolady Masło wrzucić do śmietanki i włożyć do mikrofalówki na 2 minuty. Czekoladę pokroić na drobne kawałki i zalać gorącą śmietanką z masłem. Całość dokładnie wymieszać. I wylać na tortownice a następnie włożyć do lodówki na 2 godziny. Po schłodzeniu można posypać kakao albo cynamonem. 23 S t r o n a

24 24 S t r o n a