KARKÓWKA, KRÓLOWA GRILLA

Transkrypt

1 KARKÓWKA, KRÓLOWA GRILLA

2 Grillowane steki z karkówki z ziołami i musztardą karkówka 1 kilogram Przyprawa do grilla Knorr 1 opakowanie musztarda francuska 3 łyżki natka pietruszki 1 pęczek rozmaryn suszony 1 łyżeczka olej 100 mililitrów 60 minut 6 osób Łatwe 1. Mięso umyj, osusz i pokrój w plastry o grubości 1 cm. 2. W miseczce wymieszaj przyprawę Knorr, musztardę, posiekaną natkę pietruszki, rozmaryn oraz olej. 3. Przygotowaną marynatą posmaruj każdy z kawałków mięsa. Mięso odstaw na minut w chłodne miejsce. 4. Zamarynowane steki smaż na rozgrzanym grillu po 8 minut z każdej strony. Taką samą marynatą możesz posmarować cały schab karkowy i upiec go w piekarniku. Steki podaj z Ketchupem Hellmann s Pikantnym, który nada potrawie wyrazisty, ostry smak. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

3 Karkówka wieprzowa glazurowana miodem 50 minut 6 osób Łatwe karkówka wieprzowa 1 kilogram Przyprawa do grilla Knorr 1 opakowanie Ketchup Hellmann's Extra Hot 100 mililitrów miód 3 łyżki Rama Smaż jak szef kuchni, wariant klasyczny 4 łyżki musztarda francuska z ziarnami gorczycy 2 łyżki Sos Hellmann's STEAK 1 opakowanie starty imbir 10 gramów mielona wędzona papryka 1 łyżka 1. Mięso pokrój w grube, centymetrowe steki. Jeśli plastry będą zbyt duże, możesz je przekroić na pół. 2. W misce pomieszaj miód, wędzoną paprykę, musztardę, ketchup Hellmann's, imbir i Przyprawę do grilla Knorr. Wykrojone steki pomieszaj z tak przygotowaną marynatą. Mięso odstaw na co najmniej 12 godzin do lodówki. 3. Karkówkę grilluj na tackach aluminiowych w średniej temperaturze przez ok. 20 minut, najlepiej pod przykryciem. Co jakiś czas mięso obracaj i smaruj pozostałą przyprawą do momentu, aż mięso zrobi się miękkie, a na powierzchni delikatnie zacznie karmelizować się glazura. Podawaj z sosem Hellmann s Steak. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

4 Karkówka z grilla obtoczona w suszonych grzybach karkówka 700 gramów Przyprawa do grilla Knorr 4 łyżki Ketchup Hellmann's Łagodny 3 łyżki suszone grzyby leśne 50 gramów ząbek czosnku 1 sztuka gałązka rozmarynu 1 sztuka olej 100 mililitrów 50 minut 6 osób Łatwe 1. Mięso pokrój w grube, ok. centymetrowe steki. Jeśli plastry są za duże, przekrój je na pół. 2. Suszone grzyby zmiksuj na pył w kielichu miksera. Do zmiksowanych grzybów dodaj Przyprawę do grilla Knorr, posiekany rozmaryn, ketchup Hellmann's, posiekany czosnek i olej. 3. W tak przygotowanej marynacie zanurz mięso i dokładnie wszystko razem pomieszaj. 4. Steki grilluj na tackach aluminiowych w średniej temperaturze przez ok. 30 minut. Najlepiej pod przykryciem. Co jakiś czas obracając je i smarując pozostałą marynatą do momentu, gdy karkówka będzie miękka i rumiana. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

5 Karkówka z grilla z sosem po cygańsku 30 minut 4 osoby Łatwe karkówka 600 gramów Przyprawa do karkówki Knorr 1 łyżka ząbek czosnku 1 sztuka papryka żółta 3 sztuki papryka czerwona 3 sztuki papryka zielona 3 sztuki śmietana 30% 250 mililitrów papryczka chilli 1 sztuka tymianek 1 pęczek sos chilli 4 łyżki oliwa 4 łyżki masło 1 łyżka 1. Opłucz mięso, osusz i pokrój w centymetrowej grubości plastry. Obierz czosnek, przeciśnij go przez praskę. 2. Wymieszaj pokrojone mięso z czosnkiem, oliwą i Przyprawą do karkówki Knorr. Następnie przykryj i odstaw na 2 3 godziny. 3. Rozkrój chilli oraz papryki, usuń nasionka, pokrój w plastry. Posiekaj i dodaj listki tymianku, całość uduś na maśle. 4. Dodaj śmietanę i sos chilli, po czym wszystko chwilę gotuj tak, aby śmietana w połowie odparowała, a sos zgęstniał. 5. Smaż lub grilluj mięso na dużym ogniu. Gotową karkówkę podawaj z ryżem, przykrytą sosem. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

6 Karkówka z musztardą francuską i tzatzikami 30 minut 4 osoby Łatwe schab karkowy pokrojony w 1 cm grubości steki 400 gramów Przyprawa do grilla Knorr 1 łyżka Sos Hellmann s Czosnkowy z jogurtem 100 mililitrów czarny pieprz, ziarna 1 łyżka goździki 6 sztuk musztarda francuska z całą gorczycą 2 łyżki zielony ogórek 2 sztuki świeża mięta 1 pęczek oliwa 2 łyżki 1. W moździerzu rozkrusz na grube kawałki czarny pieprz i goździki. 2. W misce pomieszaj ze sobą oliwę, musztardę francuską, Przyprawę Knorr oraz rozkruszone przyprawy. W powstałej marynacie zanurz mięso i odstaw je na co najmniej jedną godzinę w chłodne miejsce. 3. Steki grilluj po koło 10 minut z każdej strony na średnio rozgrzanym grillu do momentu, aż będą miękkie i nie będzie z nich wypływała krew. 4. W międzyczasie przygotuj tzatziki.obierz ogórki usuń z nich gniazda nasienne, posiekaj miętę. Ogórki pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce. Wszystko razem połącz z Sosem Hellmann s Czosnkowym. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

7 Ognista karkówka z grilla karkówka 500 dekagramów Ketchup Hellmann's Extra Hot 5 łyżek olej 4 łyżki 30 minut 4 osoby Łatwe 1. Karkówkę podziel na porcje i rozbij lekko tłuczkiem. Następnie natrzyj olejem i ketchupem. Odstaw na 10 minut. 2. Po tym czasie smaż mięso przez 5 6 minut z każdej strony, aż będzie rumiane. Karkówkę podawaj z pieczywem lub z grillowanymi warzywami lub ziemniakami. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

8 Karkówka w delikatnej glazurze z sosem czosnkowym 30 minut 4 osoby Łatwe schab karkowy pokrojony w 1 cm grubości steki 400 gramów Sos Hellmann's Czosnkowy 100 mililitrów Przyprawa do karkówki Knorr 1 łyżka Ketchup Hellmann's Extra Hot 100 mililitrów sos sojowy jasny 50 mililitrów świeży imbir 20 gramów miód 2 łyżki ocet 1 łyżka awokado 1 sztuka pomidor 1 sztuka kolendra 1 pęczek 1. W dużej misce pomieszaj ketchup, który nada mięsu ostrego smaku BBQ, starty na drobnych oczkach imbir, miód, przyprawę do karkówki, ocet i sos sojowy. W powstałej marynacie wymieszaj pokrojoną w steki karkówkę. Mięso odstaw na co najmniej godzinę w chłodne miejsce. 2. Steki grilluj po ok. 10 minut z każdej strony na średnio rozgrzanym grillu do momentu aż będą miękkie i nie będzie z nich wypływała krew. 3. W miedzy czasie przygotuj sałatkę. Pomieszaj pokrojone w kostkę awokado z przekrojonymi na pół pomidorkami, posiekaną kolendrą i sosem czosnkowym Hellmann s, dzięki któremu sałatka stanie się kremowa, lekka i nabierze wyrazistego, czosnkowego smaku. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

9 Pikantna karkówka w glazurze z whisky 50 minut 6 osób Łatwe karkówka wieprzowa chuda 1 kilogram Przyprawa do grilla Knorr 1 opakowanie whiskey 100 mililitrów Ketchup Hellmann's Pikantny 100 mililitrów cukier brązowy 100 gramów posiekane ząbki czosnku 2 sztuki cebula szalotka drobno posiekana 1 sztuka ostra papryczka chilli posiekana 1 sztuka oliwa 50 mililitrów ocet balsamiczny 100 mililitrów cynamon 1 łyżeczka goździk roztarty 1 szczypta kmin rzymski 1 łyżeczka sos sojowy 1 łyżka 1. Mięso pokrój w grube, jednocentymetrowe steki, oprósz przyprawą do grilla Knorr i odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce. 2. W garnku na rozgrzanej oliwie podsmaż posiekany czosnek, cebulę i chilli. Gdy cebula się zeszkli, dodaj cukier i smaż aż ulegnie karmelizacji. Dodaj wtedy ocet balsamiczny, sos sojowy, łyżkę cynamonu, kminu rzymskiego i roztarty goździk. Wszystko razem gotuj około 5 min., aż ocet prawie odparuje. Następnie dodaj ketchup i whisky, gotuj glazurę aż zgęstnieje. 3. Zamarynowane steki z karkówki przełóż do glazury i odstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin. Po tym czasie mięso grilluj na tackach, na średnio rozgrzanym grillu, przez około 20 minut odwracając mięso co jakiś czas i jednocześnie nakładając glazurę pędzelkiem na grillowane mięso. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku