SYLABUS DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA... (skrajne daty)

Transkrypt

1 Załącznik nr 4 do Uchwały Senatu nr 430/01/2015 SYLABUS DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA... (skrajne daty) 1.1. PODSTAWOWE INFORMACJE O PRZEDMIOCIE/MODULE Nazwa przedmiotu/ modułu Kod przedmiotu/ modułu* Wydział (nazwa jednostki prowadzącej kierunek) Nazwa jednostki realizującej przedmiot Kierunek studiów Poziom kształcenia Profil Forma studiów Rok i semestr studiów Rodzaj przedmiotu Koordynator Bezpieczeństwo żywienia kobiet ciężarnych, karmiących oraz niemowląt Wydział Medyczny Instytut Pielęgniarstwa i Nauk o Zdrowiu Dietetyka II stopień Praktyczny Stacjonarne/niestacjonarne Rok II; Semestr III obowiązkowy Imię i nazwisko osoby prowadzącej / osób prowadzących * - zgodnie z ustaleniami na wydziale 1.2.Formy zajęć dydaktycznych, wymiar godzin i punktów ECTS Wykł. Ćw. Konw. Lab. Sem. ZP Prakt. Inne ( jakie?) Liczba pkt ECTS (sem.v) 25 (sem.v) 5 (samokształcenie) Sposób realizacji zajęć X zajęcia w formie tradycyjnej zajęcia realizowane z wykorzystaniem metod i technik kształcenia na odległość 1.4. Forma zaliczenia przedmiotu/ modułu ( z toku) ( egzamin, zaliczenie z oceną, zaliczenie bez oceny) zaliczenie z oceną 2.WYMAGANIA WSTĘPNE Podstawowa wiedza dotycząca żywienia kobiet ciężarnych oraz karmiących. 3. CELE, EFEKTY KSZTAŁCENIA, TREŚCI PROGRAMOWE I STOSOWANE METODY DYDAKTYCZNE 3.1. Cele przedmiotu/modułu

2 C1 C2 Ugruntowanie i poszerzenie wiedzy z zakresu prawidłowego żywienia kobiet w ciąży i w okresie karmienia zarówno zdrowych jak i chorych oraz niemowląt. Poznanie rodzajów zagrożeń u kobiet w ciąży, karmiących oraz niemowląt oraz sposoby ich zapobiegania. 3.2 EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA PRZEDMIOTU/ MODUŁU ( WYPEŁNIA KOORDYNATOR) EK ( efekt kształcenia) P_W01 Treść efektu kształcenia zdefiniowanego dla przedmiotu (modułu) Zna zasady prawidłowego żywienia kobiet w ciąży, w okresie karmienia zarówno zdrowych jak i chorych oraz niemowląt. Odniesienie do efektów kierunkowych (KEK) K_W05, P_W02 Zna pogłębione sposoby oceny stanu odżywienia, zapotrzebowania energetycznego w zależności etapu ciąży. K_W26, K_U32, P_W03 Rozpoznaje i opisuje zagrożenia u kobiet w ciąży, karmiących oraz niemowląt. K_W25 P_U01 Potrafi logicznie wyjaśnić podstawy fizjologiczne i właściwości terapeutyczne zaleceń żywieniowych i diet stosowanych u kobiet ciąży oraz karmiących oraz u niemowląt K_U10 P_U02 P_U03 P_K01 P_K02 Potrafi planować, wdrożyć i dokonać oceny interwencji żywieniowych u kobiet w ciąży, karmiących oraz niemowląt. Charakteryzuje zagrożenia u kobiet w ciąży, karmiących oraz niemowląt, potrafi określić odpowiednią profilaktykę. Przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ergonomii, potrafi dbać o bezpieczeństwo kobiet w ciąży, karmiących oraz niemowląt. Wykazuje postawę, promującą zdrowy styl życia wśród kobiet w ciąży oraz karmiących. K_U10, K_U22, K_U23, K_U17, K_U5,K_U13, K_U15, K_K08, K_K10, 3.3 TREŚCI PROGRAMOWE (wypełnia koordynator) A. Problematyka wykładu Treści merytoryczne TP 1. Zanieczyszczenia biologiczne żywności a ciąża. TP 2. TP 3. Zanieczyszczenia chemiczne żywności i wody pitnej a ciąża. Zatrucia pokarmowe a ciąża.

3 TP 4. TP 5. TP 6. TP 7. Bezpieczeństwo naturalnego i sztucznego karmienia niemowląt. Bezpieczeństwo żywienia kobiet w okresie przedkoncepcyjnym i ciężarnych. Probiotyki i prebiotyki. Alergie pokarmowe. TP 8. Wpływ środowiska odżywiania, przyjmowanie używek na przebieg ciąży i wyniki położnicze i zdrowie dziecka. TP 9. Stosowanie leków podczas ciąży i karmienia - metabolizm leków, etapy rozwoju płodu, a bezpieczeństwo stosowania leków. TP 10. Choroby metaboliczne a ciąża. B. Problematyka ćwiczeń audytoryjnych, konwersatoryjnych, laboratoryjnych, zajęć praktycznych Treści merytoryczne TP 1. Odżywienia kobiet ciężarnych - ogólne zmiany w metabolizmie kobiety ciężarnej, zapotrzebowanie energetyczne i na składniki odżywcze w czasie ciąży. TP 2. Suplemetacja u kobiet w ciąży i niemowląt. TP 3. TP 4. TP 5. TP 6. TP 7. TP 8. TP 9. TP 10. Odżywianie kobiet karmiących, suplementacja żywienia - zalety żywienia piersią. Odżywianie kobiet ciężarnych - główne składniki pokarmowe, wpływ odżywiania na przebieg ciąży, wyniki położnicze. Odżywianie kobiet karmiących piersią. Ciąża powikłana cukrzycą- planowanie ciąży, odżywianie kobiet z ciążą powikłaną cukrzycą. Bezpieczeństwo matki i płodu, a doustne leki hipoglikemizujące. Planowanie ciąży i odżywianie kobiety przewlekle chorej - choroby tarczycy, autoimmunologiczne, sercowo- naczyniowe. Zasady prawidłowego odżywiania w okresie poprzedzającym ciążę. Ocena nawyków żywieniowych- kontrola przyrostu masy ciała. Ocena stanu odżywienia, ocena stanu ryzyka związanego ze stanem odżywienia, subiektywna globalna ocena stanu odżywienia. Treści merytoryczne zajęć praktycznych (sem. III) TP 1. Zapotrzebowanie energetyczne i na składniki odżywcze w czasie ciąży. Ogólne zmiany w metabolizmie kobiety ciężarnej. TP 2. Ocena stanu odżywiania (badania antropometryczne i analiza badań biochemicznych) u kobiet w W w w ciąży normy przyrostu masy ciała. TP 3. Ocena sposobu żywienia u kobiet w ciąży, połogu, po operacjach położniczych i ginekologicznych.

4 TP 4. Zasady układania jadłospisu indywidualnego dla kobiety w ciąży oraz karmiącej. TP 5 Suplementacja u kobiet w ciąży i niemowląt. TP 6 Odżywianie kobiet karmiących bezpieczeństwo żywienia, suplementacja żywienia zalety żywienia piersią. TP 7 Planowanie ciąży i odżywianie kobiety przewlekle chorej - choroby tarczycy, autoimmunologiczne, sercowo- naczyniowe TP 8 Odżywianie kobiet z ciążą powikłaną cukrzycą. TP 9 Wpływ środowiska odżywiania, przyjmowanie używek na przebieg ciąży i wyniki położnicze i zdrowie dziecka. TP 10 TP 11 TP 12 Zanieczyszczenia biologiczne, chemiczne, a ciąża. Zatrucia pokarmowe, a ciąża. Zapotrzebowanie energetyczne i na składniki odżywcze w czasie ciąży. Ogólne zmiany w metabolizmie kobiety ciężarnej. Bezpieczeństwo żywienia kobiet ciężarnych, karmiących oraz niemowląt KIERUNEK - DIETETYKA: STUDIA NIE*/STACJONARNE* II ROK sem. III * Właściwe zakreślić Lp. Efekty Stopień osiągnięcia efektu 1. Dokonuje oceny stanu odżywienia kobiety w okresie ciąży Dokonuje oceny sposobu żywienia w oparciu o przeprowadzony wywiad i przyjęte kryteria oceny. 3. Układa jadłospis dla diety indywidualnej z uwzględnieniem zapotrzebowania na składniki odżywcze i energię oraz z uwzględnieniem trymestru ciąży i stanu zdrowia Układa jadłospis dla kobiety po zabiegu ginekologicznym, cięciu cesarskim Układa jadłospis dla ciężarnej z nadciśnieniem w ciąży Układa jadłospis dla kobiety ciężarnej z cukrzycą w ciąży Prowadzi poradę dietetyczną w zakresie prawidłowego żywienia w ciąży i ocenia prowadzoną interwencję dietetyczną Przestrzega zasad etyki w kontakcie z pacjentką

5 9. Jest aktywny i wykazuje inicjatywę w doskonaleniu, jakości pracy Organizuje praktykę zawodową zgodnie z regulaminem praktyk (dotyczy praktyk zawodowych do wyboru). Razem: (średnia wartość ocen w wyżej wymienionych pozycjach) METODY DYDAKTYCZNE WYKŁAD Z PREZENTACJĄ MULTIMEDIALNĄ, KONWERSATORIUM, ĆWICZENIA PRAKTYCZNE, ANALIZA PRZYPADKÓW 4 METODY I KRYTERIA OCENY 4.1 Sposoby weryfikacji efektów kształcenia Symbol efektu Metody oceny efektów kształcenia ( np.: kolokwium, egzamin ustny, egzamin pisemny, projekt, sprawozdanie, obserwacja w trakcie zajęć) P_W01 Zaliczenie pisemne W P_W02 Zaliczenie pisemne W P_W02 Zaliczenie pisemne W P_U01 Obserwacja opiekuna, ocena grupy, samoocena ZP P_U02 Obserwacja opiekuna, ocena grupy, samoocena ĆW P_U03 Obserwacja opiekuna, ocena grupy, samoocena ZP P_K01 Obserwacja opiekuna, ocena grupy, samoocena ZP P_K02 Obserwacja opiekuna, ocena grupy, samoocena ZP Forma zajęć dydaktycznych ( w, ćw, ) 4.2 Warunki zaliczenia przedmiotu (kryteria oceniania) Ćwiczenia, zajęcia praktyczne, 1. pełne uczestnictwo i ocena aktywności studenta w czasie zajęć, 2. ocena przygotowania do zajęć, 3. dyskusja w czasie zajęć, 4. sprawdzanie wiedzy w czasie zajęć, 5. opis przypadku 6. zaliczenia pisemne cząstkowe Zakres ocen: 2,0 5,0 Wykłady: 1. Kolokwium zaliczeniowe: A: Pytania z zakresu wiadomości do zapamiętania; B: Pytania z zakresu widomości do rozumienia; C: Rozwiązywanie zadania pisemnego typowego; D: Rozwiązywanie zadania pisemnego nietypowego; - za niewystarczające rozwiązanie zadań tylko z obszaru A i B = ocena 2,0 - za rozwiązanie zadań tylko z obszaru A i B możliwość uzyskania max. oceny 3,0 - za rozwiązanie zadań z obszaru A + B + C możliwość uzyskania max. oceny 4,0 - za rozwiązanie zadań z obszaru A + B + C + D możliwość uzyskania oceny 5,0 Metody weryfikacji efektów kształcenia w zakresie wiedzy:

6 Zaliczenie ustne problemowe lub zaliczenie pisemne w postaci testu: student generuje / rozpoznaje odpowiedź (esej, raport; krótkie strukturyzowane pytania /SSQ/; test wielokrotnego wyboru /MCQ/; test wielokrotnej odpowiedzi /MRQ/; test dopasowania; test T/N; test uzupełniania odpowiedzi), pytania otwarte. Ocena wiedzy: Kolokwium pisemne 5.0 wykazuje znajomość każdej z treści kształcenia na poziomie 90%-100% 4.5 wykazuje znajomość każdej z treści kształcenia na poziomie 80%-89% 4.0 wykazuje znajomość każdej z treści kształcenia na poziomie 70%-79% 3.5 wykazuje znajomość każdej z treści kształcenia na poziomie 60%-69% 3.0 wykazuje znajomość każdej z treści kształcenia na poziomie 50%-59% 2.0 wykazuje znajomość każdej z treści kształcenia poniżej 50% Metody weryfikacji efektów kształcenia w zakresie umiejętności: Zaliczenie praktyczne Zaliczenie zorganizowane w postaci określonego zadania do wykonania, dopuszczalna również prezentacja lub wykonanie projektu, realizacja określonego zadania. Ocena umiejętności 5.0 student aktywnie uczestniczy w zajęciach, jest dobrze przygotowany, bardzo dobrze potrafi wdrożyć i dokonać oceny interwencji żywieniowych u kobiet w ciąży, karmiących oraz niemowląt. 4.5 student aktywnie uczestniczy w zajęciach, dobrze potrafi wdrożyć i dokonać oceny interwencji żywieniowych u kobiet w ciąży, karmiących oraz niemowląt. 4.0 student aktywnie uczestniczy w zajęciach, jest poprawiany, dobrze potrafi wdrożyć i dokonać oceny interwencji żywieniowych u kobiet w ciąży, karmiących oraz niemowląt. 3.5 student uczestniczy w zajęciach, jego zakres przygotowania nie pozwala na całościowe przedstawienie omawianego problemu, dostatecznie potrafi wdrożyć i dokonać oceny interwencji żywieniowych u kobiet w ciąży, karmiących oraz niemowląt. 3.0 student uczestniczy w zajęciach, dostatecznie potrafi wdrożyć i dokonać oceny interwencji żywieniowych u kobiet w ciąży, karmiących oraz niemowląt, jednak często popełnia błędy. 2.0 student biernie uczestniczy w zajęciach, wypowiedzi są niepoprawne merytorycznie, nie potrafi wdrożyć i dokonać oceny interwencji żywieniowych u kobiet w ciąży, karmiących oraz niemowląt, często jest poprawiany. Metody weryfikacji efektów kształcenia w zakresie kompetencji społecznych: Obserwacja opiekuna, ocena grupy, samoocena Ocena kompetencji społecznych:

7 Ocena średnia ważona wynikająca z ocen cząstkowych za: - przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ergonomii, dbałość o bezpieczeństwo kobiet w ciąży, karmiących oraz niemowląt. 1/3; - umiejętność wykazania postawy, promującej zdrowy styl życia wśród kobiet w ciąży oraz karmiących 2/3. ZAKRES OCEN: 2,0-5,0 5. Całkowity nakład pracy studenta potrzebny do osiągnięcia założonych efektów w godzinach oraz punktach ECTS Aktywność godziny zajęć wg planu z nauczycielem 55 przygotowanie do zajęć 3 udział w konsultacjach czas na napisanie referatu/eseju przygotowanie do egzaminu 2 udział w egzaminie 1 Inne (jakie?) - SUMA GODZIN 60 SUMARYCZNA LICZBA PUNKTÓW ECTS Liczba pkt ECTS w ramach zajęć powiązanych z praktycznym przygotowaniem zawodowym Liczba pkt ECTS w ramach zajęć służących zdobywaniu pogłębionej wiedzy i umiejętności prowadzenia badań nauk. Liczba godzin/ nakład pracy studenta 3 obowiązuje od roku akad. 2017/2018 obowiązuje od roku akad. 2017/ PRAKTYKI ZAWODOWE W RAMACH PRZEDMIOTU/ MODUŁU wymiar godzinowy 25 godz.sem.iii - zasady i formy odbywania Zgodnie z regulaminem zajęć - praktyk praktycznych i praktyk zawodowych 7. LITERATURA Literatura podstawowa: 1. Bręborowicz G. H. (red.), Ciąża wysokiego ryzyka. Ośrodek Wydawnictw Naukowych, Poznań Grzymisławski M., Gawęcki J.: Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa Jarosz M., Bułhak-Jachymczyk B.: Normy żywienia człowieka. Podstawy prewencji otyłości i chorób niezakaźnych. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa Szostak-Węgierek D., Cichocka A.: Żywienie kobiet w ciąży : porady lekarzy i dietetyków. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa Ziemlański Ś., Normy żywienia człowieka. Fizjologiczne Podstawy. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2001

8 Literatura uzupełniająca: 1. Friese K.: Leki w ciąży i laktacji : przewodnik dla lekarzy i farmaceutów. MedPharm Polska, Wrocław Męczekalski B.: Endokrynologia ciąży. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa Owecki M.: Choroby układu nerwowego u kobiet w ciąży. Via Medica, Gdańsk 2011.