*W naszej szkole od kwietnia do grudnia 2013 roku realizowaliśmy projekt Naturalna kontra zmodyfikowana jaką żywność wybierasz? *Głównym jego celem było pokazanie jak ważne jest dla nas zdrowe odżywianie się. *Pracowaliśmy głównie metodą projektów, gdzie to my - uczniowie realizowaliśmy poszczególne etapy pracy, a nauczyciele pełnili rolę doradcy. *Nasza praca przebiegała wieloetapowo. *Najpierw poszukiwaliśmy i gromadziliśmy informacje na temat rodzajów żywności, chorób wynikających ze złych nawyków żywieniowych, itd. *Na tej podstawie wykonaliśmy prezentację multimedialną, którą przedstawiliśmy na forum szkoły.
Podstawowe składniki żywności * Białko * Tłuszcz * Cukry * Witaminy * Składniki mineralne
PIRAMIDA ŻYWIENIA Piramida przedstawia zasady prawidłowego odżywiania. Informuje o tym, ile porcji różnych grup produktów powinno znaleźć się w posiłkach, które zjadamy w ciągu dnia. Przy czym obowiązuje zasada, że to co najważniejsze w racjonalnym odżywianiu znajduje się u dołu piramidy, czyli podstawy.
MODA NA ZDROWIE RODZAJE ŻYWNOŚCI * Żywność tradycyjna * Fast food * Żywność ekologiczna * Żywność modyfikowana genetycznie
ŻYWNOŚĆ TRADYCYJNA Żywność tradycyjna to nie tylko żywność produkowana metodami niezmieniającymi się od pokoleń, to żywność utożsamiana z danym regionem, a co za tym idzie z kulturą. Żywność taka gwarantuje niepowtarzalną wartość i jakość. Doskonale nadaje się do promocji turystycznej.
Fast food (dosłownie szybka żywność) rodzaj pożywienia szybko przygotowywanego i serwowanego na poczekaniu, na ogół taniego. Zwykle posiada ono wysoką wartość kaloryczną zawiera dużą ilość tłuszczów i węglowodanów, przy równoczesnym niedoborze cennych dla organizmu substancji błonnika, witamin i minerałów. FAST FOOD
ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA Żywność ekologiczna określenie żywności produkowanej metodami rolnictwa ekologicznego z dbałością o wyeliminowanie używania nawozów sztucznych i pestycydów.
ŻYWNOŚĆ MODYFIKOWANA GENETYCZNIE - GMO GMO - skrót od organizmów genetycznie modyfikowanych. W biologii termin odnosi się do roślin i zwierząt poddanych sztucznej, trwałej zmianie genetycznej poprzez manipulację genami.
CHOROBY ZWIĄZANE Z NIEPRAWIDŁOWYM ODŻYWIANIEM *ANOREKSJA *BULIMIA *ANEMIA *CUKRZYCA *OSTEOPOROZA *RAK JELITA GRUBEGO *WRZODY *PRÓCHNICA ZĘBÓW
* Wiele ciekawych i praktycznych informacji uzyskaliśmy od pani J. Balcerzak pielęgniarki szkolnej, która przedstawiła prelekcję na temat zdrowego stylu życia. * Po krótkiej prelekcji przeprowadziliśmy również wywiad z panią pielęgniarką odnośnie zasad odżywiania się najkorzystniejszych dla nas. * Kolejnym etapem naszej pracy było stworzenie idealnego jadłospisu na ucznia naszej szkoły. * Tak zaopatrzeni w wiedzę pojechaliśmy n wycieczkę kulinarną, na której mogliśmy porównań menu i sposób przyrządzania potraw z restauracji ekologicznej i typu fast food.
* Następnie przygotowaliśmy i przeprowadziliśmy wśród uczniów naszej szkoły ankietę pt. Dlaczego boimy się nowości?. *Ankieta dotyczyła GMO tj. żywności modyfikowanej genetycznie.
Co oznacza skrót GMO? 55 osób wyjaśniło poprawnie 11 nie udzieliło w ogóle odpowiedzi Czy spotkałeś/aś się z żywnością genetycznie modyfikowaną? Odpowiedzi TAK udzieliło 55 osób Odpowiedzi NIE udzieliło 11 osób Czy kupił/a byś taką żywność? Odpowiedzi TAK udzieliło 10 osób Odpowiedzi NIE udzieliło 25 osób Odpowiedzi RACZEJ TAK udzieliło 15 osób Odpowiedzi RACZEJ NIE udzieliło 18 osób Czy jesteś za tym, aby żywność GMO wyraźnie oznaczano? Odpowiedzi TAK udzieliły 54 osoby Odpowiedzi NIE udzieliło 12 osób
Czy uważasz, że żywność modyfikowana genetycznie powinna być powszechnie dostępna? Odpowiedzi TAK udzieliły 32 osoby Odpowiedzi NIE udzieliły 34 osoby Czy byś kupił/a żywność genetycznie modyfikowaną gdyby była ona tańsza niż tradycyjna? Odpowiedzi TAK udzieliło 28 osób Odpowiedzi NIE udzieliło 38 osób Czym według Ciebie różni się żywność genetycznie modyfikowana od tej,,normalnej? składnikami smakiem nie wiem ceną terminem ważności urozmaiceniem (wielością składników) wyglądem
* W ostatnim etapie projektu został przeprowadzony dwuetapowy konkurs WIEM, CO JEM! I miejsce Edyta Gawrońska kl. II a II miejsce Małgorzata Czarnecka kl. II b III miejsce Łukasz Ratajczak kl. I a