Wpływ żywienia na funkcjonowanie psychospołeczne dzieci.

Transkrypt

1 Wpływ żywienia na funkcjonowanie psychospołeczne dzieci.

2 ZDROWIE definicja Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) to stan cechujący się uzyskaniem dobrego samopoczucia na poziomie fizycznym, psychicznym i społecznym. Nie jest on zatem związany tylko z brakiem choroby czy niedomagań.

3 Racjonalne odżywianie dziecka (E.Suliga): Ma na celu zaspakajanie w sposób optymalny zapotrzebowania organizmu na energię i składniki odżywcze. Posiłki w ciągu dnia powinny być prawidłowo rozłożone. Produkty dobrane w taki sposób aby w każdym podstawowym posiłku, oprócz odpowiedniej ilości energii, znalazły się wszystkie niezbędne składniki pokarmowe.

4 Żywienie dzieci i młodzieży wpływa na: Stan zdrowia. Samopoczucie. Aktywność ruchową. Zdolność efektywnego uczenia się.

5 Wybory w zakresie odżywiania się zmieniają się zależnie od wieku, płci, mody, stanu zdrowia, religii a także chęci utożsamiania się z daną grupą społeczną. Z zachowaniami żywieniowymi utożsamiać można takie pojęcia jak: APETYT, GŁÓD i SYTOŚĆ.

6 Głód i sytość informacja o tym czy musimy jeszcze jeść czy też nie. Gdy dziecko przyjmuje pożywienie niezależnie od poczucia głodu naraża się na zmiany w układzie nerwowym co prowadzić może do upośledzenia kontroli nad ilością spożywanych posiłków.

7 Głód i sytość Zaburzenia w odczuwania głodu i sytości występują również gdy dziecko dostarcza swojemu organizmowi niezdrowe produkty jak np. słodycze poziom cukru w jego organizmie będzie się wahał (początkowo będzie wysoki aby później gwałtownie opaść).

8 Niewłaściwe żywienie dzieci prowadzić może do: Ø Nadmiernej pobudliwości. Ø Chwiejności emocjonalnej. Ø Stanów niepokoju i stresu - > stanów depresyjnych. Ø Niekontrolowanych zachowań żywieniowych - >może prowadzić do otyłości.

9 Dzieci Zaburzenia w odżywianiu wynikające z zaburzeń relacji z opiekunem. Jedzenie selektywne. Jedzenie substancji niejadalnych. Nadwaga, otyłość. Kompulsywne objadanie się. Anoreksja dziecięca. Bulimia.

10 Młodzież Niedożywienie, anemia. Anoreksja, bulimia. Ortoreksja (obsesja zdrowego odżywiania się). Bigoreksja (obsesja idealnie umięśnionego ciała). Fitoreksją (przesadna dbałość o sylwetkę, bycie fit).

11 Motywowanie dzieci do jedzenia. Jak zachęcać, nie zniechęcać.

12 Zdrowe dzieci jedzą tyle ile potrzebują. Mają prawo do tego aby nie lubić danej potrawy. Zapotrzebowanie energetyczne dzieci w różnych fazach rozwoju jest mniejsze lub większe. Ważne jest to aby pozwolić dzieciom jeść tyle ile potrzebują. Dzieci same wybierają produkty, których składniki są im aktualnie potrzebne. Warunkiem jest jednak dostęp do produktów zdrowych, pełnowartościowych.

13 ŚRODOWISKO DOMOWE Dzieci, które w domu jedzą zdrowo chętnie sięgają po zdrowe produkty również poza nim. Chętnie próbują nowości, są otwarte na nowe smaki. Często też zachęcają innych do próbowania warzyw czy owoców, są również pozytywnym modelem dla rówieśników.

14 ŚRODOWISKO EDUKACYJNE Dobrze gdy współpracuje z rodzicami i razem z nimi kształtuje zdrowe nawyki żywieniowe u dzieci. W szkołach i przedszkolach dzieci spędzają większość dnia dlatego ważne jest aby żywienie w placówkach edukacyjnych było zdrowe, nawet jeśli w domu niekoniecznie tak jest.

15 Jak dzieci mogą zareagować na zmianę żywienia? Początkowo mogą odmawiać jedzenia nowych dla nich potraw. Warto dać dzieciom czas na przekonanie się do nowych smaków. Zachęcać i motywować do próbowania. Dawać wybór i chwalić.

16 Jak zachęcać dzieci do zdrowego jedzenia? Bądź pozytywnym modelem. Nowości w diecie dziecka wprowadzaj stopniowo. Pozwól dziecku dokonać wyboru, pozwól aby mogło decydować o sobie. Stwórz przyjemną atmosferę w czasie posiłku. Zapytaj JAK dana potrawa smakuje (zamiast CZY smakuje).

17 Wspieraj samodzielność dziecka, pozwól samemu nałożyć sobie potrawę, pokroić itp. Zaangażuj dziecko w pomoc w przygotowaniu posiłków. Daj mu czas na przekonanie się do nowej potrawy. Zachęcaj, nigdy nie zmuszaj. Chwal nawet gdy nie zje a tylko spróbuje.

18 Dziękuję za uwagę