50 wyj tkowych przepisów Przepisy Mikołajka
50 wyjątkowych przepisów Przepisy Mikołajka Pomysł i opracowanie: Christine de Beaupré et Béatrice Valentin Przekład: Magdalena Talar Fragmenty Nowych przygód Mikołajka. Tom 1. i 2. w przekładzie Barbary Grzegorzewskiej
Euzebiusz Mikołaj Mama Rosół Gotfryd Ananiasz Bunia
Jadwinia Pan Blédurt Tata Nasza pani Stryjek Eugeniusz Alcest Kleofas
Zacząłem płakać i krzyczeć, że nie będę jadł w stołówce, że to okropne, że jedzenie na pewno jest wstrętne. Przypiski do przepisu:
Bardzo pyszne przekąski 6 Szalone szaszłyki Nie ma to jak mieszać słodkie ze słonym! Pokrój marchewkę w plasterki, a piernik, szynkę i ser w dość grube kostki. Na każdy patyczek nadziej w kolejności: plasterek marchewki, winogrono, kawałek k piernika, suszoną morelę, listek mięty, kawałek szynki i kostkę sera. Zrób to przynajmniej dwa razy, może nawet trzy, jeśli zostanie jeszcze miejsce na patyczkach! Ułóż 6 szaszłyków na talerzu. Smacznego! Dla 6 kolegów 6 obranych i umytych marchewek 2 umyte kiście winogron (czerwone i białe) 6 kawałków piernika 12 suszonych moreli 4 grube plastry szynki 200 g sera żółtego 12 listków mięty Przygotuj deskę do krojenia 6 drewnianych patyczków nóż miskę Mała rada: Powiedz kumplom, że w Hiszpanii takie szaszłyki nazywają się tapas. Uwaga! Jeśli masz ochotę, zawsze możesz zmienić kolejność składników. - 21 -
Przypiski do przepisu: Ale mamo, spójrz na mojego królika poprosiłem. To świetnie powiedziała mama. Dobrze widziałem, że mama nawet nie spojrzała na mojego królika. Kiedy mówi: To świetnie, takim tonem, to znaczy, że nie patrzy.
Niesamowicie smaczne dania 2 Płaskie pulpety Potrzebna pomoc rodzica Bardzo fajnie jest pobawić się tą miksturą z mięsa, pomidorów, kukurydzy! W misce wymieszaj mięso, pomidory, kukurydzę, kapary, pokrojoną drobno cebulę, sól i pieprz. Pomóż sobie łyżką i zrób z tej masy 4 pulpety. Następnie spłaszcz Dla 4 kolegów 250 g mięsa mielonego 2 łyżki miąższu z pomidorów z puszki 2 łyżki kukurydzy z puszki 1/2 cebuli 1 łyżka kaparów w occie sól pieprz olej Przygotuj patelnię miskę drewnianą deskę łyżeczkę drewnianą łopatkę pulpety, aby zrobić z nich placki o grubości 1 centymetra. Na patelni rozgrzej trochę oleju i smaż placki po 3 minuty z każdej strony, przewracając je za pomocą łopatki. Mała rada: Podawać z zieloną sałatą. Uwaga! Spróbuj zrobić placki podobnej wielkości! - 37 -
Kiedy weszliśmy, mama bardzo się zdziwiła na widok Alcesta. Przyszedł obejrzeć nasze pudełko cukierków wyjaśniłem. Co to za głupoty! krzyknęła mama. Przypiski do przepisu:
Potrzebna pomoc rodzica Fantastyczne desery 4 Ciasto z ciągutkami Będzie naprawdę wesoło zrobić ciasto o smaku karmelka! Włącz piekarnik i nagrzej go do 180 C. Do miski wsyp mąkę, drożdże i sól. Dodaj jajka i energicznie wymieszaj, aż ciasto stanie się jednorodne. Rozpuść masło i ciągutki w mikrofalówce (2 3 minuty). Dodaj masę do ciasta, dobrze mieszając. Dla 6 kolegów 200 g mąki 150 g masła 75 g cukru 20 krówek ciągutek 3 jajka 1/2 opakowania suchych drożdży 1 szczypta soli Przygotuj rondel miskę głęboką formę do pieczenia rulon papieru do pieczenia drewnianą łyżkę Rozłóż papier do pieczenia w formie, następnie wlej ciasto. Wstaw do piekarnika na 30 minut. Mała rada: Najlepiej smakuje schłodzone. Uwaga! Dokładnie zdejmij papierki z ciągutek, aby nic na nich nie zostało, to nie byłoby fajne! - 65 -
Alcest stał z boku i kręcił się w kółko, brum, brum, z wyciągniętą w bok jedną ręką, bo druga mu była potrzebna, żeby jeść kanapkę z dżemem. Przypiski do przepisu:
Śmieszne pomysły na piknik 2 Trzypiętrowa kanapka Fantastyczna, kiedy jest się głodnym jak wilk! Pokrój pomidora na 4 plasterki, a każdy plaster szynki na 2 części. Opiecz 3 kromki chleba w tosterze. Rozsmaruj warstwę serka na pierwszej kromce, połóż plaster pomidora, a potem pół plastra szynki. Przykryj drugą kromką chleba, rozsmaruj znowu warstwę serka, połóż plaster pomidora i szynkę. Przykryj trzecią kromką i ugnieć, lekko naciskając. Pierwsza kanapka jest gotowa. W ten sam sposób przygotuj drugą. Mała rada: Do kanapki możesz dodać połowę dużego korniszona. Uwaga! Rozsmarowuj serek tak, żeby wystarczyło ci na drugą kanapkę. Dla 2 kolegów 6 kromek pełnoziarnistego chleba 2 serki Kiri 2 plasterki szynki 1 umyty pomidor Przygotuj toster nóż - 85 -
Bunia jest naprawdę strasznie fajna. Bardzo kocham tatę i mamę, ale oni nigdy nie dają mi tyle cukierków. Szkoda, że Bunia nie przyjeżdża do nas częściej. Przypiski do przepisu:
Niesamowite smakołyki 4 Rududu Fantastyczny pomysł na wykorzystanie muszelek z wakacji. Muszelkowe rududu będziesz lizać ze smakiem! Potrzebna pomoc rodzica W rondlu na wolnym ogniu podgrzej masło, cukier i wodę. Dobrze wymieszaj i zacznij ubijać trzepaczką. Uwaga: masę trzeba ubijać bez przerwy przez 15 20 minut. W pewnym momencie pomyślisz, że ci nie wyszło: masa zamieni się w małe ziarenka, które przylepią się do trzepaczki ale koniecznie musisz dalej ubijać. Rondel zdejmij z ognia, kiedy masa zrobi się aksamitna i zmieni kolor na karmelowy. Przelej trochę masy do muszelek lub foremek i kiedy stwardnieje, liż ze smakiem swojego rududu. Na 20 rududu 50 g masła 50 kostek cukru 2 3 łyżki wody Mała rada: Aby zmienić smak, możesz dodać 1 lub 2 łyżeczki ulubionego syropu. Uwaga! Musisz bardzo ostrożnie mieszać masę w rondlu: naczynie jest bardzo gorące i możesz się oparzyć! Przygotuj rondel trzepaczkę 20 dobrze umytych pustych muszelek lub 20 malutkich foremek - 113 -
od siódmego roku ycia Mikołajek szefem kuchni! No bo co w końcu, kurczę pieczone! Mikołajek i jego koledzy są wielkimi łasuchami i to wcale nie tylko Alcest! A teraz pokazują, że gotowanie może być ogromną frajdą. Szalone szaszłyki, trzypiętrowa kanapka, skaczący popcorn Przepisy Mikołajka to mnóstwo smacznych i zabawnych dań dla małych i dużych. Rodzinne gotowanie jest coraz modniejsze, a gotowanie z Mikołajkiem to gwarancja pysznej zabawy! www.petitnicolas.com www.znak.com.pl Cena detal. 34,90 zł IMAV éditions / Goscinny-Sempé / Dessin de couverture : Sempé / Conception visuelle : Isabelle Gibert