ŚNIADANIE pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą 4 kromki pełnoziarnistego chleba 2 plastry sera mozarella 2 plastry polędwicy drobiowej 4 plastry pomidora Liść sałaty Bazylia Na kromce pełnoziarnistego chleba ułożyć plastry mozarelli, polędwicy drobiowej i pomidora. Całość posypać bazylią, przykryć drugą pełnoziarnistą kromką i zapiec w tosterze.
ŚNIADANIE omlet z szynką z indyka 4 jajka 70 g szynki z indyka Szczypiorek Natka pietruszki Pieprz Jajka rozbełtać, dodać pokrojoną szynkę z indyka, posiekaną natkę oraz szczypiorek. Doprawić pieprzem. Smażyć na patelni bez tłuszczu.
ŚNIADANIE wiosenne kanapki 4 kromki razowego chleba Chudy serek śmietankowy 4 liście cykorii 2 rzodkiewki pokrojone w plasterki 4 plastry polędwicy sopockiej Kromki razowego chleba posmarować serkiem śmietankowym, ułożyć na nim polędwicę sopocką, cykorię i plasterki rzodkiewki. Posypać do smaku świeżo mielonym pieprzem.
OBIAD schab w sosie chrzanowym na szparagach 10 szparagów 2 kawałki schabu bez kości 2 cebule Chrzan Jogurt Mięso lekko rozklepać, przyprawić pieprzem, następnie poddusić na patelni z cebulą. Szparagi oczyścić, obrać i ugotować. sos: 5 łyżek chrzanu połączyć z 5 łyżkami jogurtu naturalnego. Szparagi ułożyć na talerzu, na nich położyć schab, całość polać sosem chrzanowym.
OBIAD udko z kurczaka w sosie musztardowym 1 udo z kurczaka bez skóry 100 g kaszy gryczanej 2 buraki Włoszczyzna Koperek Cytryna Musztarda Chrzan 3 liście laurowe Pieprz, mielona papryka Kaszę gryczaną ugotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Buraczki obrać i ugotować, następnie zetrzeć na tarce dodając pół łyżeczki chrzanu. Przygotować wywar z warzyw: włoszczyznę obrać, pokroić, wrzucić do 1 l wrzątku z 3 liśćmi laurowymi. Udo skropić sokiem z cytryny, posypać pieprzem i odrobiną mielonej papryki, odstawić na ok. 15 min. Następnie wrzucić do wywaru z warzyw, gotować aż mięso będzie miękkie. Udo ułożyć na kaszy gryczanej, podawać z buraczkami i sosem musztardowym. sos: ½ opakowania jogurtu naturalnego połączyć z 1 łyżeczką musztardy i posiekanym koperkiem, doprawić pieprzem.
OBIAD penne z natką pietruszki i piersią z kurczaka 100 g makaronu pełnoziarnistego penne 100 g piersi z kurczaka 3 pęczki natki pietruszki 2 ząbki czosnku Oliwa z oliwek Makaron ugotować. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek. Drobno pokrojonego kurczaka podsmażyć na patelni. Dodać posiekany czosnek i dusić pod przykryciem. Przed końcem duszenia zdjąć pokrywkę i dodać natkę pietruszki. Po minucie dołączyć makaron, smażyć mieszając ok. 3 minuty.
PODWIECZOREK krem z pomidorów z kurczakiem i grzankami 50 g piersi z kurczaka 2 puszki pomidorów 1 kostka warzywna Włoszczyzna 1 śmietana 12% Koperek Pieprz 2 kromki pełnoziarnistego chleba Pierś z kurczaka pokroić w kosteczkę, przyprawić pieprzem i udusić na patelni bez dodatku tłuszczu. Z pełnoziarnistego chleba zrobić grzanki. Do garnka wlać 1 l wody dodać kostkę rosołową i doprowadzić do wrzenia. Następnie dodać pokrojoną włoszczyznę i gotować, aż warzywa będą miękkie. Do całości dodać 2 puszki pomidorów, gotować na małym ogniu przez 10 minut. Odstawić do przestygnięcia i zmiksować zupę. Podawać z łyżeczką śmietany, kurczakiem i grzankami. Na wierzch posypać koperek.
PODWIECZOREK filet z kurczaka z ananasem i natką pietruszki Filet z kurczaka 200 g 2 plastry ananasa Pęczek natki pietruszki 1 czerwona papryka 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżeczka curry Filet z kurczaka lekko rozklepać, posypać curry i podsmażyć na 1 łyżce oliwy z oliwek. Zdjąć z patelni, przełożyć na talerz, ułożyć na nim plaster ananasa i posypać natką pietruszki. Podawać z czerwoną papryką pokrojoną w paski.
PODWIECZOREK piekielne papryki 200 g mielonego mięsa z indyka 1 papryczka chili 2 papryki czerwone ½ puszki pomidorów Czosnek Oregano Pieprz Papryka słodka w proszku Papryki umyć, odkroić wierzch i wydrążyć. Mięso mielone podsmażyć bez tłuszczu dodając cebulę, czosnek, 1 pokrojonę w drobną kosteczkę papryczkę chili, ½ puszki rozgniecionych pomidorów, przyprawić oregano, pieprzem i słodką papryką. Napełnić papryki farszem. Przykryć wierzchem i wstawić do nagrzanego piekarnika na ok. 15 min.
KOLACJA czosnkowe pełnoziarniste grzanki z szynką, bazylią i pomidorem 4 kromki pełnoziarnistego pieczywa 4 plastry chudej wędliny 2 pomidory 4 ząbki czosnku Bazylia (świeża) Kromki chleba posmarować rozgniecionym czosnkiem, ułożyć plastry wędliny i pomidora, całość zapiec w piekarniku aż będą chrupkie. Podawać udekorowane świeżą bazylią.
KOLACJA sałatka kalafiorowa 1 ugotowany kalafior 2 ugotowane na twardo jajka 100 g polędwicy sopockiej 1 pomidor 1 marchewka Jogurt naturalny Pietruszka Pieprz Kalafiora podzielić na małe różyczki, jajka pokroić w plasterki, polędwicę, marchewkę i pomidor pokroić w kosteczkęsałatkę polać jogurtem naturalnym z pieprzem i przyprawić pietruszką.
KOLACJA sałatka wiosenna z polędwiczkami Sałata lodowa 1 pomidor 1 ogórek zielony Roszponka 2 grillowane polędwiczki drobiowe 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka octu jabłkowego Bazylia Koperek Pokroić polędwiczki w paski, dodać pokrojonego w kostkę ogórka i pomidora. Zmieszać z porwaną sałatą i roszponką. Całość polać sosem ziołowym. sos: zmieszać oliwę z oliwek z octem jabłkowym, posiekaną bazylią i koperkiem.