Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil kształcenia: Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Semestr: Forma studiów: Nazwa przedmiotu: Forma zajęć I stacjonarne/niestacjonarne Propedeutyka socjologii wykład + ćwiczenia Moduł (typ) przedmiotów: Liczba godzin:s. st.15/30, s. niest. 16/16 Hotelarstwo i Gastronomia, Obsługa ruchu Turystycznego, Zarządzanie i Marketing w hotelarstwie, gastronomii, turystyce i rekreacji inne wymagania Liczba punktów ECTS za zaliczenie przedmiotu: 4 100 Nazwa jednostki prowadzącej: Kierownik przedmiotu: Prowadzący zajęcia: Założenia i cele przedmiotu: Katedra Zarządzania i Marketingu dr Grzegorz Konieczny dr Grzegorz Konieczny, mgr Mateusz Radojewski Celem przedmiotu jest zorientowanie studentów w problematyce socjokulturowej. Ukazanie możliwie wszechstronnie ludzi w ich wzajemnych relacjach. Zaprezentowanie struktury i procesów społecznych, które kształtują życie społeczno-kulturowe. Opanowanie umiejętności dotyczących mechanizmów rządzących dzisiejszym społeczeństwem, jak również dostarczenie niezbędnego zasobu wiedzy, która decyduje o społecznej skuteczności, sprawności i efektywności podejmowanych działań. Zaprezentowanie wiedzy dotyczącej współczesnych problemów, zjawisk i procesów społecznych. Analizowanie postaw społecznych, wyobrażeń, wartości oraz znaków i symboli występujących w multikulturach oraz wpajanie studentom postaw otwartości i wrażliwości na dyferencje występujące w obszarze kultury. Wymagania wstępne: Zajęcia zakładają znajomość wiedzy o społeczeństwie (WOS) w zakresie szkoły średniej Narzędzia / metody dydaktyczne: Wykład, ćwiczenia, projekt badawczy (połączony z prezentacja multimedialną), dyskusja dydaktyczna 1
WYKAZ TEMATÓW I ZAGADNIEŃ HARMONOGRAM ZAJĘĆ Liczba godzin Lp. Tematy i zagadnienia Formy zajęć Razem Wykład Ćwiczenia 1 2 3 4 5 1 Temat 1: Identyfikacja podstawowych pojęć występujących w socjologii jako nauki -Zagadnienie 1. Wprowadzenie podstawowych pojęć -Zagadnienie 2. Omówienie istoty poznania socjologicznego -Zagadnienie 3. Podział socjologii na subdyscypliny Temat 2: Rozwój socjologii oraz rola i miejsce socjologii w naukach społecznych -Zagadnienie 1. Socjologia polska -jej rozwój -Zagadnienie 2. Socjologia zagraniczna -jej rozwój -Zagadnienie 3. Znaczenie socjologii jako nauki interdyscyplinarnej 2 Temat 2: Ukazanie kultury, jako najbardziej wieloznacznego zjawiska socjologicznego -Zagadnienie 1. Rozumienie i status kategorii kultura w socjologii -Zagadnienie 2. Wymiary wieloznaczności kultury -Zagadnienie 3. Świadomość kulturowa a praktyczne potrzeby 3 Temat 3: Przedstawienie społecznego i kulturowego bytu -Zagadnienie 1. Człowiek jako istota społeczna -Zagadnienie 2. Znaczenie kulturowego bytu 4 Temat 4: Analiza struktury społecznej -Zagadnienie 1. Wprowadzenie podstawowych pojęć -Zagadnienie 2. Rola i znaczenie struktury społecznej w życiu -Zagadnienie 3. Składniki konstytuujące strukturę społeczną 5 Temat 6: Identyfikacja stratyfikacji społecznej -Zagadnienie 1. Podstawowe pojęcia -Zagadnienie 2. Znaczenie stratyfikacji społecznej -Zagadnienie 3. Rola statusu społecznego w życiu 6 Temat 5: Poznanie przyrodniczych, cywilizacyjnych i kulturowych determinantów życia -Zagadnienie 1. Analiza przyrodniczych determinantów -Zagadnienie 2. Analiza cywilizacyjnych determinantów -Zagadnienie 3. Analiza kulturowych determinantów 7 Temat 7: Aktywność społeczna -Zagadnienie 1. Składniki aktywności społecznej -Zagadnienie 2. Wpływ elementów konstytuujących aktywność społeczną na jako istoty społecznej -Zagadnienie 3. 8 Temat 8: Rola współczesnej rodziny w turystyce i rekreacji -Zagadnienie 1. Typologia rodziny -Zagadnienie 2. Znaczenie rodziny w rozwoju turystyki i rekreacji -Zagadnienie 3. 2
9 Temat 9: Socjologiczna koncepcja i osobowości społecznej osobowości Zagadnienie 1. Wprowadzenie podstawowych pojęć -Zagadnienie 2 Typologia osobowości społecznej osobowości 10 Temat 10: Współczesne problemy i zjawiska patologiczne w społeczeństwie ponowoczesnym -Zagadnienie 1. Wprowadzenie podstawowych pojęć -Zagadnienie 2. Charakterystyka współczesnych problemów i zjawisk patologicznych oraz ich wpływ na życia społeczne Razem 45/32 15/16 30/16 Symbol efektów kształcenia 1 2 Opis zamierzonych efektów kształcenia Po zaliczeniu zajęć student: W zakresie wiedzy Posiada podstawową wiedzę z zakresu mechanizmów psychospołecznych związanych z turystyką i rekreacją Ma podstawową wiedzę o relacjach społecznych w aspekcie międzykulturowym Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku K_W09 K_W22 3 4 5 6 7 8 9 10 Potrafi komunikować się z jednostką i grupą społeczną w zakresie istotnych problemów w turystyce i rekreacji Potrafi identyfikować problemy klienta, konsumenta oraz grupy społecznej pod kątem potrzeb w zakresie turystyki i rekreacji Potrafi interpretować dane związane ze zjawiskami społecznogospodarczymi występującymi w turystyce i rekreacji Posiada umiejętność przygotowania i prezentowania w formie ustnej, pisemnej i elektronicznej wyników własnych działań Potrafi prawidłowo interpretować zjawiska społeczne (kulturowe, polityczne, prawne i ekonomiczne) w zakresie turystyki rekreacji Potrafi wykorzystać podstawową wiedzę do analizowania procesów i zjawisk społecznych (kulturowych, politycznych, prawnych i gospodarczych) z zakresu studiowanego kierunku Potrafi wykorzystać wiedzę teoretyczną do szczegółowej analizy i oceny procesów i zjawisk występujących we współczesnej turystyce i rekreacji Potrafi dokonać identyfikacji psychologicznej, społecznej, kulturowej i ekonomicznej mechanizmów podejmowania aktywności w zakresie turystyki i rekreacji K_U03 K_U04 K_U07 K_U11 K_U13 K_U14 K_U15 K_U18 11 Rozumie potrzebę uczenia się przez całe życie K_K01 3
12 13 14 Ma świadomość poziomu swojej wiedzy, umiejętności i ograniczeń, wie kiedy zwrócić się do ekspertów Okazuje szacunek wobec konsumenta, klienta i gościa oraz wykorzystuje umiejętność sprostania ich oczekiwaniom Potrafi współpracować i pracować w grupie, przyjmując w niej różne role K_K02 K_K03 K_K04 15 Potrafi odpowiednio wartościować zadania K_K05 16 17 18 19 Potrafi formułować opinie dotyczące klientów, konsumentów i gości w kontekście związanym z wykonywanym zawodem Ma świadomość etycznego wywierania odpowiedzialności za przeprowadzone działanie i przestrzeganie etyki zawodowej Jest odpowiedzialny za bezpieczeństwo własne oraz działań i zachowań osób podległych Ma świadomość odpowiedzialności za zachowanie dziedzictwa kulturowego oraz kultywuje miejsce związane z historią kraju ojczystego K_K08 K_K11 K_K12 K_K14 20 Jest otwarty na różnice kulturowe K_K15 Forma zajęć: Zamierzone efekty kształcenia Metody / formy oceny - Wykłady: 1. Definiowanie i rozumienie podstawowych pojęć z zakresu - Egzamin pisemny, socjokultury. ocenianie ciągłe 2. Identyfikacja podstawowych pojęć z socjologii jako nauki o społeczeństwie 3. Ukazanie kultury, jako najbardziej wieloznacznego zjawiska socjologicznego. 4. Przedstawienie społecznego i kulturowego bytu. 5. Poznanie przyrodniczych, cywilizacyjnych i kulturowych determinantów życia. 6. Analizowanie struktury społecznej. 7. Identyfikacja stratyfikacji społecznej oraz jej znaczenie w życiu 8. Świadomość kulturowa a praktyczne potrzeby. 9. Ukazywanie i rozpoznawanie i interpretowanie podstawowych zachowań w kontaktach interpersonalnych. 10. Prezentowanie swoich obserwacji na temat współczesnych zjawisk społecznych 11. Analizowanie kontaktów interpersonalnych oraz procesów i zjawisk z nimi związanych. 12. Wpajanie umiejętności współpracy w grupach oraz prezentowanie efektów swojej pracy na forum całej grupy 13. Uświadamianie etycznej odpowiedzialności za przeprowadzone działania i zachowania. 14. Uświadamianie odpowiedzialności za zachowanie dziedzictwa kulturowego - Ćwiczenia: j.w. -Projekt i ćwiczenia praktyczne, kolokwium semestralne, ocenianie ciągłe 4
Efekt kształcenia Egzamin ustny Egzamin pisemny Forma oceny Kolokwium Projekt Ćwiczenia 1 X X X 2 X X X 3 X X X 4 X X X 5 X X X 6 X 7 X X X 8 X X X 9 X X X 10 X X X 11 X X 12 X X 13 X X 14 X X 15 X X X 16 X X X 17 X X 18 X X 19 X X 20 X X Całkowity nakład pracy studenta potrzebny do osiągnięcia efektów w godzinach Aktywność Udział w wykładach Samodzielne studiowanie tematyki wykładów Udział w ćwiczeniach Samodzielne przygotowanie się do ćwiczeń Udział w konsultacjach Obciążenie studenta s.st./ s.niest. 15 h /16h 20 h /26h 30h/16h 20h/26h 5 h/4h 5
Wykonanie projektu i dokumentacji Przygotowanie do egzaminu i udział w egzaminie 4 h/3h 10h + 1 h/12h+1h Podstawowa: Uzupełniająca: Zalecana literatura przedmiotu 1. Goodman N. Wstęp do socjologii,wyd. Zysk i S-ka, Poznań 2009 2. Turner J. H. Socjologia. Podstawowe pojęcia i ich zastosowanie, Poznań 1998 3.Sztompka P.,,Socjologia. Analiza społeczeństwa, Wyd. Znak, Kraków 2012 4. Giddens A., Ph. W.Sutton (wspólpraca),,socjologia, Wyd. PWN, Warszawa 2012 5. Szacka B.,,Wprowadzenie do socjologii, Warszawa, 2008 6. Aronson E.,,,Człowiek- istota społeczna Wyd. PWN, Wyd. 12, Warszawa 2014 7. Socjologia.,,Przewodnik encyklopedyczny,pwn, Warszawa 2008 8. Golka M.,,,Socjologia kultury, Wyd. Scholar, Warszawa 2013 9. Filipiak M.,,Socjologia kultury: Zarys zagadnień, Wyd. Marii Curie-Skłodowskiej, Lublin 2000 10. Kłoskowska A. Socjologia kultury, wyd. III:, Wyd. PWN, Warszawa 2007 1. Podgórecki R.A. Socjologia. Wczoraj-Dziś-Jutro, Rzeszów, 2006 2. Januszek H., Sikora I., Podstawy socjologii, Poznań, 2003 3. Polakowska-Kujawa J.,,, Socjologia ogólna, Warszawa, 2005 4. Bourdieu P,,,Dystynkcja: klasy i klasyfikacje [w:] Współczesne teorie socjologiczne, Jasińska-Kania A. i in,warszawa 2006. 5. Szacki J.,,,Historia myśli socjologicznej, Wyd. PWN Warszawa 2003 6. Słownik socjologii i nauk społecznych, Wyd. PWN, Warszawa 2004 6