Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS

Transkrypt

1 Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu SYLABUS Profil : Zawodowy Stopień studiów: I Kierunek studiów: Turystyka i Rekreacja Specjalność: Wszystkie Semestr: Forma studiów: I stacjonarne/niestacjonarne Moduł (typ) przedmiotów: przedmiot specjalizacyjny Nazwa przedmiotu: Podstawy marketingu Forma zajęć Wykład/ćwiczenia Liczba godzin: 75 Liczba punktów ECTS za zaliczenie przedmiotu: 3 Nazwa jednostki prowadzącej: Kierownik przedmiotu: Prowadzący zajęcia: Katedra Zarządzania i Marketingu dr Grażyna Adamczyk dr Grażyna Adamczyk mgr Mirosława Persona Założenia i cele przedmiotu: Wymagania wstępne: Narzędzia / metody dydaktyczne: Poznanie podstawowych pojęć z zakresu marketingu strategicznego i operacyjnego, roli i miejsca marketingu w przedsiębiorstwie oraz kluczowych narzędzi planowania strategicznego i działań w zakresie polityki produktu, ceny, dystrybucji i promocji. Studenci przed przystąpieniem do realizacji przedmiotu powinni posiadać najbardziej elementarną wiedzę z dziedziny makro i mikroekonomii, w szczególności nauki o rynku w zakresie podstawowych jego elementów, m.in. popytu, podaży, cen, praw rządzących rynkiem oraz podmiotów głównie przedsiębiorstw i konsumentów. W czasie realizacji przedmiotu wymagane jest bieżąca obserwacja i analiza zdarzeń rynkowych i marketingowych, które stanowią analizę wybranych przez grupy studentów przypadków. Wykłady, ćwiczenia praktyczne, case study, ćwiczenia projektowe, dyskusja dydaktyczna WYKAZ TEMATÓW I ZAGADNIEŃ HARMONOGRAM ZAJĘĆ Liczba godzin Lp. Tematy i zagadnienia Formy zajęć Razem Wykład Ćwiczenia Wprowadzenie do marketingu 1 Geneza marketingu Formalne i nieformalne ślady marketingu Istota marketingu 2 Definicje marketingu Definicje klasyczne według AMA Definicje nowoczesne Marketing 1.0, 2.0 i 3.0 1

2 3 Ewolucja marketingu Filozofie przedsiębiorstw Funkcje marketingu Znaczenie marketingu Społeczna krytyka marketingu 4 Wybrane zagadnienia marketingu strategicznego Otoczenie marketingowe przedsiębiorstwa Metody analizy otoczenia (metoda SWOT,PEST) Analizy portfelowe i ich narzędzia (metoda SWOT, GE), Segmentacja rynku, Otoczenie konkurencyjne (metoda 5 sił Porter) Strategie marketingowe (rodzaje, wyznaczniki) 5 Marketing operacyjny w przedsiębiorstwie Produkt (istota, warstwowość, marka) Cena (cele polityki cenowej, metody ustalania cen, strategie cenowe) Dystrybucja (kanał dystrybucyjny, rodzaje, projektowanie kanału) Promocja (istota, funkcje, podstawowe narzędzia promocji, niestandardowe formy promocji, strategie promocji) Ewolucja koncepcji marketingu mix Razem Symbol efektów W01 W02 W03 W04 W05 W06 W07 U01 U02 Opis zamierzonych efektów Po zaliczeniu zajęć student: W zakresie wiedzy Zrozumienie i poprawne definiowane istoty marketingu. Zrozumienie konieczności stosowania działań marketingowych przez wszystkie podmioty operujące na rynku, bez względu na ich branżę, wielkość czy skalę produkcji. Wskazanie znaczenia działań marketingowych dla ich twórców i odbiorców czyli przedsiębiorstw i konsumentów w podejściu korzyści oraz negatywnych ich przejawów. Zrozumienie społecznej krytyki marketingu i wskazanie jej najczęstszych przejawów. Rozróżnienie podstawowych filozofii gospodarczych przedsiębiorstw ze wskazaniem ich specyficznych cech w zakresie ukierunkowania rynkowego i marketingowego dostawców dóbr i usług. Zrozumienie podstawowych zagadnień aktywności przedsiębiorstw w zakresie marketingu strategicznego, stosowanych przez nich narzędzi oraz zalet i korzyści ich wykorzystywania. Identyfikacja podstawowych działań w zakresie marketingu operacyjnego oraz poznanie specyfiki kreowania polityki w zakresie produktu/usługi, ceny, dystrybucji i promocji W zakresie umiejętności Rozpoznanie i odróżnienie orientacji, które są realizowane przez różne przedsiębiorstwa w zależności od warunków ekonomicznych, politycznych i gospodarczych. Umiejętność analizowania otoczenia marketingowego przedsiębiorstwa oraz identyfikacji i klasyfikacji czynników Odniesienie do efektów dla kierunku K_W01 K_W02 K_W01 K_W02 K_W07 2

3 U03 U04 U05 U06 mikrootoczenia bliższego, dalszego i makrootoczenia. Umiejętność sporządzenia analizy otoczenia metodą SWOT w ujęciu profilowym wraz z wyznaczeniem i oceną pozycji strategicznej przedsiębiorstwa. Umiejętność zastosowania podstawowych narzędzi portfelowych do oceny port- folio przedsiębiorstwa. Analizowanie pozycji poszczególnych produktów/usług w portfelu przedsiębiorstwa oraz proponowanie właściwych strategii wraz z opracowaniem sposobu ich realizacji. Umiejętność zaplanowania i wprowadzenia na rynek nowego produktu/usługi wraz z identyfikacją różnych właściwości i cech, które składają się na rdzeń produktu, produkt rzeczywisty oraz poszerzony o dodatkowe wartości. K_U05 K_U07 U07 K01 K02 Umiejętność zaplanowania ceny, dystrybucji i promocji produktu/usługi wraz z zaproponowaniem strategii, narzędzi działania oraz ograniczeń stosowania poszczególnych instrumentów. W zakresie kompetencji personalnych i społecznych Rozwinięcie w studentach zmysłu obserwacji otaczającej rzeczywistości i umiejętność jej analizowania. Umiejętność oceny działań marketingowych z punktu widzenia przedsiębiorstwa oraz konsumenta. K_U08 K_K04 K_K08 K_K17 K_K18 K03 K04 Nabycie umiejętności pozytywnego oraz negatywnego postrzegania działań marketingowych z pozycji konsumenta. Uświadomienie studentom/konsumentom konieczności większego krytycyzmu w stosunku do niektórych przejawów działań marketingowych przedsiębiorstw. K_K10 K_K10 Forma zajęć: - Wykłady: - Inne: ćwiczenia Zamierzone efekty W01, W02, W03, W04, W05, W06, W07 U01, U02, U03, U04, U05, U06, U07 Metody / formy oceny Test jednokrotnego wyboru, zaliczenie od 51% Zaliczanie cząstkowe materiału Projekt marketingowy Sposób sprawdzenia osiągnięć efektów Wykład: Procenty Elementy składowe oceny końcowej Wynik testu jednokrotnego wyboru 100% Ćwiczenia: Prezentacja i obrona przygotowanego projektu, 80% Aktywność 10% Przygotowanie do każdych zajęć 10% 3

4 Efekt W01 W02 W03 W04 W05 W06 W07 Egzamin ustny Forma oceny (podano przykładowe wpisz stosowane) Egzamin pisemny Kolokwium Projekt Dyskusja dydaktyczna U01 U02 U03 U04 U05 U06 U07 K01 K02 K03 K04 Całkowity nakład pracy studenta potrzebny do osiągnięcia efektów w godzinach Aktywność Obciążenie studenta Studia literatury i przygotowanie się do zajęć 5h/15h Przygotowanie rozwiązania ćwiczeń cząstkowych 10h/20h Przygotowanie projektu będącego zestawieniem wykonywanych ćwiczeń wraz z zastosowaniem 10h/15h prawidłowych zasad przygotowania prezentacji w formie pisemnej Czas na przygotowanie się do egzaminu 5/9h Podstawowa: Zalecana literatura przedmiotu 1. Adamczyk G., Tauber D.R., Podstawy marketingu produktu. Wybrane zagadnienia, Wyd. WSHiG Poznań,

5 2. Mruk H., Pilarczyk B., Sojkin B., Szulce H., Podstawy marketingu, AE Poznań, Garbarski L., Rutkowski I., Wrzosek W. Marketing, PWE Warszawa, Altkorn J.; Marketing w turystyce, PWN Warszawa, Uzupełniająca: 1. Kotler Ph. Marketing, Wyd. Rebis, Warszawa, Kotler Ph., Lane K. Marketing, Wyd. Rebis,