O SAŁATACH I SAŁATKACH
|
|
- Kamil Zając
- 7 lat temu
- Przeglądów:
Transkrypt
1 O SAŁATACH I SAŁATKACH RADZI SZEF KUCHNI KNORR, PIOTR MURAWSKI 1. Jakie sosy najlepiej łączyć z poszczególnymi gatunkami sałat? Gatunki sałat różnią się konsystencją kruchością oraz smakiem, co sprawia, że powinno się je łączyć z odmiennymi rodzajami sosów. Sałaty o kruchych i grubych liściach, jak lodowa i rzymska, najlepiej smakują z delikatnymi sosami winegret przyrządzanymi z oliwy lub olejów smakowych. Jednak można je również łączyć z sosami gęstymi na bazie majonezu (np. sos tysiąca wysp, z niebieskiego sera lub sos z anchois podawany do sałatki Cesar). Sałaty o delikatnych liściach, jak rukola, roszponka czy sałata masłowa, należy natomiast podawać z sosami o lekkiej konsystencji. Warto zwrócić uwagę na dresing szczególnie w przypadku sałaty masłowej i roszponki mających lekko orzechowy smak, który może zostać zagłuszony przez intensywny sos. Jednak już rukolę, ze względu na zdecydowany smak, warto łączyć z ostrzejszymi sosami, choćby na bazie ostrej musztardy. Należy pamiętać, by sos dodać do sałaty przed samym podaniem. W przeciwnym razie pod wpływem kwasów i przypraw znajdujących się w dresingu liście sałaty rozmiękną. 2. Jakie gatunki sałat smakują najlepiej z innymi warzywami, a które z owocami lub podawane samodzielnie jako dodatek do dań głównych? Różne odmiany sałat można dowolnie łączyć z innymi składnikami. Równie dobrze będą smakowały z warzywami: rzodkiewką, pomidorami czy szparagami, jak i z owocami: truskawkami, mango, pomarańczą lub gruszką. Istotą jest dresing, który łączy te składniki. Przykładowo raczej nie połączymy kompozycji sałaty i owoców z intensywnym sosem czosnkowym. Jednak trzeba zaznaczyć, iż coraz częściej możemy się spotkać z modą na
2 nietypowe połączenia smakowe, czego dowodzi choćby Prosciutto crudo, w którym słoną szynkę parmeńską łączy się ze słodkim smakiem melona. 3. Jakie odmiany sałat możemy ze sobą łączyć w jednej sałatce, a których raczej podawać razem nie powinniśmy? Panuje tu zupełna dowolność. Aby sałatka wyglądała kolorowo, warto łączyć ze sobą różne gatunki sałat. Wtedy także ich smaki wzajemnie się uzupełniają. Warto mieszać sałaty o gorzkawym smaku, jak na przykład radicchio, z innymi odmianami: sałatką lodową, sałatą liść dębu, sałatą lollo bianco razem stworzą ciekawy bukiet smakowy. Co więcej, radicchio o czerwonawej barwie doda kompozycji ciekawego akcentu kolorystycznego. 4. Które sosy najlepiej pasują do poszczególnych sałatek: warzywnych, owocowych, z dodatkiem mięsa lub owoców morza? Kompozycje, których składniki stanowią grillowane warzywa, przed grillowaniem zamarynowane, nabiorą właściwego smaku z dresingiem z delikatnej oliwy, czosnku, kaparów, anchois i parmezanu. Natomiast do sałatek jarzynowych, z dodatkiem drobiu, znakomicie pasują sosy na bazie majonezu lub musztardy. Jeśli chodzi o sałatki przyrządzane z warzyw, z zieloną sałatą na czele, z owocami, mięsem czy owocami morza, to możemy skomponować je z dowolnym sosem. Warto jedynie zwrócić uwagę na porę dnia, w której będziemy jeść sałatkę. Jeśli planujemy podać ją na obiad, to możemy pokusić się o sos majonezowy danie będzie bardziej sycące. Natomiast do sałatki spożywanej w porze przedpołudniowej lub wieczornej najlepiej dodawać sosy z oliwy, licznych olejów smakowych, octów, soku z cytryny, z dodatkiem ziół. 5. Na bazie jakiej oliwy przyrządzać dresingi do wiosennych sałatek z warzyw? Do sałatek powinniśmy używać oliwy z pierwszego tłoczenia. Pochodzące z różnych regionów świata oliwy cechują się odmiennym smakiem. Niektóre mogą mieć aromat przypominający zapach świeżo skoszonej trawy, inne poznajemy po lekko gorzkawym orzechowym smaku. Przy wyborze oliwy należy wziąć pod uwagę jej przejrzystość, która świadczy o sposobie jej wytworzenia. Najlepiej wybierać oliwy nie całkiem klarowne są naturalnie wyciskane w prasie i to one cechują się najlepszym smakiem. Zamiast oliwy możemy też wykorzystać oleje smakowe. Mamy tu naprawdę duży wybór. Możemy na przykład sięgnąć po olej z pestek dyni lekko ziemisty w smaku o ciemnozielonej
3 barwie. Znakomicie smakuje łączony z białymi octami. Coraz częściej doceniamy także olej lniany. Używając go w kuchni, należy jednak uważać łatwo utlenia się i jełczeje, a wtedy nie można go spożywać. Warto wypróbować także olej z orzechów włoskich lub laskowych. 6. Z czego oprócz oliwy możemy korzystać, przyrządzając dresingi do sałatek? Znakomicie sprawdzą się tu śmietana, jogurt, rozrzedzony kremowy serek, a nawet zmiksowane warzywa i zioła, choćby pesto. 7. W jaki sposób możemy w domu przygotować sos winegret? Jeśli chcemy przyrządzić klasyczny winegret, potrzebujemy olej słonecznikowy (100 ml), przegotowaną wodę (100 ml), czerwony ocet winny (40 ml). Do tego łyżka cukru, szczypta soli, ząbek czosnku oraz takie zioła, jak bazylia, oregano, pietruszka. Możemy użyć ziół suszonych. Możemy się też pokusić o biały winegret, będący połączeniem łyżki majonezu, łyżeczki musztardy, białego octu winnego (40 ml) oraz przegotowanej wody (40 ml). Dodajemy łyżkę cukru, ząbek czosnku oraz oczywiście zioła, te same jak w przypadku klasycznego winegret. Warto urozmaicać sos, mieszając ze sobą różne zioła. Biały winegret będzie smakował znakomicie także tylko ze świeżą kolendrą lub z estragonem, również świeżym. 8. W jaki sposób można urozmaicić klasyczny winegret? Dobrym pomysłem jest eksperymentowanie z różnymi ziołami. Można także zamieniać używane do przyrządzania sosu octy czy dodawać inne składniki, takie jak świeży imbir lub orzechy. 9. Do jakich sałatek najlepiej używać włoskiego sosu balsamicznego? Tradycyjnie sos balsamiczny dodaje się do kompozycji z pomidorów, rukoli, mozzarelli i bazylii. Co ważne, bardzo dobrze smakują także skropione nim liście szpinaku. 10. W jaki sposób przygotować sos przeznaczony do mizerii? To nietrudne zadanie. Wystarczy do śmietany 22% (możemy w jej miejsce użyć również jogurtu) dodać sok z cytryny, cukier, przyprawy (sól, pieprz) oraz świeży koperek.
4 11. Do jakich potraw wykorzystujemy sos aioli? Wywodzący się z okolic Balearów sos aioli to połączenie majonezu z czosnkiem. Znakomicie sprawdza się jako dodatek do ryb i owoców morza. Można go również potraktować jako dip czosnkowy podawany do warzyw. 12. Z jakich składników należy przygotować sos do sałatki greckiej? Klasycznie taki dresing powstaje z połączenia oliwy z oliwek, czosnku, soku z cytryny oraz oregano i natki pietruszki. 13. Czym charakteryzuje się ocet winny, na bazie którego możemy przyrządzać sosy do sałatek? W zależności od rejonu pochodzenia, możemy mówić o tysiącach odmian octu winnego. Ich cena nie jest wcale niższa od cen oliwy. Najpopularniejszym jest pochodzący z Modeny ocet balsamiczny, który przygotowuje prawie każda rodzina tego regionu samodzielnie w domu. Powstaje z soku z winogron szczepu trebbiano, który jest zagęszczany w wyniku długiego gotowania. Charakterystyczny aromat octu balsamicznego jest wynikiem przechowywania w beczkach, które mogą leżeć i ponad 100 lat. Z biegiem lat ocet w nich przechowywany w wyniku odparowania gęstnieje. W ten sposób powstaje balsam octowy. Jest na tyle cenny, że może kosztować 50 euro za 100 ml. 14. Kiedy najlepiej dodać do sałatki przeznaczony do niej sos? Jeśli jednym ze składników kompozycji jest sałata, to polewamy ją sosem dopiero przed samym podaniem. W przeciwnym razie zioła i olej sprawią, że liście sałaty zmiękną. Wystarczy kilka minut, by sałata straciła swoją chrupkość. Natomiast jeśli podajemy sałatkę z innych warzyw, mięsa lub owoców morza, można dresing dodać wcześniej i wymieszać wtedy smaki się zmacerują. 15. Mówimy, że najlepsza jest oliwa pochodząca z pierwszego tłoczenia. Co to oznacza? Oliwa powstaje w wyniku wyciśnięcia w prasie mechanicznej rozdrobnionych zielonych owoców, wraz z pestkami. Oliwa z sokiem jest odwirowywana, a potem przefiltrowywana. W ten sposób otrzymujemy oliwę o kwasowości nieprzekraczającej 0,8%, którą nazywamy Extra Vergin Olive Oil. Wytłoczyny oliwne pozostałe po odciśnięciu owoców wciąż jednak zawierają oliwę, którą
5 odzyskuje się przez poddanie pozostałych owoców rafinacji. Powstaje oliwa gorszego typu. Nie używamy jej do sałatek, ale dobrze sprawdzi się do smażenia. Piotr Murawski - szef kuchni marki Knorr. Kucharz z wieloletnim doświadczeniem, które zdobywał, pracując w m.in. w Stuttgarcie, Monachium, Kassel, Lizbonie, Zurychu oraz w prestiżowych warszawskich hotelach i restauracjach. Miał okazję gotować dla amerykańskiego prezydenta George a Busha. Wielokrotnie nagradzany, m.in. Wicemistrzostwo Świata na World Barbeque Gold Cup w 2003 roku i złoty medal w prestiżowym konkursie polskiej edycji potraw z ryb Sielawa-Blues. Dla Unilever pracuje od 4 lat, tworząc produkty Knorr, które szybko zyskują uznanie konsumentów: min. Fixy Soczyste żeberka w coli, Nuggetsy, Kebab z sosem czosnkowym i Sałatki 2w1: Cezar, Szefa, Lazurowa. Autor wielu kulinarnych receptur na portalu przepisy.pl. Kontakt prasowy: Joanna Szałasz Anna Bielecka specjalista public relations PR manager joanna.szalasz@knorr.pl anna.bielecka@unilever.com tel.: tel.:
TOP 10 NAJLEPSZE GRILLOVE DIPY
TOP 10 NAJLEPSZE GRILLOVE DIPY Dip do grillowanych warzyw Majonez Hellmann's Babuni 6 łyżek sok z cyrtyny chrzan 1 łyżka 15 minut 4 osoby Łatwe 1. Połącz wszystkie składniki tak aby powstał gęsty sos.
Bardziej szczegółowo6 SZYBKICH SAŁATEK ZE ŚWIEŻYCH WARZYW
6 SZYBKICH SAŁATEK ZE ŚWIEŻYCH WARZYW Lekka sałatka ogórkowa à la tzatziki ogórek 4 sztuki Sos sałatkowy do mizerii Knorr 1 opakowanie koperek 0.5 pęczków ząbek czosnku 1 sztuka jogurt naturalny 4 łyżki
Bardziej szczegółowoSałaty na start! Czyli wszystko, co o sałatach wiedzieć powinniśmy
Sałaty na start! Czyli wszystko, co o sałatach wiedzieć powinniśmy Lodowa sprawdzi się w sałatce Cezar, pekińską lubimy do obiadu, masłowa tworzy parę idealną ze śmietaną, a radicchio wzbogaci naszą sałatkę
Bardziej szczegółowoProsta sałatka z buraczków, śledzi i ziemniaków, którą warto przygotować nie tylko na Wigilię. Miłośnikom śledzi na pewno przypadnie do gustu
Prosta sałatka z buraczków, śledzi i ziemniaków, którą warto przygotować nie tylko na Wigilię. Miłośnikom śledzi na pewno przypadnie do gustu 4-5 filetów śledziowych w oleju a la Matias 3 średnie buraki
Bardziej szczegółowoSAŁATKI Z ZIEMNIAKAMI
SAŁATKI Z ZIEMNIAKAMI Sałatka ziemniaczana z jajkiem przepiórczym 60 minut 4 osoby Łatwe ziemniaki - 400 gramów boczek wędzony - 4 plastry jajka przepiórcze - 6 sztuk Sos sałatkowy francuski Knorr - 2
Bardziej szczegółowoDaria Rybicka Katarzyna Bonczek APETYCZNA KSIĄŻKA. dla całej rodziny. Niecodzienna opowieść o tym, jak codziennie jeść zdrowo, mądrze i smacznie
Daria Rybicka Katarzyna Bonczek APETYCZNA KSIĄŻKA dla całej rodziny Niecodzienna opowieść o tym, jak codziennie jeść zdrowo, mądrze i smacznie Wydawnictwo Daria Rybicka 2017 290 Daria: Kolacja to taki
Bardziej szczegółowoSkładniki: Sos: Przygotowanie:
Sałatkę Cezara chyba każdy zna. Jest jedną z najbardziej popularnych i lubianych sałatek. Głównymi jej składnikami są grzanki, sałata rzymska i parmezan. W wersji z kurczakiem może stanowić smaczne i sycące
Bardziej szczegółowoSałatki idealne na lato!
Sałatki idealne na lato! Naszych najmłodszych już tylko kilka dni dzieli od ostatniego dzwonka i upragnionych wakacji! A jak wakacje, to oczywiście wspaniała pogoda, relaks i dużo wolnego czasu. By spędzać
Bardziej szczegółowo10 pomysłów na szybkie Lunchbox y
10 pomysłów na szybkie Lunchbox y Pewnie i Wy zabieracie lub szykujecie jedzenie do pracy oto kilka pomysłów na Lunchbox y do pracy dla mojego męża. Mam nadzieje, że takie propozycje przypadnę Wam do gustu.
Bardziej szczegółowoŚNIADANIE. pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą
ŚNIADANIE pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą 4 kromki pełnoziarnistego chleba 2 plastry sera mozarella 2 plastry polędwicy drobiowej 4 plastry pomidora Liść sałaty Bazylia Na kromce pełnoziarnistego
Bardziej szczegółowoPyrkowe szaszłyczki. Faszerowane ziemniaczki z grilla. Składniki: marynata: Przygotowanie: Składniki: Przygotowanie:
Pyrkowe szaszłyczki 1 kg ziemniaków 35 dag cebuli 35 dag wędzonego boczku marynata: 3-5 łyżek oleju 5 ząbków czosnku majeranek, sól, pieprz, przyprawa do mięsa 1. Ziemniaki i cebulę opłucz, obierz pokrój
Bardziej szczegółowoProsta surówka z ogórków, gęstej kwaśnej śmietany i koperku. Można dodać również szczypiorek lub odrobinę cebulki. Jak kto lubi
Prosta surówka z ogórków, gęstej kwaśnej śmietany i koperku. Można dodać również szczypiorek lub odrobinę cebulki. Jak kto lubi 400 g ogórków 200 g gęstej kwaśnej śmietany 18% 2 łyżki posiekanego koperku
Bardziej szczegółowo6 LETNICH CHŁODNIKÓW, KTÓRYCH MUSISZ SPRÓBOWAĆ
6 LETNICH CHŁODNIKÓW, KTÓRYCH MUSISZ SPRÓBOWAĆ Chłodnik jabłkowo selerowy 90 minut 6 osób Łatwe średni seler 1 sztuka Bulion na włoszczyźnie Knorr 2 sztuki zielone jabłka 3 sztuki cebule 2 sztuki starta
Bardziej szczegółowoPrzepisy z czerwoną palmą
Przepisy z czerwoną palmą Dorota D.K. Kornas 1. ŚLEDZIE Z OLEJEM Z CZERWONEJ PALMY 10min 2-4 płaty słonych śledzi -3 nieduże cebule -½ szklanki bio oleju z czerwonej palmy Ölmühle Solling Śledzie należy
Bardziej szczegółowo15 SAŁATEK, KTÓRE ZROBISZ W 15 MINUT
15 SAŁATEK, KTÓRE ZROBISZ W 15 MINUT Egzotyczna sałatka na upalne lato krewetki gotowane 100 gramów Sos sałatkowy włoski Knorr 1 maliny świeże 50 gramów truskawki 100 gramów arbuz 100 gramów rukola 1 kilka
Bardziej szczegółowoProsty przepis na dzis!
Jak w 30 minut ugotować smaczny obiad, który będzie smakował całej rodzinie? Jak przyrządzić pyszne, ale jednocześnie niedrogie danie? Jak planować codzienne posiłki, by były różnorodne? Jak robić zakupy,
Bardziej szczegółowoPRZYKŁADOWY PLAN POSIŁKÓW
PRZYKŁADOWY PLAN POSIŁKÓW Wszystkie poniższe dania są zrównoważone każde z nich możesz zjeść w porze Twojego ustalonego posiłku. Jeśli nie czujesz głodu, a ustalona pora posiłku nadeszła zjedz pół porcji.
Bardziej szczegółowoZiołowe klimaty na grillu!
Ziołowe klimaty na grillu! By odpowiednio doprawić dania z grilla, powinniśmy sięgnąć po pachnące zioła. Doskonale odnajdą się one w towarzystwie mięs, warzyw, czy różnego rodzaju sałatek, które zaserwować
Bardziej szczegółowoJakie mięsa wybrać na grilla?
Jakie mięsa wybrać na grilla? Poradnik szefa kuchni Zwolennicy wieprzowiny delektują się aromatyczną karkówką i soczystymi stekami. Miłośnicy kurczaka zajadają się chrupiącymi skrzydełkami. A po rostbef
Bardziej szczegółowoBELLA CAPRESE BELLA CEZAR
Lp. RECEPTURA SKŁADNIK SKŁAD BELLA CAPRESE mąka PAN mąka pszenna, polepszacz (w tym lecytyna sojowa), gluten 1. Ciasto 2. Ser Mozarella tarty drożdże Tuscani woda olej sojowy Ser mozarella sól, drożdże
Bardziej szczegółowoDzień Pikantnych Potraw. Czosnek, chilli i tabasco, czyli ogień w kuchni!
Dzień Pikantnych Potraw Czosnek, chilli i tabasco, czyli ogień w kuchni! 16 stycznia obchodzimy Dzień Pikantnych Potraw. To święto wszystkich miłośników ostrzejszych smaków. Żeby je uczcić, dodajmy trochę
Bardziej szczegółowoPlan żywieniowy 2 dni przed Świętami WIELKANOC 2016 by Sitkowska
Plan żywieniowy 2 dni przed Świętami WIELKANOC 2016 by Sitkowska Dzień 1 2 Przed śniadaniem 30 minut Gorąca woda z cytryną: woda, szczypta kurkumy, sok z połowy cytryny, szczypta chilli, szczypta kardamonu,
Bardziej szczegółowoPRZEKĄSKI ZIMNE. 28 pln. 12 pln. Bruschetta z pomidorami, świeży pomidor z czosnkiem i bazylią, oliwą z oliwek podawany na chrupiących grzankach
PRZEKĄSKI ZIMNE Carpaccio z polędwicy wołowej, cienkie plastry polędwicy wołowej marynowanej w brandy, podawanej z aromatyczną oliwą, rukolą i kaparami oraz oryginalnym serem Grana Padano 28 pln Bruschetta
Bardziej szczegółowoGofry na ostro ze szpinakiem, łososiem lub boczkiem. Co za smak!
Gofry na ostro ze szpinakiem, łososiem lub boczkiem. Co za smak! Któż z nas nie zna gofrów? Pulchne, chrupiące ciasto w kształcie prostokąta z charakterystyczną kratownicą z obu stron. Przywołują skojarzenia
Bardziej szczegółowoSłoik do pracy? Tak wypełniony sałatkami! Przepisy na wiosenny lunch
Słoik do pracy? Tak wypełniony sałatkami! Przepisy na wiosenny lunch Co na lunch? Zaczynające pysznić się na straganach warzywa aż się proszą, by po nie sięgnąć! Zamiast tradycyjnego obiadu lub drugiego
Bardziej szczegółowoSAŁATKA OWOCOWA SEROWE KORECZKI. Czas wykonania: około 15 min. Składniki (liczba porcji 8): ok.40 dag mozzarelli (małe kuleczki) 20 dag rokpola
SAŁATKA OWOCOWA Czas wykonania: około 7 min. 2 średnie mandarynki 3 plastry ananasa 1 średni banan 2 łyżki niesłodzonego soku pomarańczowego 1 łyżeczka soku z cytryny szczypta cynamonu szczypta goździków
Bardziej szczegółowoZ KARKÓWKĄ DOOKOŁA ŚWIATA
Z KARKÓWKĄ DOOKOŁA ŚWIATA Grillowana karkówka BBQ karkówka 500 gramów Fix Soczyste żeberka w coli Knorr 1 Ketchup Hellmann's Łagodny 4 łyżki cola 100 mililitrów olej 4 łyżki 45 minut 4 osoby Łatwe 1. Mięso
Bardziej szczegółowoBenoit oliwa z oliwek extra vergine 500 ml, 750 ml, 5 l
Product Catalogue Benoit oliwa z oliwek extra vergine 500 ml, 750 ml, 5 l Benoit - oliwa z oliwek extra vergine o lekko owocowym smaku z delikatną kwiatową nutą jest tłoczona na zimno tylko i wyłącznie
Bardziej szczegółowoSkładniki (na około 10 naleśników): naleśniki z tego przepisu. Farsz:
Naleśniki nadziewane piersią z kurczaka, czerwoną fasolą, papryką i kukurydzą zapiekane pod warstwą sosu pomidorowego i sera cheddar. W takiej odsłonie na pewno zachwycą niejedno podniebienie Polecam Składniki
Bardziej szczegółowopyszne chłodniki z całego świata!
Zupy dla ochłody pyszne chłodniki z całego świata! Gdy z nieba leje się żar, my szukamy inspiracji na letni obiad pyszny, lekki, orzeźwiający. Chłodniki oto strzał w dziesiątkę! O tej porze roku smakują
Bardziej szczegółowoBazylia - Ocimum basilicum
Bazylia - Ocimum basilicum Grupa ZIOŁA Opis - Typ: roślina jednoroczna, wieloletnia - Wysokość: 30-100 cm - Co i kiedy zbieramy: młode liście i wierzchołki pędów, przez całe lato - Mrozoodporność: powyżej
Bardziej szczegółowo4 sosy. sosy 4. Albion s majonez. Majonez
sosy 4 2 ł/h musztardy sarepskiej 1 ł/h kurkumy 500 g oleju Albion s majonez, do naczynia miksującego wbić całe jajko, dodać musztardę, pieprz, cukier, sól, kurkumę. Zamknąć otwór w pokrywie, zaprogramować
Bardziej szczegółowo64 Surówki i sałatki
64 Surówki i sałatki 65 Surówka z pomidorów, ogórków i sałaty Surówki i sałatki SKŁANIKI W Sos: 1 łyżka śmietany ½ pęczka świeżego koperku 1 łyżka oliwy 1 ząbek czosnku, 1 garstka świeżego oregano sól
Bardziej szczegółowoPodsumowanie jadłospisu
Podsumowanie jadłospisu Poniedziałek Wtorek Środa Czwartek Piątek Sobota Niedziela Serek wiejski z warzywami i pestkami dyni Kanapka z szynką wołową, ogórkiem i rzodkiewkami Jogurt grecki z podprażonymi
Bardziej szczegółowoPrzykładowy Plan Posiłków: Faza Comiesięcznego Startu
Przykładowy Plan Posiłków: Faza Comiesięcznego Startu Śniadanie: Dzień1 Jajecznica z grzybami Mała garść mieszanki nasion: Sugerowane nasiona: dynia & słonecznik Mała porcja surowych warzyw: marchew, pomidor,
Bardziej szczegółowoMAŁY DIETETYK. Posiłki wykonywane podczas zajęć
MAŁY DIETETYK Projekt edukacyjny z zakresu edukacji żywieniowej dzieci w wieku przedszkolnym i wczesnoszkolnym. Jest to cykl sześciu warsztatów żywieniowych. Tematy warsztatów skupiają się wokół wybranych
Bardziej szczegółowoDla nadciśnieniowców dieta DASH.
Dla nadciśnieniowców dieta DASH. DZIEŃ 1 1 szklanka niskotłuszczowego mleka z: ¾ szklanki otrębów żytnich i 1 średnim pokrojonym bananem 1 kromka pieczywa pełnoziarnistego posmarowanego 1 łyżeczką margaryny
Bardziej szczegółowoSkładniki: Placuszki:
Aromatyczne placuszki z pieczonej papryki z ciecierzycą i pokruszonym serem feta podane z jogurtem naturalnym z dodatkiem świeżej kolendry i limonki. Ciecierzycę dodałam w całości, ale jeśli chcecie to
Bardziej szczegółowoGotuj się na grilla! Poradnik szefów kuchni Knorr
Gotuj się na grilla! Poradnik szefów kuchni Knorr Choć pogoda nie dopisała, wielu z nas w weekend majowy odświeżyło grilla. Ale to dopiero początek przed nami ciepłe wiosenne i wakacyjne popołudnia. Soczyste
Bardziej szczegółowoSAŁATKI Z CYKORIĄ. przepisy.pl
SAŁATKI Z CYKORIĄ Sałatka z cykorii i orzechów włoskich 30 minut 4 osoby Łatwe żółta cykoria - 2 sztuki czerwona cykoria - 2 sztuki Sos sałatkowy Szefa Knorr - 1 sztuka Majonez Hellmann's Babuni - 3 łyżki
Bardziej szczegółowoSkładniki: Przygotowanie:
Bardzo popularna, lubiana i wyjątkowo prosta surówka z kapusty, marchewki i cebulki z dodatkiem majonezu i jogurtu naturalnego. Idealna jako dodatek do obiadu, niezależnie od pory roku 1/2 główki małej
Bardziej szczegółowoGrillowane grzybki portobello z serem kozim i arugulą 1
Przepis nie zawiera owoce cytrusowe 9 cebula i czosnek Wartość odżywcza porcji: Kalorie: 255 (1068 kj) Białko: 6 g Tłuszcz: 19 g Węglowodany: 15 g Grillowane grzybki portobello z serem kozim i arugulą
Bardziej szczegółowo1. STANDARD pieczarki z cebulą, ser edamski 6 zł / XL 7 zł
ZAPIEKANKA Z PIECA ketchup łagodny lub pikantny. 1. STANDARD pieczarki z cebulą, ser edamski 6 zł / XL 7 zł 2. LUX wersja nr 1. wzbogacona o dodatki szynka lub salami, pomidor, 7.50 zł / XL 8.50 zł ogórek
Bardziej szczegółowoNaturalnie, że z Norwegii
Naturalnie, że z Norwegii Łosoś w doskonałym towarzystwie Gotowanie latem nie powinno zajmować zbyt wiele czasu. Lepiej przeznaczyć go na przyjemności A w kuchni powinno być lekko, prosto, szybko i kolorowo
Bardziej szczegółowoZUPY GULASZOWE. przepisy.pl
ZUPY GULASZOWE Gulaszowa z wołowiną 90 minut 4 osoby Łatwe mięso wołowe - 700 gramów ziemniaki - 5 sztuk Węgierska zupa gulaszowa Knorr - 1 opakowanie Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr - 1 sztuka
Bardziej szczegółowoIdealny kurczak? 5 kroków do sukcesu czyli jak osiągnąć poziom master
Idealny kurczak? 5 kroków do sukcesu czyli jak osiągnąć poziom master Smażony, pieczony lub gotowany, ale koniecznie doskonale przyprawiony kurczak smakuje dobrze pod każdą postacią. Jak osiągnąć poziom
Bardziej szczegółowoLista zakupów na 7 dni diety
Lista zakupów na 7 dni diety bakalie 1 Orzechy włoskie 54 2 Wiórki kokosowe 10 jaja 1 Jaja kurze całe ekologiczne 381 nabiał 1 Jogurt naturalny, 2% tłuszczu 800 2 Kefir, 2% tłuszczu 600 3 Maślanka spożywcza,
Bardziej szczegółowoJak skomponować menu na Sylwestra? Pomysły na przekąski, dania gorące i sałatki
Jak skomponować menu na Sylwestra? Pomysły na przekąski, dania gorące i sałatki Nadchodzi najbardziej szalona noc w roku, czyli Sylwester! Spędzany na balu, w klubie albo w domowym zaciszu. W ciągu tej
Bardziej szczegółowoBabeczki koktajlowe z łososiem, musem twarożkowym i koperkiem. Babeczki koktajlowe z kozim serem, buraczkiem, rukolą i orzechami
PRZEKĄSKI KOKTAJLOWE - BANKIETOWE *Podane ceny są cenami brutto, zawierają podatek VAT Babeczki koktajlowe 30 szt.95 zł /35 szt. 105 zł Babeczki koktajlowe z łososiem, musem twarożkowym i koperkiem Babeczki
Bardziej szczegółowoEkspresowy makaron curry z cukinią i kurczakiem
Ekspresowy makaron curry z cukinią i kurczakiem Do 30 min Łatwe 2 : 100 g makaronu 1 cukinia 1 mały por 2 Tanie Makaron gotujemy al dente. piersi z kurczaka ½ szklanki śmietanki Łaciatej 30% 1 łyżeczka
Bardziej szczegółowoKiełki na zdrowie! Wybieraj, przebieraj w kiełkach
Kiełki na zdrowie! Czym są kiełki? Naj prościej mówiąc, to zaczątki nowej rośliny. Zawierają to, co najcenniejsze dla jej wzrostu, dlatego nie dziwi fakt, że kiełki są prawdziwą bombą witaminową i nośnikiem
Bardziej szczegółowoProsta surówka z ogórków, gęstej kwaśnej śmietany i koperku. Można dodać również szczypiorek lub odrobinę cebulki. Jak kto lubi
Prosta surówka z ogórków, gęstej kwaśnej śmietany i koperku. Można dodać również szczypiorek lub odrobinę cebulki. Jak kto lubi 400 g ogórków 200 g gęstej kwaśnej śmietany 18% 2 łyżki posiekanego koperku
Bardziej szczegółowoOd ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe!
Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! FIMARO - Polskie przetwory według domowej receptury Anny Walczyńskiej
Bardziej szczegółowoA to klops! Przepisy na rodzinny przysmak
A to klops! Przepisy na rodzinny przysmak Uwielbiane przez dzieci. Smaczne i szybkie w przygotowaniu, dzięki czemu są lubiane też przez rodziców. Klopsiki! To danie nawet dla największych niejadków. Klopsiki
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS PRZYKŁADOWY
Poradnia Dietetyczna mgr inż. Aleksandra Porębska tel.604-310-853 kontakt@apdietetyka.pl Dieta 1600 kcal kcal JADŁOSPIS PRZYKŁADOWY 3 DNI 1600 KCAL 1 DZIEŃ 1 ŚNIADANIE 417 KCAL Owsianka z jabłkiem cynamonem
Bardziej szczegółowo1 porcja Rebuild. Lunch: Dzień 1
Przykładowy Plan Posiłków: Faza Zdrowego Stylu Życia Tydzień 1 Śniadanie: Dzień 1 Opcja 4 Naturalny jogurt z kawałkami jabłek i cynamonem Chude o obniżonej zawartości tłuszczu kiełbaski z dużym pomidorem
Bardziej szczegółowoMAKARON Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM W SOSIE CARBONARA
MAKARON Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM W SOSIE CARBONARA -200g mąki -1 całe jajo i 1 żółtko -ok. pół szklanki letniej wody -1 świeży brokuł -1 pierś z kurczaka -1 łyżeczka przyprawy gyros -1-2 łyżki oliwy z oliwek
Bardziej szczegółowoPomidory inaczej. Składniki. Wskazówki
Pomidory inaczej Pomidory najczęściej podajemy w wersji z cebulą. W wersji z sosem czosnkowym i serem przyjęły się na nie jedną imprezkę urozmaicając menu o coś nowego. 4 pomidory 1 łyżka majonezu 2-3
Bardziej szczegółowoLekko i wiosennie. WIOSENNA SAŁATKA Z OLIWKAMI oliwki rzodkiewki szynka pomidorki koktajlowe sałata lodowa oliwa z oliwek sól pieprz
Lekko i wiosennie Wiosna tuż, tuż, więc czas przywitać ją także na naszym talerzu. Pełne witamin, świeże, pachnące warzywa i owoce, to jest to, czego teraz najbardziej potrzebujemy. To one pomogą nam wrócić
Bardziej szczegółowo1. Kanapka z kurczakiem i warzywami 2. do zabrania w pojemniku do szkoły
DRUGIE ŚNIADANIE 1. Kanapka z kurczakiem i warzywami Potrzebujemy: 1/4 piersi z kurczaka ser mozzarella (w wodzie) pesto bazyliowe 1/5 ogórka trzy plasterki pomidora chleb/bułka wielozbożowa Jak zrobić?
Bardziej szczegółowodzienna kaloryczność: 2000 kcal
JADŁOSPIS NA 3 DNI dzienna kaloryczność: 2000 kcal Zofia Suszka Holistyczniezdrowi.pl Specjalizacja: Dietetyk Telefon: +48606541847 Email: zofia.suszka@holistyczniezdrowi.pl DZIEŃ 1 Posiłek Potrawy Przepis
Bardziej szczegółowoMieszanki przyprawowe
Katalog produktów Mieszanki przyprawowe Nasze mieszanki przyprawowe oparte są na tradycyjnych recepturach kuchni polskiej, orientalnej i śródziemnomorskiej. 20100233 20100228 20100230 20100231 20100244
Bardziej szczegółowoMenu. Łosoś wędzony łosoś wędzony na sałacie z grissini i sosem vinaigrette, podany z faszerowanymi papryczkami, ricottą i kaparami, 60g
Menu Zakąski zimne Łosoś wędzony 34 pln łosoś wędzony na sałacie z grissini i sosem vinaigrette, podany z faszerowanymi papryczkami, ricottą i kaparami, 60g Śledź na grzance z prażonymi jabłkami 28 pln
Bardziej szczegółowoMięso i ser posiekać, wrzucić do miseczki. Dodać natkę pietruszki i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Jeśli nie macie pomysłu co zrobić z mięsem z rosołu, polecam przygotowanie tych sakiewek. Są proste do zrobienia i wyjątkowo smaczne. Dzięki serowi pleśniowemu sakiewki nabierają wyrazistego smaku, a orzechy
Bardziej szczegółowoJak stosować dietę w leczeniu cukrzycy ciężarnych?
Jak stosować dietę w leczeniu cukrzycy ciężarnych? Dieta przedstawiona jest w trzech modyfikacjach kalorycznych (1900/2100/200 kcal). Poszczególne warianty różnią się zawartością węglowodanów. Na początek,
Bardziej szczegółowoDANIA Z MAKARONU DLA CAŁEJ RODZINY
DANIA Z MAKARONU DLA CAŁEJ RODZINY Spaghetti bolognese z warzywami i grzybami 25 minut 4 osoby Łatwe makaron spaghetti - 200 gramów krojone pomidory z puszki - 2 opakowania cukinia - 1 sztuka papryka -
Bardziej szczegółowoFrytki z batatów, marchwi i buraka
PRZEPIŚNIK GRILLOWY Frytki z batatów, marchwi i buraka 536,5 10,7g 70,3g 20,8g 15min. 40min. Wykonane porcje: - 250g marchewki 1 batat (ok. 200g) 1 duży burak 2 łyżki oliwy z oliwek Pieprz ziołowy Ostra
Bardziej szczegółowoPlasterki boczku pokroić w większe paski i upiec lub usmażyć na patelni.
Sałatka z pieczonymi batatami, rukolą, serem typu feta, pomidorkami truskawkowymi i chrupiącym boczkiem. Całość polana pysznym winegretem. Sałatka będzie wspaniałym dodatkiem do obiadu lub lekkim samodzielnym
Bardziej szczegółowoDIETA 2000 kcal DZIEŃ 1 lista składników na 4 porcje:
DZIEŃ 1 filet z kurczaka 0,5 kg łosoś dzwonko 0,3 kg jogurt naturalny 400 ml mleko ser mozzarella light 80 g ser twarogowy 0,35 kg jajka 10 szt. kasza gryczana - 0,15 kg mąka pszenna 0,3 kg mąka żytnia
Bardziej szczegółowoKARKÓWKA, KRÓLOWA GRILLA
KARKÓWKA, KRÓLOWA GRILLA Grillowane steki z karkówki z ziołami i musztardą karkówka 1 kilogram Przyprawa do grilla Knorr 1 opakowanie musztarda francuska 3 łyżki natka pietruszki 1 pęczek rozmaryn suszony
Bardziej szczegółowoGimnazjum nr 2 w Słupsku
Aleksandra Grala, Anna Stachurska Gimnazjum nr 2 w Słupsku Zupa: Warzywny bukiecik brokuł, ziemniaki, kalafior, marchewka, seler, por, pietruszka, czosnek (3 ząbki), cebula. przyprawy: sól, pieprz, kurkuma.
Bardziej szczegółowowarzywa pakowane próżniowo sous vide
warzywa pakowane próżniowo sous vide Zalety warzyw pakowanych próżniowo (Sous Vide) Jakość warzyw zbliżona do warzyw świeżych! Dzięki minimalnej ilości zalewy warzywa nie pozostają w długim kontakcie z
Bardziej szczegółowoSałatki z mięsem - pyszne dania na wakacyjne dni
Sałatki z mięsem - pyszne dania na wakacyjne dni Latem nieco zmienia się nasza dieta. W upalne dni nie mamy ochoty na ciężkie potrawy, gorące zupy czy sosy. Chcemy jeść lekko, adekwatnie do pory roku,
Bardziej szczegółowotapas krabowo - łososiowe z maślankowo-koperkowym dressingiem
tapas krabowo - łososiowe z maślankowo-koperkowym dressingiem Nazwa niesamowicie długa, jak i czas, który trzeba tej przystawce poświęcić. Efekt natomiast jest piorunujący, smak zwala z nóg. Samo nadzienie
Bardziej szczegółowosok z 0,5 cytryny 500 g oliwy
Albion s majonez 1 jajko 2 ł musztardy sarepskiej 1 ł kurkumy 500 g oliwy Założyć motylek, do naczynia miksującego wbić całe jajko, dodać musztardę, pieprz, cukier, sól, kurkumę. Zamknąć otwór w pokrywie.
Bardziej szczegółowoOd ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe!
Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów domowym sposobem, które oprócz wyśmienitego smaku są przede wszystkim zdrowe! FIMARO - Polskie przetwory według domowej receptury Anny Walczyńskiej
Bardziej szczegółowoKANAPKI BEZ MIĘSA. przepisy.pl
KANAPKI BEZ MIĘSA Pełnoziarniste kanapki z wegańskim smalcem z białej fasoli 20 minut 4 osoby Łatwe pieczywo pełnoziarniste, kromki - 4 sztuki biała fasola z puszki - 400 gramów cebula biała - 1 sztuka
Bardziej szczegółowoOferta Wielkanocna 2017
Oferta Wielkanocna 2017 Zapach wiosny, aromat białego barszczu, wyjątkowy smak potraw doprawiony szczyptą chrzanu. Kolorowe pisanki, cukrowy baranek, mazurek kajmakowy, srebrzyste bazie Świąteczne dania
Bardziej szczegółowoSAŁATKI NA PIERWSZY DZWONEK!
SAŁATKI NA PIERWSZY DZWONEK! Sałatka z kaszy gryczanej z burakami i kozim serem 30 minut 6 osób Łatwe kasza gryczana - 200 gramów jogurt naturalny - 3 łyżki musztarda Dijon - 1 łyżeczka buraki marynowane
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS PRZYKŁADOWY
Dietetyka Medyczna - Poradnia Dietetyczna online mgr inż. Paulina Roziewska tel. 515 090 252 proziewska@gmail.com Dieta 1600 kcal JADŁOSPIS PRZYKŁADOWY 3 DNI 1600 KCAL DZIEŃ 1 ŚNIADANIE OWSIANKA Z JABŁKIEM
Bardziej szczegółowoPrzygotowała: Alicja Świtaj
Kaczka wędzona dymem z zielonej herbaty z zielonymi warzywami z woka, pure z mango i imbiru oraz szafranowym ryżem (danie inspirowane kuchnią Tajlandii) Przygotowała: Alicja Świtaj Zafascynowała mnie kuchnia
Bardziej szczegółowoDo produkcji naszych dań wykorzystujemy tylko świeże i najwyższej jakości produkty.wszystkie potrawy przygotowywane są na bieżąco.
QUESO-FUNDIDO Ser mozzarella na gorąco z chili,szczypiorkiem i nachosami z tortilli. 18zł. QUESADILLAS Grilowane tortille z nadzieniem do wyboru: chorizo i cebula, kurczak, warzywa, tuńczyk. 18zł. BURITO-EL
Bardziej szczegółowoPIKANTNE ZUPY Z CHILI
PIKANTNE ZUPY Z CHILI Zupa pomidorowa z chili, imbirem i świeżą kolendrą 35 minut 4 osoby Łatwe pomidory z puszki - 400 gramów Rosół z kury Knorr - 1 sztuka mleko kokosowe - 200 mililitrów bulion warzywny
Bardziej szczegółowoPONIEDZIAŁEK, r. Śniadanie: kasza manna z rodzynkami, chleb baltonowski z masłem,ser biały, dżem, wędlina, ogórek, herbata rumiankowa
PONIEDZIAŁEK, 09.10.2017r. Śniadanie: kasza manna z rodzynkami, chleb baltonowski z masłem,ser biały, dżem, wędlina, ogórek, herbata rumiankowa kasza manna - 20g mleko 2% - 200ml rodzynki - 15g chleb baltonowski
Bardziej szczegółowoGOTOWANIE proste i smaczne
GOTOWANIE proste i smaczne PRZEPISY NA START WIELOFUNKCYJNY ROBOT KUCHENNY 12 w 1 SPIS TREŚCI ZUPY 2-5 Zupa warzywna z fasolą 3 Zupa dyniowa 5 DANIA GŁÓWNE 6-9 Klopsiki z ziemniakami w sosie pomidorowym
Bardziej szczegółowoSZYBKIE I SMACZNE PROPOZYCJE NA OBIAD DLA CAŁEJ RODZINY
1. Makaron carbonara z cukinią (źródło: Kwestia Smaku) Składniki na 2 porcje: - 2 porcje makaronu (ok. 120g) - 100-150g boczku - 100-150g cukinii - 1 łyżka masła - około 4 łyżek tartego parmezanu (opcjonalnie)
Bardziej szczegółowoDZIEŃ 1. śniadanie. podwieczorek. II śniadanie. kolacja. obiad. Owsianka ze śliwkami i cynamonem (352 g); oliwa z oliwek (1 g)
DZIEŃ 1 śniadanie II śniadanie obiad Owsianka ze śliwkami i cynamonem (352 g); oliwa z oliwek (1 g) chleb żytni razowy (31 g); ser twarogowy półtłusty (30 g); pietruszka, liście (4 g); masło ekstra (2
Bardziej szczegółowoCentrum Konferencyjno Szkoleniowe Hotel Boss Warszawa Miedzeszyn
Propozycja menu Wigilijno - świąteczne 1. Serwis talerzowy Krewetki tygrysie na grillowanym pomidorze z sosem pesto Zupa kurkowa z serem Gorgonzola i kluseczkami Filet z sandacza w sosie rakowym, podawany
Bardziej szczegółowoDieta to styl życia a nie
Dieta to styl życia a nie kara Wiele osób pyta jak wygląda moja dieta. Powiem Wam kochani, że nie jest monotonna i nie jest nudna. Dania są smaczne i kolorowe co możecie zobaczyć na moim Instagramie Czy
Bardziej szczegółowoJeden Kucharek a tak wiele mo liwości!
KATALOG PRODUKTÓW Jeden Kucharek a tak wiele mo liwości! Kucharek to dobra propozycja dla miłośników gotowania. To przede wszystkim najpopularniejsza w Polsce przyprawa uniwersalna na bazie kompozycji
Bardziej szczegółowoFimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur.
Fimaro oraz przetwory Anny Walczyńskiej traktujemy jako firmę rodzinną, która przygotowuje wszystkie produkty według własnych, unikalnych receptur. Od ponad 10 lat naszym celem jest produkcja przetworów
Bardziej szczegółowoKolacja uroczysta. BEST WESTERN Hotel Felix ul. Omulewska 24 04-128 Warszawa tel. : 22 210 70 50. Wariant I - 88 PLN/ os
Wariant I - 88 PLN/ os Danie ciepłe serwowane (jedna pozycja do wyboru) : Grillowane kawałki kurczaka serwowane z mieszanką sałat w winnym sosie vinaigrette i pieczonymi ziemniakami w świeżych ziołach
Bardziej szczegółowoWarzywa korzeniowe w barwach jesieni, z korzyścią dla smaku!
Warzywa korzeniowe w barwach jesieni, z korzyścią dla smaku! Znajdujemy je w niewielkich przydomowych ogródkach. Marchew, burak ćwikłowy, pietruszka - są łatwe w uprawie i potrafią znakomicie wzbogacić
Bardziej szczegółowoAnanas z kurczakiem. Sałatka śniadaniowa. sałatki. 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę. sól, pieprz 800 ml wody
sałatki Ananas z kurczakiem 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę 1 ł curry 5 Ł majonezu (przepis str. 45) sól, pieprz 800 ml wody Kurczaka skropić sokiem z cytryny, wstawić
Bardziej szczegółowoPrzekąski. Przekąski. Party Mix. Raut. Kukurydza. Kapary. Niepowtarzalny śródziemnomorski smak i aromat. Pokusa zamknięta w słoiczku OLE!
oferta handlowa Party Mix Raut Niepowtarzalny śródziemnomorski smak i aromat. Pokusa zamknięta w słoiczku OLE! Intrygujące i kuszące oryginalnym smakiem, pachnące ziołami śródziemnomorskimi, inspirujące
Bardziej szczegółowoKOZI, CAMEMBERT CZY FETA? WYPRÓBUJ SAŁATKI Z SERAMI
KOZI, CAMEMBERT CZY FETA? WYPRÓBUJ SAŁATKI Z SERAMI Pomidorowa sałatka z owczym serem średni pomidor 1 sztuka duża cebula 1 sztuka Sos sałatkowy grecki Knorr 1 opakowanie ser owczy 100 gramów czarne oliwki
Bardziej szczegółowoSAŁATOWE. Laura Osęka
SAŁATOWE RENDEZ-VOUS Nieodłączny element niskokalorycznej diety, sałata, może być głównym składnikiem pysznego dania. Wszystko to dzięki niepowtarzalnym radicchio walorom smakowym i odżywczym. DOSKONALE
Bardziej szczegółowoJADŁOSPIS NA 3 DNI DLA KOBIETY ZDROWIEJ POWYŻEJ 30 LAT. Trzydniowe zakupy. Co będzie nam potrzebne do przygotowania posiłków na trzy dni.
JADŁOSPIS NA 3 DNI DLA KOBIETY ZDROWIEJ POWYŻEJ 30 LAT Trzydniowe zakupy. Co będzie nam potrzebne do przygotowania posiłków na trzy dni. lp PRODUKT ILOŚĆ 1 Tuńczyk w sosie własnym Puszka (100g) 2 Fasola
Bardziej szczegółowoPrzekąski. Doskonałe przekąski oraz dodatek do wielu dań. Cebulka. marynowana srebrna 305, 800 ml. Pieczarkowy Hit:
oferta handlowa Doskonałe przekąski oraz dodatek do wielu dań. Pieczarkowy Hit Cebulka Cebulka marynowana złota Cebulka marynowana srebrna Pieczarkowy Hit: Pieczarki marynowane z marchewką i cebulą 305,
Bardziej szczegółowo