PRZEKĄSKI ZIMNE. 28 pln. 12 pln. Bruschetta z pomidorami, świeży pomidor z czosnkiem i bazylią, oliwą z oliwek podawany na chrupiących grzankach

Transkrypt

1 PRZEKĄSKI ZIMNE Carpaccio z polędwicy wołowej, cienkie plastry polędwicy wołowej marynowanej w brandy, podawanej z aromatyczną oliwą, rukolą i kaparami oraz oryginalnym serem Grana Padano 28 pln Bruschetta z pomidorami, świeży pomidor z czosnkiem i bazylią, oliwą z oliwek podawany na chrupiących grzankach 12 pln Carpaccio z marynowanego łososia, cienkie plastry łososia podawane z rukolą, oliwkami, kaparami, zraszone oliwą z oliwek 22 pln

2 PRZEKĄSKI CIEPŁE Krewetki po królewsku, krewetki smażone i duszone w delikatnym sosie czosnkowym, podane z bukietem sałat 29 pln Wątróbki drobiowe, wątróbki drobiowe marynowane na sposób portugalski, podane na karmelizowanych jabłkach z sosem miodowo-wiśniowym 19 pln

3 SAŁATKI Sałatka z prosciutto z melonem i rukolą, szynka prosciutto z melonem w akompaniamencie rukoli, sera Grana Padano dosmaczona sosem balsamicznym 22 pln Sałatka Caesar, mieszane sałaty aromatyzowane sosem cesarskim z anchois, podane z grillowanym kurczakiem i suszonymi pomidorami 23 pln Sałatka mix grill, sałatka z grillowanym kurczakiem, schabem i polędwiczką wieprzową, aromatyzowana sosem z dodatkiem świeżych i marynowanych warzyw, podana z mieszanymi sałatami i grzankami 24 pln

4 MAKARONY/PASTY Spaghetti bolognese, makaron spaghetti z sosem z mięsa wołowego duszonego z pomidorami, podany z parmezanem i bazylią 21 pln Pappardelle z warzywami, makaron z blanszowanymi warzywami cukinia, marchew, pietruszka i krewetkami koktajlowymi dosmaczone balsamico i oliwą z oliwek 21 pln Penne Szefa Kuchni, makaron penne podawany z kurczakiem, cukinią, pomidorami suszonymi i pieczarkami oraz świeżą śmietaną, posypany serem parmezanem i dekorowany bazylią 21 pln Tagliatelle z borowikami, makaron ze smażonymi borowikami, szalotką, duszony w śmietanie dopieszczony serem Grana Padano 21 pln

5 Mix pierogów, pierogi nadziewane mięsem, kapustą i grzybami oraz serem na ostro, w polewce z cebulki i boczku z zasmażaną kapustą 19 pln Pierogi z kurkami, pierogi nadziewane kurkami z cebulką, podane z kwaśną śmietaną 21 pln

6 ZUPY Krem z cukinii, aromatyczny krem z cukinii na białym winie, z ziołami i grzankami czosnkowymi 12 pln Pomidorowa z pomarańczami, zupa krem aromatyzowana świeżymi pomarańczami, z bazylią i świeżą śmietaną 14 pln Rosół z makaronem, tradycyjny rosół z kury podany z domowym makaronem, posypany pietruszką 9 pln

7 DANIA Z RYB I OWOCÓW MORZA Łosoś z szyjkami rakowymi, smażony filet z łososia z szyjkami rakowymi, podany z ryżem szpinakowym i bukietem warzyw duszonych w winie z aksamitnym sosem 30 pln Roladki z soli, roladki z soli dopieszczone sosem koperkowo-kawiorowym, serwowane z dzikim ryżem i bukietem gotowanych warzyw w bulionie 27 pln

8 DANIA MIĘSNE Talerz Batory, polędwiczki, schab i pierś z kurczaka grillowane z ziołami, podane z faszerowanymi ziemniakami, warzywami grillowanymi z czosnkiem i sosem rozmarynowym oraz salsą żurawinową 28 pln Saltimbocca z piersi kurczaka, fileciki z piersi kurczaka otulone prosciutto w akompaniamencie makaronu tagiatelle i szpinaku duszonego z borowikami muśnięte Pesto pomidorowo-bazyliowym 26 pln Kotlet schabowy po parmeńsku, schab panierowany i zapiekany z sosem pomidorowym, serem mozzarella i parmezanem, serwowany z ziemniakami smażonymi z rozmarynem i warzywami 26 pln Polędwiczki Batorego, polędwiczki wieprzowe zapiekane z pomidorem i mozzarellą, serwowane z grillowaną cukinią, ziemniakami smażonymi z rozmarynem w akompaniamencie sosu tymiankowego 28 pln

9 DESERY Malinowa rozkosz, lody śmietankowe z gorącym musem malinowym i bitą śmietaną 14 pln Tiramisu, deser z serem mascarpone i biszkoptem 12 pln Jabłecznik cynamonowy, jabłka duszone w winie z cynamonem i orzechami, zapieczone w kruchym cieście, serwowane z lodami waniliowymi 14 pln Puchar lodowy, lody o smaku śmietankowym, truskawkowym oraz czekoladowym z owocami i bitą śmietaną 12 pln

10 ZAKĄSKI Flaki wołowe, aromatyczny bulion z warzywami, flaki zapiekane serem żółtym Żurek z białą kiełbasą i jajkiem, gotowany na białej kiełbasie, podany z jajkiem, posypany pietruszką Tatar wołowy, mięso z polędwicy wołowej podane z jajkiem, pieczarkami, ogórkiem konserwowym i cytryną 10 pln 10 pln 20 pln Talerz wędlin, mięsa pieczone, szynka wędzona, salami i boczek w ziołach podane na sałacie z ogórkiem i pomidorem Deska serów, mix serów podany z winogronami, chipsami oraz z bukietem sałat 20 pln 24 pln