Znajomość podstaw anatomii, fizjologii i patologii

Transkrypt

1 KARTA OPISU MODUŁU KSZTAŁCENIA Kierunek studiów Profil kształcenia (ogólnoakademicki, praktyczny) Rok / Semestr pielęgniarstwo praktyczny III/6 Specjalność Przedmiot oferowany w języku: Kurs (obligatoryjny/obieralny) Pielęgniarstwo polskim obligatoryjny Godziny wykłady: 5 samokształcenie: 30 Liczba punktów Stopień studiów: pierwszy Forma studiów (stacjonarna/niestacjonarna) stacjonarne Obszar(y) kształcenia zakres nauk medycznych, nauk o zdrowiu oraz nauk o kulturze fizycznej Status przedmiotu w programie studiów (podstawowy, kierunkowy, inny) Nauki podstawowe Jednostka prowadząca przedmiot: Instytut Nauk o Zdrowiu Wykładowca odpowiedzialny za przedmiot: (ogólnouczelniany, z innego kierunku) ogólnouczelniany dr hab. n. med. Dorota Formanowicz, prof. PWSZ; doforman@ump.edu.pl; tel Państwowa Wyższa Szkoła Zawodowa w Gnieźnie, ul. Ks. Kard. St. Wyszyńskiego 38, Gniezno Wymagania wstępne w zakresie wiedzy, umiejętności, kompetencji społecznych: Wiedza: Znajomość podstaw anatomii, fizjologii i patologii 2 Umiejętności: Student potrafi logicznie myśleć i wyciągać wnioski. Posiada umiejętność samodzielnego poszukiwania oraz pogłębiania swojej wiedzy. 3 Kompetencje społeczne Student powinien prezentować takie postawy jak uczciwość, odpowiedzialność, wytrwałość, ciekawość poznawcza, kultura osobista, kreatywność, szacunek dla innych ludzi Cel przedmiotu: Celem przedmiotu jest nabycie umiejętności i kompetencji w zakresie oceny stanu odżywienia z wykorzystaniem metod antropometrycznych i biochemicznych; przeprowadzania wywiadu żywieniowego; wyjaśnienia rodzaju i następstw niedożywienia; dostosowywania żywienia do potrzeb i wymagań chorych z różnymi schorzeniami; monitorowania chorego żywionego dojelitowo i pozajelitowo; przekazywania choremu informacji dotyczących żywienia, poznanie właściwości i zastosowań różnych rodzajów diet stosowanych w systemie szpitalnym. Wiedza Efekty kształcenia Definiuje zapotrzebowanie (ilościowe i jakościowe) organizmu na składniki pokarmowe niezbędne do utrzymania życia w warunkach zdrowia i choroby; 2 Wymienia zasady żywienia osób zdrowych w różnym wieku i charakteryzuje istotę żywienia dojelitowego i pozajelitowego; C.W C.W Zna zasady profilaktyki i leczenia dietetycznego oraz powikłania dietoterapii; C.W KRK/PWSZ Gniezno/Pielęgniarstwo/

2 Umiejętności Wykorzystuje różne techniki karmienia pacjenta; 2 Ocenia stan odżywienia organizmu z wykorzystaniem metod antropometrycznych, biochemicznych i badania podmiotowego; C.U4 +++ C.U Prowadzi poradnictwo w zakresie żywienia dorosłych oraz dzieci zdrowych; C.U Stosuje wybrane diety terapeutyczne w otyłości, niedożywieniu, cukrzycy, hyperlipidemii, nadciśnieniu tętniczym, chorobach serca i naczyń krwionośnych, trzustki i wątroby; Kompetencje C.U Szanuje godność i autonomię osób powierzonych opiece; ABCD.K Systematycznie wzbogaca wiedzę zawodową i kształtuje umiejętności, dążąc do profesjonalizmu; ABCD.K Przestrzega wartości, powinności i sprawności moralnych w opiece ABCD.K Wykazuje odpowiedzialność moralną za człowieka i wykonywanie zadań zawodowych; ABCD.K Przestrzega praw pacjenta; ABCD.K Rzetelnie i dokładnie wykonuje powierzone obowiązki zawodowe; ABCD.K Przestrzega tajemnicy zawodowej; ABCD.K Współdziała w ramach zespołu interdyscyplinarnego w rozwiązywaniu dylematów etycznych z zachowaniem zasad kodeksu etyki zawodowej; ABCD.K Jest otwarty na rozwój podmiotowości własnej i pacjenta; ABCD.K KRK/PWSZ Gniezno/Pielęgniarstwo/

3 Przyjęte kryteria oceny Ocena lokalna Definicja lokalna Ocena ECTS Definicja ECTS 5 Bardzo dobry znakomita wiedza, umiejętności, 4,5 Dobry plus bardzo dobra wiedza, umiejętności, 4 Dobry dobra wiedza, umiejętności, 3,5 Dostateczny plus zadowalająca wiedza, umiejętności,, ale ze znacznymi niedociągnięciami 3 Dostateczny zadowalająca wiedza, umiejętności,, z licznymi błędami (próg 60% opanowania W,U,KS) 2 Niedostateczny niezadowalająca wiedza, umiejętności, (poniżej 60% opanowania W,U,KS) A B C D E FX, F Celujący wybitne osiągnięcia Bardzo dobry powyżej średniego standardu, z pewnymi błędami Dobry generalnie solidna praca z szeregiem zauważalnych błędów Zadowalający zadowalający, ale ze znaczącymi błędami Dostateczny wyniki spełniają minimalne kryteria Niedostateczny podstawowe braki w opanowaniu materiału Przyjęte metody oceny Ocenianie diagnozujące:. Sprawdzian wiedzy, np. z wykładów lub z zakresu wymagań wstępnych Ocenianie formujące:. Kolokwia zaliczeniowe obejmujące daną tematykę zajęć. 2. Obserwacja studenta podczas wykonywanych zajęć. 3. Ocena dyskusji na zajęciach. 4. Zaliczenie zestawów zagadnień niezbędnych do zaliczenia praktycznego (prowadzenie badania podmiotowego, ocena sprawności manualnej, przeprowadzenia badania fizykalnego) 5. Ocena przygotowanego projektu. 6. Ocena prezentacji. 7. Ocena innych zadań wykonywanych przez studenta zgodnie z efektami założonymi w sylabusie. Ocenianie podsumowujące:. Egzaminy i zaliczenia ustne - wykaz zagadnień przyporządkowanych do określonych efektów kształcenia. 2. Egzaminy i zaliczenia pisemne z przyporządkowaniem do określonych efektów kształcenia. 3. Na zajęciach praktycznych, praktykach zawodowych - ocena realizacji efektów kształcenia na podstawie zaliczenia efektów kształcenia zajęć praktycznych, umiejętności praktycznych wykazanych w dzienniczku zaliczenia efektów kształcenia 4. Egzaminu dyplomowego, który składa się z części teoretycznej i praktycznej - obejmuje sprawdzenie wiedzy, umiejętności praktycznych i kompetencji społecznych zdobytych w całym okresie studiów (Zał. Regulamin przebiegu egzaminu dyplomowego). KRK/PWSZ Gniezno/Pielęgniarstwo/

4 Treści programowe Samokształcenie:. Charakterystyka niedożywienia i jego następstw. 2. Podstawowe składniki odżywcze, zapotrzebowanie energetyczne. 3. Omówienie trzech wybranych diet. 4. Żywienie dojelitowe i pozajelitowe - standardy postępowania. 5. Warunki prawidłowego żywienia - piramidy żywieniowe. 6. Metody oceny stanu odżywienia 7. Zasady żywienia i propozycje jadłospisów w trzech wybranych jednostkach chorobowych. 8. Postępowanie dietetyczne z pacjentem otyłym. 9. Klasyfikacja diet. 0. Znaczenie nauki o żywieniu zdrowego i chorego człowieka. Literatura podstawowa:. Ciborowska H., Rudnicka A.: Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowieka. Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa Gawęcki J., Hryniewiecki L.: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. PWN, Warszawa Gawęcki J., Mossor Pietraszewska T.: Kompendium wiedzy o żywności i żywieniu. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa Hasik J., Gawęcki J.: Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa Korzycka-Iwanow M.: Prawo żywnościowe: zarys prawa polskiego i wspólnotowego. Wyd. Lexisnexis, wyd. 2, Warszawa Gonowska-Sengere A.: Zarys oceny żywienia, Wyd. SGGW, Warszawa Grzymisławski M., Gawęcki J. (red.): Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 200. KRK/PWSZ Gniezno/Pielęgniarstwo/

5 Literatura uzupełniająca:. Praca zbiorowa red. Gawęckiego J., Hryniewieckiego L. Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa Ziemlański Ś.: Podstawy prawidłowego żywienia człowieka. Instytut Danone, Fundacja Promocji Zdrowego Żywienia, Warszawa Kunachowicz H., Czarnowska-Misztal E., Turlejska H., Zasady żywienia człowieka. WSiP, Warszawa Biernat J., Żywienie, żywność a zdrowie. Wyd. Astrum, Wrocław Jodkowska M., Woynarowska B., Testy przesiewowe u dzieci i młodzieży w wieku szkolnym, Instytut Matki i Dziecka. Zakład Medycyny Szkolnej, Warszawa Chevallier L.: 5 zaleceń dietetycznych w wybranych stanach chorobowych. Wydawnictwo Elsevier Urban &Partner, Daniluk J., Jurkowska G. (red.): Zarys chorób wewnętrznych dla studentów pielęgniarstwa. Wyd. Czelej, Wieczorek-Chełmińska Z.: Zasady żywienia i dietetyka stosowana. PZWL, Warszawa Wądołowska L., Bandurska-Stankiewicz E.: Wybrane zagadnienia z dietetyki, Wydawnictwo ART., Olsztyn Gertig H., Żywność a zdrowie. PZWL, Warszawa Hasik J., Hryniewiecki L., Grzymisławski M: Dietetyka. PZWL, Warszawa Gertig H., Gawęcki J.: Słownik Terminów Żywieniowych, Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 200 Obciążenie pracą studenta Forma aktywności godzin ECTS Łączny nakład pracy 45 Zajęcia wymagające bezpośredniego kontaktu z nauczycielem 5 Zajęcia wymagające samodzielnej pracy studenta 30 2 KRK/PWSZ Gniezno/Pielęgniarstwo/