Miniforemki do tartaletek

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Miniforemki do tartaletek"

Michalina Sadowska
5 lat temu
Przeglądów:

1 Miniforemki do tartaletek pl Informacje o produkcie i przepisy Drodzy Klienci! Sylikonowe miniforemki do pieczenia tartaletek są wyjąt - kowo elastyczne i zapobiegają przywieraniu ciasta. Dzięki temu tartaletki dają się niezwykle łatwo wyjąć z foremek ich natłuszczanie nie jest z reguły potrzebne. Sylikonowe miniforemki do tartaletek są bezpieczne dla żywności, odporne na gorąco i zimno, odporne na odksz - tałcenia, zabezpieczone przed wyciekiem zawartości, nie wymagają używania blachy oraz nadają się do mycia w zmy warce. Życzymy Państwu smacznego! Zespół Tchibo Made exclusively for: Tchibo GmbH, Überseering 18, Hamburg, Germany, Numer artykułu: PL Tchibo GmbH D Hamburg 78900BB1X1V

2 Ważne wskazówki Foremki do pieczenia nadają się do użytku w zakresie temperatur od 30 C do +230 C. Foremki do pieczenia nadają się do użytku wyłącznie w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub zamrażarce. Nie wolno używać ich w sposób niezgodny z przeznaczeniem! Należy także przestrzegać zaleceń producenta piekarnika, wzgl. kuchenki mikrofalowej. Nie kroić potraw w foremkach ani nie używać ostrych przedmiotów. W przeciwnym razie foremki mogą ulec uszkodzeniu. Nie stawiać foremek do pieczenia na otwartych płomieniach, płytach kuchennych ani na dnie piekarnika. Foremki do pieczenia można zmywać w zmywarce do naczyń, jednak nie należy układać ich bezpośrednio nad elementami grzejnymi. W wyniku działania tłuszczu po pewnym czasie może dojść do powstania ciemnych odbarwień na powierzchni foremek. Odbarwienia te nie są szkodliwe dla zdrowia ani nie pogarszają jakości oraz funkcjonalności foremek. Materiał, z którego wykonane są foremki, może spowodować skrócenie czasu pieczenia nawet o 20% w przypadku stosowania wypróbowanych przez Państwa przepisów kulinarnych. Należy także przestrzegać zaleceń producenta piekarnika, dotyczących temperatury i czasu pieczenia.

3 m m Przed pierwszym użyciem Umyć foremki w gorącej wodzie z dodatkiem płynu do mycia naczyń. Nie używać ostrych środków czyszczących ani spiczastych przedmiotów. Następnie wysmarować wewnętrzną powierzchnię foremek neutralnym olejem spożywczym. Użytkowanie Przed napełnieniem należy zawsze przepłukać foremki zimną wodą. Natłuszczanie konieczne jest tylko przed pierwszym użyciem, po umyciu w zmywarce do naczyń, w przypadku wypiekania ciast beztłuszczowych (np. ciasta biszkoptowego) lub bardzo ciężkich. Przed napełnieniem foremek ciastem należy wyjąć ruszt kratkowy z piekarnika i umieścić na nim foremki. Dzięki temu przeniesienie foremek będzie łatwiejsze. Przed wyjęciem wypieków z foremek należy pozostawić je na ok. 5 min na ruszcie kratkowym piekarnika do przestygnięcia. W tym czasie upieczone ciasto zastyga, a pomiędzy wypiekiem a foremką powstaje warstwa powietrza. W miarę możliwości należy myć foremki do pieczenia od razu po użyciu, gdyż wtedy najłatwiej jest usunąć resztki ciasta.

4 Przepis podstawowy na kruche ciasto Składniki na ok. 660 g ciasta Czas przyrządzania: ok. 3 godz. 50 min 200 g masła 100 g cukru 1/2 laski wanilii 1/2 łyżeczki startej skórki ekologicznej cytryny 1 szczypta soli 1 żółtko (20 g) 1 jajko (50 g) 300 g mąki 2 g proszku do pieczenia 1 foremka do wykrawania (7 cm Ø lub ring do deserów) Przyrządzenie 1. Masło pociąć na małe kawałki i ugnieść rękoma razem z cu - krem. Laskę wanilii przeciąć wzdłuż i wyskrobać miąższ. 2. Miąższ wanilii, skórkę cytryny oraz sól dodać do mieszanki z cukru i masła. Ugniatając całość dużą łopatką, dodać kolejno żółtko i jajko. 3. Wymieszać mąkę i proszek do pieczenia, energicznym ru - chem połączyć je z masą z masła i jajek, a następnie ugnia - tać, aż do uzyskania jednolitego ciasta. Uformować z ciasta kulę, zawinąć w folię i odstawić na ok. 3 godz. w chłodne miejsce. 4. Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkować ciasto na grubość ok. 3 mm. Wyciąć kółka i włożyć do foremek. Nadmiar ciasta odkroić. Rada: Ciasto, które pozostanie można z łatwością zamrozić. Zawinąć w folię (najlepiej w porcjach) i w razie potrzeby dzień wcześniej przełożyć do lodówki, aby ciasto się rozmroziło. Następnie wykorzystać, np. upiec placki.

5 Minitorciki limonkowe Składniki na 24 foremki Czas przyrządzania: ok. 40 min czas odstawienia: 3 godz. czas pieczenia: 26 min 500g kruchego ciasta 6 żółtek (120 g) 500 g słodzonego mleka skondensowanego 200 ml soku z limonki (8 ekologicznych limonek) 2 łyżki stołowe likieru pomarańczowego (np. Grand Marnier) 30 g startej skórki limonki (8 ekologicznych limonek) 6 białek 200 g cukru masło do nasmarowania foremek mąka do posypania powierzchni roboczej 1 foremka do wykrawania (7 cm Ø lub ring do deserów) 1 rękaw cukierniczy z okrągłą końcówką Przyrządzenie 1. Kruche ciasto przygotować zgodnie z przepisem podstawo - wym i odstawić. Na posypanej mąką powierzchni roboczej rozwałkować ciasto mniej więcej na grubość grzbietu noża (ok. 3 mm). 2. Za pomocą foremki do wykrawania wykroić 24 kółka. Kółka z ciasta włożyć do foremek, a brzeg pokryć resztkami ciasta. 3. Nagrzać piekarnik do temperatury 180 C. 6 żółtek dokład - nie wymieszać z mlekiem skondensowanym, sokiem z limo - nek, likierem oraz skórką limonek. Nadzienie równomiernie rozprowadzić na tartaletkach. Piec w piekarniku przez ok. 20 minut (środkowa szyna). Wyjąć i pozostawić do ostygnięcia. Torciki wyjąć z foremek i położyć na blasze do pieczenia.

6 4. Piekarnik rozgrzać do 210 C (ogrzewanie górne), wzgl. włączyć w piekarniku funkcję grilla. Do bezy ubić na pianę 6 białek i połowę cukru. Następnie stopniowo dodawać pozostały cukier, aż do uzyskania sztywnej piany z białek. 5. Pianę z białek wycisnąć na torciki za pomocą rękawa cukierniczego z okrągłą końcówką lub nanieść za pomocą łyżki. Piec w piekarniku (górna szyna) przez 2 6 min. Rada: Dawniej mleko skondensowane było słodzone, aby przedłużyć jego termin przydatności. Dziś termin przydatności przedłużany jest w inny sposób. Można je dostać w niemal każdym supermarkecie. W Hiszpanii Café bombón przygotowywana jest z warstwą słodzonego mleka skondensowanego na dnie filiżanki, na której znajduje się warstwa mocnej kawy. Brazylijczycy używają go do przygotowywania Brigadeiros (rodzaj pralin). Przepisy: Pozwolenie na powielanie dla Tchibo GmbH 2015 GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH Wszystkie prawa zastrzeżone

Podobne dokumenty

Miniforemki do pieczenia babki

Miniforemki do pieczenia babki pl Informacje o produkcie i przepis Drodzy Klienci! Silikonowe miniforemki do pieczenia babki są wyjątkowo elastyczne i zapobiegają przywieraniu ciasta. Dzięki temu babki