--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT tel. 42 636-03-57 ul. Gdańska 38 90-730 Łódź fax 42 636-85-50 NIP 727-11-49-261 Regon 000136886 e-mail: sekretariat@wiih.lodz.pl I N F O R M A C J A Łódź, dnia 06.02.2012 r. dotycząca wyników kontroli jakości i oznakowania jaj spożywczych kurzych Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Łodzi w ramach realizacji programu Prezesa Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów DIH 81 6(1)/11/AnŁ, w IV kwartale 2011 r. przeprowadził kontrole w 10 placówkach handlowych zlokalizowanych na terenie województwa łódzkiego, prowadzących m.in. sprzedaż jaj konsumpcyjnych. Kontrolą objęto: 1 hurtownię, w której ocenie poddano 2 partie wartości 468 zł, w tym 1 partię jaj z chowu ekologicznego wartości 288 zł, 1 sklep sieci handlowej, w którym ocenie poddano 2 partie wartości 92 zł, 8 placówek detalicznych, w których ocenie poddano 18 partii wartości 1.274 zł, w tym 1 partię jaj z chowu ekologicznego wartości 30 zł i 2 partie jaj od kur zielononóżek wartości 108 zł. Celem tych kontroli była ocena jakości handlowej jaj kurzych klasy A (jaj przeznaczonych do sprzedaży konsumentom) z różnych kategorii wagowych w stosunku do obowiązujących przepisów prawa żywnościowego, w tym sprawdzenie prawidłowości oznakowania. Łącznie ocenie poddano 22 partie jaj wartości 1.834 zł klasyfikowanych wagowo: 8 partii w opakowaniach jednostkowych wartości 347 zł, w tym 1 partię jaj od kur zielononóżek wartości 45 zł, 14 partii luzem wartości 1.487 zł, w tym 1 partię jaj od kur zielononóżek wartości 63 zł i 2 partie jaj z chowu ekologicznego wartości 318 zł.. Nieprawidłowości stwierdzono w 6 placówkach (60 % objętych kontrolą), w 5 z nich zakwestionowano ogółem 8 partii łącznej wartości 677 zł (36,4% partii badanych), w tym 1 partię w opakowaniach jednostkowych (12,5 %) wartości 52 zł oraz 7 partii jaj luzem (50%) wartości 625 zł. 1. PRAWIDŁOWOŚĆ KLASYFIKACJI JAJ WEDŁUG MASY W 9 placówkach handlowych sprawdzono prawidłowość klasyfikacji jaj według masy. Kontrolą objęto 12 partii jaj klasy A łącznej wartości 642 zł, w tym 1 partię jaj z chowu ekologicznego wartości 30 zł i 1 partię jaj od kur zielononóżek wartości 18 zł.
2 W wyniku przeprowadzonych przeważeń stwierdzono, że jaja objęte kontrolą mieściły się w zadeklarowanych klasach wagowych. 2. PRAWIDŁOWOŚĆ OZNAKOWANIA JAJ Prawidłowość oznakowania jaj badano we wszystkich kontrolowanych placówkach i w 5 z nich (50%) stwierdzono, że w obrocie handlowym znajdowały się jaja niewłaściwie oznakowane. Ocenie poddano 22 partie (8 w opakowaniach jednostkowych wartości 347 zł oraz 14 luzem wartości 1.487 zł) o łącznej wartości 1.834 zł,, w tym: 2 partie wartości 468 zł w hurtowni; 2 partie wartości 92 zł w sklepie sieci handlowej; 18 partii wartości 1.274 zł w pozostałych placówkach detalicznych. W wyniku przeprowadzonych oględzin zakwestionowano ogółem 8 partii jaj wartości łącznej 677 zł (36,4 % partii badanych), oferowanych do sprzedaży w pozostałych placówkach detalicznych. Wśród kwestionowanych jaj była: 1 partia w opakowaniach jednostkowych wartości 52 zł, 7 partii luzem wartości 625 zł, w tym 1 partia od kur zielononóżek wartości 63 zł i 1 partia z chowu ekologicznego wartości 30 zł. 2.1 Oznakowanie jaj zamieszczone na skorupie Oględzinom poddano wszystkie badane partie jaj, z których zakwestionowano 4 (18,2%) wartości 518 zł, z uwagi brak na skorupach numeru oznaczenia sposobu utrzymania kur nieśnych, kodu państwa, weterynaryjnego numeru identyfikacyjnego tj.: 1 partię jaja luzem (70 sztuk) od kur zielononóżek wartości 63 zł, 3 partie jaj luzem (1245 sztuk) wartości 455 zł. Przedsiębiorcy wycofali przedmiotowe jaja z obrotu i zwrócili do dostawcy celem uzupełnienia brakujących oznaczeń. Pozostałe badane jaja oznakowane były na skorupach kodem, w skład którego wchodził numer oznaczenia sposobu utrzymania kur nieśnych, kod państwa członkowskiego i weterynaryjny numer identyfikacyjny. 2.2 Oznakowanie opakowań jednostkowych Prawidłowość oznakowania opakowań jednostkowych sprawdzono dla 8 partii łącznej wartości 347 zł w tym: 2 partie wartości 92 zł w 1 sklepie sieci handlowej; 6 partii wartości 255 zł w 5 pozostałych placówkach detalicznych. W trakcie kontroli zakwestionowano 1 partię jaj wartości 52 zł (12,5 % partii badanych) z uwagi na nieumieszczenie na opakowaniu informacji co do:
kodu zakładu pakowania, klasy wagowej. 3 Przedsiębiorca wycofał przedmiotowe jaja z obrotu i zwrócił do dostawcy celem uzupełnienia brakujących oznaczeń. 2.3 Oznakowanie jaj luzem w miejscu sprzedaży Prawidłowość oznakowania jaj luzem w miejscu sprzedaży sprawdzono dla 14 partii łącznej wartości 1487 zł w tym: 2 partie wartości 468 zł w hurtowni; 12 partii wartości 1019 zł w 5 placówkach detalicznych. W 4 placówkach, zakwestionowano 7 partii jaj wartości 625 zł (50% partii badanych) z uwagi na nie podanie w miejscu sprzedaży dla konsumenta informacji co do: klasy jakości 2 partie wartości 125 zł, klasy wagowej 7 partii wartości 625 zł, oznaczenia metody chowu 7 partii wartości 625 zł, znaczenia kodu producenta 7 partii wartości 625 zł, daty minimalnej trwałości 7 partii wartości 625 zł. W trakcie kontroli zażądano umieszczenia w miejscu sprzedaży jaj luzem brakujących informacji. W związku ze stwierdzonymi nieprawidłowościami w oznakowaniu jaj skierowano wystąpienia pokontrolne do producentów dostawców oraz przesłano informacje do właściwych terenowo Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych. Ponadto w 5 przypadkach w związku z wprowadzeniem do obrotu handlowego jaj nieodpowiadających jakości handlowej nałożono kary pieniężne z art. 40a ust. 1 pkt 3 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno spożywczych (Dz. U. z 2005 r. nr 187, poz. 1577 z późn. zm.) w kwocie łącznej 3.330,00 zł. 3. PRZESTRZEGANIE DAT MINIMALNEJ TRWAŁOŚCI Nie stwierdzono w sprzedaży jaj po upływie dat minimalnej trwałości. Badaniem objęto 22 partie wartości 1.834 zł. 4. WARUNKI I SPOSÓB PRZECHOWYWANIA Sprawdzono warunki i sposób przechowywania wszystkich objętych kontrolą jaj konsumpcyjnych. Stwierdzono, że były przechowywane zgodnie z deklaracją producentów, w czystych, suchych i chłodnych miejscach wolnych od obcych zapachów.
4 5. IDENTYFIKACJA KONTROLOWANYCH PRZEDSIĘBIORCÓW We wszystkich placówkach objętych kontrolą działalność gospodarcza prowadzona była zgodnie z wpisem do ewidencji lub rejestru. Przedsiębiorcy posiadali książki kontroli. Wszystkie kontrolowane placówki objęte były nadzorem służb sanitarnych. 6. ORZECZENIA LEKARSKIE Zatrudniony personel bezpośrednio stykający się z żywnością posiadał aktualne orzeczenia lekarskie. 7. INNE ZAGADNIENIA Rzetelność obsługi klientów w zakresie prawidłowości wyliczenia i pobierania należności badano w 7 placówkach i nie stwierdzono nieprawidłowości. Przestrzeganie przepisów o cenach sprawdzono w 1 placówce, w której stwierdzono brak wywieszek cenowych i cen jednostkowych dla 30 partii artykułów żywnościowych (innych niż jaja). W jednej placówce w obrocie handlowym znajdowało się 6 partii środków spożywczych (innych niż jaja) wartości 93 zł po terminach przydatności do spożycia bądź po upływie daty minimalnej trwałości. WYKORZYSTANIE USTALEŃ KONTROLI W 5 przypadkach nałożono kary pieniężne z art. 40a ust. 1 pkt 3 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno spożywczych (Dz. U. z 2005 r. nr 187, poz. 1577 z późn. zm.) na łączną kwotę 3330,00 zł w związku z wprowadzeniem do obrotu jaj nieodpowiadających jakości handlowej. W 2 przypadkach nałożono mandaty karne kredytowane na łączną kwotę 250 zł w związku z popełnieniem wykroczeń z art. 100 ust.1 pkt1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz art.137 1 KW. W 1 przypadku wydano decyzję zarządzające wycofanie z obrotu 6 partii towarów wartości 93 zł (innych niż jaja) po upływie terminów przydatności do spożycia i dat minimalnej trwałości. W 5 przypadkach zażądano usunięcia stwierdzonych nieprawidłowości poprzez uzupełnienie brakujących informacji dotyczących oznakowania jaj w miejscu sprzedaży oraz uwidocznienie wywieszek cenowych. W 3 przypadkach przedsiębiorcy wycofali z obrotu 7 partii jaj wartości 570 zł i zwrócili je do producentów. Ponadto przesłano: 3 wystąpienia pokontrolne do producentów kwestionowanych wyrobów.
5 3 informacje do właściwych terenowo Inspektoratów Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych.