Informacja z wyników kontroli jakości handlowej i prawidłowości oznakowania soków i napojów bezalkoholowych oraz wód za III kwartał 2009

Transkrypt

1 Sporządził: Data sporządzenia: Osoba odpowiedzialna: Data upublicznienia: Redaktor Biuletynu Joanna Tudruj Soki i napoje bezalkoholowe - III kwartał 2009 r. 19/2009 Informacja z wyników kontroli jakości handlowej i prawidłowości oznakowania soków i napojów bezalkoholowych oraz wód za III kwartał 2009 Powyższe zagadnienia badano ogółem w 13 placówkach, w tym: - 4 hurtowniach, - 5 sklepach sieci handlowych, - 4 pozostałych sklepach. Przedmiotowe kontrole podjęto bez uprzedniego zawiadamiania przedsiębiorców o zamiarze ich wszczęcia. Badaniem objęto łącznie 197 partii soków, napojów bezalkoholowych oraz wód wartości 28765zł tj.: - 18 partii soków z owoców południowych wartości 1041 zł, - 26 partii soków innych niż z owoców południowych i mieszanek wartości 1086 zł, - 18 partii nektarów owocowych wartości 1840 zł, - 66 partii napojów niegazowanych wartości 9688 zł, - 31 partii napojów gazowanych wartości 6334 zł, 1/8 Dokument pobrany ze strony ihlublin.netbip.pl dn :56

2 - 17 partii naturalnych wód mineralnych wartości 4311 zł, - 21 partii naturalnych wód źródlanych wartości 4465 zł, I. Jakość soków i napojów bezalkoholowych oraz wód. W czasie kontroli do badań laboratoryjnych pobrano próby z 24 partii soków i napojów bezalkoholowych wartości 4611 zł tj. z: - 4 partii soków z owoców południowych wartości 362 zł, - 3 partii soków innych niż z owoców południowych i mieszanek wartości 70 zł, - 2 partii nektarów owocowych wartości 107 zł, - 5 partii napojów niegazowanych wartości 1935 zł, - 10 partii napojów gazowanych wartości 2137 zł. Analizy fizyczno-chemiczne wykazały, że pobrane do badań w hurtowniach spożywczych 2 partie napojów (gazowany i niegazowany) łącznej wartości 126 zł nie odpowiadały wymaganiom zawartym w specyfikacji zadeklarowanej przez producenta oraz w rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych tj. : napój niegazowany nie odpowiadał wymaganiom zadeklarowanym przez producenta w Specyfikacji wyrobu gotowego ze względu na zaniżoną kwasowość ogólną 2/8 Dokument pobrany ze strony ihlublin.netbip.pl dn :56

3 (0,268±0,009g/100 ml zamiast 0,31-0,33 g/100ml), napój gazowany słodzony nie odpowiadał wymaganiom zawartym w rozporządzeniu Ministra Zdrowia z dnia r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych ze względu na podwyższoną zawartość sacharyny i jej soli o 8,2mg/l (88,2 mg/l zamiast maksymalnie 80mg /l wg rozporządzenia). Nie wszczęto postępowania administracyjnego z art. 40a ust. 1 pkt 3 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych za wprowadzenie do obrotu artykułu o niewłaściwej jakości handlowej biorąc pod uwagę fakt, że: kontrolowany przedsiębiorca nie miał wpływu na jakość badanej oranżady jak też nie posiadał żadnej wiedzy na ten temat oraz nie uchylał się od ponoszenia kosztów badań, a ponadto odstępstwa od deklaracji oraz obowiązujących przepisów nie były znaczące. II. Oznakowanie. Oceną prawidłowości oznakowania objęto 197 partii soków, napojów i wód łącznej wartości zł. Zakwestionowano oznakowanie 9 partii soków i napojów bezalkoholowych wartości 242 zł uwagi na: - brak oświadczenia o treści Zawiera naturalnie występujące cukry na opakowaniach 3 partii soków z owoców południowych oraz innych niż z owoców południowych i mieszanek, 3/8 Dokument pobrany ze strony ihlublin.netbip.pl dn :56

4 - nie podanie w sąsiedztwie daty minimalnej trwałości warunków przechowywania na opakowaniach 2 partii soków, - brak informacji o numerze partii produkcyjnej na opakowaniach 4 partii soków innych niż z owoców południowych i mieszanek, nektarów i napojów bezalkoholowych. W związku z powyższym do producentów zakwestionowanych soków i napojów bezalkoholowych wystąpiono z wnioskami o dostosowanie oznaczeń handlowych do postanowień obowiązujących przepisów. III. Substancje dodatkowe. Przestrzeganie postanowień rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych sprawdzono w odniesieniu do 108 partii soków, nektarów i napojów bezalkoholowych wartości zł. Ustalono, że w składzie surowcowym podanym na opakowaniach jednostkowych badanych produktów, wymienione były wyłącznie substancje dozwolone do stosowania w tej grupie artykułów żywnościowych. IV. Zgodność objętości netto z rzeczywistą. Przestrzeganiem przepisów ustawy z dnia r. o towarach paczkowanych w zakresie zgodności objętości netto z rzeczywistą objęto 43 opakowania soków i napojów bezalkoholowych pobranych do badań laboratoryjnych, nie 4/8 Dokument pobrany ze strony ihlublin.netbip.pl dn :56

5 stwierdzając przekroczenia dopuszczalnej ujemnej wartości błędu ilości towaru paczkowanego T¹. V. Przestrzeganie terminów przydatności do spożycia i dat minimalnej trwałości. We wszystkich kontrolowanych placówkach sprawdzano aktualność terminów przydatności do spożycia oraz dat minimalnej trwałości oferowanych do sprzedaży soków i napojów bezalkoholowych oraz wód. Badaniem objęto 197 partii w/w środków spożywczych wartości zł nie stwierdzając w obrocie towarów przeterminowanych. VI. Warunki przechowywania. Warunki oraz sposób przechowywania znajdujących się w sprzedaży soków, napojów oraz wód, zgodne były z deklaracjami producentów oraz przepisami rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 852/2004 z dnia r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. U. L. 139 z ze zm.). VII. Orzeczenia lekarskie do celów sanitarno epidemiologicznych. 5/8 Dokument pobrany ze strony ihlublin.netbip.pl dn :56

6 Przestrzeganie postanowień art. 59 ust. 4 ustawy z dnia r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia dotyczącego przechowywania przez przedsiębiorcę i udostępniania organom urzędowej kontroli żywności orzeczeń lekarskich wydawanych osobom bezpośrednio stykającym się z żywnością sprawdzono we wszystkich kontrolowanych placówkach nie wnosząc uwag w powyższym zakresie. VIII. Legalność prowadzonej działalności. Legalność prowadzonej działalności gospodarczej sprawdzano w każdej kontrolowanej jednostce. Identyfikacji przedsiębiorców dokonano na podstawie wpisów do krajowego rejestru sądowego oraz ewidencji działalności gospodarczej, stwierdzając zgodność rodzaju i zakresu prowadzonych działalności z w/w dokumentami. IX. Wykorzystanie ustaleń kontroli. Za ujawnione w czasie kontroli wykroczenia z art Kw. wobec 3 osób zastosowano kary grzywny w formie mandatów karnych na łączną kwotę 320 zł. Ponadto wobec 1 osoby za wykroczenie z w/w art. odstąpiono od ukarania na podstawie art. 41 Kw. W związku z nieprawidłowościami stwierdzonymi w czasie kontroli tutejszy Inspektorat wystąpił z wnioskami do producentów zakwestionowanych soków i napojów 6/8 Dokument pobrany ze strony ihlublin.netbip.pl dn :56

7 bezalkoholowych oraz jednostek nadrzędnych, którym podlegały kontrolowane jednostki. Ponadto wystosowano 2 pisma do Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych, informując o niewłaściwej jakości napojów bezalkoholowych. Wnioski. Przeprowadzone kontrole wykazały, że jakość soków i napojów bezalkoholowych w zakresie parametrów fizyczno-chemicznych oraz cech organoleptycznych w większości przypadków zgodna była z wymaganiami zadeklarowanymi przez producentów oraz postanowieniami rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia r. w sprawie dozwolonych substancji dodatkowych. Zakwestionowano jakość 2 partii napojów bezalkoholowych, co stanowiło 8,3 % produktów pobranych do badań. Z powodu nieprawidłowości w oznakowaniu zakwestionowano 9 partii soków, nektarów i napojów, co stanowiło 4,6% produktów badanych. Znaczną część nieprawidłowości stwierdzonych w tym zakresie stanowił brak informacji o numerze partii produkcyjnej na opakowaniach jednostkowych badanych soków, nektarów i napojów bezalkoholowych. Z wyjaśnień osób odpowiedzialnych wynika, że przyczyną powyższych uchybień jest nieznajomość przepisów lub (w mniejszym stopniu) zaniedbanie ze strony pracowników. 7/8 Dokument pobrany ze strony ihlublin.netbip.pl dn :56

8 Wersja:.1 Wprowadził do systemu: Tomasz Miklaszewski dnia :52 Zatwierdził do publikacji: Joanna Tudruj dnia :09 8/8 Dokument pobrany ze strony ihlublin.netbip.pl dn :56