Pracownia Architektury PROSPERITA -Anita Wilczyńska,Gdynia ul. Goplany 6 ------------------------------------------------------------------------------------------------ PROJEKT BUDOWLANY PRZEBUDOWA ZAPLECZA KUCHNI W BUDYNKU SOSW NR1 ul. Płk. Dąbka 77, GDYNIA INSTALACJE SANITARNE WENTYLACJA MECHANICZNA PROJEKTOWAŁ: mgr inŝ. ElŜbieta Kwaśniewska-Furman upr. budowl. 357/Wa/75 ( POM/IS/2630/01) SPRAWDZIŁ: mgr inŝ. Dariusz Krzemieniewski upr. budowl. 4536/Gd/90 ( POM/IS/2466/01) GRUDZIEŃ 2009r.
-1- Zawartość teczki 1. Opis techniczny 2. Plan BIOZ Zał. : Karty katalogowe urządzeń 3. Część rysunkowa: Sytuacja 1:500 rys. nr 1 Rut piwnic 1:100 rys. nr 2 Rzut parteru 1:100 rys. nr 3 Przekroje 1:50 rys. nr 4
-2-1. Podstawa opracowania 2. Dane ogólne a-stan istniejący OPIS TECHNICZNY do projektu wentylacji mechanicznej w budynku SOSW Nr1 przy ul. Płk. Dąbka 277 w Gdyni PRZEBUDOWA ZAPLECZA KUCHNI - zlecenie Inwestora - inwentaryzacja budowlano-instalacyjna - projekt technologii kuchni - obowiązujące przepisy i normy Pomieszczenia kuchni wraz obieralnią ziemniaków z usytuowane są na parterze budynku szkoły. Na parterze znajduje się równieŝ sala jadalna oraz wydawalnia potraw. W piwnicy znajdują się pomieszczenia pomocnicze: warsztat, pralnia, magazyn ziemniaków oraz magazyn produktów suchych. b-stan projektowany Pomieszczenia kuchni wraz z salą jadalną oraz wydawalnią potraw pozostawia się na parterze budynku. W piwnicy usytuowano pomieszczenia pomocnicze: warsztat, pralnia, magazyn ziemniaków, obieralnia ziemniaków oraz magazyn produktów suchych a takŝe zaplecze socjalne. Usytuowanie pomieszczeń część rysunkowa WyposaŜenie- część technologiczna 3. Rozwiązania techniczne a/ wentylacja nawiewno-wyciągowa Nawiew: Nie przewiduje się zastosowania wentylacji mechanicznej nawiewnej. Do nawiewu powietrza świeŝego zastosowano w projekcie budowlanym nawietrzaki montowane w ramach okiennych zarówno w pomieszczeniach kuchni- parter, jak równieŝ w pomieszczeniach zaplecza w piwnicy.
-3- Dodatkowo zastosowano do nawiewu N-1- szt3: w kuchni parter w miejscu istniejącego wentylatora ściennego ( do demontaŝu) zastosowano nawietrzak NG110A D100 z grzałką o mocy 320wat o wydajności max. 80 m 3 /godz.- firmy DARCO Sp. z o.o. szt1 w magazynie sprzętu i mebli oraz w pomieszczeniu socjalnym ( piwnica) zastosowano nawietrzak NG110A D100 z grzałką o mocy 320wat o wydajności max. 80 m 3 /godz.- firmy DARCO Sp. z o.o. szt (1+1) W związku ze zmianą wyposaŝenia technologicznego oraz funkcji części pomieszczeń zaprojektowano nową instalację wyciągową w pomieszczeniu kuchni oraz wentylację wyciągową w pomieszczeniach zaplecza włączaną okresowo celem przewietrzenia pomieszczeń stanowiącą wspomaganie wentylacji grawitacyjnej. Obliczenia ilości powietrza wywiewanego: Wywiew W1 -parter pomieszczenie kuchni pow. 39,9m 2, kubatura: ca 108,0m 3 - il. wymian powietrza 5-10w/godz. - il. powietrza wywiewanego 540-1080 m 3 /godz. Wyciąg powietrza kanałem murowanym poprzez okapy wentylacyjne przyścienne o wymiarach ( min): -1500x1000x500mm szt1-2015x1000x500mm szt1 Okapy naleŝy wyposaŝyć w łapacze tłuszczu oraz oświetlenie a takŝe połączyć z kanałem wyciągowym wyposaŝonym w wentylator wyciągowy. Na ciągu kominowym- na dachu budynku naleŝy zamontować wentylator dachowy 2- biegowy o wydajności jw. Proponuje się zastosowanie wentylatora typu FC35-2V firmy Danfoss o charakterystyce; - prędkość obrotowa 1255/930 obr. /min, max. pobór mocy 0,26 kw Wywiew W2-parter pomieszczenie zmywalni pow. 7,7m 2, kubatura: ca 21,0m 3 - il. wymian powietrza 5w/godz. - il. powietrza wywiewanego -105,0 m 3 /godz. Wyciąg powietrza kanałem murowanym z zamontowaną na dachu obrotową nasadą kominową D150 ( turbo went hybrydowy) producent DARCO Sp. z o.o. Dębica. Regulacja ( załączanie) urządzenia- włącznik elektryczny usytuowany w pomieszczeniu. Wywiew W3-parter pomieszczenie stołówki pow. 43,7m 2, kubatura: ca 118,0m 3 - il. wymian powietrza 3w/godz.
- il. powietrza wywiewanego -354,0 m 3 /godz. Wyciąg powietrza w części przez pomieszczenie zmywalni, w części przez kanały wentylacyjne grawitacyjne 2x 14x20mm. Na jednym z kanałów zamontować na dachu obrotową nasadą kominową D150 ( turbo went hybrydowy) producent DARCO Sp. z o.o. Dębica. Regulacja ( załączanie) urządzenia- włącznik elektryczny usytuowany w pomieszczeniu. -4- Wywiew W4-piwnica i wywiew W5-piwnica pomieszczenie pralni pow. 11,7m 2, kubatura: ca 32,76m 3 - il. wymian powietrza ca 10w/godz. - il. powietrza wywiewanego ca 320 m 3 /godz. Wyciąg powietrza wentylatorem ściennym proponuje się wentylator typ Vort Max S D100 o przepływie 290 m 3 /godz. i mocy 80wat -,obroty 2200 obr/min, systemu VORTICE wyposaŝony w klapę zwrotną zabezpieczajacą przed wdmuchiwaniem powietrza w czasie gdy wentylator nie pracuje. pomieszczenie socjalne oraz WC pow. (5,4+2,5+2,1)=10,0m 2, kubatura: ca 28,0 m 3 - il. powietrza wywiewanego ca 2x70=140 m 3 /godz. Wyciąg powietrza wentylatorem ściennym proponuje się wentylator typ Vort Press Habitat LL45/135 o przepływie max. 149 m 3 /godz. i mocy 29wat -,obroty 1170obr/min, systemu VORTICE wyposaŝony w klapę zwrotną zabezpieczajacą przed wdmuchiwaniem powietrza w czasie gdy wentylator nie pracuje. Wentylator naleŝy zamontować w pomieszczeniu WC i natrysku( pom. socjalnego) W ścianie pomiędzy pomieszczeniami WC na wys. ca 10cm od stropu zamontować kratkę wyrównawczą 140x140mm. szt.2 Na kanale murowanym- na dachu budynku naleŝy zamontować wyrzutnię dachową typu C- D160 z podstawą. Wywiew W6-piwnica pomieszczenie obieralni pow. =13,7m 2, kubatura: ca 35,0 m 3 - il. powietrza wywiewanego ca 2x35=70 m 3 /godz. Wyciąg powietrza wentylatorem ściennym proponuje się wentylator typ Vort Press 110 LLStandart o przepływie max. 110 m 3 /godz. i mocy 24wat -,obroty (925-1760)obr/min, systemu VORTICE.
-5- ZESTAWIENIE MATERIAŁÓW I URZĄDZEŃ NR WYSZCZEGÓLNIENIE Ilość Uwagi Zespoły nawiewne indywidualne ( zmywalnia parter oraz mag. sprzętu i pom. socjalne piwnica) N1.1 Nawietrzak z grzałką typ NG 110A,moc max. 320wat, wydajność 80m 3 /h 3kpl F-my DARCO - Dębica N1.2 Kratka wyrównawcza ścienna 170x170mm usytuowana 20cm nad posadzką- pralnia 2kpl Wg części rysunkowej Zespół wywiewny W1-kuchnia W1.1 Wentylator dachowy wyciągowy typ FC-2V 35.2.V z silnikiem 0,26 kw,przystosowany do pracy na dwóch lub urządz. o porównywalnych prędkościach obrotowych - Producent DANFOSS 1kpl parametrach i jakości W1.2 Tłumik typu GR35 1 Dostawa z went. W1.3 Przepustnica grawitacyjna TS 35 1 Jw. W1.4 Podstawa dachowa do wentylatora jw. usytuowana na kanale murowanym o wymiarach 270x220mm wraz z kształtką przyłączeniową (sprawdzić wymiary kanału istn. murowanego) 1kpl. Handl. W1.5 Kształtka przyłączeniowa wyrównawcza z króćcami D200/D160/D 250, l= 400 mm (sprawdzić wymiary kanału istn.) 1 Wykonać indywidualnie W1.6 Przepustnica kanałowa typu IRIS D160 1 Venture W1.7 Przepustnica kanałowa typu IRIS D200 1 Venture W1.8 Kanał wentylacyjny typ B/I D160, l=800mm 1 Handl.i ( dł. ustalić w montaŝu) W1.9 Kanał wentylacyjny typ B/I D200, l=1000mm 1 Handl.i ( dł. ustalić w montaŝu) W1.10 Kolano typ B/I D160 1,, W1.11 Kolano typ B/I D200 1,, W1.12 Okap wentylacyjny przyścienny o wymiarach ; L=1500mm, B=1000mm, H=500mm,z króćcem przyłączeniowym D160 szt.1, łapaczami tłuszczu, oświetleniem, zawiesiami. 1kpl f-ma JUGEMA- Środa Wielkopolska W1.13 Okap wentylacyjny przyścienny o wymiarach ; L X =2150mm, B=1000mm, H=500mm,z króćcem przyłączeniowym D200 szt.1, łapaczami tłuszczu, oświetleniem, zawiesiami. ( X - wymiar min.) 1kpl Jw. lub porównywalnej jakości
-6- Wywiewy indywidualne: Zespół wywiewny W2- zmywalnia-parter W2. Obrotowa nasada kominowa D150 (turbowent hybrydowy) f-my DARCO Dębica wraz z kołnierzem przyłączeniowym + kratka ścienna 140x200mm 1kpl lub urządzenie o porównywalnych parametrach i jakości W3 Zespół wywiewny W3 jadalnia-parter Obrotowa nasada kominowa D150 (turbowent hybrydowy) f-my DARCO Dębica wraz z kołnierzem przyłączeniowym + kratka ścienna 140x200mm 1kpl lub urządzenie o porównywalnych parametrach i jakości Zespół wywiewny W4- pralnia -piwnica W4.1 Wentylator ścienny typ Vort Max S D100 systemu VORTICE,Ns=0,80 kw, wydajność powietrza : 290 m 3 /h W4.2 Kanał wentylacyjny Spiro D100 wraz z kształtkami dł. całkowita ca 12,0m (dł. odcinków ustalić w montaŝu) wg kat. f-my DOMUS 1kpl 1kpl lub urządz. o porównywalnych param. i jakości Handl. W4.3 Podstawa dachowa typ GPDO2-D160 L=1000mm 1 F-my Gre-Ka Bydgoszcz W4.4 Wyrzutnia dachowa typ C D=160mm 1,, Zespół wywiewny W5 WC-ty piwnica W5.1 Wentylator ścienny typ Vort Press Habitat LL30/90( z klapą zwrotną),-d97mm systemu VORTICE,Ns=0,68 kw, wydajność powietrza : 101 m 3 /h(max) W5.2 Łącznik przekrojów zmiennych D100/55x110mm PCV W5.3 Kanał wentylacyjny55x110mm wraz z kształtkami dł. całkowita ca 6,0m (dł. odcinków ustalić w montaŝu) 1kpl lub urządz. o porównywalnych param. i jakości 1 System DOMUS 1kpl. W5.4 Kolano 55x100 PCV- system DOMUS 2,, Handl. W5.5 Kształtka przyłączeniowa 55x100/140x140, l=200mm 1 Wyk. Indy wid. W5.6 Kratka wyrównawcza ścienna 140x1400mm 2 Handl.
-7- Zespół wywiewny W6 - obieralnia piwnica W6.1 Wentylator ścienny typ Vort Max S D100 systemu VORTICE,Ns=0,80 kw, wydajność powietrza : 290 m 3 /h W6.2 Kanał wentylacyjny typ A1 D100, l=700mm ( dł. ustalić w montaŝu) 1kpl lub urządz. o porównywalnych param. i jakości 1 Handl. W6.3 Kolano typ A1 D100mm 1l Handl. W6.4 Kanał wentylacyjny typ A1 l= 800mm 1 Handl. W6.5 Wyrzutnia dachowa typ C D100 1,, Uwagi: w zestawieniu podano przykładowe urządzenia niezbędne do wykonania wentylacji mechanicznej- dopuszcza się stosowanie zamienników o parametrach zastosowanych w dokumentacji. Wykonanie robót zgodnie z Warunkami technicznymi wykonania robót cz. II- Instalacje sanitarne..
-8- INFORMACJA DOTYCZĄCA BEZPIECZEŃSTWA I OCHRONY ZDROWIA 1. Zakres robót budowlanych na placu budowy ; roboty budowlane montaŝ urządzeń wentylacyjnych roboty budowlane-montaŝ przewodów wentylacyjnych wentylacji nawiewnej i wyciągowej roboty budowlane przebicia, zamurowania, obudowy gipsokartonem, izolacje 2. ZagroŜenia występujące podczas realizacji prac: transport urządzeń napotkanie istniejącego uzbrojenia ( w szczególności kabli energetycznych ) praca na wysokościach 3. Środki zapobiegające powstaniu zagroŝeń: przed przystąpieniem do robót kierownik budowy powinien zapoznać pracowników z rodzajami zagroŝeń, istniejącym uzbrojeniem oraz tymczasowymi instalacjami które spotkają w trakcie realizacji całego zakresu robót budowlanych urządzenia winny być dostarczone na wózkach transportowych przy wykonywaniu prac na wysokościach pracownicy winni być zabezpieczeni pasami ochronnymi z linką umocowaną do stałych elementów konstrukcji budowli roboty montaŝowe mogą wykonywać wyłącznie pracownicy uprawnieni i z przeszkoleniem bhp, -wyposaŝeni w środki ochrony osobistej. przy wykonywaniu robót malarskich w pomieszczeniach naleŝy zapewnić odpowiednią wentylację przestrzegać ogólnych zasad BHP obowiązujących przy robotach budowlanych. Opracował; E. Kwaśniewska