Kulturystyka i fitness na surowej diecie wegańskiej - plan odżywiania Autor : Robert Cheeke Źródło: veganbodybuilding.com Moja osobista dieta składa się nie tylko z posiłków surowych takich, jak owoce i warzywa, ale też dania gotowane np. komosa czy fasolka. Mimo to, znam się na zasadach żywieniowych zwolenników surowego weganizmu. Właściwie, to jeden z moich przyjaciół brał udział w zawodach dla kulturystów przestrzegających diety surowego weganizmu Raw Vegan Bodybuilder. Nazywa się Giacomo Marchese. Jest on właścicielem i administratorem strony internetowej www.veganproteins.com i jest jednym z najlepszych przykładów wegan-witarian w świecie kulturystyki. Miałem okazję spędzić z nim sporo czasu, kiedy kręciłem film dokumentalny?vegan Brothers In Iron? z nim w roli głównej. Jeśli chodzi o to, co jemy, to musimy wracać do podstaw tak często, jak jest to możliwe. Wszystko to, co rośnie w ziemi, na polu, na drzewie czy krzaku, to prawdziwa, pełnowartościowa żywność, którą powinniśmy spożywać. Produkty te mogą być spożywane indywidualnie, w stanie nieprzetworzonym, lub wraz z innymi produktami pełnowartościowymi czyli jako sałatki, batony energetyczne, czy jakiekolwiek inne przystawki lub potrawy sporządzone z produktów pełnowartościowych. Osobiście jestem fanem gotowania wielu z tych produktów np. zbóż czy warzyw. Jednakże, moja dieta w dużym stopniu składa się ze świeżych owoców i wielu surowych warzyw. Podstawowym źródłem odżywiania (witaminy, minerały, aminokwasy, kwasy tłuszczowe i glukoza) są pokarmy roślinne pełnowartościowe w ich naturalnej, nieprzetworzonej formie. 1 / 8
Dlatego tak ważnym jest spożywanie ich tak często, jak jest to możliwe. Ludzie przestrzegający diety surowej zwykle robią to całkiem dobrze. Pełnowartościowe produkty, surowe czy ugotowane powinny być podstawą odżywiania i zdrowia. Jeśli przestrzegasz surowej diety, poniższy plan może okazać się pomocnym. Można dostosowywać swój własny plan żywieniowy do swoich potrzeb i do sześciu posiłków dziennie tak, jak w przypadku każdego planu żywieniowego. Każdy ma swoje ulubione potrawy i różne preferencje. Moje posiłki są dostosowywane w dużym stopniu do moich preferencji, a także na podstawie moich obserwacji Giacomo, który przygotowywał się to zawodów w kulturystyce dla wegan-witarian. Surowe Posiłki - Plan odżywiania dla sportowców i ludzi aktywnych Surowe Posiłki - Plan odżywiania nr 1 Posiłek pierwszy 5 owoców 16 uncji soku ze świeżych surowych owoców Posiłek drugi 2 / 8
16 uncji napoju Spirulina Mała zielona sałata z kiełkami gryki, konopi i surowych orzechów Posiłek trzeci Duża sałata z jarmużem z kiełkami fasolki mung, orzechami i ziarnami Napój proteinowy z surowego ryżu brązowego Posiłek czwarty 4 owoce Koktajl z surowych owoców Posiłek piąty 3 / 8
Wrap z kapusty pastewnej z kiełkami różnych ziaren Sałatka szpinakowa z kiełkami fasoli i brokułami Napój proteinowy z surowego ryżu brązowego Posiłek szósty 2 batoniki energetyczne z surowych produktów Surowe krakersy z surowym humusem Wartość odżywcza: Kalorie = 3.700 Proteiny = 170g Węglowodany = 620g 4 / 8
Tłuszcze = 60g Ilość wody = 136 uncji (włącznie z wodą znajdującą się w napojach proteinowych) Plan drugi Posiłek pierwszy Koktajl z surowych zielonych owoców 1 ogórek Mała porcja marchewek i selera pokrojonych w paski Posiłek drugi Duża miska owoców Koktajl z surowych owoców 5 / 8
Posiłek trzeci Koktajl z zielonych owoców Duża zielona sałata z różnymi z zieleniną, ziarnami i surowymi orzechami 8 uncji wody kokosowej Posiłek czwarty Porcja kiełków fasolki mung Mała zielona sałatka z mieszanką kiełków Posiłek piąty 4 owoce Koktajl z surowych owoców 6 / 8
8 uncji wody kokosowej Posiłek szósty Duża sałatka z awokado, kiełkami i ziarnami Wartości odżywcze: Kalorie = 3.500 Proteiny = 120g Węglowodany = 632g Tłuszcze = 54g Ilość wody = 128 uncji (włącznie z wodą znajdującą się w napojach proteinowych) // Robert Cheeke 7 / 8
robert@veganbodybuilding.com http://robertcheeke.wordpress.com/ @RobertCheeke on Twitter 8 / 8