Patrick Goebel. Tłumaczenie: Katarzyna Zielińska. Źródło: veganbodybuilding.com. Imię i nazwisko: Patrick Goebel. Data urodzenia:

Transkrypt

1 Patrick Goebel Tłumaczenie: Katarzyna Zielińska Źródło: veganbodybuilding.com Imię i nazwisko: Patrick Goebel Data urodzenia: Wzrost: 167 cm Waga: 77,5 kg Miejsce urodzenia: Cleveland, Ohio Miejsce zamieszkania: Fort Lauderdale, Floryda 1 / 5

2 Sporty: Hokej Opowiedz nam coś o sobie, gdzie pracujesz, jakie masz hobby / zainteresowania / pasje? Obecnie uczę się w Nova Southeastern University, na studiach o specjalności biologia morska. Zawsze marzyłem o tym, by zostać badaczem rekinów? zdobycie tytułu magistra będzie kolejnym krokiem do osiągnięcia tego celu. Prowadzę również własną działalność, pracuję jako trener osobisty. Jeśli akurat się nie uczę lub nie znakuję rekinów, uprawiam sporty na świeżym powietrzu. Uwielbiam ocean i spędzam mnóstwo czasu w nim oraz w jego pobliżu. Moim nowym hobby stał się paddleboarding. Łączy on wysiłek fizyczny i kontakt z wodą. Zawsze, gdy wychodzę z domu, zabieram ze soba maskę i fajkę do nurkowania. Dlaczego zostałeś weganinem? W drugiej klasie szkoły średniej spotkało mnie coś, czego nigdy nie zapomnę. Najpierw przetransportowano mnie z Florydy do Cleveland Clinic w Ohio. Spędzałem tygodnie w szpitalu: na przemian przyjmowano mnie i zwalniano. Za każdym razem, gdy trafiałem do szpitala, wypuszczano mnie po tygodniu, ponieważ lekarze nie byli w stanie zidentyfikować problemu. Po kilku miesiącach cierpienia i operacji usunięcia 30 cm jelit zdiagnozowano u mnie chorobę Crohna. Przez kolejne 6 lat codziennie brałem wiele tabletek, objawy choroby jednak nie zniknęły. Gdy zbadałem temat, otrzymawszy dużo wsparcia od rodziny, wiedziałem już, że 2 / 5

3 muszę coś zmienić. Zmianą, jaką wprowadziłem w moim stylu życia, było przejście na organiczną dietę opartą na produktach roślinnych. Przestałem zaśmiecać mój organizm przetworzonym jedzeniem, w tym produktami mlecznymi. Zmiana ta pozwoliła mi uwolnić się od tabletek i stać się tak zdrowym, jak jeszcze nigdy dotąd. Kiedy i dlaczego zacząłeś się interesować dbaniem o kondycję? Zawsze się tym interesowałem. Odkąd pamiętam, było to częścią mojego życia, jest nią szczególnie teraz, gdy gram w pierwszej lidze hokeja. Hokej to wymagający sport, w którym od sprawności fizycznej zależy sukces sportowca. Moja wiedza i doświadczenie pozwoliły mi założyć własne przedsiębiorstwo. Stworzyłem Live Longer Fitness, gdy przeprowadziłem się do Fort Lauderdale. Dzięki wcześniejszej wiedzy na temat ćwiczeń i podnoszenia ciężarów, połączonej z moją nowo nabytą wiedzą o odżywianiu, mogę uczyć innych, jakie korzyści płyną ze zdrowego stylu życia. Jak opisałbyś swój program żywieniowy? Z powodu choroby jestem na ścisłej diecie. Od kiedy mnie zdiagnozowano, unikałem jedzenia orzechów i ziaren. Po pewnym czasie zacząłem jednak włączać je do mojej diety. Ciągle jem i jem. Mam bardzo szybką przemianę materii, jem więc, ile zdołam. Podstawę mojej diety stanowią ziarna, np. roślin strączkowych. Są w niemal każdym moim posiłku. Na lunch i obiad zjadam wielką sałatkę, do wszystkich posiłków staram się dodawać zieleninę. Unikam soi, ponieważ może być genetycznie modyfikowana. Codziennie wypijam dwa shake?i proteinowe Vega Sport, jeden przed treningiem i jeden przed snem. 3 / 5

4 Jak opisałbyś swój program treningowy? Mój program treningowy obejmuje cały tydzień. W poniedziałek, wtorek, czwartek i piątek wykonuję trening całego ciała. W ciągu roku zmieniam zestaw ćwiczeń i ilość powtórzeń, trzymam się jednak tego samego tempa. Środę i sobotę poświęcam na kardio i jogę. W niedzielę zwykle ćwiczę na dworze lub w inny sposób aktywnie spędzam czas na świeżym powietrzu. Jeśli akurat nie mam planu na dany dzień, idę do pobliskiego parku i wykonuję ćwiczenia z masą ciała. Jakie przesądy panują na temat weganizmu? Myślę, że największym przesądem jest brak białka w diecie. Ludzie ciągle pytają, czy jem wystarczającą ilość białka. Tak długo nas indoktrynowano, że każdy za jedyne źródło białka uważa produkty pochodzenia zwierzęcego. Wymieniam im wtedy różne źródła białka, o których wielu nawet nie słyszało. Białko znajduje się w liściach, soczewicy, zbożach, warzywach itp. Są zaskoczeni, że istnieje tyle różnych źródeł białka. Jaką radę dałbyś osobom, które dopiero zaczynają przygodę z weganizmem lub ćwiczeniami? Na początku jest to wyzwanie. Nie przechodzisz jedynie na dietę? zmieniasz styl życia. Zrób research i stwórz plan. Każdy jest inny, dlatego jedni uzyskują lepsze efekty, powoli przyzwyczajając się do wegańskiej diety, a inni są w stanie odstawić produkty pochodzenia zwierzęcego z dnia na dzień. Jest wiele książek kucharskich i stron internetowych, które mogą ci pomóc. Skorzystaj z nich. Książka kucharska jest bardzo ważną pomocą w diecie wegańskiej? będziesz używać innych składników i produktów niż do tej pory. Czy chciałbyś jeszcze czymś się podzielić? 4 / 5

5 Zmiana sposobu odżywiania całkowicie zmieniła moje życie. 5 / 5