100% MIESZANKA DO PRODUKCJI KAKAOWYCH, CIEMNYCH CIAST O SMAKU CZEKOLADOWYM. PROP OZYCJA P ODAN IA A/ REK LAMA OGÓ LNA Z dobrego upieczesz najlepsze!
Zalety mieszanki: ró norodno zastosowa, surowe ciasto bardzo p ynne, ciasta po wypieku mo na zamra a, wilgotny mi kisz o równomierniej porowato ci, gotowe wyroby o pysznym, pe nym, kakaowo-czekoladowym smaku. Ciasto brownie receptura podstawowa, Ciasto: KOMPLET Kiddy Choco 300 g 350 g 1.850 g 2.050 g Wszystkie sk adniki po czy i wymiesza na szybkim biegu miksera za pomoc p askiego mieszad a. Nast pnie rozsmarowa na blach 60x20 cm i upiec. czas mieszania: oko o 1.850 g / 1 blacha temperatura pieczenia: oko o 180-190ºC oko o 35 minut Po wystudzeniu dekorowa KOMPLET Kiddy Choco. Naważka dekoracji KOMPLET Kiddy Choco: oko o RADA MISTRZA: RECEPTURA TA IDEALNIE NADAJE SIĘ DO PIECZENIA W FORMIE KOMINOWEJ. NAWAŻKA DLA FORMY 1150 ml: OKOŁO, CZAS PIECZENIA: 45 MINUT W TEMPERATURZE 190 C
Z dobrego upieczesz najlepsze! PROPOZYCJA PODANIA / REKLAMA OGÓLNA
PROPOZYC OZY JA AP ODAN IA / REKLAMA OGÓ LNA Rumba Egzotyczne Trio Ciasto: Krem kokosowy: KOMPLET Cocomix (18 C) Krem mandarynkowy: (18 C) mandarynki z lekkiego syropu pasta mandarynkowa wiórki kokosowe (pra one) 150 g 170 g 920 g 400 g 1. 280 g 700 g 40 g 20 g 1.040 g 50 g 3.510 g Wszystkie sk adniki ciasta po czy i wymiesza na szybkim biegu miksera za pomoc p askiego mieszad a, rozsmarowa na blach 60x20 cm i upiec. czas mieszania: temperatura pieczenia: oko o 920 g / 1 blacha oko o 180-190 C oko o 30-35 minut Wszystkie sk adniki kremu kokosowego po czy i ubi na szybkim biegu miksera za pomoc g stego mieszad a. Na o y i równo rozsmarowa na wystudzony spód ciasta. naważka kremu kokosowego: oko o 1. / 1 blacha Wszystkie sk adniki kremu mandarynkowego po czy i ubi na szybkim biegu miksera za pomoc g stego mieszad a. Na o y i równo rozsmarowa na krem kokosowy. naważka kremu mandarynkowego: oko o 1.040 g / 1 blacha Ca o posypa pra onymi wiórkami kokosowymi.
Ciasto: Miłosna Rumba Krem: KOMPLET Kiddy Choco (18 C) p atki czekoladowe 150 g 170 g 920 g 400 g 1.600 g 2.620 g Wszystkie sk adniki ciasta po czy i wymiesza na szybkim biegu miksera za pomoc p askiego mieszad a. Nast pnie rozsmarowa na blach 60x20 cm i upiec. czas mieszania: oko o 920 g / 1 blacha temperatura pieczenia: oko o 180-190ºC oko o 25-30 minut Wszystkie sk adniki kremu, oprócz KOMPLET Kiddy Choco,, po czy i ubi na szybkim biegu miksera za pomoc g stego mieszad a. KOMPLET Kiddy Choco rozpu ci i delikatnie po czy z ubitym kremem. Krem na o y na ostudzony blat i równomiernie rozprowadzi. Z dobrego upieczesz najlepsze! naważka kremu: oko o 1.600 g Udekorowa p atkami z ciemnej czekolady. naważka dekoracji: oko o
PROPOZYCJA PODANIA / REKLAMA OGÓLNA Kostka Czerwona Rumba Masa: Krem: jogurt naturalny Owoce: KOMPLET Saftbinder czerwone porzeczki (mro one) KOMPLET Kiddy Gel Truskawkowy (patrz: receptura podstawowa) Wszystkie sk adniki masy ubi na szybkim biegu przy pomocy p askiego mieszad a i rozprowadzi równomiernie na blach 60x20 cm i upiec. 150 g 175 g 925 g 450 g 600 g 1.550 g 15 g 800 g 815 g 600 g 3.890 g temperatura pieczenia: oko o 190 C oko o 25-30 minut Wszystkie sk adniki kremu ubi na szybkim biegu przy pomocy g stego mieszad a i równomiernie rozsmarowa na spodzie. warstwa kremu: oko o 1.550 g / 1 blacha Nast pnie posypa porzeczkami wymieszanymi z KOMPLET Saftbinder i zala gor cym elem truskawkowym. warstwa owocowa: oko o 815 g / 1 blacha żel: oko o 600 g / 1 blacha KOMPLET Kiddy Gel Truskawkowy receptura podstawowa KOMPLET Kiddy Gel Truskawkowy 1. KOMPLET Kiddy Gel Truskawkowy po czy z wod i krótko zagotowa. Po lekkim wystudzeniu nanie na porzeczki.
Ciasto maślane W-Z Blat ciemny: Krem: mas o (mi kkie) KOMPLET Kiddy Weiss wiórki dekoracyjne (z ciemnej czekolady) wiórki dekoracyjne (z bia ej czekolady) 300 g 350 g 1.850 g 350 g 750 g 250 g 1.350 g 300 g 50 g 50 g 400 g 3.600 g Wszystkie sk adniki ciasta ubi na szybkim biegu przy pomocy p askiego mieszad a i rozprowadzi równomiernie na blach 60x20 cm i upiec. temperatura pieczenia: oko o 1.850 g oko o 180-190 C oko o 35 minut Po ostudzeniu ciasto przekroi na dwa blaty 60x20 cm. Wszystkie sk adniki kremu ubi na szybkim biegu przy pomocy g stego mieszad a. naważka kremu: oko o 4 minut oko o 1.350 g / 1 blacha Równomiernie rozsmarowa warstw kremu na jednym przekrojonym blacie i przykry go drugim blatem. Wierzch ciasta posmarowa polew KOMPLET Kiddy Weiss i udekorowa wiórkami dekoracyjnymi. Z dobrego upieczesz najlepsze!
PROP OZYC JA P ODAN IA A/ REK LAMA OGÓ LNA Batoniki orzechowo-kukurydziane Ciemny blat, 60 x 20 cm: Warstwa orzechowa: KOMPLET Kiddy Noisette p atki kukurydziane Polewa: KOMPLET Kiddy Choco p atki z bia ej czekolady 300 g 350 g 1.850 g 400 g 40 g 540 g 30 g 3.420 g Wszystkie sk adniki blatu ubi na szybkim biegu przy pomocy p askiego mieszad a i rozprowadzi równomiernie na blach 60x20 cm i upiec. czas mieszania: 3 minuty 1.850 g / 1 blacha temperatura pieczenia: oko o 180-190 C oko o 35-40 minut Po wystudzeniu z blatu nale y skroi skórk i równomiernie rozsmarowa na wierzchu KOMPLET Kiddy Noisette wymieszany z olejem. Posypa p atkami kukurydzianymi. Odstawi do sch odzenia. Sch odzone ciasto pokroi na kawa ki (np.: 10x5,5 cm). Pojedyncze batoniki obla rozpuszczonym KOMPLET Kiddy Choco i udekorowa p atkami z bia ej czekolady. dobrego upieczesz najlepsze! Abel + Schäfer Völklingen Schloßstraße 8-12 66333 Völklingen tel. +6898/9726-0 fax +6898/9726-97 www.komplet.com KOMPLET Polska ul. Chlebowa 2 62-080 Tarnowo Podgórne tel. +4861/8967100 fax +4861/8967101 biuro@komplet.pl www.komplet.pl 2/2018 Z