Zapraszamy na stronę internetową www.klodawski.pl www.zyciebezchorob.pl Biuletyn nr 54 Październik 2012 Właściwe odżywianie będzie medycyną jutra - C.L. Pauling Witam i dziękuję, że zainteresowałeś się moim biuletynem zapisując się na subskrypcję. Jak wszystko, co robię w swoim życiu, również biuletyn będę się starał prowadzić solidnie i na wysokim poziomie. Kazimierz Kłodawski "ŻYCIE BEZ CHORÓB" ma swój profil na Facebook'u! Zapraszamy do odwiedzenia profilu i kliknięcia przycisku "Lubię to". 1. PRZYSŁOWIE, CYTAT,
POWIEDZENIE O ZDROWIU: Organizm ma naturalną zdolność do samoleczenia i pokonania raka. O. Carl Simonton 2. JESTEŚ TYM, CO JESZ Dziś będziemy kontynuować temat kapustnych. Ale najpierw sprawy techniczne. Biuletyn od listopada 2012 r., będzie wydawany 3 razy w miesiącu (koło 5, 15 i 25 dnia miesiąca). Między biuletynami będzie wysyłany Informator Szkoły Żywienia Naturalnego, w którym będziemy informować o naszych ciekawszych przedsięwzięciach. Warsztaty makrobiotyczne, "Życie bez chorób" - poziom I Miejsce: GORZÓW WLKP. Termin: 27-28.10.2012 r. Więcej informacji tutaj A teraz już o kapustnych, a konkretnie o najbardziej niedocenianym warzywie z tej rodziny jarmużu. Z warzyw kapustnych jest najbardziej wytrzymały na niskie temperatury, zimuje w polu. Minusowe temperatury sprawiają, że warzywo to staje się kruche i delikatne, wyśmienicie smakuje z chlebem razowym, a także jako składnik surówek i sałatek. Można go też przyrządzać na gorąco, jak szpinak. Zaliczany jest do warzyw o największej wartości biologicznej i energetycznej (kto o tym wie!). Dzięki dużej zawartości witaminy C, beta-karotenu, wapnia, fosforu, magnezu i żelaza szczególnie zalecany jest przyszłym mamą i dzieciom. W uprawach występują dwie odmiany: niski i średnio wysoki.
Warzywo to, ze względu na swój specyficzny jesiennozimowy sposób wegetacji, jest wyjątkiem w świecie roślinnym. Jest naturalnym dopełnieniem ale i elementem przeciwwagi dla zimnej pory roku, tym samym równoważy i harmonizuje obieg życiodajnej energii, która winna być podstawą naszego zdrowia i życia bez chorób. 3. JAK SCHUDNĄĆ I NATURALNIE SIĘ ODMŁODZIĆ? Dziś ciąg dalszy o selerze. W poprzednim biuletynie pisałem, że seler zawiera dużo witamin, a ukiszony zwielokrotnia ich ilość. W kiszonym selerze lepiej też są przyswajalne minerały, w które bogate jest to warzywo. Dlatego dziś zaprezentuję napój kiszony na bazie buraków i selera (przepis poniżej). Napój bardzo skutecznie regeneruje cały organizm. Systematycznie spożywany odtruwa i usuwa zdegenerowane komórki, wspomaga odchudzanie i oczyszczanie organizmu. Niezastąpiony przy i po kuracjach antybiotykami, Zwiększa odporność, odkwasza organizm, ułatwia trawienie i przemianę materii, pobudza krążenie, obniża poziom cholesterolu i przeciwdziała miażdżycy. Przyspiesza zdrowienie z wielu chorób, m.in. z przeziębienia, grypy, anemii, załamań nerwowych i depresji itd. Napój najlepiej pić 15 min przed śniadaniem, jako pierwszy napój lub wieczorem, przed
kolacją. Można zażywać go 2 razy dziennie. Około 100 ml napoju rozcieńczamy dolewając gorącej wody i dodajemy szczyptę nierafinowanej soli morskiej. Napój mieszamy i wypijamy małymi łykami przetrzymując go w ustach. Można z napoju ugotować barszczyk-bulion: do np. 200 ml wywaru (pół drobno pokrojonej cebuli i kawałek glonu wakame) dodajemy taką samą ilość kwaszonego napoju, czyli 200 ml. Zagotowujemy, dodajemy sól, trochę pieprzu i łyżkę sosu sojowego shoyu. Smacznego. 4. PRZEPIS TYGODNIA. Kwaszony napój buraczano-selerowy - składniki: buraki czerwone-1 kg, seler korzeniowy-400 g, seler naciowy-200 g, marchew-200 g, cebula-150 g, czosnek- 5 ząbków, sól nierafinowana-2 łyżki stołowe. Napój fermentujemy w 10 l garnku z kamionki. Wszystkie składniki tarkujemy na grubych oczkach, wkładamy do glinianego garnka i zalewamy letnią osoloną wodą (w celu przyspieszenia fermentacji dodajemy do napoju 3-5 łyżek ukiszonego zakwasu na żurek lub wysuszoną skórkę razowego chleba ). Napój odstawiamy na 7-8 dni w miejsce o temperaturze pokojowej (18 21 st. C) mieszając od czasu do czasu. Po tym terminie napój zlewamy do butelek (słoików). Przechowujemy w zimnym miejscu, np. w piwnicy, spiżarce, lodówce. Czas przechowywania do 3 miesięcy.
Kolorowo i radośnie pozdrawiam :) Kazimierz Kłodawski Akceptuję Politykę Prywatności