Ziemniaki, marchewki, pietruszkę umyć i nieobrane włożyć do garnka, zalać wodą, posolić szczyptą soli i gotować pod przykryciem do miękkości.

Podobne dokumenty
Zupa krem z białych warzyw

Przepisy z czerwoną palmą

STÓŁ. Na świąteczny. Dodaj smaku i koloru swoim świątecznym potrawom, używając warzyw Bonduelle

Przepisy na sosy. Sos korzenny z nutą pomarańczy. Składniki: - Esencja do sosu pieczeniowego jasnego Knorr - 1 sztuka. - pomarańcza - 1 sztuka

Zupa jarzynowa z pęczakiem

SAŁATKA OWOCOWA SEROWE KORECZKI. Czas wykonania: około 15 min. Składniki (liczba porcji 8): ok.40 dag mozzarelli (małe kuleczki) 20 dag rokpola

Przepisy. mojesante by Anna Nowak. mojesante

Propozycje przepisów na świąteczne potrawy

SAŁATKI Z ZIEMNIAKAMI

Prosta sałatka z buraczków, śledzi i ziemniaków, którą warto przygotować nie tylko na Wigilię. Miłośnikom śledzi na pewno przypadnie do gustu

Składniki (na około 10 naleśników): naleśniki z tego przepisu. Farsz:

Składniki: Przygotowanie:

WOŁOWINA NIEOCZYWISTA

Składniki: Chipsy z marchewki: 1 mała marchewka odrobina oleju. Przygotowanie: Piersi kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę.

Zakąska. Carpaccio z buraka. Zupa. Krem z dyni z groszkiem ptysiowym. Danie zasadnicze

ŚNIADANIE. pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą

MAKARON Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM W SOSIE CARBONARA

Zupa Wan-Tan. 1 porcja 240 kcal

Prosta surówka z ogórków, gęstej kwaśnej śmietany i koperku. Można dodać również szczypiorek lub odrobinę cebulki. Jak kto lubi

Szybkie i łatwe pomysły na obiad w 30 minut część I: dania z kurczakiem

Makaron rurki z chorizo Uczta dla podniebienia

Ananas z kurczakiem. Wykonanie: Mięso ostudzić, pokroić w kostkę, wymieszać z ryżem, ananasem, majonezem i przyprawami. Krewetki w sosie Tysiąca Wysp

Składniki na 2 porcje:

Zupa grzybowa z kaszą jęczmienną. Krupnik błyskawiczny

Indywidualny Program Odżywiania

Wszystkie przepisy pochodzą z książki Kuchnia Fit Konrada Gacy

Składniki (na około 10 naleśników): naleśniki z tego przepisu. Farsz:

Ananas z kurczakiem. Sałatka śniadaniowa. sałatki. 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę. sól, pieprz 800 ml wody

SZYBKIE I SMACZNE PROPOZYCJE NA OBIAD DLA CAŁEJ RODZINY

DANIA Z MAKARONU DLA CAŁEJ RODZINY

40 g ketchupu (przepis str. 71) pieprz

Pomidory inaczej. Składniki. Wskazówki

Rozgrzewająca, aromatyczna zupa z kapustą, bez dodatku ziemniaków, za to wybornie smakuje z białym pieczywem. Polecam na chłodne popołudnia.

Składniki: Placuszki:

Zupy na Poznańskiej. Barszcz czerwony z uszkami. Buraki czerwone 1kg. Włoszczyzna 1 op. Czosnek 2 ząbki

WARS K S I Ą Ż K A K U C H A R S K A

6 LETNICH CHŁODNIKÓW, KTÓRYCH MUSISZ SPRÓBOWAĆ

Ekspresowy makaron curry z cukinią i kurczakiem

ANIA WRESE FILIP MEINA MACIEJ KONKOL 32 DH im. Józefa Hallera Morski Hufiec Puck ŚLADAMI KASZUBSKIEJ KUCHNI

5 zdrowych zup w 15 minut

Ciasto zwykłe. Składniki. -2 jajka. -20dkg mąki. -1/4 l wody. -1/4 l mleka. - szczypta soli. -2 łyżki oliwy. Wykonanie

Składniki: Sos: Przygotowanie:

S1 Jednostka 1 Przepisy

Snackadium Przygotowanie & przepisy

2. Warzywa obieramy, myjemy, dodajemy do wywaru z kurczakiem. Lekko doprawiamy.

1 Ł musztardy 0,5 ł pieprzu 1 ł soli sok z jednej cytryny

MIDIMALIZM.PL MENU NA TYDZIEŃ LIPCA

Karkówka w cebuli. Składniki. Wskazówki

SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI:

Pyrkowe szaszłyczki. Faszerowane ziemniaczki z grilla. Składniki: marynata: Przygotowanie: Składniki: Przygotowanie:

DANIA Z MIĘS KOTLETY Z PIECZARKAMI I ŻÓŁTYM SEREM SKŁADNIKI:

6 SZYBKICH SAŁATEK ZE ŚWIEŻYCH WARZYW

Warzywa korzeniowe w barwach jesieni, z korzyścią dla smaku!

PIKANTNE ZUPY Z CHILI

Zajęcia kulinarne, przepisy na Wielkanoc

4 sosy. sosy 4. Albion s majonez. Majonez

Przepisy na lekkie Święta Bożego Narodzenia

STYCZEŃ STYCZEŃ. Wstęp

TACO Z CHRUPIĄCĄ DORADĄ

Marchewkowy omlet z pieczoną dynią

Prosta surówka z ogórków, gęstej kwaśnej śmietany i koperku. Można dodać również szczypiorek lub odrobinę cebulki. Jak kto lubi

surówki 6 Czerwona kapusta pikantna Jarzynka z buraczków 6 surówki Wykonanie: Szybkie wskazówki Czas Temperatura Prędkość 30 s 6 15 min 100ºC 2 15 s 3

Ewa Wachowicz opowiada o ziemniakach i potrawach z ziemniaków

Masę przełożyć do jednorazowych aluminiowych foremek (lub foremek wyłożonych papierem do pieczenia). Wierzch udekorować ziarenkami kolorowego

Fit lunchboxy. Przykłady posiłkowe

Składniki: Brownie: Krem dyniowy:

PĘCZAKOWE SZALEŃSTWO PRZEPISY KULINARNE UCZNIÓW Szkoły Podstawowej z Oddziałami Integracyjnymi nr 206 ul. Bartnicza 2, Warszawa

20 lis 2016 Wigilijne potrawy Pierogi z kapustą Składniki ciasta: 80 kg mąki 1,5 szklanki ciepłej wody

TOP 10 NAJLEPSZE GRILLOVE DIPY

zorientowani w kuchni orientalnej OFERTA WAŻNA OD DO ŚWIEŻY 3FILET Z ŁOSOSIA -25% 100 g 4,69

KURONIOWIE PRZY STOLE KURONIOWIE PRZY STOLE 1

Ogórki z cebulką na zimę

SPIS TREŚCI: 1. Krótko o Bawarii 2. Kuchnia bawarska 3. Przepisy 4. Restauracje

Składniki (na około 10 naleśników): naleśniki z tego przepisu. Farsz:

12 przepisów na prosty i smaczny obiad w 30 minut

INDYWIDUALNY PROGRAM ODŻYWIANIA

ZUPY GULASZOWE. przepisy.pl

... PL PIEKARNIK PAROWY KSIĄŻKA KUCHARSKA

Składniki: Pulpeciki: 200 g białej kaszy gryczanej 2 małe jajka 2 łyżki mąki 2 łyżki bułki tartej 130 g sera koziego sól pieprz. Sos grzybowo-dyniowy:

Mięso i ser posiekać, wrzucić do miseczki. Dodać natkę pietruszki i wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.

MIDIMALIZM.PL MENU NA TYDZIEŃ LIPCA

Płatki owsiane z mlekiem 0,5% tłuszczu i z pokrojonym jabłkiem

KAPUŚNIAK Z POMIDORAMI

Zakąska gorąca : Ruloniki rybne z wodorostami i krewetkami w sosie grzybowo migdałowym

KANAPKI BEZ MIĘSA. przepisy.pl

Tatar z pomidorów Pelatti i suszonych podanych z chipsem sera musie z bakłażana z oliwą ziołową

Składniki: Przygotowanie:

Środa JADŁOSPIS. Pasta jajeczna na zielono z czarnuszką (1 PORCJA) Przykład Panacea. 08:00 Śniadanie. 12:00 Drugie śniadanie.

Indywidualny Plan Żywienia

Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka

Do śmietanki wsypać lekko roztarty szafran. Wymieszać i odstawić na kilka minut, aż szafran puści kolor.

Moja książka kucharska

Składniki: około 17 płatów makaronu lasagne g parmezanu. Sos boloński:

KARKÓWKA, KRÓLOWA GRILLA

Ryż zapiekany z kurczakiem

Plasterki boczku pokroić w większe paski i upiec lub usmażyć na patelni.

Plan żywieniowy 2 dni przed Świętami WIELKANOC 2016 by Sitkowska

Przepisy na specjały kuchni. małopolskiej

Prosta, znana i bardzo smaczna surówka z kiszonej kapusty z dodatkiem startej marchewki i cebuli. Idealna do ryby

ZUPA WARZYWNA Z KISZONĄ KAPUSTĄ

Transkrypt:

SAŁATKA JARZYNOWA Z BURACZKAMI I ŚLEDZIKIEM SKŁADNIKI NA 4 PORCJE 3 średnie ziemniaki 2 średnie marchewki 1 większa pietruszka 2 średnie buraczki 300 g (3 sztuki) filetów śledziowych matiasów (w oleju, z tacki) sok z 1/4 cytryny 2 jajka ugotowane na twardo 1/4 jabłka 1/4 cebuli ok. 1 szklanki majonezu TABASCO Green Sauce Ziemniaki, marchewki, pietruszkę umyć i nieobrane włożyć do garnka, zalać wodą, posolić szczyptą soli i gotować pod przykryciem do miękkości. W piekarniku upiecz buraczki. Ugotowane warzywa: ziemniaki, marchewki, pietruszkę i buraczki odcedzić i ostudzić. Następnie obrać ze skórek i pokroić w kosteczkę, przełożyć do dużej miski. Gotowe śledzie w oleju, z tacki, szybko opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokroić wzdłuż na połówki, następnie w poprzek na kawałeczki. Włożyć do czystej szklanej lub plastikowej miski, dodać sos z cytryny, wymieszać, lekko docisnąć i odstawić na ok. pół godziny do zamarynowania. W międzyczasie ugotować jajka na twardo, obrać i pokroić w kosteczkę. Obrać cebulę, jabłko i również pokroić w kosteczkę. Pokrojone jajka, ogórki, cebulę i jabłko włożyć do miski z pokrojonymi warzywami. Śledzie wyjąć z marynaty i włożyć do miski z resztą składników. Dodać majonez i doprawić sosem TABASCO Green Sauce oraz zmielonym pieprzem (ok. 1/2 łyżeczki). Delikatnie wymieszać łącząc wszystkie składniki.do dekoracji dodaj szczypiorek na wierzch sałatki. POLĘDWICZKI Z SUSZONYMI GRZYBAMI

SKŁADNIKI NA 4 PORCJE 25 g suszonych grzybów 1 polędwiczka wieprzowa (500 g) 1 mała cebula suszony Tymianek 2 łyżki oliwy 1/2 łyżki masła 2 łyżki brandy lub whisky (opcjonalnie) 100 ml śmietanki kremówki 30% 2 łyżeczki musztardy 1 łyżka sosu sojowego Kikkoman 1 łyżka posiekanej natki pietruszki TABASCO Chipotle Sauce Pokrojone na plasterki suszone grzyby zalać 1 szklanką wody i zostawić na noc do namoczenia. Polędwiczkę pokroić na plastry i rozpłaszczyć je palcami i delikatnie roztłuc na grubość 1 cm. Posypać świeżo zmielonym pieprzem i tymiankiem, skropić łyżką oliwy i odłoży i posmarować mięso musztardą. Na dużej patelni na łyżce oliwy zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Następnie dodać grzyby (bez wody z moczenia) i mieszając smażyć przez ok. `10 minut. Dodać masło i smażyć jeszcze przez 1-2 minuty. Zdjąć z patelni i odłożyć na talerz. Na tę samą patelnię włożyć mięso i smażyć po około 2 minuty z każdej strony. Wlać brandy i odparować lub podpalić. Dodać podsmażone grzyby z cebulą. Oddzielnie połączyć śmietankę z musztardą i sosem sojowym, wlać na patelnię i zagotować. Gotować chwilę aż sos trochę zgęstnieje, na koniec posypać natką pietruszki i doprawić TABASCO Chipotle Sauce. Idealnie serwować z zapiekanką ziemniaczaną oraz surówką z kapusty pekińskiej. RYBA PO GRECKU SKŁADNIKI NA 5 PORCJI 800 g filetów białej ryby (np. dorsza, morszczuka, miruny, mintaja), mrożonych lub świeżych

TABASCO Pepper Sauce 1/2 kg marchewki 150 g pietruszki 100 g selera 1 duża cebula 1 mały por (biała część) 3 szklaki wrzącej wody przyprawy: 1 łyżeczka soli, 3 ziela angielskie, 1 listek laurowy, po 1/2 łyżeczki: pieprzu, słodkiej papryki, bazylii, oregano 1 puszka pulpy pomidorowej olej roślinny do smażenia, np. ryżowy, słonecznikowy natka pietruszki do dekoracji/kolendra św. Ryby rozmrozić i bardzo dokładnie osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokroić na kawałki, posypać solą, pieprzem, odłożyć. Marchewkę, pietruszkę i selera obrać i zetrzeć na jarzynowej tarce o grubych oczkach. Przełożyć do garnka i zalać wrzącą wodą, posolić. Gotować przez 15-20 minut pod uchyloną pokrywą. Pod koniec dodać ziele angielskie i listek laurowy. W czasie gdy warzywa się gotują można usmażyć rybę: obtaczać ją w mące i smażyć partiami na złoto na rozgrzanym oleju. Odlać trochę wywaru i połączyć z pulpą pomidorową i TABASCO Pepper Sauce Cebulę i pora pokroić w półplasterki i zeszklić na patelni na oleju, dodać ugotowane warzywa wraz z wywarem oraz pulpą pomidorową, wymieszać i zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem,papryką, bazylią i oregano. Gorące warzywa położyć na usmażonej rybie w naczyniu szklanym lub ceramicznym. Ostudzić, przykryć i schłodzić w lodówce. Potrawę najlepiej przygotować z wyprzedzeniem, aby nabrała smaku. Dodatkowo zagęszczą się soki z jarzyn. Przed podaniem udekorować natką pietruszki lub kolendrą TERRINA Z WĘDZONEGO ŁOSOSIA z zielonym ogórkiem i TABASCO Green Sauce SKŁADNIKI NA 12 PORCJI 480 g wędzonego łososia (pokrojonego na cienkie plasterki) 300 g gęstego kremowego serka ziołowego (np. ziołowej Philadelphii)

świeżo zmielony czarny pieprz skórka z 1 cytryny (tylko żółta część) + ósemki cytryny do serwowania 1 świeży ogórek POTRZEBNE BĘDĄ podłużna forma o pojemności 750 ml - 1000 ml folia przezroczysta obieraczka do warzyw kawałek tektury Zwilżyć formę i wyłożyć ją przeźroczystą folią, tak aby wystawała poza brzegi formy. Następnie ułożyć plasterki łososia (wykorzystując 180 g), tak aby również wychodziły poza brzegi formy. Resztę łososia zmiksować blenderem z serkiem i skórką cytrynową, doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Wyłożyć 1/3 masy na dno formy, wyrównać powierzchnię. Przyciąć końce ogórka do długości formy, następnie obieraczką do warzyw wycinać długie i cienkie plastry ogórka, odrzucając początkowe plasterki samej skórki. Kontynuować wycinanie plasterków do momentu aż pojawią się nasiona. Powtórzyć z drugiej strony ogórka. Odłożyć 8-10 najładniejszych plasterków i osuszyć je papierowym ręcznikiem. Ułożyć połowę plasterków ogórka wzdłuż formy, jeden plasterek obok drugiego. Przykryć drugą częścią masy z łososia, wyrównać i znów ułożyć plasterki ogórka. Położyć ostatnią część masy, wyrównać powierzchnię, zamknąć terrinę wystającymi plasterkami łososia i folii. Na wierzch położyć kawałek tektury docięty do wymiarów formy i położyć na nim pełne puszki lub słoiki. Tak obciążoną terrinę włożyć do lodówki na noc. Wyłożyć terrinę na talerz, zdjąć folię przeźroczystą, pokroić ostrym nożem na 8 plastrów i podawać na przystawkę z pieczywem i ósemkami cytryny do skrapiania. Dodatkowo można uzupełnić marynowanym ogórkiem w TABASCO Green Sauce

PIERSI KACZKI Z SOSEM POMARAŃCZOWO-IMBIROWYM SKŁADNIKI NA 2-4 PORCJE TABASCO Habanero Sauce 2 piersi kaczki ze skórką (po około 200-250 g), świeże lub mrożone 2 łyżki klarowanego masła lub oleju roślinnego SOS POMARAŃCZOWO-IMBIROWY: 1/3 szklanki białego lub różowego wina 2 pomarańcze podzielone na cząstki i obrane z błonek skóra starta z 1 pomarańczy 3 łyżki dżemu pomarańczowego 1 łyżka drobno startego imbiru 2 łyżki miodu 1 łyżka rodzynek królewskich 1 łyżeczka przyprawy piernikowej lub 1/2 łyżeczki cynamonu TABASCO Habanero Sauce Dodatki: 100 g (1 torebka) ryżu długo ziarnistego, ugotowanego i np. podsmażonego na 1 łyżce tłuszczu z kaczki Piersi rozmrozić jeśli były mrożone, osuszyć papierowymi ręcznikami. Skórkę ponacinać na krzyż aż do mięsa. Piekarnik nagrzać do 200 stopni C. Patelnię delikatnie rozgrzewaj na średnim ogni i układaj pierś z kaczki. Następnie przełożyć piersi na drugą stronę i smażyć przez 1 minutę. Piersi ułożyć skórką do góry w naczyniu żaroodpornym lub blaszce i wstawić do piekarnika (zlać tłuszcz z patelni do miseczki, patelni nie myć). Kaczkę piec przez do 15 minut (średnio wysmażone mięso) lub 18 minut (dobrze wysmażone mięso). Piersi wyjąć na talerz, przykryć folią aluminiową i odstawić na kilka minut. Gdy mięso odpocznie pokroić je na cienkie i ukośne plasterki. Gdy mięso odpoczywa (przed pokrojeniem) robimy sos pomarańczowy. Sos pomarańczowo-imbirowy: Do miski włożyć wszystkie składniki sosu, na dno miski wsypując rodzynki i TABASCO Habanero Sauce, tak aby moczyły się w soku. Odstawić do czasu gdy kaczka będzie gotowa. Soki, które wypłynęły z mięsa wlewamy na patelnię po kaczce, dodajemy wino i gotujemy na większym ogniu aż płyn prawie całkowicie się zredukuje. Gdy na patelni pozostanie około 1 łyżki gęstego płynu, dodajemy wszystkie składniki sosu pomarańczowego wymieszane w miseczce i zagotowujemy. Po kilkunastu sekundach gotowania odstawiamy patelnię z ognia (sos powinien trochę zgęstnieć). Dodajemy ugotowany ciepłu ryż i pokrojoną w plasterki pierś kaczki. Zamiast do patelni, wszystkie składniki dania można od razu ułożyć na talerzach. Podajemy z kluseczkami, ziemniakami purée lub zapiekanką ziemniaczaną i buraczkami karmelizowanymi w czerwonym winie, miodzie.