Woda najlepiej gasi pragnienie

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "Woda najlepiej gasi pragnienie"

Tomasz Jarosz
7 lat temu
Przeglądów:

1 Woda najlepiej gasi pragnienie dr inż. Agnieszka Sulich Centrum Komunikacji Społecznej

2 Zawartość wody w ciele zależy od: Wieku Płci Budowy ciała 90 % 75 % 70 % % 50 % 94 % 94 % 85 % 83 % 81 % 75 % 75 %

3 Dlaczego woda jest ważna? Buduje organizm Oczyszcza organizm Wspomaga trawienie Rozpuszcza witaminy i składniki mineralne Umożliwia ruch stawów Bierze udział w metabolizmie Chroni oczy Transportuje składniki odżywcze, hormony, enzymy Reguluje temperaturę ciała

4 Woda w organizmie Woda metaboliczna Woda dostarczona z płynami i pokarmem Woda Soki Napoje Żywność

5 Procentowa zawartość wody w żywności Soki, napoje, mleko, herbata, kawa Świeże owoce, warzywa liściaste i kapustne Warzywa okopowe Mięso, ryby, jaja, sery Pieczywo Suche nasiona roślin strączkowych Mąki, makarony, kasze ~ 10 %

6 Pragnienie najbardziej znany objaw odwodnienia Pragnienie jest niedoskonałym regulatorem bilansu wody w krótkim czasie, gdyż pojawia się dopiero przy utracie wody stanowiącej ok. 2% masy ciała dobrowolne odwodnienie u wielu osób, również dzieci Dlatego należy: zapewnić nieograniczony dostęp do wody wyrabiać nawyk regularnego picia wody od najmłodszych lat

7 Odwodnienie organizmu powód złego nastroju Osłabienie Sprawności fizycznej Temperatury Koncentracji Zbyt mała ilość wypijanej wody Wypieki na twarzy Zmęczenie Suchość w ustach Bóle głowy

8 Ile wody powinno pić dzieci i młodzież? 6 7 szklanek Dodatkowa aktywność fizyczna Temperatura otoczenia > 22 C Stany chorobowe (biegunka, gorączka) 2 szklanki

9 Zalecenia żywieniowe - Polska

10 Zalecenia żywieniowe - Francja

11 Zalecenia żywieniowe - Australia

12 Zalecenia żywieniowe - Japonia

13 Zalecenia żywieniowe - Chiny

14 Co pije młodzież? 70% badanych gimnazjalistów wypija ok. 1 litra dziennie słodkich napojów gazowanych Dla 16% uczniów słodkie napoje gazowane stanowią podstawowy napój każdego dnia Częściej po słodkie napoje gazowane sięgają chłopcy, a po soki dziewczęta Napoje energetyzujące i izotoniczne częściej spożywają gimnazjaliści niż licealiści Marcinkowska U. i wsp.: Zmiany konsumpcji napojów wśród młodzieży. Problemy Higieny i Epidemiologii, 2014, 95,

15 Zalecenia żywieniowe dla cukrów Cukry dodane 5% energii np kcal/dzień 5% = 100 kcal 1 g cukru = 4 kcal 100 kcal : 4 kcal = 25 g cukru dodanego czyli cukry dodane 25 g

16 Zawartość cukrów w wybranych napojach 500 ml woda smakowa 500 ml 400 ml g cukru! 1 butelka/dz. x 365 dni = 18 kg/rok wypitego cukru! 12 lat edukacji = 216 kg cukru

17 Słodkie napoje Są jedną z najważniejszych przyczyn nadwagi i otyłości dzieci i młodzieży Sprzyjają powstawaniu próchnicy

18 Odsetek młodych osób (< 15 r.ż.) z nadwagą i otyłością (zmiany w latach 2001/2002 i 2009/2010) Polskie dzieci tyją % % Najwyższy wzrost zaobserwowano w Polsce, gdzie procent dzieci z nadwagą podwoił się (UNICEF 2013) Źródło: raport UNICEF, 2013

19 Odsetek dzieci z nadwagą i otyłością 19% Średnia 22,3% 23,9% 20,3% 23% 19,8% 21,4% 32% 29,8% 23,8% 23,8% 16,5% 18% 18,3% 20,5% 21,5% 24,6%

20 Próchnica zębów i choroby przyzębia Próchnica w definicji WHO (Światowej Organizacji Zdrowia) to proces patologiczny umiejscowiony, pochodzenia zewnątrzustrojowego, który prowadzi do odwapnienia i proteolitycznego rozpadu twardych tkanek zęba. Czynniki sprzyjające powstawaniu próchnicy częste spożycie sacharozy pomiędzy posiłkami i w czasie posiłków częstsze (ogółem) spożycie produktów zawierających sacharozę

21 Wskaźnik PUW u 12 letnich dzieci (2004 r.) Wskaźnik PUW - liczba zębów z próchnicą, usuniętych lub wypełnionych

22 Próchnica zębów i choroby przyzębia na próchnicę choruje około 90% dzieci próchnicę zaawansowaną (zmiany rozległe - ponad 3 zęby próchnicze i zmiany powikłane) stwierdza się u ponad 60% dzieci

23 Jak zapobiegać próchnicy ograniczenie częstości spożycia i ilości sacharozy systematyczna higiena jamy ustnej używanie fluorowanej pasty do zębów żucie gumy bez cukru przez 5-20 min PROGRAMY Monitorowanie stanu zdrowia jamy ustnej populacji polskiej w latach (Minister Zdrowia)

24 Co, jak i kiedy powinny pić dzieci i młodzież? Co? wodę z kranu, niegazowaną mineralną średnio- lub wysokozmineralizowaną, jeśli nie ma problemów z nerkami; w upalne dni temperatura wody powinna wynosić ok. 15 C Jak? najlepiej jest pić małymi porcjami (po kilka łyków do pół szklanki) Kiedy? regularnie, przez cały dzień, niezależnie od odczuwania pragnienia; najlepiej zacząć zaraz po przebudzeniu; zawsze przed i po aktywności fizycznej (np. lekcji WF)

Podobne dokumenty

Woda a zdrowie. dr inż. Marta Jeruszka-Bielak. Centrum Komunikacji Społecznej

Woda a zdrowie. dr inż. Marta Jeruszka-Bielak. Centrum Komunikacji Społecznej Woda a zdrowie dr inż. Marta Jeruszka-Bielak Centrum Komunikacji Społecznej 1. Podstawowy składnik ciała Woda należy do niezbędnych składników pokarmowych i musi być dostarczana regularnie w ciągu dnia