Poniedziałek. Śniadanie

Transkrypt

1 Poniedziałek Śniadanie Jaglanka owocowo-migdałowa Łatwostrawny Wegetariański Bezglutenowa Czas wykonania (w minutach): 10 min Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 3 h 50 g 50 g Kasza jaglana, surowa 200 g 200 g Mleko 2% 70 g 70 g Kiwi, surowe 50 g 50 g Jagody, surowe 20 g 20 g Płatki migdałów Gotujemy kaszę na mleku, w razie potrzeby dodajemy wody. Dekorujemy owocami i migdałami. Pstrąg z piekarnika gotowanie pieczenie Liczba porcji 2 Stopień trudności: średni Czas wykonania (w minutach): 40 min Obiad 300 g 150 g Ryba, pstrąg tęczowy, dziki, surowy 2 g 1 g Czosnek, surowy 2 g 1 g Sól 2 g 1 g Przyprawy, pieprz czarny 2 g 1 g Rozmaryn, świeży

2 10 g 5 g Cytryna 10 g 5 g Oliwa z oliwek 200 g 100 g Warzywa mix mrożone 150 g 75 g Kasza gryczana, gotowana Ziemniaki gotuj w mundurkach przez 15 minut. W tym czasie umyj pstrągi i natnij skórkę. Środek ryby skrop sokiem z cytryny, posmaruj przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku i oliwą, dopraw solą i pieprzem i włóż gałązkę rozmarynu zostaw trochę listków, które włożysz do nacięć w skórce. Do otworów w skórce wlej trochę soku z cytryny, dodaj sól, pieprz i listki rozmarynu. Tak przygotowaną rybę włóż do żaroodpornego naczynia. Ziemniaków nie obieraj, pokrój je w plastry i włóż do małego pojemnika żaroodpornego. Piecz pstrąga i ziemniaki w piekarniku nagrzanym do 250 stopni przez 20 minut. Kolacja Sałatka z kurczakiem i jajkiem Bezglutenowa Bezlaktozowa chłodzenie Czas wykonania (w minutach): 15 min Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 3 h 80 g 80 g Pierś z kurczaka, bez skóry i kości, surowa 60 g 60 g Jaja, kurze, surowe 5 g 5 g Olej rzepakowy 30 g 30 g Sałata rzymska, surowa 80 g 80 g Cukinia, surowa 30 g 30 g Awokado, surowe 5 g 5 g Pestki dyni 100 g 100 g Pomidory, pomidorki koktajlowe 35 g 35 g Chleb żytni Kurczaka podsmażamy na patelni na małej ilość tłuszczu, pod koniec dodajemy cukinię i chwilę podsmażamy całość. Jaja gotujemy na twardo. Warzywa kroimy i mieszamy. Po ostygnięciu dodajemy mięso i jaja do warzyw, polewamy olejem i doprawiamy. Koktajl jagodowy Przekąska

3 Czas wykonania (w minutach): 5 min Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 24 h 50 g 50 g Jagody, surowe 150 g 150 g Mleko 2% 120 g 120 g Banany 20 g 20 g Migdały Wszystko zmiksować. Krem z dyni Łatwostrawny Oczyszczanie Wegetariański Wegański gotowanie podsmażanie Liczba porcji 3 Stopień trudności: średni Czas wykonania (w minutach): 40 min Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 48 h 450 g 150 g Dynia, surowa 450 g 150 g Ziemniaki 15 g 5 g Przyprawy, curry 3 g 1 g Sól 3 g 1 g Przyprawy, pieprz czarny 15 g 5 g Oliwa z oliwek 45 g 15 g Pestki dyni Na bazie 1 litra wywaru z warzyw. Na oliwie podsmażyć dynię i ziemniaki pokrojone w kostkę. Dodać curry i wymieszać. Po 10 minutach wlać wywar i gotować, aż dynia i ziemniaki będą miękkie. Całość zmiksować i przyprawić. Podawać z pestkami dyni. Wtorek Kanapka z łososiem Łatwostrawny Wegetariański Bezlaktozowa Śniadanie

4 Czas wykonania (w minutach): 5 min Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 5 h 90 g 90 g Bułka pełnoziarnista 50 g 50 g Łosoś wędzony 10 g 10 g Awokado, surowe 5 g 5 g Kiełki rzodkiewki 50 g 50 g Papryka czerwona,surowa 15 g 15 g Rukola, surowa Bułkę kroimy na pół, smarujemy awokado, dodajemy resztę składników. Obiad Risotto z kurczakiem, cukinią, papryką i pieczarkami Łatwostrawny Bezglutenowa Bez jaj, nabiału i glutenu gotowanie podsmażanie grilowanie Liczba porcji 4 Czas wykonania (w minutach): 30 min 4 g 1 g Sól 400 g 100 g Pierś z kurczaka 200 g 50 g Ryż biały 4 g 1 g Przyprawy, curry 120 g 30 g Papryka czerwona,surowa 60 g 15 g Kukurydza, z puszki 80 g 20 g Pieczarki 200 g 50 g Cukinia, surowa 4 g 1 g Natka pietruszki 4 g 1 g Przyprawy, pieprz czarny 4 g 1 g Olej rzepakowy Kurczaka kroimy, dodajemy przyprawy i podsmażamy na patelni. Dodajemy drobno pokrojoną paprykę, cukinię, pieczarki, kukurydzę i pietruszkę, smażymy na małym ogniu przez 5 min. Ugotowany wcześniej ryż, dodajemy do całości i zalewamy wodą. Smażymy i mieszamy przez chwilę, doprawiamy do smaku.

5 Kolac Sałatka z tuńczykiem Łatwostrawny Bezglutenowa Bez jaj, nabiału i glutenu Bezlaktozowa Czas wykonania (w minutach): 10 min Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 3 h 30 g 30 g Cebula, surowa 100 g 100 g Papryka czerwona,surowa 100 g 100 g Pomidory, pomidorki koktajlowe 30 g 30 g Sałata lodowa 150 g 150 g Ryba, tuńczyk, w wodzie, w puszce 30 g 30 g Kukurydza, z puszki 5 g 5 g Nasiona słonecznika 5 g 5 g Olej lniany 35 g 35 g Chleb żytni Koktajl z mango Oczyszczanie Wegetariański Wegański Czas wykonania (w minutach): 5 min 180 g 180 g Banany 100 g 100 g Mango 250 g 250 g Mleko sojowe naturalne 5 g 5 g Olej lniany Wszystko mixujemy razem. Przekąska

6 Domowe musli z jogurtem Oczyszczanie Wegetariański Czas wykonania (w minutach): 10 min Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 12 h 10 g 10 g Płatki owsiane 10 g 10 g Żurawina, słodzona, suszona 150 g 150 g Jogurt naturalny 150 g 150 g Jabłka, Golden Delicious, surowe, ze skórą Płatki owsiane i jęczmienne zalać wrzątkiem, odczekać do nasiąknięcia. Dodać resztkę składników i pokrojone jabłko, zalać jogurtem naturalnym. Środa Omlet zbilansowany Łatwostrawny Wegetariański smażenie Czas wykonania (w minutach): 1 min Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 1 h 120 g 120 g Jaja, kurze, surowe 50 g 50 g Mąka pszenna pełnoziarnista 50 g 50 g Mleko 2% 5 g 5 g Olej rzepakowy 50 g 50 g Ser twarogowy 50 g 50 g Maliny, świeże Śniadanie Jaja, mąkę, mleko dokładnie wymieszać na jednolitą masę i smażyć na patelni do uzyskania złocistego koloru. Na koniec dodajemy twaróg i owoce.

7 Obia Łosoś z warzywami gotowanie grilowanie Czas wykonania (w minutach): 20 min Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 24 h 50 g 50 g Kasza gryczana, surowa 250 g 250 g Ryba, łosoś atlantycki, dziki, surowy 100 g 100 g Brokuły, surowe 10 g 10 g Olej rzepakowy 1 g 1 g Przyprawy, pieprz, biały 5 g 5 g Sok z cytryny Kasze ugotować. Łososia z przyprawami zgrillować. Warzywa ugotować i polać łyżką oleju. Sałatka z krewetkami Bezglutenowa Bez jaj, nabiału i glutenu Bezlaktozowa Czas wykonania (w minutach): 15 min 100 g 100 g Krewetki, surowe 15 g 15 g Pestki dyni 5 g 5 g Olej lniany 30 g 30 g Rukola, surowa 100 g 100 g Pomidory, pomidorki koktajlowe 50 g 50 g Papryka czerwona,surowa 100 g 100 g Cukinia, surowa 5 g 5 g Kiełki rzodkiewki 5 g 5 g Olej kokosowy 35 g 35 g Chleb żytni Kolacja

8 Na oleju kokosowym smażymy krewetki, na sam koniec lekko podsmażamy cukinię. Do miseczki dodajemy resztę składników dolewając oleju lnianego. Pasta z jajkiem i kiełkami Łatwostrawny Czas wykonania (w minutach): 1 min Maksymalny czas przechowywania (w godzinach): 5 h Przekąska 60 g 60 g Jaja, kurze, surowe 50 g 50 g Ser twarogowy 20 g 20 g Jogurt naturalny, niskotłuszczowy 5 g 5 g Szczypiorek 10 g 10 g Kiełki rzodkiewki 35 g 35 g Chleb żytni Jaja ugotować na twardo.do startych (lub rozgniecionych) jaj dodać posikany szczypiorek, kiełki i tymianek. Następnie rozgnieść twaróg i wlać do całości jogurt. Dokładnie wymieszać i doprawić. Koktajl bananowy z jagodami Czas wykonania (w minutach): 5 min 10 g 10 g Siemię lniane 180 g 180 g Banan 100 g 100 g Jagody, surowe 200 g 200 g Mleko 2% Umyj i obierz warzywa/owoce. Zmiksuj wszystkie składniki razem. W razie potrzeby rozcieńcz wodą.