PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS NA 7 DNI (DIETA BEZGLUTENOWA, BEZLAKTOZOWA W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY)

Wielkość: px

Rozpocząć pokaz od strony:

Download "PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS NA 7 DNI (DIETA BEZGLUTENOWA, BEZLAKTOZOWA W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY)"

Michał Adamski
5 lat temu
Przeglądów:

PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS NA 7 DNI (DIETA BEZGLUTENOWA, BEZLAKTOZOWA W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY) DZIEŃ 1 KANAPKI Z SZYNKĄ I POMIDOREM, JABŁKO Wafel ryżowy 60 g (3 sztuki), masło 10 g (1 łyżka), szynka

1 PRZYKŁADOWY JADŁOSPIS NA 7 DNI (DIETA BEZGLUTENOWA, BEZLAKTOZOWA W NIEDOCZYNNOŚCI TARCZYCY) DZIEŃ 1 KANAPKI Z SZYNKĄ I POMIDOREM, JABŁKO Wafel ryżowy 60 g (3 sztuki), masło 10 g (1 łyżka), szynka drobiowa 45 g (3 plastry), pomidor. Jabłko 180 g II KOKTAJL: Mleko kokosowe 200 g, maliny 70 g (1 garść) ŁOSOŚ PIECZONY Z ZIEMNIAKAMI I SOSEM KOPERKOWYM Łosoś atlantycki 200 g (1 filet), sok z cytryny 30 g, jogurt naturalny 170 g, koper 4 g, (1 łyżeczka), ziemniaki 150 g (2 sztuki) SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM, CZERWONA FASOLA, AWOKADO Tuńczyk z wody 60 g (2 łyżki), czerwona fasola 40 g, (2 łyżki), awokado 40 g, (0.25 sztuki), pomidor 170 g (1 cały), szczypiorek FASOLKA SZPARAGOWA Z PRAŻONYM SEZAMEM I PIECZONYM UDKIEM: Fasolka szparagowa zielona 130 g (1 szklanka), sezam 5 g (1 łyżeczka uprażona na suchej patelni teflonowej), udko z kurczaka pieczone w dowolnych przyprawach (2 sztuki)

DZIEŃ 2 SAŁATKA Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM Łosoś wędzony 50 g (1 porcja), ogórek kiszony 180 g (3 sztuki), oliwa z oliwek 10 g, (1 łyżka), rukola 20 g (1 garść), pomidor 170 g (1 cały) II KOKTAJL: Mleko

sok z cytryny, pierś z kurczaka 200 g, oliwa z oliwek 10 g. Receptura: Pierś z kurczaka i pokrojoną cukinię poddusić na oliwie, dodać natkę pietruszki i sok z cytryny, doprawić do smaku.

2 DZIEŃ 2 SAŁATKA Z ŁOSOSIEM WĘDZONYM Łosoś wędzony 50 g (1 porcja), ogórek kiszony 180 g (3 sztuki), oliwa z oliwek 10 g, (1 łyżka), rukola 20 g (1 garść), pomidor 170 g (1 cały) II KOKTAJL: Mleko kokosowe lub ryżowe 200 g, mango 140 g (0,5 sztuki) PIERŚ Z KURCZAKA W SOSIE CUKINIOWO- PIETRUSZKOWYM Z KASZĄ GRYCZANĄ Ugotowana kasza gryczana 50 g, cukinia 250 g, natka pietruszki 4 g (2 łyżeczki), sok z cytryny, pierś z kurczaka 200 g, oliwa z oliwek 10 g. Receptura: Pierś z kurczaka i pokrojoną cukinię poddusić na oliwie, dodać natkę pietruszki i sok z cytryny, doprawić do smaku. Mango 140 g (1/2 sztuki), orzechy brazylijskie 8 g (2 sztuki) KANAPKI ZE SMALCEM Z FASOLI ZE SKWARKAMI Z KASZY GRYCZANEJ I PAPRYKĄ Wafel ryżowy 40 g (2 sztuki), papryka SMALEC Z FASOLI: Fasola czerwona kidney w puszce 100 g, cebula 52,5 g (0,5 sztuki, usmażona na oliwie z oliwek - 10 g - 1 łyżka), kasza gryczana (2 łyżki ugotowanej, uprażona na suchej patelni) Przyprawy: słodka papryka wędzona, majeranek, sól, pieprz, czosnek w proszku. Receptura: Fasole zmiksować z cebula, dodać uprażona kasze gryczana i przyprawy

DZIEŃ 3 JAGLANKA Płatki jaglane 30 g (3 łyżki), siemię lniane 10 g (1 łyżka), mleczko kokosowe 20

ryżowe 200 g, truskawka mrożona 74,5 g (1/2 szklanki) WOŁOWINA Z KASZĄ I WARZYWAMI: Schab wołowy

10 g, kasza gryczana 50 g Sok pomidorowy 240 g (1 szklanka) SALATKA Z TUŃCZYKIEM Mix sałat,

3 DZIEŃ 3 JAGLANKA Płatki jaglane 30 g (3 łyżki), siemię lniane 10 g (1 łyżka), mleczko kokosowe 20 g (2 łyżki), suszona żurawina 12 g (1 łyżka), wiórki kokosowe 18 g (3 łyżeczki) II KOKTAJL: Mleko ryżowe 200 g, truskawka mrożona 74,5 g (1/2 szklanki) WOŁOWINA Z KASZĄ I WARZYWAMI: Schab wołowy 200 g, pomidor czerwony 510 g, (3 całe), marchew 50 g, szczypiorek 5 g (1 łyżka), oliwa z oliwek 10 g, kasza gryczana 50 g Sok pomidorowy 240 g (1 szklanka) SALATKA Z TUŃCZYKIEM Mix sałat, papryka 140 g, ogórek kiszony 120 g (2 sztuki), oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka), tuńczyk z wody 60 g (2 łyżki)

DZIEŃ 4 SZAKSZUKA Jaja kurze M 100 g (2 sztuki), pomidory 340 g (2 średnie sztuki), cebula (0,5 sztuki), czosnek, oliwa z oliwek 5 g (0,5 łyżki) Receptura:

II Gruszka 130 g (1 sztuka), orzech brazylijski 8 g (2 sztuki) ŚLEDŹ W OLEJU Z CEBULĄ I RODZYNKAMI PODAWANY Z GOTOWANYMI ZIEMNIAKAMI I KOPERKIEM Śledź 100 g (1

(półtorej szklanki), banan zamrożony 60 g (0,5 sztuki) Receptura: Połówkę banana zamrozić, zmiksować z malinami MAKARON Z CUKINII Z SOSEM POMIDOROWYM I SOCZEWICA

4 DZIEŃ 4 SZAKSZUKA Jaja kurze M 100 g (2 sztuki), pomidory 340 g (2 średnie sztuki), cebula (0,5 sztuki), czosnek, oliwa z oliwek 5 g (0,5 łyżki) Receptura: Pomidory, cebule i czosnek pokroić i poddusić na oliwie. Zrobić w sosie dwa wgłębienia i wbić jajka. Gotować pod przykryciem do ścięcia się białka. II Gruszka 130 g (1 sztuka), orzech brazylijski 8 g (2 sztuki) ŚLEDŹ W OLEJU Z CEBULĄ I RODZYNKAMI PODAWANY Z GOTOWANYMI ZIEMNIAKAMI I KOPERKIEM Śledź 100 g (1 płat), oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka), cebula (0,5 sztuki), rodzynki 15 g (1 łyżka), ziemniaki gotowane 2 sztuki (150 g) SORBET MALINOWY Maliny mrożone 180 g (półtorej szklanki), banan zamrożony 60 g (0,5 sztuki) Receptura: Połówkę banana zamrozić, zmiksować z malinami MAKARON Z CUKINII Z SOSEM POMIDOROWYM I SOCZEWICA Cukinia 250 g (1 sztuka), przecier pomidorowy 250 g (pół kartonika), soczewica czerwona 25 g (2 łyżki), bazylia, oregano Receptura: Cukinię przerobić w spiralizerze na makaron lub pokroić nożem do sera a la

tagliatelle. Przecier pomidorowy zagotować, dodać ugotowaną na wodzie soczewicę i zioła.

czosnek, sok z cytryny, opcjonalnie kolendra Banan 60 g (0,5 sztuki), mleko ryżowe (200g) + stewia/erytrytol do smaku II ROLADKI Z

KURCZAK W SOSIE SŁODKO- KWAŚNYM Z RYŻEM BRĄZOWYM Ryż brązowy 50 g, pierś z kurczaka 200 g (1 sztuka), oliwa z oliwek 5 g, 0,5

5 tagliatelle. Przecier pomidorowy zagotować, dodać ugotowaną na wodzie soczewicę i zioła. DZIEŃ 5: WAFLE RYŻOWE Z GUACAMOLE, KOKTAJL BANANOWY Wafel ryżowy 60 g (3 sztuki), awokado 80 g (0,5 sztuki), pomidor, cebula, czosnek, sok z cytryny, opcjonalnie kolendra Banan 60 g (0,5 sztuki), mleko ryżowe (200g) + stewia/erytrytol do smaku II ROLADKI Z SZYNKI DROBIOWEJ Z WARZYWAMI Szynka drobiowa 45 g (3 plastry), majonez 12 g (0,5 łyżki), ogórek zielony, papryka, natka pietruszki KURCZAK W SOSIE SŁODKO- KWAŚNYM Z RYŻEM BRĄZOWYM Ryż brązowy 50 g, pierś z kurczaka 200 g (1 sztuka), oliwa z oliwek 5 g, 0,5 papryki, 2 plastry ananasa, seler naciowy 1 sztanga, łyżka koncentratu pomidorowego + stewia/erytrytol, sok z cytryny Jabłko 180 g SAŁATKA Z BURAKIEM, ORZECHAMI WŁOSKIMI I WINOGRONAMI Z DRESSINGIEM

MUSZTARDOWYM 3 liście sałaty pokrojone, burak gotowany 120 g (1 sztuka), orzech włoski 8 g (2 sztuki), winogrona 70 g (garść), oliwa z oliwek 5 g, miód 5 g, musztarda 5 g, przyprawy DZIEŃ 6: JAGLANKA

sztuki) KOTLET MIELONY Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI I BURACZKAMI TARTYMI Ziemniaki 150 g, mielona wołowina (chuda) 120 g, oliwa 5 g (do posmarowania patelni), buraczki 240 g, chrzan CHRUPKI Z CIECIERZYCY

Przygotować blachę wykładając ją papierem do pieczenia. 2. Ciecierzycę wypłukać i odsączyć na sicie, następnie wysypać na papierowy ręcznik i osuszyć. 3.

6 MUSZTARDOWYM 3 liście sałaty pokrojone, burak gotowany 120 g (1 sztuka), orzech włoski 8 g (2 sztuki), winogrona 70 g (garść), oliwa z oliwek 5 g, miód 5 g, musztarda 5 g, przyprawy DZIEŃ 6: JAGLANKA Z JABŁKIEM, ORZECHEM WŁOSKIM I CYNAMONEM Płatki jaglane 30 g (3 łyżki), mleczko kokosowe 20 g (2 łyżki), jabłko 180 g, cynamon, orzech włoski 4 g II Banan 120 g (1 sztuka), orzech brazylijski 8 g (2 sztuki) KOTLET MIELONY Z PIECZONYMI ZIEMNIAKAMI I BURACZKAMI TARTYMI Ziemniaki 150 g, mielona wołowina (chuda) 120 g, oliwa 5 g (do posmarowania patelni), buraczki 240 g, chrzan CHRUPKI Z CIECIERZYCY Ciecierzyca 200 g (0,5 puszki), oliwa 10 g, przyprawy: papryka mielona, czosnek, sól, pieprz Receptura: 1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200º C z funkcją grzania góra-dół. Przygotować blachę wykładając ją papierem do pieczenia. 2. Ciecierzycę wypłukać i odsączyć na sicie, następnie wysypać na papierowy ręcznik i osuszyć. 3. Przenieść ją na blachę i piec 15 minut w nagrzanym piekarniku. Po tym czasie wyjąć i wymieszać w misce z pozostałymi przyprawami, solą i oliwą 4. Ponownie wyłożyć na blachę i piec przez 15 minut, aż cieciorka będzie chrupiąca. Wyłączyć piekarnik i zostawić w nim cieciorkę, aż ostygnie.

SAŁATKA WARZYWNA Z GOTOWANYM BROKUŁEM I JAJKIEM Sałata, pomidor, ogórek zielony, szczypiorek, oliwa z oliwek 5 g, brokuł gotowany 200 g,

sezam prażony na suchej patelni 5 g, oliwa z oliwek 5 g, przyprawy II SMOOTHIE Z MARCHWI, JABŁKA I PIETRUSZKI Marchew 100 g (2 sztuki),

jabłkowy bez cukru - 6 łyżek, maliny 100 g WAFLE RYŻOWE Z MASŁEM ORZECHOWYM I BANANEM Wafle ryżowe 2 sztuki, masło orzechowe 15 g (płaska

7 SAŁATKA WARZYWNA Z GOTOWANYM BROKUŁEM I JAJKIEM Sałata, pomidor, ogórek zielony, szczypiorek, oliwa z oliwek 5 g, brokuł gotowany 200 g, jajko 50 g DZIEŃ 7 KANAPKI WARZYWNE Z HUMMUSEM 3 liście twardej sałaty, papryka, marchew, ogórek Hummus: ciecierzyca z puszki (0,5 puszki), sezam prażony na suchej patelni 5 g, oliwa z oliwek 5 g, przyprawy II SMOOTHIE Z MARCHWI, JABŁKA I PIETRUSZKI Marchew 100 g (2 sztuki), jabłko 180 g, natka pietruszki, sok z cytryny MALINAMI NALEŚNIKI Z MUSEM JABŁKOWYM I CIEPŁYMI Naleśnik (przepis na dole) - 2 sztuki, mus jabłkowy bez cukru - 6 łyżek, maliny 100 g WAFLE RYŻOWE Z MASŁEM ORZECHOWYM I BANANEM Wafle ryżowe 2 sztuki, masło orzechowe 15 g (płaska łyżka), banan 60 g SMAŻONY RYŻ Z TOFU Ryż brązowy 50 g, tofu 70 g, oliwa z oliwek 5 g, papryka, cukinia, cebula, sos sojowy PRZEPIS NA NALEŚNIKI (5 sztuk)

8 100 gram mąki ryżowej 250 ml mleka ryżowego 2 jaja szczypta soli łyżeczka oleju słonecznikowego Zmiksować, odstawić na 10 minut i smażyć naleśniki na suchym teflonie.

Podobne dokumenty

Indywidualny Plan Żywienia

Indywidualny Plan Żywienia Nazwa: 1700 kcal Okres: Jadłospis na 2 dni Strona 1 z 7 Podsumowanie Jadłospisu Dzień 1 K: 1689,4 kcal W: 250,3 g B: 72,9 g T: 51,6 g WW: 25 Śniadanie 07:00 Jaglanka z masłem