PIKANTNE ZUPY Z CHILI

Transkrypt

1 PIKANTNE ZUPY Z CHILI

2 Zupa pomidorowa z chili, imbirem i świeżą kolendrą 35 minut 4 osoby Łatwe pomidory z puszki gramów Rosół z kury Knorr - 1 sztuka mleko kokosowe mililitrów bulion warzywny mililitrów cebula nieduża - 1 sztuka Czosnek 2 ząbki Świeży imbir posiekany łyżeczek papryczka chilli sztuk świeża kolendra - 1 pęczek Trawa cytrynowa 1 łodyga jogurt naturalny - 4 łyżki oliwa z oliwek - 2 łyżki 1. Cebulę, czosnek oraz papryczkę chilli pokrój w drobną kostkę, następnie przesmaż w garnku na rozgrzanej oliwie. Dodaj imbir. 2. Do garnka wlej bulion, dodaj pomidory oraz kokosowe mleko. 3. Całość zagotuj, dodaj kostkę Knorr, trawę cytrynową, następnie zmniejsz ogień i gotuj 10 minut. 4. Gotową zupę dopraw pokrojoną kolendrą, udekoruj łyżką jogurtu i podawaj. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

3 Tajska zupa chili 30 minut 4 osoby Łatwe papryczka chilli posiekana - 2 sztuki Rosół z kury Knorr - 2 sztuki makaron ryżowy gramów cebula posiekana - 1 sztuka czosnek posiekany, ząbek - 3 sztuki trawa cytrynowa pokrojona drobno - 1 sztuka liść trawy cytrynowej - 2 sztuki sok z 0.5 limonki sos rybny do smaku cukier brązowy - 1 łyżeczka świeża kolendra - 1 pęczek olej - 2 łyżki 1. W garnku rozgrzej olej i przesmaż cebulę, czosnek i chilli. Dodaj trawę cytrynową. 2. Przygotuj bulion. Wlej 1 l wody i zagotuj, dodaj kostki Knorr, liść cytrynowy i zmniejsz ogień. Gotuj 10 minut. 3. Zupę dopraw sosem rybnym, sokiem z limonki i cukrem. Makaron zalej w miseczce wrzącą wodą, przykryj i odstaw na kilka minut. 4. Gotowy makaron dodaj do zupy. Kolendrę pokrój drobno i również dodaj do zupy. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

4 Kremowa zupa czosnkowa 5 minut 4 osoby Łatwe główka czosnku - 3 sztuki cebula - 1 sztuka duży ziemniak - 1 sztuka świeży lub suszony tymianek - 1 łyżeczka czerwone płatki chili grzanki z chleba - 50 gramów Bulion na włoszczyźnie Knorr - 2 sztuki oliwa - 4 łyżki 1. Nagrzej piekarnik do temperatury 220 C. 2. Całą główkę czosnku zawiń w folię aluminiową, z kilkoma łyżkami oliwy. Piecz przez minut. Po tym czasie czosnek odwiń z foli, wystudź. Z chłodnego już czosnku wyłuskaj upieczone ząbki. 3. Cebule i ziemniaki pokrój w kostkę. Cebulę podsmaż na rozgrzanej oliwie, dodaj czosnek, chili i ziemniaki, wlej litr wody, dodaj kostki rosołowe. Zupę gotuj około 20 minut, aż ziemniaki zrobią się miękkie. Całość zmiksuj w kielichu blendera, przecedź przez sito. Gotową zupę podawaj z grzankami. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

5 Zupa z czerwonej soczewicy z łososiem 90 minut 2 osoby Średnie filet z łososia gramów Bulion na włoszczyźnie Knorr - 2 sztuki czerwona soczewica gramów koper włoski - 1 sztuka pietruszka - 1 sztuka seler - 1 sztuka pomidory - 2 sztuki marchewka - 1 sztuka ząbek czosnku - 2 sztuki papryczka chilli - 1 sztuka ziarenko czarnego pieprzu - 3 sztuki świeży lub suszony tymianek - 1 łyżka ziarenko ziela angielskiego - 3 sztuki świeże lub suszone oregano - 1 łyżka pęczek świeżej posiekanej kolendry - 1 sztuka liść laurowy - 2 sztuki śmietana do dekoracji - 1 łyżka 1. Warzywa obierz, umyj i pokrój na mniejsze kawałki. Zalej 1,5 litra wody, zagotuj. Zbierz powstałą pianę i dodaj zioła. Całość gotuj około 40 minut. 2. Powstały wywar przecedź. Pomidory obierz ze skóry i pokrój w kostkę. Do wywaru dodaj soczewicę, czosnek, chilli, pomidory i dwie kostki bulionu Knorr. Filet z łososia pokrój w kostkę. 3. Całość gotuj jeszcze około 30 minut - do momentu, kiedy soczewica zacznie się rozpadać. Dodaj przygotowanego łososia i pozostałe przyprawy. Gotuj jeszcze około 20 minut. 4. Zupę nalej do płaskiego talerza. Przy brzegu zupy zrób trzy okrągłe kleksy ze śmietany, a następnie przeciągnij po nich wykałaczką, aby powstały serduszka. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

6 Zupa toskańska 30 minut 4 osoby Łatwe cebula - 2 sztuki czosnek ząbki - 2 sztuki Rosół wołowy Knorr - 1 sztuka bagietka sztuk oliwa mililitrów mała papryczka chilli - 1 sztuka tymianek świeży gałązka - 3 sztuki świeża bazylia - 2 sztuki parmezan - 30 gramów pomidory z puszki gramów koncentrat pomidorowy - 1 łyżka cukier - 1 szczypta woda - 1 litr 1. Czosnek, chili i cebule drobno posiekaj. Podsmaż na połowie oliwy. 2. Jak cebula zrobi się rumiana wlej litr wody i dodaj kostkę Knorr. 3. Dodaj rozdrobnione pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy. Gotuj powoli około 15 minut. 4. Bagietkę pokrój na mniejsze kawałki. Skrop obficie pozostałą oliwą i wstaw do piekarnika. Piecz w 200 stopniach, aż grzanki zrobią się rumiane. 5. Pod koniec gotowania dodaj do zupy listki tymianku, posiekane liście bazylii oraz szczyptę cukru. Zagotuj i wlewaj na talerze. Po wierzchu posyp upieczonymi grzankami i posyp startym parmezanem. Podawaj natychmiast. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

7 Tajska zupa z owocami morza 30 minut 4 osoby Łatwe biała ryba gramów Rosół z kury Knorr - 2 sztuki łosoś świeży gramów krewetki - 12 sztuk grzyby shitake gramów mleko kokosowe mililitrów świeży imbir (starty) - 1 łyżeczka sos sojowy do smaku papryczka chilli (posiekana) sztuk czosnek posiekany, ząbek - 3 sztuki sok z 1 limonki świeża kolendra (pokrojona drobno) - 1 pęczek cukier brązowy - 1 łyżeczka 1. Przygotuj bulion 1 l wody zagotuj z kostkami rosołowymi. 2. Do gotującego bulionu dodaj czosnek, imbir, chilli i pokrojone w paski grzyby. Gotuj 5 minut. 3. Dodaj ryby pokrojone w małe kawałki, krewetki i gotuj kolejne 2 minuty. 4. Następnie dodaj cukier, mleko kokosowe, sos sojowy oraz sok z limonki i kolendrę. Zupę gotuj jeszcze chwilę i podawaj. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

8 Indyjska zupa pomidorowa 30 minut 4 osoby Łatwe pomidory w puszce - 2 opakowania mleko kokosowe z puszki - 1 opakowanie Bulion na włoszczyźnie Knorr - 1 sztuka woda mililitrów cebula - 1 sztuka świeży imbir - 3 cm kawałek - 1 sztuka ząbek czosnku - 2 sztuki papryczka chilli - 2 sztuki liść laurowy - 1 sztuka kmin rzymski - 1 łyżeczka kolendra łyżeczek garam masala łyżeczek 1. Podgrzej olej w dużym garnku. Posiekaj cebulę i czosnek, zetrzyj imbir na tarce. Dodaj do oleju i smaż, aż cebula będzie miękka. 2. Posiekaj chilli. Następnie dodaj do cebuli chilli, liść laurowy, kmin rzymski, kolendrę i garam masalę. Smaż przez około 4-5 minut i dodaj pomidory. 3. Dolej mleko kokosowe i 400 mililitrów wody. Następnie dodaj kostkę Knorr. 4. Gotuj około minut, a następnie zmiksuj blenderem. Podawaj z chlebem. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

9 Chińska zupa cytrynowa 30 minut 6 osób Łatwe pierś z kurczaka gramów Rosół z kury Knorr - 2 sztuki małe krewetki baby gramów makaron ryżowy gramów woda litrów trawa cytrynowa - 1 sztuka liście limonki - 2 sztuki świeży imbir - 20 gramów papryczka chili - 1 sztuka grzyby Mun - 20 gramów sos sojowy - 20 mililitrów szczypiorek - 1 pęczek świeża kolendra - 1 pęczek 1. Grzyby Mun i makaron ryżowy zalewamy wrzącą wodą. Zostawiamy na 5 minut. 2. Do 0,5 litra wody dodajemy 2 kostki Rosołu z kury Knorr, pokrojony imbir z listkiem cytrynowym, drobno posiekaną papryczkę chili oraz trawę cytrynową. Całość gotujemy na wolnym ogniu ok. 10 minut. Do wywaru dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka. Gotujemy 5 minut. 3. Dodajemy krewetki oraz grzyby i makaron. Dodajemy posiekany w słupki szczypiorek, kolendrę oraz sos sojowy. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku

10 Krem selerowy 30 minut 4 osoby Łatwe seler gramów Bulion na włoszczyźnie Knorr - 2 sztuki młoda bulwa selera - 4 sztuki cukier - 1 łyżeczka suszone chilli łyżeczek śmietana 18% mililitrów sok z cytryny - 1 łyżka pieprz posiekana natka pietruszki - 2 łyżki masło - 2 łyżki woda-wrzątek - 1 litr 1. Obierz i pokrój selery w kostkę. 2. Rozgrzej w garnku masło i duś selery przez 5 minut, po czym dodaj cukier. 3. Rozpuść kostki Bulionu na włoszczyźnie Knorr w 1 litrze wrzątku i wlej do selerów. Dodaj chilli i gotuj przez 15 minut. 4. Zmiksuj zupę blenderem lub przetrzyj ją przez sito. 5. Następnie dodaj śmietanę i dopraw całość sokiem z cytryny oraz pieprzem. Podawaj gotowy krem posypany natką pietruszki. Przepis ten pochodzi z serwisu kulinarnego Znajdź nas na Facebooku