Propozycje jadłospisów dla osób chorych na chorobę Alzheimera

Transkrypt

1 Twoja Strefa Wsparcia Propozycje jadłospisów dla osób chorych na chorobę Alzheimera 1

2 Strefa Wsparcia Strefa Wsparcia to serwis, który powstał z myślą o Tobie opiekunie osoby chorej na Alzheimera. Co czeka na Ciebie w Strefie Wsparcia? Obszerna baza wiedzy na temat choroby Artykuły dotyczące opieki nad osobą chorą Ćwiczenia fizyczne i pamięciowe Zniżki i rabaty na preparat Souvenaid przeznaczony dla chorych na wczesnym etapie choroby Alzheimera Zarejestruj się w Strefie Wsparcia już dziś odwiedź Smacznie i zdrowo Jadłospisy przedstawiono w 3 wariantach kolorystycznych. Każdemu z nich przypisano konkretną kaloryczność kcal 2 0 kcal kcal 2 3

3 Jadłospisy dla chorego na Alzheimera Książeczka zawiera autorskie propozycje jadłospisów opracowane przez Jagnę Skórę, dietetyka klinicznego, zajmującego się chorymi neurologicznie. Należy pamiętać, że poniższa dieta jest jedynie przykładowym zestawieniem dla cierpiących na chorobę Alzheimera. W przypadku występowania trudności z jedzeniem, należy skontaktować się z lekarzem i/lub dietetykiem. 4

4 Dzień kcal Śniadanie Owsianka szarlotkowa gotowana na wodzie (ok. 1, szklanki) Jabłka i orzechy pokroić, wrzucić do owsianki w połowie gotowania. Na koniec dodać jogurt, płatki migdałów oraz miód i wymieszać. płatki owsiane (górskie błyskawiczne) 0 łyżek jabłko 270 duża sztuka miód pszczeli 10 łyżeczka 32.4 jogurt naturalny, 2% tłuszczu orzechy włoskie 12 3 sztuki 77.4 migdały 6 sztuk 34.3 :

5 Drugie śniadanie Kanapka z żółtym serem, pomidorem i sałatą 2 kromka.3 ser edamski tłusty (np. Łowicz) plaster 62.6 pomidor mały 1.0 sałata masłowa 3 liść mniejszy 0.4 masło ekstra mięso z piersi kurczaka, bez skóry 90 porcja 89.1 czosnek 10 duży ząbek 14.6 koperek świeży olej rzepakowy uniwersalny ziemniaki marchew 10 średnia sztuka 28.4 jabłko 190 średnia sztuka 87.4 : jogurt naturalny, 2% tłuszczu Obiad Duszony kurczak Filet z kurczaka umyć, lekko rozbić tłuczkiem lub rozkroić wzdłuż na dwa cieńsze plastry. Obtoczyć w przyprawach (np. sól, pieprz, papryka słodka), posypać koperkiem i z jednej strony rozgniecionym czosnkiem. Udusić w rondlu, od czasu do czasu podlewając mięso niewielką ilością wody. sok z cytryny Souvenaid 12 butelka 12.0 : Souvenaid podać można jako schłodzony deser po obiedzie lub przekąskę pomiędzy daniami. Surówka: jabłko obrać ze skórki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Marchew obrać i zetrzeć na małych oczkach. Wymieszać, dodając jogurt i sok z cytryny. 8 9

6 Podwieczorek Koktajl truskawkowokefirowy Zmiksować wszystkie składniki na gładką masę. kefir, 2% tłuszczu 20 kubek 127. truskawki świeże lub mrożone 130 ok. 111 sztuk 36.4 miód pszczeli 10 łyżeczka 32.4 : Kolacja Kanapki z twarożkiem Rzodkiewki i szczypiorek pokroić, siemię lniane rozgnieść w moździerzu lub zmielić i wszystko razem wymieszać. 7 3 kromki 16.8 ser twarogowy półtłusty pół kostki len, nasiona rzodkiewka 90 6 sztuk 12.6 sałata masłowa 9 3 mniejsze liście 1.3 :

7 Dzień kcal produkt lub potrawa waga [g] waga rynkowa [g] energia [kcal] śniadanie drugie śniadanie obiad podwieczorek kolacja Łącznie Śniadanie Owsianka szarlotkowa płatki owsiane jabłko miód pszczeli jogurt naturalny 2% orzechy włoskie migdały ser edamski pomidor sałata masłowa masło ekstra łyżek duża sztuka łyżeczka 3 sztuki 8 sztuk Drugie śniadanie Kanapka z żółtym serem kromka plaster mała sztuka ilość mniejszy Obiad Duszony kurczak mięso z piersi kurczaka czosnek koperek świeży olej rzepakowy ziemniaki marchew jabłko jogurt naturalny 2% sok z cytryny porcja duży ząbek średnia sztuka średnia sztuka Souvenaid butelka

8 Podwieczorek Koktajl truskawkowokefirowy kefir 2% truskawki miód pszczeli ser twarogowy półtł. len, nasiona rzodkiewka sałata masłowa Kolacja Kanapki z twarożkiem Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Łącznie kubek 111 sztuk łyżeczka 4 kromki pół kostki 6 sztuk 4 mniejsze liście Waga rynkowa [g] Dzień 1 Śniadanie Owsianka szarlotkowa płatki owsiane jabłko miód pszczeli jogurt naturalny 2% orzechy włoskie migdały ser edamski pomidor sałata masłowa masło ekstra łyżek duża sztuka 4 sztuki 10 sztuk Drugie śniadanie Kanapka z żółtym serem Obiad Duszony kurczak mięso z piersi kurczaka czosnek koperek świeży olej rzepakowy ziemniaki marchew jabłko jogurt naturalny 2% sok z cytryny Souvenaid kromka plaster mały liść mniejszy porcja duży ząbek średnia sztuka średnia sztuka 2 łyżki butelka kcal

9 Podwieczorek Koktajl truskawkowokefirowy kefir 2% truskawki miód pszczeli kubek 111 sztuk łyżeczka Kolacja Kanapki z twarożkiem ser twarogowy półtł. len, nasiona rzodkiewka sałata masłowa kromki pół kostki 1. łyżki 6 sztuk 4 mniejsze liście Waga rynkowa [g] Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Łącznie

10 Dzień 2 Śniadanie Kanapki z twarożkiem kcal Drugie śniadanie Jaglanka na wodzie z pokrojonym bananem i jogurtem Ogórka, paprykę, rzodkiewki, szczypiorek pokroić, siemię lniane rozgnieść w moździerzu lub zmielić, dodać jogurt i wszystko razem wymieszać z serem. kasza jaglana 36 2 łyżki banan 6 pół średniej sztuki 61.8 jogurt naturalny 2% 12.0 : kromek ser twarogowy półtłusty 70 pół kostki 93.1 len, nasiona 26 2 łyżki ogórek kwaszony papryka czerwona 28.0 rzodkiewka średnia sztuka 14.0 szczypiorek 16 2 łyżki 4.6 :

11 Obiad Łosoś Filet z łososia umyć, posypać pieprzem i ew. odrobiną soli, dodać koperek. Cukinię pokroić w plastry, nasmarować tłuszczem i doprawić tak, jak rybę. Razem piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez minut. (można też przyrządzić w folii na patelni grillowej lub gotując na parze). Ziemniaki ugotować jak zwykle. łosoś atlantycki, hodowlany, świeży koperek świeży cukinia 29 mniejsza sztuka 33.8 olej rzepakowy ziemniaki Souvenaid 12 butelka 12.0 : Souvenaid podać można jako schłodzony deser po obiedzie lub przekąskę pomiędzy daniami. 21

12 Podwieczorek Jabłko produkt lub potrawa waga [g] waga rynkowa [g] energia [kcal] jabłko 300 duża sztuka : śniadanie drugie śniadanie obiad podwieczorek kolacja Kolacja Kanapki z serem, pomidorem i szczypiorkiem oraz dżemem Łącznie kromki 16.8 masło ekstra ser edamski tłusty plaster 62.6 pomidor mała sztuka 1.0 szczypiorek 4 pół łyżki 1.2 dżem morelowy niskosłodzony : Dzień 2 Śniadanie Kanapki z twarożkiem 12 ser twarogowy półtłusty len, nasiona 30 ogórek kwaszony 90 papryka czerwona 1 rzodkiewka szczypiorek kromek pół kostki 2. łyżki średnia sztuka 2 łyżki 2 0 kcal

13 Drugie śniadanie Jaglanka na wodzie kasza jaglana banan jogurt naturalny 2% Obiad Łosoś łyżki mała sztuka Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Łącznie Waga rynkowa [g] łosoś atlantycki koperek świeży cukinia olej rzepakowy ziemniaki mniejsza sztuka Dzień kcal Souvenaid butelka Śniadanie Kanapki z twarożkiem Podwieczorek Jabłko jabłko Kolacja Kanapki z serem duża sztuka ser twarogowy półtłusty len, nasiona ogórek kwaszony papryka czerwona rzodkiew szczypiorek kromek pół kostki 2. łyżki sztuka średnia porcja 2 łyżki masło ekstra ser edamski tłusty pomidor szczypiorek dżem morelowy kromki plaster mała sztuka pół łyżki Drugie śniadanie Jaglanka na wodzie kasza jaglana banan jogurt naturalny 2% mała sztuka

14 Obiad Łosoś łosoś atlantycki koperek świeży cukinia olej rzepakowy ziemniaki mniejsza sztuka 1. łyżki Souvenaid butelka Podwieczorek Jabłko jabłko sztuki Kolacja Kanapki z serem masło ekstra ser edamski tłusty pomidor szczypiorek dżem morelowy kromki plaster mała sztuka pół łyżki Waga rynkowa [g] Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Łącznie

15 Śniadanie Pasta z makreli Dzień kcal Drugie śniadanie Smoothie pietruszkowoimbirowe Makrelę obrać z ości i skóry, jajko ugotować na twardo. Cebulkę i ogórka pokroić w drobną kostkę. Wszystko razem wymieszać z dodatkiem majonezu i jogurtu, lekko doprawiając solą i pieprzem. produkt lub potrawa waga [g] miara domowa energia [kcal] 4 kromki makrela wędzona majonez domowy z olejem rzepakowym 10 łyżeczka 71.4 Pietruszkę umyć. Jabłko i gruszkę obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Imbir obrać, zetrzeć na małej tarce. Pietruszkę, owoce, imbir włożyć do pojemnika stojącego blendera. Dodać sok z cytryny i wodę (ilość można zmienić wg uznania). Dokładnie zmiksować, przelać do szklanki. produkt lub potrawa waga [g] miara domowa energia [kcal] imbir korzeń jabłko 146 średnia sztuka 67.2 jaja kurze całe 0 sztuka (kl. wagowa M) 69. banan 90 pół małej sztuki 8. ogórek kwaszony gruszka 6 mała sztuka konferencja 30.2 cebula pieprz 2 szczypta do smaku 0.0 jogurt naturalny, 2% tłuszczu 12.0 szczypiorek pietruszka, liście 12 3 łyżki 4.9 sok ze świeżej cytryny woda : :

16 Obiad Zupa pomidorowa Ugotować szklankę wywaru z włoszczyzny. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, dodać do nich posiekaną cebulę z czosnkiem, ugotowaną włoszczyznę i zmiksować. Przyprawić odrobiną oleju, suszonej bazylii, soli i pieprzu. Posypać natką pietruszki. Dodać ugotowany makaron. Souvenaid podać można jako schłodzony deser po obiedzie lub przekąskę pomiędzy daniami. produkt lub potrawa waga [g] miara domowa energia [kcal] pomidor 3 duża sztuka 48.0 cebula średniej sztuki 1.9 czosnek 6 ząbek czosnku 8.8 olej rzepakowy uniwersalny pietruszka, korzeń marchew średnia sztuka 14.9 bazylia suszona 11.7 seler naciowy pietruszka, liście 2.1 makaron bezjajeczny Souvenaid 12 butelka 12.0 :

17 Podwieczorek Jogurt z truskawkami, płatkami owsianymi i pokrojonymi orzechami jogurt naturalny, 2% tłuszczu 180 kubek orzechy włoskie 4 sztuka 2.8 truskawki świeże lub mrożone płatki owsiane (górskie, błyskawiczne) sztuk łyżeczki 22.0 : Kolacja Kanapki z szynką z piersi kurczaka, sałatą i papryką 7 3 kromki 16.8 masło ekstra szynka z piersi kurczaka sałata masłowa 9 3 mniejsze liście 1.3 papryka czerwona 7 pół średniej sztuki 21.0 :

18 produkt lub potrawa waga [g] waga rynkowa [g] energia [kcal] Dzień 3 Śniadanie Pasta z makreli 2 0 kcal śniadanie drugie śniadanie obiad podwieczorek makrela wędzona majonez domowy jaja kurze całe ogórek kwaszony cebula pieprz jogurt naturalny 2% szczypiorek kromek łyżeczka sztuka (M) szczypta kolacja Drugie śniadanie Smoothie pietruszkowoimbirowe Łącznie imbir korzeń jabłko banan gruszka pietruszka sok z cytryny woda średnia sztuka pół małej sztuki mała sztuka 3 łyżki Obiad Zupa pomidorowa pomidor cebula czosnek olej rzepakowy pietruszka, korzeń marchew bazylia suszona duża sztuka średnia sztuka ząbek średnia sztuka

19 seler naciowy pietruszka, liście makaron bezjajeczny Souvenaid łyżeczka butelka Dzień 3 Śniadanie Pasta z makreli kcal Podwieczorek Jogurt z truskawkami jogurt naturalny 2% orzechy włoskie truskawki płatki owsiane kubek sztuka 1014 sztuk 2 łyżeczki makrela wędzona majonez domowy jaja kurze całe ogórek kwaszony cebula pieprz jogurt naturalny 2% szczypiorek kromek łyżeczka sztuka (M) szczypta Kolacja Kanapki z szynką z piersi kurczaka Drugie śniadanie Smoothie pietruszkowoimbirowe masło ekstra szynka z piersi kurczaka sałata masłowa papryka czerwona kromki 4 mniejsze liście pół średniej sztuki imbir korzeń jabłko banan gruszka pietruszka sok z cytryny woda średnia sztuka pół małej sztuki mała sztuka 3 łyżki Waga rynkowa [g] Obiad Zupa pomidorowa Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Łącznie pomidor cebula czosnek olej rzepakowy pietruszka, korzeń marchew bazylia suszona sztuki średnia sztuka ząbek średnia sztuka

20 seler naciowy pietruszka, liście makaron bezjajeczny Souvenaid butelka Podwieczorek Jogurt z truskawkami jogurt naturalny 2% orzechy włoskie truskawki płatki owsiane miód pszczeli kubek sztuka 1014 sztuk 2 łyżeczki łyżeczka Kolacja Kanapki z szynką z piersi kurczaka masło ekstra szynka z piersi kurczaka sałata masłowa papryka czerwona kromki 4 plasterki 4 mniejsze liście Waga rynkowa [g] Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Łącznie

21 Dzień kcal Śniadanie Kanapki z awokado i łososiem 4 kromki łosoś wędzony awokado 88.0 papryka czerwona pół średniej sztuki 28.0 sałata masłowa 12 4 mniejsze liście 1.7 masło ekstra dżem jagodowy, niskosłodzony : Drugie śniadanie Serek wiejski z brzoskwinią serek wiejski, lekki 10 opakowanie 127. brzoskwinia 10 sztuka 69.0 :

22 Obiad Zupa brokułowoziemniaczana Zupa brokułowoziemniaczana: Zagotuj wodę, wrzuć do niej szklankę pokrojonej włoszczyzny, po minutach dorzuć ziemniaka pokrojonego w kosteczkę, następnie brokuła. Gotuj do miękkości, dopraw solą, pieprzem lub ulubionymi ziołami oraz dodaj olej rzepakowy. Zupę zmiksuj na krem. Posyp koperkiem. produkt lub potrawa waga [g] miara domowa energia [kcal] ziemniaki sztuki włoszczyzna krojona w paski, mrożona szklanka 2.0 brokuły 00 główka 13.0 olej rzepakowy koperek ogrodowy 3 łyżeczka 0.8 pestki dyni 2 łyżki Souvenaid 12 butelka 12.0 : Souvenaid podać można jako schłodzony deser po obiedzie lub przekąskę pomiędzy daniami

23 Podwieczorek Jaglanka na wodzie z truskawkami kasza jaglana 36 2 łyżki truskawki świeże lub mrożone sztuk 39.2 jogurt naturalny 2% seler korzeniowy jabłko mała sztuka 46.0 ogórek kwaszony majonez domowy 10 łyżeczka 71.4 jogurt naturalny 2% : : Kolacja Sałatka jarzynowa Jarzyny ugotować i pokroić w kostkę. Wymieszać z pokrojonym ogórkiem i jabłkiem, dodać majonez i jogurt. produkt lub potrawa waga [g] miara domowa energia [kcal] 0 2 kromki 110. marchew 27.0 pietruszka, korzeń 27 mała sztuka 10.3 groszek zielony mała porcja 1.0 ziemniaki

24 produkt lub potrawa waga [g] waga rynkowa [g] energia [kcal] Dzień 4 Śniadanie Kanapki z awokado i łososiem 2 0 kcal śniadanie drugie śniadanie obiad podwieczorek łosoś wędzony awokado papryka czerwona sałata masłowa mało ekstra dżem jagodowy kromek pół średniej sztuki 4 mniejsze liście kolacja Łącznie Drugie śniadanie Serek wiejski z brzoskwinią serek wiejski, lekki brzoskwinia opakowanie sztuka Obiad Zupa brokułowoziemniaczana ziemniaki pokrojona włoszczyzna brokuły olej rzepakowy koperek ogrodowy pestki dyni sztuki szklanka główka 2 łyżki Souvenaid butelka

25 Podwieczorek Jaglanka na wodzie z truskawkami kasza jaglana truskawki jogurt naturalny 2% marchew pietruszka, korzeń groszek zielony ziemniaki seler korzeniowy jabłko ogórek kwaszony majonez domowy jogurt naturalny 2% Kolacja Sałatka jarzynowa łyżki 1014 sztuk 3 kromki mała sztuka mała porcja mała sztuka łyżeczka Dzień 4 Śniadanie Kanapki z awokado i łososiem łosoś wędzony awokado papryka czerwona sałata masłowa mało ekstra dżem jagodowy kromek pół średniej sztuki 4 mniejsze liście Drugie śniadanie Serek wiejski z brzoskwinią serek wiejski, lekki brzoskwinia opakowanie sztuka kcal Obiad Zupa brokułowoziemniaczana Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Łącznie Waga rynkowa [g] ziemniaki włoszczyzna krojona brokuły olej rzepakowy koperek ogrodowy pestki dyni sztuki szklanka główka 2. łyżki 2. łyżki Souvenaid butelka

26 Podwieczorek Jaglanka na wodzie z truskawkami kasza jaglana truskawki jogurt naturalny 2% łyżki 1014 sztuk Kolacja Sałatka jarzynowa marchew pietruszka, korzeń groszek zielony ziemniaki seler korzeniowy jabłko ogórek kwaszony majonez domowy jogurt naturalny 2% kromki mała sztuka mała porcja mała sztuka łyżeczka 2 łyżki Waga rynkowa [g] Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Łącznie

27 Dzień kcal Drugie śniadanie Kanapki z serkiem fromage Śniadanie Owsianka szarlotkowa 0 2 kromki 110. Jabłka i orzechy pokroić i wrzucić do owsianki w połowie gotowania. Na koniec dodać jogurt, płatki migdałów oraz miód i wymieszać. serek naturalny typu fromage 7.8 pomidor 80 pół sztuki 12.0 szczypiorek 3 łyżeczka 0.9 : płatki owsiane jabłko 240 średnia sztuka len, nasiona 6 łyżeczka 30.0 orzechy włoskie 12 3 sztuki 77.4 mleko 2% 20 szklanka 127. :

28 Obiad Zupa z cieciorki Czosnek drobno posiekaj, lekko podsmaż w rondelku na odrobinie oliwy, dodaj gałązkę rozmarynu i pomidory. Gotuj przez 101 minut. Dodaj bulion, odcedzoną ciecierzycę (namoczoną przez noc i ugotowaną lub gotowej z puszki) i posiekaną natkę pietruszki. Zupę gotuj jeszcze przez minut. Dopraw solą i pierzem. Wyjmij rozmaryn, połowę zupy zmiksuj i wymieszaj z jej pozostałością. Podawaj z ugotowanym al dente makaronem. Souvenaid podać można jako schłodzony deser po obiedzie lub przekąskę pomiędzy daniami. produkt lub potrawa waga [g] miara domowa energia [kcal] wywar jarzynowy olej rzepakowy łyżki pomidory cieciorka (ciecierzyca) gotowana bez soli czosnek 4 mały ząbek.8 natka pietruszki 9 1. łyżeczki 3.7 rozmaryn świeży makaron pełnoziarnisty 49 porcja 18.8 Souvenaid 12 butelka 12.0 :

29 Podwieczorek Koktajl bananowokakaowy Kolacja Kasza warzywna kefir 2% 0 kubek banan 60 pół średniej szt. 7.0 Kaszę ugotuj (dokładnie opłucz w gorącej i zimnej wodzie przed gotowaniem). Warzywa zetrzyj na tarce, podduś krótko na oleju z wodą, dodaj kurczaka pokrojonego w cienkie paski i gotuj do miękkości doprawiając do smaku. kakao 16% łyżeczka 22.4 : produkt lub potrawa waga [g] miara domowa energia [kcal] kasza jaglana marchew 110 średnia sztuka 29.7 pietruszka, korzeń 30 mała sztuka 11.4 cukinia 22 mniejsza sztuka 33.8 olej rzepakowy łyżeczka 44.2 mięso z piersi kurczaka, bez skóry 70 mała porcja 69.3 :

30 produkt lub potrawa waga [g] waga rynkowa [g] energia [kcal] Dzień Śniadanie Owsianka szarlotkowa 2 0 kcal śniadanie drugie śniadanie obiad płatki owsiane jabłko len, nasiona orzechy włoskie mleko 2% średnia sztuka łyżeczka 3 sztuki szklanka podwieczorek Drugie śniadanie Kanapki z serkiem fromage kolacja Łącznie serek fromage pomidor szczypiorek kromki pół sztuki łyżeczka Obiad Zupa z cieciorki wywar jarzynowy olej rzepakowy pomidor cieciorka czosnek natka pietruszki rozmaryn świeży makaron pełnoziarnisty łyżki średni ząbek 1. łyżeczki Souvenaid butelka

31 Podwieczorek Koktajl bananowokakaowy kefir 2% banan kakao 16% kasza jaglana marchew pietruszka, korzeń cukinia olej rzepakowy mięso z piersi kurczaka Kolacja Kasza warzywna Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Łącznie kubek pół średniej sztuki łyżeczka średnia sztuka mała sztuka mniejsza sztuka łyżeczka mała porcja Waga rynkowa [g] Dzień Śniadanie Owsianka szarlotkowa płatki owsiane jabłko len, nasiona orzechy włoskie mleko 2% serek fromage pomidor szczypiorek średnia sztuka 3 sztuki szklanka Drugie śniadanie Kanapki z serkiem fromage Obiad Zupa z cieciorki wywar jarzynowy olej rzepakowy pomidor cieciorka czosnek natka pietruszki rozmaryn świeży makaron pełnoziarnisty Souvenaid kromki pół sztuki łyżeczka 2 łyżki średni ząbek 1. łyżeczki butelka kcal

32 Podwieczorek Koktajl bananowokakaowy kefir 2% banan kakao 16% kubek mała sztuka łyżeczka Kolacja Kasza warzywna kasza jaglana marchew pietruszka, korzeń cukinia olej rzepakowy mięso z piersi kurczaka średnia sztuka mała sztuka mniejsza sztuka łyżeczka mała porcja Waga rynkowa [g] Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Łącznie

33 Dzień kcal czosnek 6 pół średniego ząbka 8.8 Śniadanie Pasta z buraków i czosnku jaja kurze całe 60 sztuka (kl. wagowa L) 83.4 szczypiorek Buraka oraz czosnek połóż na osobnym kawałku folii aluminiowej, posmaruj oliwą, posyp tymiankiem oraz pieprzem. Ściśle owiń folią, włóż warzywa do piekarnika nagrzanego do 0 stopni i piecz do miękkości. Burak będzie się piekł około 1 godziny, natomiast czosnek około 2 minut (ma być w środku mięciutki, kremowy). Miękkość buraka możesz łatwo sprawdzić przy pomocy wykałaczki lub patyczka do szaszłyków. Upieczone warzywa ostudź i obierz. Fetę, pokrojone na kawałki buraki oraz wyciśnięte ząbki czosnku zblenduj. Możesz doprawić całość pieprzem kajeńskim lub czarnym. Sól nie jest potrzebna, gdyż feta jest słona. Gotową pastę przechowuj w lodówce. : kromki ser typu feta pół kostki 32.3 oliwa z oliwek extra virgin łyżeczka 44.1 burak 1 pół średniej sztuki

34 Drugie śniadanie Jogurt z gruszką Obiad Zupa jarzynowa i naleśniki razowe jogurt naturalny 2% 180 kubek gruszka 10 średnia sztuka konferencja 81.0 Zupa jarzynowa z ziemniakami i koperkiem: Zagotuj wodę, obierz ziemniaki, pokrój w kosteczkę. Gotuj przez ok.10 minut, a następnie dodaj mrożoną mieszankę zupy jesiennej i gotuj do miękkości. Dodaj olej, dopraw solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami. Posyp pokrojonym koperkiem. płatki owsiane (górskie, błyskawiczne) 3 łyżeczka 11.0 : zupa jarzynowa, mrożona woda ziemniaki 77.0 olej rzepakowy łyżeczka 44.2 koperek ogrodowy 2/3 łyżki 1.3 Souvenaid 12 butelka 12.0 : Souvenaid podać można jako schłodzony deser po obiedzie lub przekąskę pomiędzy daniami

35 Naleśniki razowe: Zmiksuj ze sobą wszystkie składniki. Wodę dolewaj w zależności od pożądanej konsystencji. Smaż bez tłuszczu na patelni ceramicznej lub specjalnej, przeznaczonej do naleśników. Można przed smażeniem posmarować patelnię ręcznikiem papierowym nasączonym tłuszczem. Ser twarogowy zmiksuj lub rozgnieć widelcem z jogurtem dodając dżem. Posmaruj naleśniki i zwiń. Podwieczorek Kisiel lniany Ugotuj siemię lniane w 2 szklankach wody, a gdy zacznie gęstnieć, dodaj pokrojone truskawki i przez chwilę gotuj mieszając. produkt lub potrawa waga [g] miara domowa energia [kcal] truskawki len, nasiona 2 łyżki.0 : jaja kurze 48 sztuka 66.7 mleko 2% szklanki 38.8 woda szklanki 0.0 Kolacja Kanapki z serem, serkiem fromage oraz pomidorem mąka pszenna, typ szklanki mąka żytnia, typ pół szklanki 60.2 olej rzepakowy łyżeczki 17.7 truskawkowy, niskosłodzony 7 2. łyżki ser twarogowy półtłusty jogurt naturalny 2% : kromki 16.8 ser edamski tłusty 40 2 plastry 12.2 masło ekstra pomidor 170 sztuka 2. serek naturalny typu fromage :

36 produkt lub potrawa waga [g] waga rynkowa [g] energia [kcal] Dzień 6 Śniadanie Pasta z buraków 2 0 kcal śniadanie drugie śniadanie obiad podwieczorek ser typu feta oliwa z oliwek burak czosnek jaja kurze szczypiorek kromek 0.2 pół kostki mała sztuka mały ząbek 1 sztuka L kolacja Łącznie Drugie śniadanie Jogurt z gruszką jogurt naturalny 2% gruszka płatki owsiane kubek średnia sztuka łyżeczka Obiad Zupa jarzynowa i naleśniki zupa jarzynowa mrożona woda ziemniaki olej rzepakowy koperek ogrodowy /3 łyżki

37 jaja kurze mleko 2% woda mąka pszenna 180 mąka żytnia 00 olej rzepakowy dżem truskawkowy ser twarogowy półtłu. jogurt naturalny 2% Souvenaid Podwieczorek Kisiel lniany sztuka 0.3 szklanki 0.3 szklanki 0.3 szklanki 0.3 pół szklanki 0.3 łyżeczki 2. łyżki butelka Dzień 6 Śniadanie Pasta z buraków ser typu feta oliwa z oliwek burak czosnek jaja kurze szczypiorek kromek 0.3 pół kostki mała sztuka mały ząbek 1 sztuka (L) kcal truskawki len, nasiona ser edamski masło ekstra pomidor serek typu fromage łyżki Kolacja Kanapki z serem i serkiem fromage Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Łącznie kromki 2 plasterki sztuka Waga rynkowa [g] Drugie śniadanie Jogurt z gruszką jogurt naturalny 2% gruszka płatki owsiane zupa jarzynowa woda ziemniaki olej rzepakowy koperek ogrodowy kubek średnia sztuka łyżeczka Obiad Zupa jarzynowa i naleśniki 2/3 łyżki

38 jaja kurze mleko 2% woda mąka pszenna 180 mąka żytnia 00 olej rzepakowy dżem truskawkowy ser twarogowy półtłu. jogurt naturalny 2% sztuka 0.3 szklanki 0.3 szklanki 0.3 szklanki 0.3 pół szklanki 0.3 łyżeczki 2. łyżki Souvenaid butelka Podwieczorek Kisiel lniany truskawki len, nasiona łyżki Kolacja Kanapki z serem i serkiem fromage ser edamski masło ekstra pomidor serek typu fromage kromki 2 plasterki sztuka Waga rynkowa [g] Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Łącznie

39 Dzień kcal Drugie śniadanie Sałatka z kaszą i bakłażanem Śniadanie Owsianka z morelami i jabłkiem Płatki ugotuj na wodzie, w trakcie dodając pokrojone jabłko. Morele sparz wrzątkiem, pokrój w paski lub kostkę, następnie rozdrobnij orzechy. Tuż przed podaniem dodaj jogurt. płatki owsiane Bakłażana pokrój w kostkę, obsyp obficie solą i odstaw na 1 minut aż puści sok. Następnie opłucz warzywo pod bieżącą wodą i osusz papierowym ręcznikiem. Ułoż na mocno rozgrzanej patelni, (np. grillowej) dopraw solą i podsmażaj/ grilluj przez około 7 minut z każdej strony, aż zmiękną i zbrązowieją. W międzyczasie kaszę jaglaną przelej na przemian wrzątkiem i zimną wodą, po czym zalej wrzącym bulionem i gotuj pod przykryciem około 1 minut. Bakłażany skrop sokiem z cytryny. Kaszę wymieszaj z oliwą i miętą, następnie dodaj bakłażany, ser i pomidorki. Dopraw świeżo zmielonym czarnym pieprzem i wymieszaj. Sałatkę podawaj na ciepło lub ostudzoną. morele, suszone 70 7 sztuk orzechy włoskie 8 2 sztuki 1.6 jogurt naturalny 2% 46 2 łyżki 27.6 jabłko 263 duża sztuka : wywar jarzynowy kasza jaglana 69.2 bakłażan oliwa z oliwek łyżeczka 44.1 pomidor 70 mała sztuka 10. ser typu feta 10 kosteczek 21. sok ze świeżej cytryny 4.4 mięta zielona, świeża 2.2 :

40 Obiad Dorsz z cukinią Cukinię ugotuj z obranym ze skórki i pokrojonym pomidorem, dodając olej rzepakowy. Do ugotowanych ziemniaków dodaj mleko i ubij na puree. Dorsza z dodatkiem pietruszki upiecz w folii. pietruszka, liście dorsz, świeży, filet bez skóry 2 porcja 14.0 cukinia 230 mniejsza sztuka 34. pomidor 180 sztuka 27.0 olej rzepakowy mleko 2% 1.0 ziemniaki Souvenaid 12 butelka 12.0 : Souvenaid podać można jako schłodzony deser po obiedzie lub przekąskę pomiędzy daniami

41 Podwieczorek Sok marchwiowy czosnek 4 pół ząbka kromki 110. sok marchwiowy : : Kolacja Sałatka brokułowa z fetą Brokuła ugotuj i podziel na różyczki (możesz to zrobić również przed gotowaniem). Majonez wymieszaj z jogurtem dodając czosnek i świeżo mielony pieprz. Uprażony na suchej patelni słonecznik oraz pokrojoną fetę dodaj do brokuła. Polej sosem i wymieszaj. produkt lub potrawa waga [g] waga rynkowa [g] energia [kcal] śniadanie drugie śniadanie produkt lub potrawa waga [g] miara domowa energia [kcal] obiad podwieczorek brokuły jogurt naturalny 2% 40 2 łyżki 24.0 majonez domowy kolacja Łącznie słonecznik, nasiona prażone bez soli 29.1 ser typu feta

42 Dzień kcal Podwieczorek Sok marchwiowy Śniadanie Owsianka z morelami i jabłkiem sok marchwiowy płatki owsiane morele, suszone orzechy włoskie jogurt naturalny 2% jabłko sztuk 2 sztuki 3 łyżki duża sztuka Drugie śniadanie Sałatka z kaszą i bakłażanem Kolacja Sałatka brokułowa brokuły jogurt naturalny 2% majonez domowy słonecznik, nasiona ser typu feta czosnek łyżki 1 pół ząbka wywar jarzynowy kasza jaglana bakłażan oliwa z oliwek pomidor ser typu feta sok z cytryny mięta zielona Obiad Dorsz z cukinią łyżeczka mała sztuka kosteczek Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Łącznie Waga rynkowa [g] pietruszka, liście dorsz filet cukinia pomidor olej rzepakowy mleko spożywcze 2% ziemniaki porcja mniejsza sztuka sztuka 2 łyżki Souvenaid butelka

43 Dzień kcal Podwieczorek Sok marchwiowy Śniadanie Owsianka z morelami i jabłkiem sok marchwiowy płatki owsiane morele, suszone orzechy włoskie jogurt naturalny 2% jabłko sztuk 2 sztuki 4 łyżki duża sztuka Drugie śniadanie Sałatka z kaszą i bakłażanem Kolacja Sałatka brokułowa brokuły jogurt naturalny 2% majonez domowy słonecznik, nasiona ser typu feta czosnek łyżki ząbek 3 kromki wywar jarzynowy kasza jaglana bakłażan oliwa z oliwek pomidor ser typu feta sok z cytryny mięta zielona Obiad Dorsz z cukinią łyżeczka mała sztuka 6 kosteczek Śniadanie Drugie śniadanie Obiad Podwieczorek Kolacja Łącznie Waga rynkowa [g] pietruszka, liście dorsz filet cukinia pomidor olej rzepakowy mleko spożywcze 2% ziemniaki porcja mniejsza sztuka sztuka 2. łyżki Souvenaid butelka

44 Nowe podejście do terapii pacjentów z wczesnymi objawami choroby Alzheimera Souvenaid jest preparatem, który zawiera unikatową kombinację składników odżywczych, dzięki czemu wspomaga tworzenie nowych połączeń synaptycznych w mózgu. Souvenaid jest przeznaczony do codziennego stosowania, a jego jedna dawka zawiera odpowiednią ilość składników odżywczych. Aby zamówić preparat Souvenaid, odwiedź stronę Souvenaid to dietetyczny środek spożywczy specjalnego przeznaczenia medycznego do stosowania na wczesnym etapie choroby Alzheimera. Stosować pod nadzorem lekarza

45 SOUV/3/04/17 Serwis Konsumencki: infolinia: (22) serwis@nutriciamedyczna.pl Opłata za połączenie zgodna z taryfą operatora. Serwis Konsumencki czynny od poniedziałku do piątku w godz Souvenaid to dietetyczny środek spożywczy specjalnego przeznaczenia medycznego do stosowania na wczesnym etapie choroby Alzheimera. Stosować pod nadzorem lekarza. 88 Producent: N.V. Nutricia, Holandia Nutricia Polska Sp. z o.o., ul. Bobrowiecka 6, 00728, Warszawa