Czekoladowe naleśniki z nutką cynamonu, nadziewane twarożkiem ze zmielonymi migdałami oraz soczystymi czereśniami. Całość posypana płatkami kukurydzianymi, migdałowymi i zapieczona. Gotowe naleśniki podałam z jogurtem naturalnym wymieszanym z miodem, ale równie dobrze zamiast jogurtu można użyć śmietany. Polecam Składniki (na 5 naleśników): Naleśniki czekoladowe: 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki mleka 1 jajko 1 łyżka ciemnego kakao 1 łyżeczka miodu 1 łyżka oleju rzepakowego szczypta cynamonu 400 g zmielonego twarogu 2 płaskie łyżki budyniu śmietankowego (w proszku, bez cukru) 1/4 szklanki zmielonych migdałów 3-4 łyżki płynnego miodu około 300 g wydrylowanych czereśni Na wierzch: płatki migdałowe płatki Lubella corn flakes kakao i miód 1 łyżka masła Dodatkowo:
jogurt naturalny (lub śmietana 18%) płynny miód Naleśniki czekoladowe: Wszystkie składniki dokładnie miksujemy i odstawiamy na około 20 minut aby ciasto odpoczęło. Patelnie teflonową rozgrzewamy i wlewamy porcję ciasta podnosząc i kręcąc patelnią tak, aby ciasto pokryło cienką warstwą dno. Smażymy z dwóch stron na średnim ogniu. Wszystkie składniki oprócz czereśni dokładnie ze sobą mieszamy. Na każdym naleśniku rozsmarowujemy porcję nadzienia i kładziemy wydrylowane czereśnie. Zwijamy w rulon i przekładamy do naczynia do zapiekania. Na wierzch: Roztapiamy łyżkę masła i za pomocą pędzelka smarujemy naleśniki. Całość posypujemy lekko rozkruszonymi w dłoni płatkami kukurydzianymi i płatkami migdałowymi. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 30 minut. Podajemy z jogurtem naturalnym wymieszanym z miodem. To też może Cię zainteresować: Naleśniki z płatków kukurydzianych z twarożkiem i czarną porzeczką
Naleśniki zapiekane po meksykańsku Naleśniki nadziewane zmielonym twarożkiem z ziarenkami wanilii, syropem klonowym i czarną porzeczką. Troszkę odbiegają od tradycyjnych naleśników, ponieważ ciasto zrobiłam z dodatkiem pokruszonych, czekoladowych płatków kukurydzianych. Ciekawe połączenie smaków, które świetnie się sprawdziło i powstało niebanalne śniadanie Polecam Składniki (na około 5 naleśników): Naleśniki: 1 szklanka płatków Lubella corn flakes kakao i miód 1/2 szklanki mąki 1 szklanka mleka 1 jajko 1 łyżeczka syropu klonowego lub płynnego miodu 1 łyżka oleju rzepakowego
300 g mielonego twarogu około 3 łyżek syropu klonowego 1/2 laski wanilii czarna porzeczka Dodatkowo: cukier puder Naleśniki: Płatki kukurydziane wsypać do foliowego woreczka i rozbić tłuczkiem do mięsa lub wałkiem do ciasta (mają wyglądać jak gruba bułka tarta). Następnie dodać przesianą mąkę, jajko, mleko, olej i syrop klonowy. Zmiksować. Rozgrzać patelnie teflonową i wlać porcję ciasta podnosząc i kręcąc patelnią tak, aby ciasto pokryło warstwą dno. Smażyć z dwóch stron na średnim ogniu. Twaróg, syrop klonowy i wyskrobane ziarenka z połowy laski wanilii dokładnie zmiksować. Na każdym naleśniku rozsmarować porcję serka i położyć czarne porzeczki. Zwinąć w rulon i posypać cukrem pudrem.
Naleśniki nadziewane piersią z kurczaka, czerwoną fasolą, papryką i kukurydzą zapiekane pod warstwą sosu pomidorowego i sera cheddar. W takiej odsłonie na pewno zachwycą niejedno podniebienie Polecam Składniki (na około 10 naleśników): naleśniki z tego przepisu Farsz: 3 pojedyncze piersi z kurczaka 1 mała czerwona papryka 3/4 szklanki czerwonej fasoli z puszki (bez zalewy) 1/2 szklanki kukurydzy z puszki (bez zalewy) 1 cebula 1/3 szklanki bulionu 2 łyżki oliwy z oliwek 1 płaska łyżeczka kminu rzymskiego 1 łyżeczka oregano 1 płaska łyżeczka ziaren kolendry szczypta chili 1 łyżka suszonej słodkiej papryki 1 łyżeczka czosnku granulowanego sól pieprz Sos pomidorowy: 1 puszka pomidorów krojonych bez skóry (400 g) 1 mała cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżka oliwy z oliwek 1 płaska łyżeczka oregano
sól pieprz około 100 g sera cheddar Farsz: Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Wrzucamy drobno pokrojone piersi z kurczaka, posiekaną cebulę, utarty w moździerzu kmin rzymski razem z kolendrą, oregano, chili i odrobinę soli. Wszystko lekko rumienimy, dodajemy drobno pokrojoną paprykę, suszony czosnek i paprykę w proszku. Mieszamy i chwilę podsmażamy. Następnie wlewamy bulion i gotujemy na małym ogniu, aż woda odparuje i papryka lekko zmięknie. Dodajemy fasolę i kukurydzę, mieszamy i doprawiamy solą. Sos pomidorowy: Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, wrzucamy posiekaną cebulę i lekko rumienimy. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilkę podsmażamy. Następnie dokładamy pomidory z puszki (razem z zalewą) i oregano. Gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut. Doprawiamy solą i pieprzem. Na każdy naleśnik nakładamy trochę farszu, zawijamy jak na krokiety i układamy w naczyniu do zapiekania. Całość zalewamy przygotowanym sosem i posypujemy startym serem. Zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 20 minut. Naleśniki z prażonymi jabłkami, serkiem naturalnym Apetina i świeżą miętą to pyszny pomysł na deser lub słodki obiad. Połączenie jabłko-mięta tworzy
niepowtarzalny duet, który idealnie ze sobą współgra. Najlepiej użyć jabłek twardych i słodko-kwaśnych np. jonagold lub szara reneta. Polecam Składniki: Naleśniki: 2 jajka 1 szklanka mąki (niepełna) 3/4 szklanki mleka 1/3 szklanki wody 1 łyżka domowego cukru waniliowego 2 łyżki roztopionego masła lub oleju roślinnego szczypta soli 3 duże jabłka 1 serek naturalny Apetina 3 łyżki posiekanej mięty 3 łyżki domowego cukru waniliowego Naleśniki: Wszystkie składniki dokładnie miksujemy i odstawiamy na około 20 minut aby ciasto odpoczęło. Jeśli chcemy grubsze naleśniki, dodajemy trochę mąki więcej. Patelnie teflonową rozgrzewamy (można ją delikatnie natłuścić) i wlewamy porcję ciasta podnosząc i kręcąc patelnią tak, aby ciasto pokryło cienką warstwą dno. Smażymy z dwóch stron na średnim ogniu. Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kosteczkę. Przekładamy
na patelnię, dodajemy domowy cukier waniliowy, mieszamy i przykrywamy pokrywką. Smażymy na małym ogniu, aż zmiękną ale nadal będą jędrne (kilka minut, w zależności od gatunku jabłek). Gdy będą prawie gotowe, zdejmujemy pokrywkę aby nadmiar soku odparował. Gotowe jabłka łączymy z serkiem Apetina, posiekaną miętą i mieszamy. Ewentualnie dodajemy więcej cukru. Przygotowanym farszem nadziewamy naleśniki. Naleśniki są jednym z najłatwiejszych i najpopularniejszych dań, które każdy zna i lubi. Mogą być przyrządzane na słodko z bitą śmietaną, owocami itp. lub wytrawnie np. z mięsnym farszem lub warzywami. Naleśniki z tego przepisu są cienkie, ale jeżeli wolicie grubsze, dosypcie odrobinę mąki więcej. Składniki (na około 10 naleśników): 2 jajka 1 szklanka mąki (niepełna) 3/4 szklanki mleka 1/3 szklanki wody lub gazowanej wody mineralnej 1 łyżka cukru (jeżeli robimy naleśniki na słodko!) 2 łyżki roztopionego masła lub oleju roślinnego szczypta soli Wszystkie składniki dokładnie miksujemy i odstawiamy na około 20 minut aby ciasto odpoczęło. Jeżeli używamy mineralnej wody gazowanej, dodajemy ją do ciasta przed samym smażeniem. Jeśli chcemy grubsze naleśniki, dodajemy trochę
mąki więcej. Patelnie teflonową rozgrzewamy (można ją delikatnie natłuścić) i wlewamy porcję ciasta podnosząc i kręcąc patelnią tak, aby ciasto pokryło cienką warstwą dno. Smażymy z dwóch stron na średnim ogniu. Wytrawne, intensywnie zielone naleśniki z dodatkiem świeżych liści szpinaku z mintajem, serkiem mascarpone i fetą. Pyszne, proste do wykonania i idealne dla dzieci, które nie lubią szpinaku itp. liści. Zapewniam, że nie zorientują się co jedzą Składniki na 7 naleśników o średnicy około 18 cm: Naleśniki szpinakowe: 2 jajka 3/4 szklanki mąki pszennej 125 świeżych liści szpinaku baby 1/2 szklanki mleka 1 łyżka oleju rzepakowego szczypta soli Farsz: 400 g filetów z mintaja (lub innej białej ryby np. dorsza) 200 g serka mascarpone 100 g sera feta 1 mała cebula 3 ząbki czosnku 2 łyżki oliwy z oliwek
sól pieprz Naleśniki szpinakowe: Umyte liście szpinaku zmiksować blenderem razem z mlekiem. Miksować tak długo, aż szpinak będzie całkowicie rozdrobniony. Następnie dodać przesianą mąkę, jajka, sól i olej. Wszystko zmiksować na gładką masę. Rozgrzać patelnie teflonową i wlać porcję ciasta podnosząc i kręcąc patelnią tak, aby ciasto pokryło cienką warstwą dno. Smażyć z dwóch stron na średnim ogniu. Farsz: Filety z mintaja rozmrozić i rozdrobnić na małe kawałeczki. Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek i wrzucić posiekaną cebulę. Zeszklić. Dodać mintaja i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażyć często mieszając. Wyłączyć gaz, dodać serek mascarpone i pokruszony ser feta. Mieszając podgrzać, doprawić solą i pieprzem. Gotowym farszem nadziewać naleśniki. Kto z nas nie lubi naleśników A w połączeniu z pysznym serkiem mascarpone, bananami i gęstym sosem karmelowym to istna rozpusta Naleśniki będą idealne na deser, z którego ucieszą się nie tylko dzieci lub słodki obiad. Składniki na około 10 naleśników: Ciasto: 2 jajka niepełna szklanka mąki 3/4 szklanki mleka
1 łyżka cukru 2 łyżki oleju rzepakowego (lub roztopionego masła) około 1/3 szklanki wody mineralnej (gazowanej) szczypta soli 500 g serka mascarpone 2 łyżki cukru pudru 4 łyżki soku z cytryny 4 banany Dodatkowo: sos karmelowy ( przepis) Ciasto: Mąkę przesiać, dodać mleko, jajka, cukier, olej lub masło i szczyptę soli. Wszystko dokładnie zmiksować i odstawić na około 20 minut aby odpoczęło. Następnie dolać wodę mineralną i wymieszać. Patelnie teflonową rozgrzać i wlać porcję ciasta podnosząc i kręcąc patelnią tak, aby ciasto pokryło cienką warstwą dno. Smażyć z dwóch stron na średnim ogniu. Serek mascarpone dokładnie łączymy z cukrem pudrem i sokiem z cytryny. Banany obieramy i kroimy w plasterki. Na każdym naleśniku kładziemy porcję serka i układamy kilka plasterków banana. Zwijamy w rulony, przekładamy na talerz i polewamy sosem karmelowym.