MISTRZOSTWA Z KOMPLETEM

Podobne dokumenty
Specjalne wypieki piłkarskie z produktów firmy KOMPLET

Rzut rożny. KOMPLET Cytrynowe Soft. 8 form Lotus Vario. 100 g. 200 g. 320 g

KOMPLET Nadzienie Migdałowe MI ESZAN KA DO W YROBU NADZI EŃ MIGDAŁOW YC H.

Receptury szkoleniowe

KOMPLET Gourmet Królewskie 30 Wilgotne, delikatne i puszyste ciasta drożdżowe 30% SKONCENTROWANA MIESZANKA DO PRODUKCJI CIAST DROŻDŻOWO-SEROWYCH.

Komplet jesiennych smaków

KOMPLET Valbella Soft 10 0 % MI ESZAN KA DO PRODU KCJ I

Margaretka makowa. dobrego upieczesz najlepsze! KOMPLET Foremka Margaretka, 10 szt. 200 g

KOMPLET Krem Dorino. Z dobrego upieczesz najlepsze!

KOMPLET Cocobella Soft

KOMPLET Gourmet Ciasto Serowe

Receptury szkoleniowe

KOMPLET. Z dobrego upieczesz najlepsze! KOMPLET B+S Biszkopty puszyste Biszkopty płaskie Biszkopty kawowe z kajmakiem

Ciastko Kawa w Pomarańczach

KOMPLET Margaretka. Z dobrego upieczesz najlepsze! Kwiaty z cukierni. KOMPLET Gourmet Ciasto Serowe

Z dobrego upieczesz najlepsze!

KOMPLET Krem Volu K R E M DO W YP EŁ N I EŃ N A ZI M N O W PROSZKU. SU PERLEKKI I PUSZYSTY, O DELI KATNYM SMAKU.

BATON MARCHEWKOWO-KORZENNY BLACHA 60/20

KOMPLET Rumba Soft. Z dobrego upieczesz najlepsze! Ciemne ciasta o doskona ym czekoladowym smaku!

KOMPLET Kokosówka Kokosowy zawrót g owy!

KOMPLET Batata 35. Z dobrego upieczesz najlepsze! Chleb ze słodkimi ziemniakami dla Odkrywców

SŁODKIE ŚWIĘTA Z MAZURKI

Liliputki. Ciasto gruszkowe. Cappuccino. ciasta kremowe. Masa 1 szt. ok. 20 g. ok. 600 g. ok. 500 g. Masa jednego kawałka. Masa jednego kawałka

Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka

bcdefghijklm Anna Nowak Lekkie słodkości KRAKÓW 2014 jklmnoprstuw

Składniki: Brownie: Krem dyniowy:

RODZAJE CIAST I ZASADY ICH. Ciasto drożdżowe. Ciasto francuskie i ciasto parzone

Orzechy włoskie uprażyć na suchej patelni i bardzo drobno posiekać.

BABKA NA 9 SPOSOBÓW. przepisy.pl

Bułki grahamki II. Uformować bułeczki (około 12 szt.), ułożyć na wysmarowaną blachę, wstawić do wyrośnięcia w piekarniku na 15 min, Bułki kajzerki

Mela Kotulek. Moje wypieki

ŚWIĄTECZNE. 6 najlepszych przepisów na pierniki i ciasteczka

Jadwiga. Ciasto gruszkowe. Cappuccino. ciasta kremowe. ok. 600 g. Masa jednego kawałka ok. 600 g. Masa jednego kawałka ok. 500 g. Masa jednego kawałka

Mały poradnik pralinkowy. ały poradnik pralinkowy

MAZURKI. MAZUREK KAJMAKOWY BRYKIET Ręcznie robiony: na migdałowym spodzie z dodatkiem białego maku, powidła śliwkowe, kajmak.

1 ł cukru 20 g oliwy 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków

Z EELANDIA NA W ALENTYNKI I T ŁUSTY C ZWARTEK

Składniki (na około 14 muffin): Muffiny:

Orzechowa wanilia BLACHA 60/20

KOMPLET Pszenne Premium 10 Vive la France!

KOMPLET Body & Soul Cake

Passion for Pastry. Serniki

#WIOSENNE #INSPIRACJE

Z EELANDIA NA W ALENTYNKI I T ŁUSTY C ZWARTEK

C C

TRUSKAWKOWO-WANILIOWY LODOWY PIERŚCIEŃ

PRZEPISY Z KONKURSU KULINARNEGO ZŁOTA CHOCHLA. SEZON NA LETNIE DESERY DLA PRZEDSZKOLAKÓW

#TRENDY #INSPIRACJE #LETNIEPOMYSŁY

Przez żołądek do serca

Pijana śliwka (przepis od Pani Sąsiadki)

Świeży produkt fermentacyjny na bazie orkiszu, PRODUKT. Z ziarnami orkiszu oraz miodem. FermFresh Dinkel. wzbogacony miodem

ŻURAWINA SKĄPANA W CZEKOLADZIE

Z dobrego upieczesz najlepsze!

Pracownia Cukiernicza Renata Kimmel Grabina Biała tel

KOMPLET Chleb Słodowiański 30

TRADYCYJNIE PIECZONE. Sernik z owocami. Ciasto biszkoptowo-tłuszczowe, masa serowa

1. Do miski włóż miękką kostkę do pieczenia Kasia i pozostałe składniki ciasta. Wszystko wymieszaj mikserem.

Puszyste, mięciutkie muffiny czekoladowe z czerwoną porzeczką i ganache. Łatwe do przygotowania i pyszne

Wyobraź sobie... pieczywo z charakterem... pieczywo o ak poza wyo ra i... pieczywo przyciągające. Oryginalny smak poprzez naturalną fermentację.

Stopień trudności: średni min. Desery

NIE TYLKO SŁODKOŚCI NA KÓŁKU CUKIERNICZYM FAWORKI. składniki. 600g mąki pszennej. 8 żółtek. 200g kwaśnej śmietany. Szczypta soli

Rogale Marcińskie. Składniki: Sposób przygotowania:

Do miski przesiać oba rodzaje mąki, dodać wodę, Receptury. Mirosław Łęczycki. Chleb razowy z suszoną żurawiną. Przygotowanie

EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE Rok 2018 CZĘŚĆ PRAKTYCZNA. Arkusz zawiera informacje prawnie chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu

Kasza jaglana z dynią

1. Owsiane ciasteczka

Katalog tortów komunijnych

Zaplanuj z nami słodkości na Wigilię. Z okazji Świąt Bożego Narodzenia przygotowaliśmy dla Państwa specjalną ofertę.

RECEPTURY 2012/6 (19) BAKE&SWEET 95

Sposób przyrządzania: Założyć motylek, wlać do naczynia miksującego śmietanę, ubijać. 2 min g mąki pszennej 20 g mąki ziemniaczanej

38 Ciasto szpinakowe ZENTIS. 40 Keks Smakosza KOMPLET. 42 Muffiny brioche. 44 Panna cotta z bezą cytrynową. 46 Szarlotka bez pszenicy ULDO

TRADYCYJNIE PIECZONE. Sernik z owocami. Ciasto biszkoptowo-tłuszczowe, masa serowa

100 g. 400 g. Drożdże. Mleko w proszku. Margaryna. 15 g. Margaryna do wałkowania. 500 g

Bananowiec. Składniki: Ciasto: 2 jajka 60g mąki 40g cukru

DESERY DOMOWE SPIS TREŚCI WSTĘP 4 CIASTA 6 CIASTECZKA 24 DESERY OWOCOWE 34 KOKTAJLE, KREMY, LODY 44 SŁODKIE PRZEKĄSKI 58

36,00zł /blacha. 32,00zł

CIASTA. Biszkopt z makiem. sposób przyrządzania: składniki:

Składniki: Biszkopt: 7 jajek 1 szklanka cukru 1 i 1/4 szklanki mąki tortowej 1/3 szklanki mąki ziemniaczanej 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Pozdrowienia z wakacji. polecamy orzeźwiające smaki lata

promocje Inspiracje Nowości promocja wiosenna r.

Top l. Poczuj smak świeżych owoców

S1 Jednostka 1 Przepisy

Składniki: Biszkopt: Krem:

KOMPLET Gourmet Migdałowe

Sernik pieczony z serków waniliowych

PAKIET nr 2.6 PIECZYWO I WYROBY CUKIERNICZE

Przygotowanie. Składniki. Sernik w paski

CENY NETTO ZA 1KG LUB OPAKOWANIE. OFERTA WAŻNA DO LUB DO WYCZERPANIA ZAPASÓW

PERFECT DONUT Książeczka z przepisami

Kartofel Mix 25% Pieczywo ziemniaczane. Pachnące bułeczki

Bułeczki razowe. Składniki:

SŁODKIE I PIKANTNE WYPIEKI Z MIESZANEK. Chleb słonecznikowy. Foccacia z pomidorami koktajlowymi i bazylią

Promocja Jesienna Czas trwania: od 2 września do 4 października br.

Blaszka do pieczenia rogalików przepisy. Rogaliki waniliowe. Przepisy z piekarni Gerdy Aurich do blachy na waniliowe rogaliki

Propozycje na Słodki Stół:

Cytrynowy śmietanowiec

Tworzymy grupową książeczkę z przepisami na smaczne ciasteczka

BISZKOPT CIEMNY BISZKOPT JASNY Z 4 JAJ Z 5 JAJ BISZKOPT JASNY BISZKOPT CIEMNY Z 5 JAJ Z 6 JAJ BISZKOPT JASNY BISZKOPT CIEMNY Z 8 JAJ Z 6 JAJ

SPRAWDZONE PRZEPISY. Na dno maszyny wlej mleko, wrzuć jaja i masło. Potem wsyp mąkę, sól, cukier (można dodać odrobinę

Transkrypt:

MISTRZOSTWA Z KOMPLETEM Kupuj produkty i odbieraj nagrody

STADIONY JUŻ GOTOWE Mistrzostwa Europy w Piłce Nożnej 2012 będą 14. turniejem piłki nożnej mężczyzn o Mistrzostwo Europy. Gospodarzem, obok Ukrainy, jest Polska. W ramach turnieju zostanie rozegranych 31 meczów pomiędzy 16, wyłonionymi w ubiegłorocznych kwalifikacjach, drużynami narodowymi. Mecz otwarcia odbędzie się 8 czerwca na Stadionie Narodowym w Warszawie. 1 lipca na Stadionie Olimpijskim w Kijowie odbędzie się mecz finałowy. Poza Warszawą mecze w Polsce odbędą się na stadionach: w Gdańsku, Wrocławiu i Poznaniu. Wszystkie już czekają na uczestników Mistrzostw i ich kibiców. Czas przygotować się na przyjęcie gości. Spotkajmy się na meczu fot. Piotr Wagner (Carte) fot. Piotr Wagner (Carte) fot. Mateusz Włodarczyk fot. Przemysław Jahr CZAS WŁĄCZYĆ SIĘ DO GRY Przez Polskę przewiną się tysiące kibiców. Wszyscy z ogromnym apetytem Nie tylko na zwycięstwo swojej drużyny. Musimy godnie ich ugościć. Wysokiej jakości mieszanki i oryginalne receptury pomogą sprostać wymaganiom nawet najbardziej zagorzałych entuzjastów piłki nożnej. Dodatkowo przygotowaliśmy specjalną promocję, a w niej do zdobycia atrakcyjne trofea na miarę prawdziwych mistrzów i kibiców polskiej reprezentacji. Czym chata bogata PRZEJMIJ PIŁKĘ! Dzięki świetnym recepturom na futbolowe wypieki z produktów KOMPLET będziecie Państwo mistrzami w Pucharowej Rozgrywce. Zdecydowany Czekoladowy Atak pozwoli przełamać Linię Obrony konkurencji. Do tego dobre zagranie z Rzutu Karnego i już Królewska Piłka wpada do bramki. Wystarczy ładne przyjęcie, szybki drybling, podanie do Króla Strzelców i już Złoty Gol wpada do bramki! Smak zwycięstwa fot. Marcin Kubiś fot. Dariusz Boczek fot. Łukasz Czyżykowski fot. ArtiP

Fair Play POSTAW NA MISTRZÓW Kadra wybrana przez najlepszych selekcjonerów: KOMPLET Miodowe Soft KOMPLET Cocobella Soft KOMPLET Valbella Soft KOMPLET Black Soft KOMPLET Gourmet Ciasto Serowe KOMPLET Gourmet Królewskie 30 KOMPLET Jogosoft KOMPLET Orzechowe Soft KOMPLET Świeżynka 20 KOMPLET Italomix 40 KOMPLET Bułka Żytnia 10 Rzut Wolny Kokosowy Atak Szybka Piłka Pucharowa Rozgrywka Słodycz Triumfu Jak wykorzystać ją w Mistrzostwach? Nasze podpowiedzi to 18 oryginalnych piłkarskich receptur, które przedstawiliśmy na knych stronach. Linia Obrony Przewrotka Śniadanie Mistrzów Złoty Gol Król Strzelców

Ciasto miodowe: KOMPLET Miodowe Soft Warstwa Floremix: KOMPLET Floremix śmietana 30% sezam słonecznik płatki migdałów płatki owsiane błyskawiczne Przybranie: KOMPLET Neuschnee 450 g 400 g 100 g 1.950 g 400 g 350 g 100 g 100 g 100 g 100 g 1.150 g 100 g 3.200 g KOMPLET Miodowe Soft Ciasto miodowe 9 szt. Składniki ciasta miodowego połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera. Następnie rozłożyć do foremek futbolówek. czas mieszania: ok. 3 minut ok. 210 g / 1 szt. Składniki warstwy Floremix połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera, za pomocą płaskiego mieszadła. Gotową masę wyłożyć na wierzch ciasta miodowego. Tak przygotowane ciasto upiec. czas mieszania: ok. 3 minut ok. 125 g / 1 szt. temp. pieczenia: 190 C ok. 30 minut Po upieczeniu i ostygnięciu ciasta posypać cukrem KOMPLET Neuschnee. PIŁKARSKI WOLEJ

KOMPLET Miodowe Soft Ciasto miodowe z jabłkami i kokosem 6 szt. Ciasto miodowe: KOMPLET Miodowe Soft jabłka Posypka kokosowa: KOMPLET Floremix wiórki kokosowe cynamon 1.100 g 440 g 380 g 110 g 450 g 2.480 g 150 g 150 g 60 g 10 g 370 g 2.850 g Składniki ciasta, oprócz jabłek, połączyć i wyrobić na średnim biegu za pomocą płaskiego mieszadła. Dodać jabłka i delikatnie wymieszać. Gotową masę nałożyć do foremek futbolówek. 400 g / 1 szt. czas miesienia: 3 minuty Składniki posypki połączyć, wymieszać i nanieść na ciasto miodowe. naważka posypki: 60 g Upiec. Po ostudzeniu udekorować cukrem KOMPLET Neuschnee. temp. pieczenia: 180 C 40 minut MISTRZOSTWA Z KOMPLETEM E 16:04 / 29:06 SŁODYCZ TRIUMFU KUPUJ PRODUKTY ODBIERAJ NAGRODY! szczegóły: str. 22-23

Masa kokosowa: KOMPLET Cocobella Soft Masa maślana: KOMPLET Krem Daniela masło Warstwa owocowa: gruszka (z lekkiego syropu) Dekoracja: migdały (płatki) 2.000 g 800 g 650 g 150 g 3.600 g 75 g 250 g 150 g 50 g 525 g 150 g 5.275 g KOMPLET Cocobella Soft Ciasto kokosowe z gruszkowo-migdałową nutą 10 szt. Wszystkie składniki masy kokosowej połączyć i wyrobić na średnich obrotach za pomocą płaskiej łopatki. czas mieszania: naważka masy: 3 minuty 350 g Przygotować masę maślaną. Masło ubić i połączyć z mi, dodać wodę i KOMPLET Krem Daniela. czas ubijania: ok. 5 minut ok. 70 g Gotową masę maślaną wyłożyć punktowo na masę kokosową. Gruszkę pokroić w kostkę, równomiernie rozłożyć na powierzchni ciasta. Wierzch posypać migdałami. warstwa owocowa / 100 g migdały / 15 g temp. pieczenia: 190 C ok. 40 minut KOKOSOWY ATAK

KOMPLET Valbella Soft Ciasto orzechowe z kleksami kremu 6 szt. Masa: KOMPLET Valbella Soft (całe) Warstwa kremu: KOMPLET Kreme Patissiere KOMPLET Masa Percepanowa Warstwa owoców: morele, połówki owoców (z puszki) Przybranie: KOMPLET Florenta pestki dyni (całe) 450 g 300 g 75 g 1.825 g 130 g 100 g 350 g 580 g 600 g 60 g 60 g 3.125 g RZUT WOLNY Ze wszystkich składników ubić masę za pomocą płaskiej łopatki na średnim biegu. czas ubijania: ok. 3 minut Masę wlać do papierowych foremek futbolówek. naważka masy: ok. 300 g Z podanych składników ubić krem i rozmieścić na masie w formie kleksów. czas ubijania: ok. 3 minut naważka kremu: ok. 100 g Połówki moreli ułożyć na cieście. Pestki dyni wymieszać na sucho z produktem KOMPLET Florenta i uzyskaną mieszanką równomiernie posypać ciasto. Całość upiec. morele / ok. 100 g mieszanka pestki dyni i Florenta / ok. 20 g temp. pieczenia: ok. 190 C ok. 50 minut

Masa: KOMPLET Black Soft (całe) pasta pomarańczowa 1.600 g 560 g 240 g 480 g 75 g 2.955 g KOMPLET Black Soft Ciasto czekoladowo-mandarynkowe ok. 7 szt. Polewa żelatynowa receptura podstawowa Warstwa owocowa: mandarynki Dekoracja: Polewa żelatynowa z KOMPLET Glanz Klar 20 (patrz: receptura podstawowa) KOMPLET Neuschnee 630 g 210 g 56 g 266 g 3.851 g KOMPLET Glanz Klar 20 cukier 20 g 250 g 1.270 g KOMPLET Glanz Klar 20 wymieszać na sucho z cukrem. Wsypać do wrzącej wody, zamieszać i krótko przegotować. Wszystkie składniki masy ubić za pomocą szerokiej trzepaczki lub maszyny do ubijania na szybkim biegu. czas ubijania: ok. 3 minut Masę wlać do papierowych foremek futbolówek. Na wierzchu ułożyć mandarynki i upiec. masa Black Soft / 420 g warstwa owocowa / 90 g temp. pieczenia: 180-190 C ok. 40-45 minut Wypiek posmarować ostudzoną polewą żelatynową KOMPLET Glanz Klar. Nałożyć szblon w kształcie piłki i posypać cukrem KOMPLET Neuschnee. PRZEWROTKA

KOMPLET Black Soft Ciasto czekoladowe z kajmakiem 6 szt. Ciasto czekoladowe: KOMPLET Black Soft Warstwa kajmakowa: KOMPLET Kiddy Noisette kajmak klasyczny Przybranie: KOMPLET Kiddy Choco 450 g 200 g 200 g 1.850 g 150 g 300 g 50 g 500 g 200 g 2.550 g Składniki ciasta czekoladowego połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera. Gotową masę rozłożyć do formy futbolówki i upiec. czas mieszania: ok. 3 minut ok. 300 g / 1 szt. temp. pieczenia: 190 C ok. 30 minut Składniki warstwy kajmakowej podgrzać i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Wyłożyć na wierzch schłodzonego ciasta czekoladowego. ok. 80 g / 1 szt. Podgrzać KOMPLET Kiddy Choco i rozsmarować na papier 40 x 60 cm. Po chwili zwinąć rulon i schłodzić. Schłodzony rulon pokruszyć w nieregularne kawałki. Tak przygotowaną posypką udekorować wierzch ciasta. MISTRZOSTWA Z KOMPLETEM MISTR LETEM 16:04 / 29:06 CZEKOLADOWY ATAK KUPUJ PRODUKTY ODBIERAJ NAGRODY! szczegóły: str. 22-23

Masa czekoladowa: KOMPLET Black Soft mąka ziemniaczana (całe) winiak KOMPLET Łezki Czekoladowe Masa jogurtowa: KOMPLET Jogosoft winiak Dekoracja: Polewa żelatynowa z KOMPLET Glanz Klar 20 (patrz: receptura podstawowa) KOMPLET Neuschnee 2.000 g 350 g 660 g 240 g 420 g 420 g 240 g 4.330 g 500 g 200 g 250 g 50 g 64 g 64 g KOMPLET Black Soft Ciasto winiakowo-marmurkowe ok. 8 szt. Polewa żelatynowa receptura podstawowa KOMPLET Glanz Klar 20 cukier 20 g 250 g 1.270 g KOMPLET Glanz Klar 20 wymieszać na sucho z cukrem. Wsypać do wrzącej wody, zamieszać i krótko przegotować. 128 g 5.458 g Wszystkie składniki masy czekoladowej ubić za pomocą szerokiej trzepaczki lub maszyny do ubijania na średnim biegu. czas ubijania: ok. 3 minut Masę wlać do papierowych foremek futbolówek. 500 g Składniki masy jogurtowej połączyć i ubić podobnie jak masę czekoladową. czas ubijania: ok. 3 minut Masę jogurtową nałożyć punktowo na masę czekoladową i wykonać lekki wzór marmurkowy. 120 g temp. pieczenia: 180 C ok. 45 minut Wypiek posmarować ostudzoną polewą żelatynową KOMPLET Glanz Klar. Nałożyć szblon w kształcie piłki i posypać cukrem KOMPLET Neuschnee. ZWYCIĘSKA FALA

KOMPLET Gourmet Ciasto Serowe Sernik w kruchej otoczce 7 szt. Ciasto kruche: KOMPLET M+S Warstwa serowa: ser twaróg (mielony) KOMPLET Gourmet Ciasto Serowe 450 g 50 g 1.500 g 1.400 g 1.100 g 350 g 200 g 4.050 g 5.550 g Składniki ciasta połączyć i wyrobić do żądanej konsystencji. Następnie rozwałkować i nałożyć do foremek futbolowych. 200 g Składniki warstwy serowej połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera. Gotową masę nanieść na ciasto kruche. czas mieszania: 3 minuty naważka masy serowej: 570 g temp. pieczenia: 180 C owoce / ok. 200 g żel / ok. 80 g ok. 50 minut Po ostudzeniu ciasto udekorować dowolnymi świeżymi owocami i gotowym KOMPLET Kiddy Gel Favourite. EM MISTRZOSTWA Z KOMPLETEM 16:04 / 29:06 PUCHAROWA ROZGRYWKA KUPUJ PRODUKTY ODBIERAJ NAGRODY! szczegóły: str. 22-23

Ciasto drożdżowe: KOMPLET Gourmet Królewskie 30 mąka pszenna, typ 550 margaryna drożdże Nadzienie makowe: KOMPLET Makówka margaryna 70% jabłka KOMPLET Saftbinder 750 g 1.750 g 375 g 125 g 150 g 750 g 3.900 g 700 g 210 g 280 g 70 g 500 g 80 g 1.840 g 5.740 g KOMPLET Gourmet Królewskie 30 Ciasto drożdżowe z nadzieniem makowym 12 szt. Składniki ciasta połączyć i wyrobić, podzielić na presy i odstawić do spoczynku. Następnie podzielić i zaokrąglić, ułożyć kawałki ciasta po 7 szt. do formy futbolówki. Odstawić do garowania. czas mieszania: 1 minuta pierwszy bieg 8 minut drugi bieg 1.300 g / presa 30 szt. temp. ciasta: 24 C garowanie: ok. 40 minut Składniki nadzienia połączyć i napowietrzyć. Masę odstawić do spoczynku w chłodnym miejscu. Następnie nadziać porcje ciasta drożdżowego i upiec. Po ostudzeniu posmarować żelem KOMPLET Kiddy Gel Favourite Neutralny i obsypać prażonymi płatkami migdałowymi. czas napowietrzania: 5 minut czas spoczynku: ok. 30 minut naważka nadzienia: 150 g / 1 forma temp. pieczenia: 190 C żel / 40 g migdały / 20 g ok. 30 minut KRÓL STRZELCÓW

KOMPLET Gourmet Królewskie 30 Ciasto drożdżowe z nadzieniem orzechowym 7 szt. Ciasto drożdżowe: KOMPLET Gourmet Królewskie 30 mąka pszenna, typ 550 margaryna drożdże Nadzienie orzechowe: KOMPLET Orzechowe Soft okruchy margaryna KOMPLET Saftbinder 300 g 700 g 150 g 50 g 60 g 300 g 1.560 g 650 g 160 g 160 g 170 g 300 g 60 g 1.500 g 3.060 g Składniki ciasta połączyć i wyrobić w maszynie, podzielić na kęsy i odstawić do spoczynku. Następnie rozwałkować na prostokąty. 220 g / 1 szt. czas miesienia: 1 minuta pierwszy bieg 8 minut drugi bieg temp. ciasta: 24 C Składniki nadzienia połączyć i wymieszać. Masę odstawić do spoczynku. Następnie rozsmarować na ciasto drożdżowe, zwinąć i pokroić na 12 kawałków. Kawałki ciasta ułożyć w foremkach, odstawić do garowania. Upiec. Po ostudzeniu udekorować KOMPLET Magic Foundant i wiórkami kokosowymi. KRÓLEWSKIE TANGO czas mieszania: 3 minuty czas spoczynku: ok. 30 minut 200 g / 1 szt. temp. pieczenia: 190 C ok. 30 minut Magic Foundant / 40 g wiórki kokosowe / 20 g

Masa: KOMPLET Jogosoft cukier mąka ziemniaczana kefir aromat limonkowo-cytrynowy Dekoracja: KOMPLET Kiddy Gel Fix KOMPLET Neuschnee 150 g 70 g 400 g 300 g 350 g 45 g 2.315 g 40 g 40 g 80 g 2.395 g KOMPLET Jogosoft Ciasto cytrynowo-kefirowe ok. 5 szt. Ze wszystkich składników ubić masę za pomocą szerokiej trzepaczki lub maszyny do ubijania na średnim biegu. Masę wlać do papierowych futbolówek. czas ubijania: ok. 3 minut ok. 460 g temp. pieczenia: 170-180 C 40 minut Po ostudzeniu wypiek posmarować gorącym żelem KOMPLET Kiddy Gel Fix. Nałożyć szablon w kształcie piłki i posypać cukrem KOMPLET Neuschnee. OSTRE PODANIE

KOMPLET Jogosoft Ciasto jogurtowe z serem i bakaliami 7 szt. Ciasto jogurtowe: KOMPLET Jogosoft Masa serowa: ser twaróg (mielony) KOMPLET Gourmet Ciasto Serowe rodzynki skórka pomarańczowa kandyzowana 400 g 500 g 1.900 g 300 g 450 g 220 g 120 g 60 g 150 g 50 g 1.350 g 3.250 g Składniki ciasta połączyć i wyrobić na średnim biegu za pomocą płaskiego mieszadła. Gotową masę nałożyć do foremek futbolówek. 270 g / 1 szt. czas miesienia: 3 minuty Składniki masy serowej połączyć i wyrobić na średnim biegu miksera. Gotową masę wyszprycować punktowo do ciasta jogurtowego i upiec. naważka masy: 190 g temp. pieczenia: 190 C ok. 35 minut Po ostudzeniu wierzch udekorować wykorzystując KOMPLET Kiddy Gel Favourite i skórkę pomarańczową. MISTRZOSTWA Z KOMPLETEM 16:04 / 29:06 EUROMIX KUPUJ PRODUKTY ODBIERAJ NAGRODY! szczegóły: str. 22-23

Masa Jogosoft: KOMPLET Jogosoft (całe) pasta pomarańczowa Masa Black Soft: KOMPLET Black Soft (całe) Przybranie: Polewa żelowa z KOMPLET Kiddy Gel Favourite orzeszki pistacjowe (siekane) 400 g 400 g 100 g 75 g 1.975 g 250 g 100 g 50 g 50 g 450 g 150 g 10 g 160 g 2.585 g KOMPLET Jogosoft Ciasto jogurtowo-czekoladowe 5 szt. RADA MISTRZA: DZIĘKI UŻYCIU CAŁYCH JAJ DO WYROBU MASY UPIECZONE CIASTO MA KSZTAŁT WYPUKŁY. Wszystkie składniki masy Jogosoft ubić za pomocą płaskiej łopatki na średnim biegu. czas ubijania: ok. 3 minut Masę Jogosoft wyłożyć do papierowych foremek futbolówek. ok. 395 g Składniki masy Black Soft również ubić za pomocą płaskiej łopatki na średnim biegu. czas ubijania: ok. 3 minuty Następnie jasne ciasto w każdej foremce udekorować za pomocą woreczka cukierniczego, rozmieszczając na nim po 7 punktów o równej wielkości ciemnego ciasta. Upiec. ok. 90 g temp. pieczenia: ok. 180 C ok. 40 minut Po wystygnięciu ciasto posmarować polewą z produktu KOMPLET Kiddy Gel Favorite i posypać posiekanymi pistacjami. ZŁOTY GOL Polewa żelowa receptura podstawowa KOMPLET Kiddy Gel Favorite 500 g 1.500 g KOMPLET Kiddy Gel Favorite połączyć z wodą i zagotować.

KOMPLET Jogosoft Ciasto jogurtowe z porzeczką i warstwą migdałową 6 szt. Ciasto jogurtowe: KOMPLET Jogosoft porzeczka czerwona Warstwa migdałowa: KOMPLET Nadzienie Migdałowe śmietana 30% 400 g 500 g 500 g 2.400 g 400 g 200 g 160 g 760 g 3.160 g Składniki ciasta oprócz porzeczek połączyć i wyrobić na średnim biegu przy pomocy płaskiego mieszadła. Pod koniec dodać porzeczki. Gotową masę nałożyć do foremek futbolówek. 400 g / 1 szt. czas miesienia: 3 minuty Składniki nadzienia połączyć i wymieszać. Nanieść na wierzch surowego ciasta jogurtowego i upiec. Po ostudzeniu wierzch ciasta posypać cukrem KOMPLET Neuschnee. 125 g temp. pieczenia: 190 C ok. 40 minut ETEM MISTRZOSTWA Z KOMPLETEM 16:04 / 29:06 BIAŁO-CZERWONI KUPUJ PRODUKTY ODBIERAJ NAGRODY! szczegóły: str. 22-23

Ciasto orzechowe: KOMPLET Orzechowe Soft Warstwa maślana: masło KOMPLET Floremix KOMPLET Krem Ideal orzechy włoskie (drobno posiekane) 450 g 350 g 100 g 1.900 g 100 g 80 g 25 g 80 g 30 g 315 g 2.215 g KOMPLET Orzechowe Soft Dziurawiec orzechowy z masłem 6 szt. Składniki ciasta połączyć i wyrobić na średnim biegu za pomocą płaskiego mieszadła. Gotowe ciasto nałożyć do foremek futbolówek. naważka ciasta: 310 g / 1 szt. czas miesienia: 3 minuty Składniki warstwy maślanej połączyć i napowietrzyć. Gotową masę nanieść punktowo na wierzch surowego ciasta orzechowego i upiec. naważka masy maślanej: 50 g temp. pieczenia: 190 C 30 minut Po ostudzeniu wierzch ciasta posypać cukrem KOMPLET Neuschnee. MISTRZOSTWA Z KOMPLETEM MIST ETEM 16:04 / 29:06 KUPUJ PRODUKTY ODBIERAJ NAGRODY! szczegóły: str. 22-23 LINIA OBRONY

KOMPLET Świeżynka 20 Drożdżowe bułeczki 42 szt. RADA MISTRZA: ABY WYPIEK PRZYPOMINAŁ PIŁKĘ TRZEBA ZASTOSOWAĆ JASNE I CIEMNE CIASTO. OSOBNE PRZYGOTOWANIE KOMPENSUJE RÓŻNICE PRZEBIEGU PROCESU GARY OBU RODZAJÓW CIASTA. PRZYGOTOWANE, SUROWE KAWAŁKI CIASTA MOŻNA ZAMROZIĆ, A NASTĘPNIE UKŁADAĆ JE W NATŁUSZCZONEJ FOREMCE ZALEŻNIE OD POTRZEB. Ciasto jasne: Ciasto ciemne: KOMPLET Świeżynka 20 600 g 600 g mąka pszenna, typ 550 3.000 g 3.000 g cukier 450 g 600 g masło/margaryna 420 g 420 g drożdże 300 g 480 g 300 g 300 g 1.050 g 1200 g kakao 150 g cynamon 30 g Dekoracja: masło (roztopione) cukier 6.120 g 6.780 g 1.050 g 420 g 1.470 g 14.370 g SZYBKA PIŁKA Ze wszystkich składników wyrobić oba rodzaje ciasta. czas miesienia: 2 minuty pierwszy bieg (miesiarka spiralna) 8 minut drugi bieg temp. ciasta: 24 C czas gary ciasta: 10 minut Po upływie czasu gary odważyć presy ciasta. 1.200 g czas gary presy ciasta: 10 minut Po upływie czasu gary presy wyrobić za pomocą dzielarki okrągłe kawałki ciasta. Papierowe foremki futbolówki nasmarować tłuszczem. Ułożyć w każdej 7 kawałków, na przemian jasnego i ciemnego ciasta. czas gary kawałków ciasta: 35-40 minut temp. pieczenia: 170 C 25 minut Po upieczeniu posmarować ciasto roztopionym masłem i posypać cukrem lub wykonać glazurę wykorzystując KOMPLET Kiddy Gel Morelowy i udekorować gruboziarnistym cukrem.

KOMPLET Italomix 40 mąka pszenna, typ 550 oliwa z oliwek drożdże 4,000 kg 6,000 kg 0,400 kg 0,400 kg ok. 5,600 kg ok. 16,400 kg KOMPLET Italomix 40 Włoskie bułeczki pszenne Ze wszystkich składników wyrobić ciasto. czas miesienia: 2 minuty pierwszy bieg (miesiarka spiralna) 4 minuty drugi bieg temp. ciasta: 25 C czas gary ciasta: 15 minut RADA MISTRZA: NATŁUSZCZENIE I POSYPANIE FOREMEK TARTĄ BUŁKĄ ZAPEWNI WYGODNE WYJĘCIE Z NICH WYPIEKU. NA 1 FOREMKĘ POTRZEBA OK. 8 g GRYSIKU. Po upływie czasu gary odważyć presy ciasta. czas gary presy ciasta: 1,200 kg 15 minut Po upływie czasu gary wyrobić 30 sztuk okrągłych kawałków ciasta, obtoczyć w sezamie i maku, a następnie ułożyć po 7 sztuk w foremkach futbolówkach. czas gary kawałków ciasta: 45-55 minut temp. pieczenia: 210 C 18 minut ŚNIADANIE MISTRZÓW

KOMPLET Bułka Żytnia 10 Byłeczki żytnie mieszane KOMPLET Bułka Żytnia 10 mąka pszenna, typ 550 mąka żytnia, typ 720 drożdże 1,000 kg 4,400 kg 4,600 kg 0,400 kg 6,000 kg 16,400 kg Ze wszystkich składników wyrobić ciasto. czas miesienia: 3 minuty pierwszy bieg (miesiarka spiralna) 6 minut drugi bieg temp. ciasta: 26 C czas gary ciasta: 10 minut Po upływie czasu gary odważyć presy ciasta i zostawić na 10 minut do odprężenia. 1,100 kg Po odprężeniu odciąć bułki na dzielarce, zaokrąglić i ułożyć po 7 sztuk w foremkach futbolówkach. czas gary kawałków ciasta: 40 minut Po wygarowaniu posypać bułki mąką żytnią i upiec. temp. pieczenia: 220 C 25 minut ETE MISTRZOSTWA Z KOMPLETEM 16:04 / 29:06 FAIR PLAY KUPUJ PRODUKTY ODBIERAJ NAGRODY! szczegóły: str. 22-23

PAKIET BRĄZOWY 80 futbolówek PL + 1 szalik + 1 piłka KOMPLET PAKIET SREBRNY 160 futbolówek PL + 1 szalik + 1 piłka KOMPLET + 1 czapka + 1 flaga Szalik kibica Atrybut niezbędny w czasie Mistrzostw. Nie tylko na trybunach. x 160 szt. Foremka futbolówka PL Do pieczenia mistrzowskich receptur. Sprawdzona forma w barwach narodowych. Czapka kibica Atrybut niezbędny nie tylko w czasie Mistrzostw. Nie tylko na trybunach. x 80 szt. Piłka Do gry w piłkę nożną. Sygnowana logo KOMPLETu. Flaga kibica W czasie Mistrzostw obowiązkowa dekoracja okien i balkonów. 75 x 75 cm 250 kg 500 kg 12 PRODUKTÓW WYTYPOWANYCH DO PROMOCJI MISTRZOSTWA Z KOMPLETEM: Krem Daniela I Black Soft I Jogosoft I Soft Sand I Miodowe Soft I Orzechowe Soft I Gourmet Ciasto Serowe I Gourmet Ciasto Królewskie 30

PAKIET ZŁOTY 240 futbolówek PL + 1 szalik + 1 piłka KOMPLET + 1 czapka + 1 flaga + 1 koszulka + 1 replika Tango 12 16:04 / 29:06 MISTRZOSTWA Z KOMPLETEM x 240 szt. BĄDŹ GOTÓW NA MISTRZOSTWA Jesteśmy gospodarzami Mistrzostw musimy przygotować się na godne przyjęcie gości i wszystkich kibiców piłki nożnej. Zadaniem branży piekarniczo-cukierniczej jest zaspokojenie ich apetytów. KOMPLET zapewni Wam wsparcie w postaci sprawdzonych mieszanek i specjalnie na tę okazję przygotowanej promocji. WIELE DO ZDOBYCIA NIC DO STRACENIA W jej ramach KOMPLET wystawił 11 mistrzowskich mieszanek i prawdziwą ozdobę kadry Krem Daniela. Dzięki tym produktom i oryginalnym futbolowym recepturom zdobędziecie Państwo uznanie nie tylko kibiców każdej reprezentacji, ale także smakoszy nie zainteresowanych piłką nożną. Piłka-replika Replika Tango 12 oficjalnej piłki Mistrzostw. Do gry, do kolekcji. Musisz ją mieć! PROSTE ZASADY PROMOCJI Wystarczy jednorazowy zakup 250, 500 lub 750 kg 1 produktów objętych promocją by zdobyć odpowiednio: brązowy, srebrny lub złoty pakiet kibica 2. Pakiety różnią się zawartością, ale w każdym znajdują się foremki futbolówki PL oraz gadżety niezbędne polskim kibicom i entuzjastom piłki nożnej 3. Gra warta mistrza. KUPUJ PRODUKTY I ODBIERAJ NAGRODY! Koszulka kibica Replika koszulki polskiej reprezentacji. Do wzięcia z nr 7, 9 lub 16. 1 Łączna ilość produktów objętych promocją w jednorazowym zakupie. 2 Po spełnieniu warunku zakupu promowanych produktów możliwość nabycia odpowiednio: zakup 250 kg pakiet brązowy za 1 zł; 500 kg srebrny za 3 zł; 750 kg złoty za 5 zł. Ceny netto. 3 Ilość pakietów ograniczona. Oferta ważna w czasie promocji do ich wyczerpania. 750 kg Bułka Żytnia 10 I Chleb Pasterski 20 I Chleb Słowiański 20 I Italomix 40 POSTAW NA MISTRZÓW

więcej na www.komplet.pl Z dobrego upieczesz najlepsze!