Cukrowe aniołki Księżyce z powidłami Składniki: 190 g masła 1 jajko 2 żółtka 100 g cukru 200 g mąki 50 g mielonych migdałów Składniki: 30 dkg mąki krupczatki 25 dkg masła/margaryny ½ szklanki kwaśnej śmietany powidła do nadzienia gruby cukier (kryształ) 2 białka dodatkowo: 100 g grubego cukru typu hagelcuker mąka do posypania podczas wałkowania Sposób przygotowania: mąkę krupczatkę, masło, śmietanę zagnieść na ciasto, następnie rozwałkować podsypując mąką. Wycinamy koła (np. szklanką), nakładamy powidła, składamy na pół, smarujemy białkiem, posypujemy cukrem, układamy na papier do pieczenia. Pieczemy 15 minut w temperaturze 220 C. Sposób przygotowania: masło, cukier i 3 żółtka ubić na pianę dodać mąkę i migdały, po czym ciasto zagniatamy. Wyciskamy foremkami aniołki, układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Roztrzepać białko i smarować nim ciastka, po czym posypać gruboziarnistym cukrem. Piec w temperaturze 180 C na 10-12 minut.