GOTUJ Z KAROLEM BUDOWANIE ŚWIADOMOŚCI ŻYWIENIOWEJ POPRZEZ ZABAWĘ
GOTUJ Z KAROLEM BUDOWANIE ŚWIADOMOŚCI ŻYWIENIOWEJ Głównym celem projektu jest zapoznanie się z zasadami właściwego odżywiania się poprzez piramidę zdrowia: ü Ruch ü Produkty zbożowe ü Warzywa i owoce ü Produkty białkowe ü Tłuszcze, cukry
PIRAMIDA ZDROWEGO ŻYWIENIA I AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ DZIECI INSTYTUT ZẎWNOSĆI I ZẎWIENIA IM. PROF. DRA MED. ALEKSANDRA SZCZYGŁA W WARSZAWIE TŁUSZCZE I CUKRY PRODUKTY BIAŁKOWE OWOCE I WARZYWA PRODUKTY ZBOŻOWE RUCH
W ZDROWYM CIELE ZDROWY DUCH RUCH- PODSTAWA PIRAMIDY ŻYWIENIOWEJ Codzienna aktywnos ć fizyczna, przynajmniej 60 minut dziennie zapewnia: ü dobra kondycje fizyczna i sprawnos ć umysłowa ü zwie ksza tkankę mie sńiową i mineralizacje kosći ü zmniejsza tkankę tłuszczowa.
PRODUKTY ZBOŻOWE,,MAKARONOWE SZALEŃSTWO Produkty zbozȯwe powinny być składnikiem większosći posiłkoẃ. Jeden posiłek pełnoziarnisty- ma ka i pieczywo razowe, graham (szczególnie polecane dzieciom) i tzw. grube kasze np. gryczana, je czmienna, ryz bra zowy, makarony pełnoziarniste, naturalne płatki zbozȯwe, np. owsiane, je czmienne, zẏtnie). Produkty zbozȯwe dostarczają: ü we glowodanoẃ złozȯnych, ü białka i tłuszczu, witaminy z grupy B, składników mineralnych (np. magnez, cynk, zėlazo), ü błonnika pokarmowego wspomagającego prace układu pokarmowego, ułatwiającego utrzymanie prawidłowej masy ciała. UWAGA! Wybieraja c produkty zbozȯwe warto zwracać uwagę na ich skład ciemne pieczywo nie zawsze jest pieczywem razowym, a częs ć z tych produktoẃ (np. płatki sńiadaniowe) mozė zawierać dodatek cukru, soli, ktoŕe w codziennej diecie powinny być ograniczane. Dotyczy to także ciastek zbożowych zawierających tłuszcz.
ZASADY ZDROWEGO ZẎWIENIA DZIECKA Trzy regularne, podstawowe posiłki (śniadanie, obiad, kolacja) 1-2 uzupełniające (drugie śniadanie, podwieczorek), Przerwa między posiłkami 3, 4 godziny. D z i e cko w w i e k u 1-3 p owinno otrzymywać ilość potraw zgodnie z indywidualnymi potrzebami, ale o właściwej ilości energii.
WODA Woda jest uniwersalnym napojem gasza cym pragnienie. To roẃnież jeden z niezbe dnych składniko w pokarmowych, kto ry trzeba dostarczać organizmowi regularnie i w odpowiednich ilosćiach. U dzieci w wieku 1-3 lat zapotrzebowanie na wodę wynosi 1250 ml na dobę! W żywieniu małych dzieci polecana jest woda źródlana niskozmineralizowana (z atestem). Woda zawarta jest roẃnież w spozẏwanych produktach i potrawach (np. w warzywach, owocach, zupach). Wie cej wody potrzeba przy wysiłku fizycznym, w czasie przebywania w miejscu, gdzie jest wysoka ba dź niska temperatura oraz mała wilgotnos ć.
ROZSZERZANIE DIETY DZIECKA Do 6 miesiaca życia włącznie niemowlęta powinny być karmione mlekiem matki, po tym czasie zapotrzebowanie organizmu zmienia się na tyle, że nie może być zapewnione jedynie poprzez mleko matki. Wprowadzac nowe pokarmy można po ukończonym 17 tyg. życia, nie później niż do 26 tyg. Pokarmy uzupełniające powinny podawane być łyżeczką, NIE PITE PRZEZ SMOCZEK. Nowym pokarmem może być kleik (glutenowy może być podany po skończonym 4 miesiącu i do 12 miesiąca ), warzywo następnie owoc. ZASADY ROZSZERZANIA DIETY ü Jednoskładnikowy posiłek ü mała ilość- 2,3 łyżeczki (min 14 dni)- ewentualna reakcja niepożądana ü nowy produkt warto proponować kilka razy nim podejmiemy decyzję o ewentualnym pominięciu go w menu (co najmniej 10 razy) ü następny krok- mięso (królik,indyk), jaja (żółtko i białko), ryby (dorsz, mintaj) ü po 4-7 miesiącu gładkie puree ü po 7 miesiącu produkty rozgniecione widelcem
Zasady BLW: BLW BABY- LED WEANING, BOBAS LUBI WYBÓR ü dziecko otrzymuje pokarmy w formie stałej (nie podaje się papek) ü rodzic nie karmi łyżeczką (ten etap jest pominięty) ü maluch sam wybiera (je ręką) produkty, które ma ochotę jeść.
BWL OBAWY RODZICÓW : Połykane pokarmy często są duże i mogą doprowadzić do niebezpiecznych krztuszeń a nawet problemów z oddychaniem. Maluch większość czasu przebywa w pozycji półsiedzącej, co może dodatkowo stwarzać ryzyko zakrztuszenia. Dieta niemowlęcia powinna być zróżnicowana, jednak maluchy mają różne upodobania i to, co im nie smakuje albo źle wygląda po prostu nie zostanie zjedzone. Pozwala na poznawanie nowych smaków poprzez samodzielne wkładanie produktów do ust. Tylko nie zawsze to, co znajduje się w dziecięcej rączce jest bezpieczne, maluch wcale nie musi wiedzieć, że dana rzecz jest nie tylko niejadalna, ale i bardzo niebezpieczna dla jego zdrowia. BLW natomiast sama z siebie (choć nie w teorii) zezwala, by jedzenie rzucać na podłogę, wsmarowywać w stolik, upychać do ucha itp. Większa część nie zostaje zjedzona, lecz zwyczajnie ląduje w koszu. Niestety metoda daje jakby pozwolenie dziecku, że jedzeniem można się bawić, wyrzucać bez umiaru do kosza.
DZIĘKUJEMY ZA UWAGĘ!!!