Załącznik nr 4 do Uchwały Senatu nr 430/01/2015 SYLABUS DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA 2016-2019 (skrajne daty) 1.1. PODSTAWOWE INFORMACJE O PRZEDMIOCIE/MODULE Nazwa przedmiotu/ modułu Praktyka zawodowa Kod przedmiotu/ modułu* Wydział (nazwa jednostki prowadzącej kierunek) Nazwa jednostki realizującej przedmiot Kierunek studiów Poziom kształcenia Profil Forma studiów Rok i semestr studiów Rodzaj przedmiotu Koordynator Imię i nazwisko osoby prowadzącej / osób prowadzących * - zgodnie z ustaleniami na wydziale Wydział Wychowania Fizycznego Turystyka i Rekreacja Studia I stopnia Ogólnoakademicki Stacjonarne 2 rok, 4 sem. Obowiązkowy Dr Maria Ziaja Dr Jaromir Grymanowski, dr Rafał Kapica, dr Jacek Kraś, dr Anna Nizioł, dr Wojciech Bajorek, dr Piotr Łopatkiewicz 1.2.Formy zajęć dydaktycznych, wymiar godzin i punktów ECTS Wykł.. Konw. Lab. Sem. ZP Prakt. Inne ( jakie?) Liczba pkt ECTS 80 3 1.3. Sposób realizacji zajęć X zajęcia w formie tradycyjnej zajęcia realizowane z wykorzystaniem metod i technik kształcenia na odległość 1.4. Forma zaliczenia przedmiotu/ modułu ( z toku) ( egzamin, zaliczenie z oceną, zaliczenie bez oceny) Zaliczenie z oceną 2.WYMAGANIA WSTĘPNE Zakres wiadomości z prawa, ekonomi, zarządzania, podstaw turystyki, obsługi ruchu turystycznego 3. CELE, EFEKTY KSZTAŁCENIA, TREŚCI PROGRAMOWE I STOSOWANE METODY DYDAKTYCZNE 3.1. Cele przedmiotu/modułu C1 Praktyczne poznanie zasad funkcjonowania przedsiębiorstw funkcjonujących w branży turystycznej. C2 Połączenie wiedzy teoretycznej z zakresu studiów z praktyką.
3.2 EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA PRZEDMIOTU/ MODUŁU ( WYPEŁNIA KOORDYNATOR) EK (efekt kształcenia) Treść efektu kształcenia zdefiniowanego dla przedmiotu (modułu) Odniesienie do efektów kierunkowych (KEK) (K_W03) EK_01 Zna podstawy prawne działalności przedsiębiorstw związanych z branżą turystyczną. EK_02 Podsiada wiedzę na temat zarządzania, organizowania i (K_W10, K_W11, funkcjonowania przedsiębiorstw związanych z branżą turystyczną. K_W14, K_W16) EK_03 Potrafi wykonywać czynności na stanowiskach pracy związanych (K_U02, K_U03, z przygotowaniem ofert turystycznej, prowadzenia dokumentacji, K_U04, K_U05) planowania, realizowania imprez turystycznych i rekreacyjnych, korzystać z nowoczesnych technologii. EK_04 Potrafi współpracować w grupie. (K_K03) EK_05 Stosuje zasady szacunku wobec klienta oraz etyki zawodowej. (K_K02) EK_06 Ma świadomość poziomu swojej wiedzy i umiejętności, rozumie (K_K01) potrzebę ciągłego dokształcania się. 3.3 TREŚCI PROGRAMOWE (wypełnia koordynator) A. Problematyka wykładu Treści merytoryczne B. Problematyka ćwiczeń audytoryjnych, konwersatoryjnych, laboratoryjnych, zajęć praktycznych Treści merytoryczne Zadania do realizacji praktyk w biurze podróży: Stanowisko referenta biura: Zakres obowiązków na stanowisku pracy referenta wraz z poznaniem techniki pracy Wyposażenie stanowiska pracy Zasady obiegu dokumentów Zasady kontaktu z klientem uwzględniające kulturę i etykę zawodu Zapoznanie z ofertą produktu turystycznego oraz z zakresem działania biura Systemy elektroniczne funkcjonujące w biurze turystycznym: Program podstawowy biura Program księgowy Programy rezerwacji i sprzedaży Programy kontrahentów biura podróży Zasady tworzenia bazy klientów Zasady ochrony danych Projektowanie imprez własnych biura: Zasady projektowania imprez krajowych wraz z ich kalkulacją Zasady projektowania imprez zagranicznych wyjazdowych i przyjazdowych Zasady projektowania imprez specjalistycznych uwzględniające potrzeby lokalnego rynku turystycznego Zasady współpracy i rozliczeń z przewoźnikami, hotelarzami, innymi biurami. Zasady współpracy agencyjnej.
Kształtowanie wizerunku firmy działania marketingowe prowadzone w biurze. Zasady przygotowania katalogu imprez proponowanych przez biuro. Zadania do realizacji praktyk w obiektach hotelarskich: Recepcja: Zakres obowiązków i technika pracy recepcjonistów organizacja pracy (harmonogramy, regulaminy) rozplanowanie i urządzenie hallu hotelowego, usytuowanie lady recepcyjnej i zaplecza estetyka miejsca pracy i kultura obsługi gościa hotelowego Schemat organizacyjny recepcji rezerwacja: przyjmowanie i ewidencja wszystkich zleceń, przekazywanie przyjętych zleceń do realizacji, wykonywanie czynności związanych z przyjęciem gościa, obsługa urządzeń teleinformatycznych, organizacja pracy kasy hotelowej oraz dokumentacja z tym związana, udzielanie informacji hotelarskich oraz reklama obiektu) Służby parterowa i piętrowa organizacja pracy służb parterowych i piętrowych zakres obowiązków Gastronomia część kuchenna zapoznanie z organizacją pracy sala konsumpcyjna organizacja pracy na sali, w bufecie, coctail barze itp., zapoznanie z organizacją przyjęć okolicznościowych kalkulacja kosztów - zasady kalkulacji Dział administracyjno gospodarczy Sekretariat: zakres obowiązków sekretarki czynności związane z przyjmowaniem i prowadzeniem korespondencji Dział osobowy: prowadzenie spraw pracowniczych (zakładanie i prowadzenie teczki akt osobowych, przyjmowanie i zaszeregowanie pracowników, zakres obowiązków pracownika) Dział administracyjny: instrukcje i regulaminy pracy stanowiska pracy ewidencja majątku BHP na poszczególnych stanowiskach pracy Dział marketingu Kalkulacja cen Umowy o współpracy z biurami podróży Prowadzenie akcji marketingowych Zadania do realizacji praktyk w ośrodkach sportu i rekreacji: Stanowisko referenta ds. organizacji imprez sportowych i rekreacyjnych Zakres obowiązków na stanowisku pracy referenta wraz z poznaniem techniki pracy Wyposażenie stanowiska pracy Zasady obiegu dokumentów Zasady kontaktu z klientem uwzględniające kulturę i etykę zawodu Zapoznanie z ofertą sportową i rekreacyjną oraz z zakresem działania biura Systemy elektroniczne funkcjonujące w jednostce sportu i rekreacji Program podstawowy biura
Program księgowy Zasady tworzenia bazy klientów Zasady ochrony danych Projektowanie i prowadzenie własnych imprez Zasady projektowania imprez sportowych i rekreacyjnych wraz z ich kalkulacją Samodzielne prowadzenie zaprogramowanych imprez Rozliczenie przygotowanych i przeprowadzonych imprez Zasady przygotowania katalogu imprez sportowych i rekreacyjnych. Kształtowanie wizerunku firmy działania marketingowe. 3.4 METODY DYDAKTYCZNE Wykład: iczenia: czynne uczestnictwo w praktykach zawodowych, analiza dokumentów, praca w grupach, praca indywidualna Np.: Wykład: wykład problemowy/wykład z prezentacją multimedialną/ metody kształcenia na odległość iczenia: Analiza tekstów z dyskusją/ metoda projektów( projekt badawczy, wdrożeniowy, praktyczny/ praca w grupach/rozwiązywanie zadań/ dyskusja/ metody kształcenia na odległość Laboratorium: wykonywanie doświadczeń, projektowanie doświadczeń 4 METODY I KRYTERIA OCENY 4.1 Sposoby weryfikacji efektów kształcenia Symbol efektu EK_01 EK_02 EK_03 EK_04 EK_05 EK_06 Metody oceny efektów kształcenia ( np.: kolokwium, egzamin ustny, egzamin pisemny, projekt, sprawozdanie, obserwacja w trakcie zajęć) Forma zajęć dydaktycznych ( w, ćw, ) 4.2 Warunki zaliczenia przedmiotu (kryteria oceniania) Wykład: iczenia: czynne uczestnictwo w praktykach zawodowych, ocena dokumentacji praktyk (karta oceny, dzienniczek praktyk)
5. Całkowity nakład pracy studenta potrzebny do osiągnięcia założonych efektów w godzinach oraz punktach ECTS Aktywność Liczba godzin/ nakład pracy studenta godziny zajęć wg planu z nauczycielem 80 przygotowanie do zajęć 20 udział w konsultacjach 5 czas na napisanie referatu/eseju -- przygotowanie do egzaminu -- udział w egzaminie -- Inne : uzupełnienie dzienniczka praktyk 20 SUMA GODZIN 125 SUMARYCZNA LICZBA PUNKTÓW ECTS 5 6. PRAKTYKI ZAWODOWE W RAMACH PRZEDMIOTU/ MODUŁU wymiar godzinowy zasady i formy odbywania praktyk 7. LITERATURA Literatura podstawowa: 1. Konieczna-Domańska A., 2008, Biura podróży na rynku turystycznym. Wydawnictwo PWN, Warszawa. 2. Kowalski S. 2011. Marketingowe aspekty organizacji imprez sportoworekreacyjnych. Wyd. Politechnika Częstochowska. 3. Michalska-Dudek I., Przeorek-Smyka R. 2010. Marketing biur podróży. Wyd. C.H. Beck. 4. Milecka M., Prączko A., Stasiak A., 2010. Podstawy gastronomi. PWE, Warszawa. 5. Meyer B., 2007. Obsługa ruchu turystycznego. PWN, Warszawa. 6. Panasiuk A., Szostak D. 2009. Hotelarstwo. PWN, Warszawa. 7. Strugarek J. 2010. Organizacja i prowadzenie imprez sportowych, rekreacyjnych i turystycznych. Wyd. Uniw. Poznańskiego, Poznań 8. Toczek-Werner S. 2010. Podstawy turystyki rekreacji. AWF, Wrocław Literatura uzupełniająca: 1. Panasiuk A., 2010. Marketing usług turystycznych. PWN, Warszawa. 2. Panasiuk A., 2010. Ekonomika turystyki. PWN, Warszawa. Akceptacja Kierownika Jednostki lub osoby upoważnionej