KARTA PRZEDMIOTU Kod przedmiotu M4/3/19 w języku polskim Język angielski w hotelarstwie Nazwa przedmiotu w języku angielskim English for the hotel industry USYTUOWANIE PRZEDMIOTU W SYSTEMIE STUDIÓW Kierunek studiów Forma studiów Poziom studiów Profil studiów Filologia angielska stacjonarne studia I stopnia licencjackie ogólnoakademicki Specjalność Jednostka prowadząca przedmiot Osoba odpowiedzialna za przedmiotkoordynator przedmiotu Termin i miejsce odbywania zajęć Imię i nazwisko Jakub Ligor Status przedmiotu/przynależność do modułu Język angielski w turystyce Instytut Nauk Humanistycznych i Społecznych Kontakt jakubligor@poczta.onet.pl Forma zajęć Miejsce realizacji Termin realizacji konwersatorium zajęcia w pomieszczeniu dydaktycznym Instytutu Nauk Humanistycznych i Społecznych semestr letni OGÓLNA CHARAKTERYSTYKA PRZEDMIOTU Moduł 4 Język wykładowy angielski Semestry, na których realizowany jest przedmiot Formy zajęć Liczba godzin Wymagania wstępne rok V znajomość struktur gramatycznych i leksykalnych oraz umiejętność rozumienia tekstów, rozumienia języka mówionego i formułowania wypowiedzi ustnych i pisemnych na poziomie B1 FORMY, SPOSOBY I METODY PROWADZENIA ZAJĘĆ Wykład ćwiczenia lektorat Seme str Sposób realizacji zajęć konwersatori um seminarium ZP PZ Samokształ cenie- ZBUN r s r s r s r s r S r s r s III: 15 V: 15 zajęcia w grupach 15-25 osobowych, 2 godziny tygodniowo
Sposób zaliczenia zajęć Metody dydaktyczne zaliczenie z oceną - słowne (zapoznanie ze specyfiką języka specjalistycznego, wprowadzenie i wyjaśnienie terminologii branżowej w kontekście praktycznym, analiza niezbędnych struktur gramatycznych i leksykalnych, dyskusje i praktyczne ćwiczenia konwersacyjne w parach, małych grupach oraz w całej grupie) - oglądowe (analiza tekstów źródłowych i materiałów audiowizualnych) - praktyczne (ćwiczenia i zadania do wykonania) Przedmioty powiązane/moduł Podstawowa Moduł 4 1. Trish Scott, Alison Pohl, Highly Recommended 2 English for the Hotel and Catering Industry, Oford University Press, 2010 2. Virginia Evans, Jenny Dooley, Veronica Garza, Career Paths Hotel & Catering, Epress Publishing, 2011 3. Alison Pohl, Test Your Professional English Hotel and Catering, Pearson, 2002 Wykaz literatury Uzupełni ająca 1. Keith Harding, Paul Henderson, High Season English for the Hotel and Tourist Industry, Oford University Press, 2000 2. Trish Scott, Rod Revell, Highly Recommended 1 English for the Hotel and Catering Industry, Oford University Press, 2010 3. Rawdon Wyatt, Check Your Vocabulary for Leisure, Travel and Tourism, A&C Black, 2007 4. Francis O Hara, Be My Guest English for the Hotel Industry, Cambridge University Press, 2002 5. Dodatkowe materiały w języku angielskim. CELE, TREŚCI I EFEKTY KSZTAŁCENIA Cele przedmiotu (ogólne, szczegółowe) Cel ogólny: zapoznanie z terminologią i specyfiką języka branżowego oraz rozwinięcie praktycznych kompetencji językowych w zakresie języka angielskiego wykorzystywanego dla różnorodnych celów zawodowych w hotelarstwie. Cele szczegółowe: - uwrażliwienie na specyfikę języka angielskiego używanego w różnych kontekstach praktycznych w branży hotelarskiej oraz zapoznanie z kluczową terminologią, zwrotami funkcjonalnymi i strategiami komunikacyjnymi typowymi dla różnych obszarów pracy zawodowej w hotelarstwie przy jednoczesnym rozwinięciu umiejętności samodzielnego korzystania z tekstów i źródeł specjalistycznych dla rozwoju własnych kompetencji w tym zakresie - utrwalenie i rozwinięcie nabytej wiedzy formalnej, w tym zasobów leksykalnych, gramatycznych i komunikacyjnych niezbędnych do czynnego posługiwania się językiem angielskim w formie ustnej i pisemnej dla różnorodnych celów zawodowych w kontekście branży hotelarskiej rozwinięcie kompetencji społecznych oraz wyposażenie studenta w praktyczne umiejętności
językowe i komunikacyjne dla ułatwienia mu zrozumienia i efektywnego wykorzystania języka angielskiego w rzeczywistych sytuacjach osobistych i zawodowych związanych z szeroko pojętą sferą hotelarstwa Efekty kształcenia (kody) 1.W01, W02, 2. W01, W02, 3. W01, W02, 4. W01, W02, 5. W01, W02, 6. W01, W02, 7. W01, W02, Forma zajęć 1.Konwersatorium 2.Konwersatorium 3.Konwersatorium 4.Konwersatorium 5.Konwersatorium 6.Konwersatorium 7. Konwersatorium Treści programowe Temat 1. Hotel: rodzaje i ceny zakwaterowania, infrastruktura i udogodnienia, dostępne usługi, obsługa hotelowa. 2. Zarządzanie hotelem, personel i organizacja wewnętrzna, przepisy i zasady, ubieganie się o pracę w branży hotelowej. 3. Recepcja: powitanie gości, zameldowanie, wymeldowanie, płatności i dokumenty, rozmowy telefoniczne z klientami, udzielanie praktycznych informacji gościom hotelowym, udzielanie informacji o atrakcjach turystycznych. 4. Zapytania, przyjmowanie rezerwacji, zmiana i odwoływanie rezerwacji, korespondencja z klientami. 5. Przyjmowanie i rozpatrywanie skarg, rozpatrywanie próśb i rozwiązywanie problemów zgłaszanych przez gości hotelowych, różnice kulturowe. 6. Restauracja hotelowa i bar, przyjmowanie zamówień, menu, obsługa. 7. Obsługa gości biznesowych, konferencje i spotkania biznesowe, targi i imprezy. Liczba godzin 1. 2 2. 2 3. 3 4. 2 5. 2 6. 2 7. 2 15 Suma liczby godzin
Efekty kształcenia kod W01 W02 W03 Student, który zaliczył przedmiot w zakresie WIEDZY określa miejsce i znaczenie przedmiotu Język angielski w hotelarstwie w ramach nauk filologicznych oraz rozumie jego specyfikę przedmiotową i metodologiczną zna kluczową terminologię związaną z przedmiotem Język angielski w hotelarstwie w języku ojczystym i języku angielskim posługuje się językiem angielskim wskazującym na uporządkowaną wiedzę formalną w odniesieniu do praktycznych umiejętności językowych w zakresie wykorzystania języka angielskiego w specjalistycznym kontekście branży hotelarskiej Odniesienie do efektów kształcenia dla kierunku dla obszaru F1A_W01 H1A_W01 F1A_W03 H1A_W02; H1A_W03; H1A_W05 F1A_W04 H1A_W04 W04 ma uporządkowaną wiedzę ogólną o miejscu i znaczeniu dyscyplin kulturoznawczych w naukach filologicznych oraz o ich specyfice przedmiotowej zorientowanej na kształtowanie wiedzy o turystyce F1A_W16 H1A_W01 H1A_W04 W05 ma uporządkowaną wiedzę ogólną, a w przypadku pewnych wybranych zakresów wiedzę szczegółową o turystyce i hotelarstwie w praktycznym kontekście użycia języka angielskiego dla różnych celów zawodowych F1A_W17 H1A_W10 W06 zna podstawowe zasady tworzenia i rozwoju form przedsiębiorczości w zakresie turystyki i hotelarstwa oraz tworzenia ich wizerunku na zewnątrz w relacjach z klientami poprzez zastosowanie odpowiednich strategii komunikacyjnych F1A_W18 S1A_W11 U01 w zakresie UMIEJĘTNOŚCI posiada umiejętność tworzenia w języku obcym zróżnicowanych stylistycznie i funkcjonalnie prostych tekstów pisemnych użytkowych i specjalistycznych w kontekście komunikacji w branży hotelarskiej F1A_ U04 H1A_U08; H1P_U12; H1P_U14
U02 potrafi przygotować w języku obcym wystąpienie ustne na tematy ogólne, a w przypadku pewnych wybranych zakresów, również na tematy dotyczące zagadnień szczegółowych z zakresu hotelarstwa z wykorzystaniem różnych źródeł F1A_U05 H1A_U09; H1A_U10; H1P_U12; H1P_U13; H1P_U14; U03 potrafi wyszukiwać, selekcjonować, analizować, interpretować, oceniać i użytkować informacje ze źródeł pisanych i elektronicznych F1A_U07 H1A_U01; H1P_U01; H1A_U02 U04 posiada umiejętność komunikowania się w języku obcym w różnych sytuacjach społecznych z użyciem specjalistycznego języka angielskiego typowego dla branży hotelarskiej F1A_U11 H1A_U07; U05 w oparciu o kompetencje językowe i komunikacyjne posiada umiejętności organizacyjne umożliwiające planowanie i realizację podstawowych zadań związanych z pracą w instytucjach związanych z branżą hotelarską F1A_U20 H1A_U04 U06 umie praktycznie zastosować znajomość języka angielskiego podczas realizacji zadań i projektów w działalności związanej z obszarem turystyki i hotelarstwa F1A_U21 H1A_U01 H1A_U02 H1A_U03 H1A_U04 K01 w zakresie KOMPETENCJI ma świadomość potrzeby uczenia się przez całe życie i wpływu edukacji na własną karierę i powodzenie F1A_K01 H1A_K01; K02 potrafi zarządzać swoim czasem, podejmuje zobowiązania i dotrzymuje terminów F1A_K04 H1A_K03; H1A_K04; K03 potrafi wykazać się skutecznością w realizacji określonych zadań o charakterze społecznym w kontekście komunikacji w języku angielskim w branży hotelarskiej F1A_K05 H1A_K03; H1P_K03; K04 prawidłowo identyfikuje własne silne i słabe strony w opanowywaniu wiedzy i umiejętności, właściwie rozpoznaje możliwości i ograniczenia wynikające z uzyskanej na kierunku F1A_K09 H1A_K01; H1A_K02;
filologia kompetencji językowej H1A_K03 K05 dysponuje umiejętnościami komunikacyjnymi, społecznymi, interkulturowymi oraz intra- i interpersonalnymi, które predysponują do pracy w branży hotelarskiej H1A_K02 H1A_K03 F1A_K12 H1A_K04 H1A_K05 H1A_K06 Realizacja efektów kształcenia w poszczególnych formach kod W01 W02 W03 W04 W05 W06 Student, który zaliczył przedmiot w zakresie WIEDZY w ćw Lek konwers sem ZP PZ ZBUN U01 U02 U03 U04 U05 U06 w zakresie UMIEJĘTNOŚCI w ćw Lek konwer sem ZP PZ ZBUN K01 w zakresie KOMPETENCJI w cw Lek konwer sem ZP PZ ZBUN
K02 K03 K04 K05 Kryteria oceny osiągniętych efektów na ocenę 3 na ocenę 3,5 na ocenę 4 na ocenę 4,5 na ocenę 5 Uzyskanie od 50% - 65% łącznej liczby pkt. możliwych do uzyskania Uzyskanie od 66% - 75% łącznej liczby pkt. możliwych do uzyskania Uzyskanie od 76% - 85% łącznej liczby pkt. możliwych do uzyskania Uzyskanie od 86% - 95% łącznej liczby pkt. możliwych do uzyskania Uzyskanie od 96% - 100% łącznej liczby pkt. możliwych do uzyskania Metody oceny (F- formułująca, P- podsumowująca) Egzamin ustny Egzamin pisemny Projekt Kolokwium Zadania domowe Referat/ prezentacja Sprawozdanie Dyskusje i zadania na zajęciach F + P + Metody weryfikacji efektów kształcenia Efekty kształce nia (kody) Egzamin ustny Egzamin pisemny Projekt W01, W02, W03, W04, W05, W06, U01, U02, U03, U04, U05, U06, K01, K02, K03, Kolokwium W01, W02, W03, W04, W05, W06, U01, U02, U03, U04, U05, U06, K01, K02, K03, Sprawozdanie Zadania domowe Dyskusje i zadania na zajęciach Punkty ECTS Forma aktywności Godziny kontaktowe z nauczycielem akademickim, w tym: Forma zajęć W Studia stacjonarne Obciążenie studenta Studia niestacjonarne
Ćw Konwersatorium 15 Konsultacje przedmiotowe 2 Godziny bez udziału nauczyciela akademickiego wynikające z nakładu pracy studenta, w tym: Przygotowanie się do egzaminu/zdawanie egzaminu Przygotowanie się do kolokwium zaliczeniowego 3 Przygotowanie się do zajęć, w tym studiowanie zalecanej literatury 5 Przygotowanie projektu i zadań domowych 5 Sumaryczna liczba godzin dla przedmiotu wynikająca z całego nakładu pracy studenta 30 PUNKTY ECTS ZA PRZEDMIOT 1