Łódź, dnia 08.12.2011 r. INFORMACJA dotycząca kontroli jakości i prawidłowości oznakowania ryb i przetworów rybnych - oferowanych pod marką własną sieci handlowych Wojewódzki Inspektorat Inspekcji Handlowej w Łodzi w IV kwartale 2011 r. w ramach realizacji programu Prezesa Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów DIH 81 15(1)/11/AgŁ, przeprowadził kontrole w 6 placówkach sieci handlowych zlokalizowanych na terenie województwa łódzkiego prowadzących sprzedaż m.in. ryb i przetworów rybnych pod marką własną. Kontrole przeprowadzono w: markecie należący do Kaufland Polska Markety Sp. z o.o. Sp. k. z siedzibą we Wrocławiu; sklepie Biedronka należącym do Jeronimo Martins Dystrybucja S.A. z siedzibą w Kostrzynie; supermarkecie Tesco należącym do Tesco Polska Sp. z o. o., z siedzibą w Krakowie; markecie POLOmarket należącym do FRAPO DYSTRYBUCJA siedzibą w Koninie; Sp. z o.o. z sklepie POLOmarket należącym do Polomarket - Detal Sp. z o.o. z siedzibą w Inowrocławiu; hipermarkecie Real należącym do Real, - Sp. z o.o. i Spółka Sp. k. z siedzibą w Warszawie. Celem tych kontroli była ocena jakości handlowej ryb i przetworów rybnych oferowanych pod marką własną sieci handlowych, zwłaszcza ryb mrożonych w glazurze i konserw w stosunku do obowiązujących przepisów oraz deklaracji producentów w oznakowaniu, a także przestrzegania zasad obrotu tymi produktami. Łącznie ocenie poddano 38 partii wartości 4.163 zł, w tym: 7 partii przetworów rybnych marynowanych wartości 234 zł; 3 partie tuńczyka wartości 647 zł; 17 partii pozostałych konserw wartości 2.205 zł; 7 partii ryb mrożonych w glazurze wartości 585 zł; 1 partię ryb wędzonych wartości 40 zł; wartości 93 zł. Nieprawidłowości stwierdzono w 4 placówkach (67 %). W toku prowadzonych czynności kontrolnych zakwestionowano ogółem 6 partii ryb i przetworów rybnych (15,8 % partii badanych ogółem) o łącznej wartości 354 zł.
Wśród kwestionowanych produktów znajdowały się: 1 partia przetworów rybnych marynowanych wartości 38 zł; 3 partie pozostałych konserw wartości 199 zł; 1 partia ryby mrożonej w glazurze wartości 80 zł; 1 partia innych ryb i przetworów rybnych (śledź w galarecie) wartości 37 zł. JAKOŚĆ W zakresie zgodności parametrów jakościowych z wymaganiami obowiązujących przepisów i deklaracjami producentów sprawdzono laboratoryjnie 18 partii wyrobów wprowadzonych do obrotu pod marką własną sieci handlowych wartości 2.034 zł. Kontrolą objęto: 3 partie przetworów rybnych marynowanych wartości 128 zł; 1 partię tuńczyka wartości 230 zł; 5 partii pozostałych konserw wartości 678 zł; 6 partii ryb mrożonych w glazurze wartości 546 zł; wartości 93 zł; W wyniku przeprowadzonych badań zakwestionowano z uwagi na niewłaściwą jakość 3 partie ryb i przetworów rybnych łącznej wartości 155 zł (16,7 % partii badanych laboratoryjnie), w tym: 1 partię marynowanego przetworu rybnego wartości 38 zł (giżyckie koreczki śledziowe a 200g) 1 partię ryby mrożonej w glazurze wartości 80 zł (filety z mintaja b/s, glazurowane pojedynczo, głęboko mrożone a 660g); 1 partię ryb i przetworów rybnych innych wartości 37 zł (śledź w galarecie a 200g). Stwierdzone wady jakościowe to: niewłaściwe cechy organoleptyczne - smak niezharmonizowany kwaśno słodko słony (śledź w galarecie a 200g,); obniżony udział ryby (2 partie), dla: - giżyckich koreczków śledziowych a 200g, producent zadeklarował 120 g, a stwierdzono 112g ± 4g, - śledzia w galarecie a 200g, producent, zadeklarował 30%, a stwierdzono 27% i 28% ± 1 %, 2
obniżona masa netto ryby bez glazury - dla filetów z mintaja b/s, glazurowanych pojedynczo, głęboko mrożonych a 660g, producent deklarował masę netto ryby bez glazury 594g, a stwierdzono w próbkach produktu 527g i 531g ± 39g, zaś w próbkach kontrolnych 545g i 563g ± 21g. W celu wyeliminowania stwierdzonych nieprawidłowości do producentów zakwestionowanych wyrobów skierowano wystąpienia pokontrolne oraz powiadomiono właściwe terenowo Inspektoraty Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych. Wobec 2 przedsiębiorców, którzy wprowadzili do obrotu ryby i przetwory rybne niewłaściwej jakości zostaną wszczęte z urzędu postępowania administracyjne w przedmiocie nałożenia kar pieniężnych wynikających z art. 40a ust. 1 pkt 3 ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno spożywczych (Dz. U. z 2005r. nr 187, poz. 1577 z późn. zm.). OZNAKOWANIE Prawidłowość oznakowania sprawdzano we wszystkich kontrolowanych placówkach. Ocenie poddano 38 partii towarów wartości 4.163 zł, w tym: 7 partii przetworów rybnych marynowanych wartości 234 zł; 3 partie tuńczyka wartości 647 zł; 17 partii pozostałych konserw wartości 2.205 zł; 7 partii ryb mrożonych w glazurze wartości 585 zł; 1 partię ryb wędzonych wartości 40 zł; wartości 93 zł. W wyniku oględzin opakowań jednostkowych zakwestionowano 3 partie konserw rybnych wartości 199 zł ( 7,9 % partii badanych) oferowanych do sprzedaży pod marką sieci handlowej Real, z uwagi na podanie niepełnych danych identyfikujących producenta (brak formy prawnej). W związku z powyższym skierowano wystąpienie pokontrolne do producenta oraz powiadomiono właściwy terenowo Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno- Spożywczych. Ponieważ ujawniona nieprawidłowość nie naruszała interesów konsumentów ani nie wprowadzała ich w błąd w powyższej sprawie wobec przedsiębiorcy Real, - Sp. z o.o. i Spółka Sp. k. z siedzibą nie będzie wszczynane postępowanie administracyjne w przedmiocie nałożenia kary pieniężnej wynikającej z art. 40a ust. 1 pkt 3 ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych. W trakcie kontroli stwierdzono, ze przedsiębiorcy przestrzegali przepisu art. 18 ust. 2 rozporządzenia (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiającego ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołującego Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiającego procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz. U. L31 z 01.02.2002). Na objęte kontrolą w zakresie oznakowania wyroby przedsiębiorcy okazali dowody dostaw, które umożliwiały identyfikację każdej osoby dostarczającej środek spożywczy do placówki. 3
PRZESTRZEGANIE DAT MINIMALNEJ TRWAŁOŚCI Przestrzeganie terminów przydatności do spożycia oraz dat minimalnej trwałości towarów sprawdzono we wszystkich placówkach. Zbadano łącznie 38 partii ryb i przetworów rybnych wartości 4.163 zł. Nie stwierdzono w sprzedaży ryb i przetworów rybnych po upływie dat ważności. WARUNKI PRZECHOWYWANIA We wszystkich kontrolowanych placówkach sprawdzono warunki i sposób przechowywania 38 partii produktów oferowanych pod marką własną wartości 4.163 zł. Stwierdzono, że były one przechowywane w sprawnych urządzeniach chłodniczych bądź komorach mroźnych, zgodnie z zaleceniami producentów podanymi na opakowaniach jednostkowych i zbiorczych. ZGODNOŚĆ DEKLAROWANEJ MASY Z RZECZYWISTĄ Niedoborów masy w stosunku do deklarowanej na opakowaniach nie stwierdzono. Badaniem objęto 62 opakowania pochodzące z 18 partii produktów wartości 2.034 zł, w tym: 8 opakowań przetworów rybnych marynowanych, pochodzących z 3 partii wartości 128 zł; 5 opakowań sardynek, pochodzących z 1 partii wartości 359 zł; 5 opakowań tuńczyka, pochodzącego z 1 partii wartości 230 zł; 25 opakowania pozostałych konserw, pochodzących z 5 partii wartości 678 zł; 12 opakowań ryb mrożonych w glazurze, pochodzących z 6 partii wartości 546 zł; 7 opakowań innych ryb i przetworów rybnych, pochodzących z 2 partii wartości 93 zł. ORZECZENIA LEKARSKIE Kontrolującym okazano aktualne orzeczenia lekarskie wydawane do celów sanitarnoepidemiologicznych. IDENTYFIKACJA KONTROLOWANYCH PRZEDSIĘBIORCÓW We wszystkich kontrolowanych placówkach przedsiębiorcy prowadzili działalność gospodarczą w oparciu o wypisy z Krajowego Rejestru Przedsiębiorców i posiadali książki kontroli. Placówki zostały zarejestrowane i zatwierdzone przez Inspekcję Sanitarną. INNE ZAGADNIENIA Rzetelność obsługi klientów w zakresie prawidłowości wyliczenia i pobierania należności oraz przestrzeganie przepisów o cenach badano w 3 placówkach. W 1 sklepie stwierdzono brak wywieszek cenowych przy 15 partiach wędlin sprzedawanych luzem ; 4
W 1 placówce stwierdzono w sprzedaży 5 partii towarów (innych niż przetwory rybne) wartości 91 zł po upływie terminów przydatności do spożycia i dat minimalnej trwałości oraz nieprzestrzeganie warunków sanitarnych przy prowadzonej sprzedaży mięsa i przetworów mięsnych (do porcjowania i odważania mięsa drobiowego oraz wędlin sprzedawczyni używała tej samej rękawiczki). WYKORZYSTANIE USTALEŃ KONTROLI W związku z ustaleniami kontroli: wobec 2 przedsiębiorców w związku z wprowadzeniem do obrotu handlowego produktów nieodpowiadających jakości handlowej zostaną wszczęte postępowania administracyjne w celu nałożenia kar pieniężnych wynikających z art. 40a ust. 1 pkt 3 ustawy z dnia 21 grudnia 2000r. o jakości handlowej artykułów rolno spożywczych (Dz. U. z 2005r. nr 187, poz. 1577 z późn. zm.); nałożono 2 mandaty karne na łączną kwotę 300 zł w związku z popełnieniem wykroczeń z art. 137 1 KW, art. 111 2 KW i art. 100 ust. 1 pkt 1 ustawy z dnia 25.08.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia; wydano 1 decyzję zarządzającą wycofanie z obrotu handlowego 5 partii produktów wartości 91 zł po upływie dat ich ważności (innych niż ryby), w 2 przypadkach przedsiębiorcy dobrowolnie wycofali z obrotu 2 partie przetworów rybnych niewłaściwej jakości wartości 21 zł (próby kontrolne). Pozostałe ilości zakwestionowanych ryb zostały sprzedane do czasu otrzymania sprawozdań z badań; zażądano usunięcia stwierdzonych nieprawidłowości poprzez uwidocznienie wywieszek cenowych oraz przestrzegania wymogów sanitarnych przy porcjowaniu i odważaniu produktów. Ponadto przesłano: 4 wystąpienia pokontrolne do producentów kwestionowanych wyrobów; 3 wystąpienia pokontrolne do jednostek nadrzędnych; 4 pisma do właściwych terenowo Inspektoratów Jakości Handlowej Artykułów Rolno- Spożywczych. 5