WYKAZ METOD WYKONYWANYCH w Laboratorium Badawczym Intertek Poland Sp. z o.o.

WYKZ METOD WYKOYWYCH w Laboratorium Badawczym Intertek Poland Sp. z o.o. Liczba Escherichia coli Obecność Escherichia coli PRCOWI LIZ MIKROBIOLOGICZYCH PRODUKTY ŻYWOŚCIOWE I PSZE /g; /ml PB/PM/06 Wydanie 1 z dn. 04.08.2009^ P-ISO 16649-2:2004^ P-ISO 7251:2006 P-ISO 7251:2006 10ml, 25ml, 50ml, PB/PM/05 Wydanie 1 z dnia 04.08.2009r. Liczba gronkowców chorobotwórczych P-E ISO 6888-1:2001+1:2004^ P-E ISO 6888-2:2001+1:2004^ P-E ISO 6888-3:2004+1:2005+C:2005 Obecność gronkowców chorobotwórczych /g; /ml P-E ISO 6888-3:2004+1:2005+C:2005 pkt 9.1. Obecność Salmonella spp. PB/PM/07 Wydanie 1 z dn. 04.08.2009 P-E ISO-6579:2003^ PB/PM/13 Wydanie 1 z dn. 10.09.2012 /10g; /25g PB/PM/17 Wydanie 1 z dn. 17.09.2012 P-E ISO-6579:2003 Obecność Salmonella Typhimurium i Enteritidis /10g; /25g PB/PM/16 Wydanie 1 z dn. 31.08.2012^ Liczba Listeria monocytogenes P-E ISO 11290-2:2000+1:2005+p1:2006+p2:2007^ Obecność Listeria monocytogenes P-E ISO 11290-1:1999+1:2005^ PB/PM/14 Wydanie 1 z dn. 10.09.2012 PB/PM/15 Wydanie 1 z dn. 10.09.2012 /25g PB/PM/18 Wydanie 1 z dn. 17.09.2012 Liczba Enterobacteriaceae PB/PM/06 Wydanie 1 z dn. 04.08.2009^ P-ISO 21528-1:2005^ P-ISO 21528-2:2005^ Obecność Enterobacteriaceae /g; /ml P-ISO 21528-1:2005 Liczba bakterii z grupy coli PB/PM/06 wyd.1 z dn. 04.08.2009 P-ISO 4831:2007 P-ISO 4832:2007 Obecność bakterii z grupy coli /g; /ml P-ISO 4831:2007 10ml, 25ml, 50ml, PB/PM/05 Wydanie 1 z dnia 04.08.2009r. Liczba kolonii na agarze odżywczym w 22 C jtk/ml P--79033:1985 Liczba kolonii na agarze odżywczym w 36 C jtk/ml Ogólna liczba drobnoustrojów PB/PM/06 Wydanie 1 z dn. 04.08.2009^ PB/PM/19 Wydanie 1 z dn. 04.04.2013 P-E ISO-4833:2004+p1:2005^ Liczba drożdży P-ISO-21527-1:2009 jtk/g P-ISO-21527-2:2009 Liczba pleśni P-ISO-21527-1:2009 jtk/g P-ISO-21527-2:2009 Obecność drożdży /g; /ml P-ISO-21527-1:2009 /g; /ml P-ISO-21527-2:2009 Obecność pleśni /g; /ml P-ISO-21527-1:2009 /g; /ml P-ISO-21527-2:2009 Objawy zapleśnienia Metoda makroskopowa (metoda oględzin) Liczba drożdży osmofilnych PB/PM/02 Wydanie 1 z dnia 17.09.2009 str. 1/25

Liczba pleśni osmofilnych PB/PM/02 Wydanie 1 z dnia 17.09.2009 Obecność drożdży osmofilnych /50 g PB/PM/04 Wydanie 1 z dnia 04.08.2009r. Obecność pleśni osmofilnych /50 g Liczba bakterii redukujących siarczany (IV) P-ISO 15213:2005 rosnących w warunkach beztlenowych Liczba Clostridium perfringens P-E ISO 7937:2005 Obecność beztlenowych bakterii przetrwalnikujących P--75052-10:1990 redukujących siarczyny /g; /ml Obecność beztlenowych bakterii przetrwalnikujących P-R-64791:1994 redukujących siarczyny /g Liczba Bacillus cereus P-E ISO 7932:2005^ Liczba bakterii z rodzaju Pseudomonas P-E ISO 13720:2010 Obecność Campylobacter spp. /25g; /25ml P-ISO-10272-1:2007+1:2008 Liczba mezofilnych bakterii fermentacji mlekowej P-ISO-15214:2002 Paciorkowce hemolizujące P-R-64791:1994 Próba termostatowa - P-92/-86732 pkt. 2.3.11 - P--75052-03:1990 - P--82055-05:1994 Szczelność opakowania - P-92/-86732 pkt. 2.3.10 - P--75052-02:1990 - P--82055-04:1997+z1:2002 Liczba enterokoków Obecność specyficznej sekwencji dla GMO: promotora 35S, 34S i terminatora OS - Obecność specyficznego D końskiego - WOD P--86034-10:1993 PB/PM/20 Wydanie 1 z dn. 22.07.2013 PB/PM/21 Wydanie 1 z dn. 22.07.2013 Liczba Escherichia coli jtk/100ml; jtk/250ml P-E ISO-9308- Liczba bakterii z grupy coli 1:2004+p1:2005+C:2009^ jtk/100ml; jtk/250ml Liczba kolonii na agarze odżywczym w 22 C jtk/ml P-E ISO-6222:2004^ Liczba kolonii na agarze odżywczym w 36 C jtk/ml Liczba Clostridiów redukujących siarczyny P-E-26461-2: 2001 Liczba przetrwalników beztlenowców redukujących siarczyny (clostridia) jtk/100ml jtk/50ml Liczba Clostridium perfringens jtk/100ml jtk/50ml Rozp. Min. Zdr z dn. 20.04.2010 Dz.U. nr 72^ Liczba bakterii z rodzaju Pseudomonas jtk/250ml P-E ISO 16266:2009^ Liczba Legionella spp. 100ml; 1000ml P-E ISO 11731-2:2008^ Enterokoki kałowe jtk/100ml; jtk/250ml P-E ISO-7899-2: 2004^ Pobieranie próbek Pobieranie próbek do analiz mikrobiologicznych P-E ISO 19458:2007 Ogólna liczba drobnoustrojów Liczba drożdży Liczba pleśni Liczba drożdży osmofilnych Liczba pleśni osmofilnych CZYSTOŚĆ MIKROBIOLOGICZ POWIETRZ jtk/10 l jtk/10 l; jtk/100 l ;jtk/1000 l jtk/10 l jtk/10 l; jtk/100 l ;jtk/1000 l jtk/10 l jtk/10 l; jtk/100 l ;jtk/1000 l jtk/10 l jtk/10 l; jtk/100 l ;jtk/1000 l jtk/10 l jtk/10 l; jtk/100 l ;jtk/1000 l PB/PM/12 Wydanie 1 z dn. 23.09.2009 Instrukcja mikrobiologicznego próbnika powietrza MS-100 Eco (TM) PB/PM/12 Wydanie 1 z dn. 23.09.2009 Instrukcja mikrobiologicznego próbnika powietrza MS-100 Eco (TM) PB/PM/12 Wydanie 1 z dn. 23.09.2009 Instrukcja mikrobiologicznego próbnika powietrza MS-100 Eco (TM) PB/PM/12 Wydanie 1 z dn. 23.09.2009 Instrukcja mikrobiologicznego próbnika powietrza MS-100 Eco (TM) PB/PM/02 wyd. 1 z dnia 17.09.2009 Instrukcja mikrobiologicznego próbnika powietrza MS-100 Eco (TM) str. 2/25

ŚRODOWISKOWE PRÓBKI Z OBSZRÓW PRODUKCJI I OBROTU ŻYWOŚCIĄ Pobieranie próbek z powierzchni przy użyciu płytek P-ISO 18593:2005^ Pobieranie próbek kontaktowych metodą odciskową Pobieranie próbek Pobieranie próbek z powierzchni metodą wymazów P-ISO 18593:2005^ Liczba Escherichia coli jtk/ cm2 lub badaną PB/PM/06 Wydanie 1 z dn. 04.08.2009r powierzchnię P ISO 16649-2:2004 Obecność Escherichia coli /100 cm2 lub badaną P- ISO-7251: 2006 powierzchnię Obecność gronkowców chorobotwórczych /100 cm2 lub badaną P E ISO 6888-3:2004/1:200/C:2005 powierzchnię Obecność Salmonella spp. PB/PM/07 Wydanie 1 z dn. 04.08.2009r. P-E ISO-6579:2003+1:2007 /100 cm2 lub badaną PB/PM/13 Wydanie 1 z dn. 10.09.2012 powierzchnię PB/PM/17 Wydanie 1 z dn. 17.09.2012 Liczba Listeria monocytogenes jtk/ cm2 lub badaną P-E ISO-11290-2:2000+1:2005-p2:2007 powierzchnię Obecność Listeria monocytogenes P-E ISO 11290-1:1999/ 1:2005 PB/PM/14 Wydanie 1 z dn. 10.09.2012 /100 cm2 lub badaną PB/PM/15 Wydanie 1 z dn. 10.09.2012 powierzchnię PB/PM/18 Wydanie 1 z dn. 17.09.2012 Liczba Enterobacteriaceae jtk/ cm2 lub badaną PB/PM/06 Wydanie 1 z dn. 04.08.2009 powierzchnię P-ISO 21528-2:2005 Liczba bakterii z grupy coli PB/PM/06 Wydanie1 z dn. 04.08.2009 jtk/ cm2 lub badaną powierzchnię P ISO 4832:2007 Obecność bakterii z grupy coli /100 cm2 lub badaną P-ISO 4831:2007 powierzchnię Ogólna liczba drobnoustrojów PB/PM/06 Wydanie1 z dn. 04.08.2009 jtk/ cm2 lub badaną P-E ISO-4833:2004+p1:2005 powierzchnię PB/PM/19 Wydanie 1 z dn. 04.04.2013 Liczba drożdży jtk/ cm2 lub badaną P-ISO-21527-1:2009 powierzchnię Liczba pleśni jtk/ cm2 lub badaną P-ISO-21527-1:2009 powierzchnię Liczba drożdży osmofilnych jtk/ cm2 lub badaną PB/PM/02 Wydanie 1 z dnia 17.09.2009 Liczba pleśni osmofilnych powierzchnię Liczba bakterii z rodzaju Pseudomonas jtk/100 cm2 lub P-E ISO 13720:2010 badaną powierzchnię Liczba Legionella spp. jtk/ cm2 lub badaną P-E ISO 11731-2:2008 powierzchnię Obecność Campylobacter spp. /100 cm2 lub badaną P-ISO-10272-1:2007+p1:2008 powierzchnię Liczba mezofilnych bakterii fermentacji mlekowej jtk/ cm2 lub badaną P-ISO 15214:2002 powierzchnię Wymazy z tusz zwierząt rzeźnych Pobieranie próbek Pobieranie próbek z tusz zwierząt rzeźnych P-ISO 17604-2005^ Liczba Enterobacteriaceae PB/PM/06 Wydanie 1 z dn. 04.08.2009^ jtk/ cm2 P-ISO 21528-2:2005^ Ogólna liczba drobnoustrojów PB/PM/06 Wydanie1 z dn. 04.08.2009^ jtk/ cm2 P-E ISO-4833:2004+p1:2005^ Obecność Salmonella spp. /400 cm2 P-E ISO-6579:2003+1:2007^ KOSMETYKI I WYROBY CHEMII GOSPODRCZEJ Obecność Escherichia coli /g; /ml P-E ISO 21150:2010 Obecność gronkowców chorobotwórczych PB/PM/08 Wydanie 1 z dn. 04.08.2009r. 0,1g; 0,1ml; /g; /ml P-E ISO 22718:2010 Bakterie tlenowe mezofilne PB/PM/11 Wydanie 1 z dn. 04.08.2009r. /g; /ml P-E ISO 21149:2009 Obecność Candida albicans PB/PM/09 Wydanie 1 z dn. 04.08.2009r. P-E ISO 18416:2009 0,1g; 0,1ml; /g; /ml Liczba drożdży /g; /ml PE ISO 16212:2011 Liczba pleśni /g; /ml Obecność Pseudomonas aeruginosa PB/PM/10 Wydanie 1 z dn. 04.08.2009r. 0,1g; 0,1ml; /g; /ml P-E ISO 22717:2010 str. 3/25

PRCOWI LIZ CHEMICZYCH RTYKUŁY ŻYWOŚCIOWE Symbol Rodzaj badania Badana cecha Jedn. ormy/procedury badawcze jakości Sensoryka Sensoryka przed przyrządzeniem - wg norm przedmiotowych Sensoryka Sensoryka po przyrządzeniu - wg norm przedmiotowych Sensoryka Sensoryka Sensoryka Sensoryka Sensoryka Sensoryka Sensoryka Sensoryka Sensoryka Sensoryka przed przyrządzeniem metoda opisowa (wygląd, konsystencja, zapach, itp..) Sensoryka po przyrządzeniu metoda opisowa (wygląd, konsystencja, zapach, itp..) Sensoryka przed przyrządzeniem metoda opisowa (wygląd, konsystencja, zapach, itp..)konserwy mięsne, mięsno warzywne itp. Sensoryka po przyrządzeniem metoda opisowa (wygląd, konsystencja, zapach, itp..)konserwy mięsne, mięsno-warzywne itp. Sensoryka metoda opisowa (wygląd, konsystencja, zapach, itp..) karmy dla zwierząt Sensoryka metoda opisowa (wygląd, konsystencja, zapach, itp..) wody źródlane Sensoryka metoda opisowa (wygląd, konsystencja, barwa, zapach, itp..)kosmetyki i chemia gospodarcza Ocena sensoryczna punktowa i opisowa przed przyrządzeniem (wygląd, konsystencja, zapach, itp..) Ocena sensoryczna punktowa i opisowa po przyrządzeniu wygląd, konsystencja, barwa, smak, zapach, itp..) - PB/PCH/27 wydanie 1 z dnia 17.09.2010r. - PB/PCH/27 wydanie 1 z dnia 17.09.2010r. - PB/PCH/27 wydanie 1 z dnia 02.11.2010r. - PB/PCH/27 wydanie 1 z dnia 02.11.2010r. - PB/PCH/27B wydanie 1 z dnia 02.11.2010r. - PB/PCH/27C wydanie 1 z dnia 02.11.2010r. - PB/PCH/30 wydanie 1 z dnia 10.11.2010r. - PB/PCH/26 wydanie 1 z dnia 17.09.2010r. - PB/PCH/26 wydanie 1 z dnia 17.09.2010r. Sensoryka Ocena sensoryczna - oleje - P--86936:1997 Sensoryka Ocena sensoryczna - oleje - P--86935:1996 Sensoryka Ocena sensoryczna - herbata - P-ISO 6078:1996 Sensoryka Sensoryka - mieszanki warzywne mrożone - P--78608:1997 Sensoryka Sensoryka - mrożone wyroby kulinarne - P--82201:1996+z1:2004 Sensoryka Sensoryka - produkty drobiarskie - P--86529:1998 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa Mięso drobiowe w - P--86524:1994 elementach Sensoryka Sensoryka - ryby - wg norm przedmiotowych Sensoryka Sensoryka - przetwory zbożowe - P--74013:1964 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - pieczywo - P--74108:1996 Sensoryka Sensoryka metoda punktowa - pieczywo - P--74108:1996 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - makarony - P--74130:1993 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - kawa palona - P--76100:2009 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa- wyroby garmażeryjne - P--82107:1996 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - przetwory mięsne - P--82062:1988 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - koncentraty spożywcze - P--79011-2:1998+z1:2000+z2:2008 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - wyroby i półprodukty - P--74252:1998 cukiernicze piekarnicze Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - napoje - P-85/-79033 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - soki, nektary - P--75958:2002, P--75961:2002 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - sałatki warzywne - P--77750:1997 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - warzywa i owoce marynowane - P--77806:1997 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - warzywa konserwowe - P--77807:1997 +z1:2004 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - ogórki konserwowe - P--77801:1997 str. 4/25

Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - Zupy zagęszczone - P--75980:1997 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - wyroby cukiernicze - P--88032:1998+p1:2001 Sensoryka Sensoryka metoda opisowa - przyprawy - wg norm przedmiotowych Zawartość arsenu mg/kg Zawartość cynku mg/kg Zawartość cyny mg/kg Zawartość kadmu mg/kg Zawartość miedzi mg/kg Zawartość ołowiu mg/kg Zawartość potasu Zawartość rtęci Zawartość sodu Zawartość wapnia mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg Zawartość żelaza mg/kg Zawartość magnezu mg/kg PB/PCH/06-S ^ PB/PCH/05-S wydanie1 z dnia 04.08.2009r.^ PB/PCH/06-S wydanie1 z dnia 04.08.2009r.^ PB/PCH/05-S ^ PB/PCH/04-S ^ PB/PCH/05-S ^ PB/PCH/04-S ^ PB/PCH/06-S ^ PB/PCH/04-S ^ PB/PCH/04-S ^ PB/PCH/06-S wydanie1 z dnia 04.08.2009r.^ PB/PCH/04-S wydanie 2 z dnia 17.07.2014r.^ Zawartość tłuszczu g/100g PB/PCH/23 wydanie 1 z dnia 25.09.2009r. Zawartość kwasów tłuszczowych nasyconych g/100g PB/PCH/23 wydanie 1 z dnia 25.09.2009r. Zawartość kwasów tłuszczowych jednonienasyconych Zawartość kwasów tłuszczowych wielonienasyconych g/100g g/100g Zawartość błonnik pokarmowego % OC 991.43:1994 ktywność wodna aw PB/PCH/23 wydanie 1 z dnia 25.09.2009r. PB/PCH/23 wydanie 1 z dnia 25.09.2009r. P-ISO 21807:2005 PB/PCH/36 wydanie 1 z dnia 17.07.2014r. Zawartość kwasu sorbowego/sorbinianu potasu mg/kg;mg/l PB/PCH/28 wydanie 2 z dnia 01.03.2011r.. Zawartość kwasu beznozesowego/benzoesanu sodu mg/kg;mg/l PB/PCH/28 wydanie 2 z dnia 01.03.2011r. Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % Udział procentowy kwasów tłuszczowych w tym, izomerów trans Zawartość kwasów tłuszczowych nasyconych %, g/100g Zawartość kwasów tłuszczowych jednonienasyconych Zawartość kwasów tłuszczowych wielonienasyconych % %, g/100g %, g/100g Zawartość kwasów tłuszczowych trans %, g/100g Zawartość kwasów tłuszczowych Omega 3 %, g/100g Zawartość kwasów tłuszczowych Omega 6 %, g/100g Zawartość witaminy C mg/100ml, mg/100g Zawartość D-glukozy g/100g; g/100ml Zawartość D-fruktozy g/100g; g/100ml Zawartość sacharozy g/100g; g/100ml PB/PCH/33 PB/PCH/29 wydanie 1 z dnia 17.09.2011r. PB/PCH/29 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. PB/PCH/32 wydanie 1 z dnia 03.03.2014r. PB/PCH/32 wydanie 1 z dnia 03.03.2014r. (z obliczeń) PB/PCH/32 wydanie 1 z dnia 03.03.2014r. (z obliczeń) PB/PCH/32 wydanie 1 z dnia 03.03.2014r. (z obliczeń) PB/PCH/32 wydanie 1 z dnia 03.03.2014r. (z obliczeń) PB/PCH/32 wydanie 1 z dnia 03.03.2014r. (z obliczeń) PB/PCH/32 wydanie 1 z dnia 03.03.2014r. (z obliczeń) P-E 14130:2004 +PB/PCH/35 wydanie 1 z dnia 10.04.2014r. PB/PCH/33 wydanie 1 z dnia 10.04.2014r. PB/PCH/33 wydanie 1 z dnia 10.04.2014r. str. 5/25

Zawartość maltozy g/100g; g/100ml Zawartość laktozy g/100g; g/100ml Suma cukrów g/100g; g/100ml Zawartość aflatoksyny B 1 µg/kg Zawartość aflatoksyny B 2 µg/kg Zawartość aflatoksyny G 1 µg/kg Zawartość aflatoksyny G 2 µg/kg Suma aflatoksyn B 1,B 2, G 1,G 2 µg/kg Koncentraty spożywcze wydanie 1 z dnia 10.04.2014r. PB/PCH/33 wydanie 1 z dnia 10.04.2014r. PB/PCH/33 wydanie 1 z dnia 10.04.2014r. PB/PCH/33 wydanie 1 z dnia 10.04.2014r. (z obliczeń) PB/PCH/34 wydanie 1 z dnia 30.05.2014r. PB/PCH/34 wydanie 1 z dnia 30.05.2014r. PB/PCH/34 wydanie 1 z dnia 30.05.2014r. PB/PCH/34 wydanie 1 z dnia 30.05.2014r. PB/PCH/34 wydanie 1 z dnia 30.05.2014r. (z obliczeń) Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Zawartość tłuszczu % PB/PCH/07 wyd.1 z dnia 04.08.2009r. PB/PCH/07 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. Zawartość tłuszczu % P--79011-4:1998 pkt 2.7 Zawartość tłuszczu w przeliczeniu na suchą masę % PB/PCH/07 wyd.1 z dnia 04.08.2009r. PB/PCH/07 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. Zawartość suchej masy/zawartość wody % P--79011-3:1998 pkt 2.2.3,2.2.4 Zawartość chlorku sodu % P--79011-7:1998 Zawartość cukrów ogółem jako cukier inwertowany % P--79011-5:1998 pkt 2.5 Zawartość cukrów ogółem w przeliczeniu na sacharozę % P--79011-5:1998 pkt 2.3 Zawartość glukozy % P--79011-5:1998 pkt 2.3.7 Zawartość glukozy % P--79011-5:1998 pkt 2.5.6 Zawartość laktozy % P--79011-5:1998 pkt 2.3.7 Zawartość laktozy % P--79011-5:1998 pkt 2.5.6 Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w 10% HCl % P--79011-8:1998 pkt 3 Zawartość popiołu ogólnego % P--79011-8:1998 pkt 2 Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % Zawartość węglowodanów ogółem przyswajalnych % P--79011-6:1998 +z1:2008 pkt 3.4 ( Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998 +z1:2008 pkt 3.3.5 ( Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998 +z1:2008 pkt 3.3.5 ( Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) ph - P--79011-10:1998+z1:2001 Masa netto g PB/PCH/03 Zawartość w opakowaniu jednostkowym ml PB/PCH/03 Kwasowość ogólna SH P--79011-9:1998 pkt 3 Kwasowość ogólna wyrażona wagowo w % kwasu octowego Kwasowość ogólna wyrażona wagowo w % kwasu octowego P--79011-9:1998 pkt 2.3 /100 g P--79011-9:1998 pkt 2.4 Zawartość etylowaniliny % P--79011-13:1998 Zawartość waniliny % P--79011-13:1998 str. 6/25

Obecność zanieczyszczeń mechanicznych - P--79011-2:1998 pkt 2.4 Zawartość zanieczyszczeń ferromagnetycznych mg/kg Obecność zanieczyszczeń organicznych i nieorganicznych Obecność żywych szkodników żywnościowych i ich pozostałości Obecność żywych szkodników żywnościowych i ich pozostałości P--79011-2:1998+z1:2000+z2:2008 pkt 2.6 - P-74/-74016 - P-74/-74016 - P--79011-2:1998+z2:2008 pkt 2.5 Gęstość usypowa g/l P-80/C-04532 Zawartość tkanki łącznej/stosunek zawartości kolagenu do białka całkowitego Mięso i przetwory mięsne - Rozporządzenie MRiRW z dnia 10.07.2007r. (Dz. U. 2007 nr 137 poz. 966)^ Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Zawartość hydroksyproliny % P-ISO 3496:2000 Zawartość kolagenu % Rozporządzenie MRiRW z dnia 10.07.2007r. (Dz. U. 2007 nr 137 poz. 966)^ Obecność aldehydu epihydrynowego (próba Kreis'a) - P-84/-85803 pkt 8 Zawartość tłuszczu % P-85/-82100 pkt 2.3.1 Zawartość tłuszczu % P-ISO 1444:2000^ Zawartość tłuszczu wolnego metoda Soxhleta % Całkowita zawartość wody w kawałkach drobiu % Zawartość wody % P-ISO 1442:2000^ PB/PCH/07 pkt.5.1 wydanie 1 z dnia 04.08.2009 PB/PCH/07 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. Rozporządzenia Komisji (WE) r 543/2008 z dnia 16 czerwca 2008r. Dz.U.U.E. L 157/46 z dn.17.06.2008 załącznik VIII^ Zawartość soli kuchennej % P-73/-82112+z1:2002 Zawartość azotynów w przeliczeniu na azotyn sodu mg/kg PB/PCH/01 Zawartość azotanów w przeliczeniu na azotan sodu mg/kg PB/PCH/01 Zawartość fosforu (wielofosforanów dodanych w przeliczeniu na P 2O 5) Zawartość fosforu całkowitego w przeliczeniu na P 2O 5 g/kg P-ISO 13730:1999+p1:2004 (P-99/-82060) % P-ISO 13730:1999+p1:2004 Obecność skrobi - P-85/-82059 pkt 2.1 Zawartość cukrów metodą Luffa-Schoorla % P-85/-82100 pkt 2.5 Zawartość glukozy % P-85/-82100 pkt 2.5 Zawartość skrobi % PB/PCH/02 Zawartość popiołu całkowitego % P-ISO 936:2000 Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % Zawartość węglowodanów przyswajalnych % P--82350:1996 pkt 3.6.8.4 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--82350:1996 pkt 3.6.8.3 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--82350:1996 pkt 3.6.8.3 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) ph - P-ISO 2917:2001+p.1:2002 Masa netto g PB/PCH/03 Zawartość wsadu surowców mięsno-tłuszczowych ogółem % P--82022:1998+p1:1999+z1:2000 pkt 3.2.3.3 Zawartość wytopionego tłuszczu i galarety % P-85/-82056 pkt 2.3.8 Zawartość wapnia w przeliczeniu na suchą masę % P-92/-86522 pkt 5.3.6 str. 7/25

Wyroby garmażeryjne Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Obecność aldehydu epihydrynowego (próba Kreis'a) - P-84/-85803 pkt 8 Zawartość tłuszczu % PB/PCH/07 wyd.1 z dnia 04.08.2009r. PB/PCH/07 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. Zawartość tłuszczu % P-85/-82100 pkt 2.3.1 Zawartość wody % P-85/-82100 pkt 2.2.1 Zawartość wody % P-ISO 1442:2000 Zawartość chlorku sodu % P-85/-82100 pkt 2.7. Zawartość azotynów w przeliczeniu na azotyn sodu mg/kg PB/PCH/01 Zawartość azotanów w przeliczeniu na azotan sodu mg/kg PB/PCH/01. Zawartość fosforu (wielofosforanów dodanych w przeliczeniu na P2O5) Zawartość fosforu całkowitego w przeliczeniu na P2O5 g/kg P-ISO 13730:1999+p1:2004 (P-99/-82060) % P-ISO 13730:1999+p1:2004 Obecność skrobi - P-85/-82059 pkt 2.1 Zawartość cukrów metodą Luffa-Schoorla % P-85/-82100 pkt 2.5 Zawartość glukozy % P-85/-82100 pkt 2.5 Zawartość skrobi % PB/PCH/02 Zawartość popiołu całkowitego % P-ISO 936:2000 Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % Zawartość węglowodanów przyswajalnych % P--82350:1996 pkt 3.6.8.4 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--82350:1996 pkt 3.6.8.4 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--82350:1996 pkt 3.6.8.3 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998 pkt 3.3.5 ( Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) Masa netto g PB/PCH/03 Udział pierogów rozklejonych i popękanych z wyciekiem nadzienia po ugotowaniu % P--82350:1996 pkt 3.5.3 Zawartość nadzienia % P--82107:1996 pkt 2.3.4 Zawartość nadzienia % P--82350:1996 pkt 3.5.2 Zawartość panieru % P--82107:1996 pkt 2.3.2 Zawartość składników jednorodnych % P--82107:1996 pkt 2.3.3 Zawartość składników stałych % P--82107:1996 pkt 2.3.2 Zawartość składników stałych % P--82350:1996 pkt 3.5.1 Zawartość wsadu surowców mięsno-tłuszczowych ogółem % P--82022:1998 +p1:1999+z1:2000 pkt 3.2.3.3 Zawartość wytopionego tłuszczu i galarety % P-85/-82056 pkt 2.3.8 Liczba kwasowa wyekstrahowanego tłuszczu mgkoh/1g tł. P--82350:1996 pkt 3.6.5 Liczba nadtlenkowa (liczba Lea) ml 0.002mol/l a2s2o3/1g tł. P-85/-82100 pkt 2.14. Kwasowość ogólna wyrażona wagowo w % kwasu octowego % P-85/-82100 pkt 2.9 Kwasowość wyekstrahowanego tłuszczu ml 0,1 aoh/100 g tł. P-85/-82100 pkt 2.13.1 Zawartość ekstraktu ogólnego % P-85/-82100 pkt 2.12. Zawartość zanieczyszczeń mineralnych % P-85/-82100 pkt 2.8.1 str. 8/25

Makarony Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Zawartość tłuszczu % PB/PCH/07 wyd.1 z dnia 04.08.2009r. PB/PCH/07 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. Zawartość tłuszczu % P-93/-74130 pkt 3.7 Zawartość tłuszczu /Zawartość jaj % P--74131:1999 załącznik B Wilgotność % P-E ISO 712:2012 Zawartość popiołu całkowitego % P-E ISO 2171:2010 Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w 10% HCl % P--74014:1994 Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % Zawartość węglowodanów przyswajalnych % (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) Masa netto g PB/PCH/03 Zawartość makaronu niewłaściwej długości przed ugotowaniem Zawartość makaronu zdeformowanego przed ugotowaniem % P-93/-74130 pkt 3.3.2 % P-93/-74130 pkt 3.3.2 Obecność zanieczyszczeń mineralnych - P-93/-74130 pkt 3.8.2 Obecność zanieczyszczeń organicznych - P-93/-74130 pkt 3.8.2 Obecność szkodników zbożowo-mącznych - P-93/-74130 pkt 3.8.1 Deoksyniwalenol (DO) µg/kg PB/PCH/22C ^ Zearalenon (ZE) µg/kg PB/PCH/22D ^ Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Wilgotność % P-E ISO 712:2012 Zawartość popiołu całkowitego % P-E ISO 2171:2010 Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % Zawartość węglowodanów przyswajalnych % Ryż (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) Masa netto g PB/PCH/03 Długość ziarna mm P-ISO 7301:2004 Zawartość ziaren czerwonych i z czerwonymi prążkami % P-ISO 7301:2004 Zawartość ziaren częściowo skleikowanych % P-ISO 7301:2004 Zawartość ziaren kredowych % P-ISO 7301:2004 Zawartość ziaren niedojrzałych % P-ISO 7301:2004 Zawartość ziaren ryżu białego nie preparowanego termicznie Zawartość ziaren ryżu białego preparowanego termicznie Zawartość ziaren ryżu brązowego nie preparowanego termicznie % P-ISO 7301:2004 % P-ISO 7301:2004 % P-ISO 7301:2004 str. 9/25

Zawartość ziaren ryżu brązowego preparowanego termicznie % P-ISO 7301:2004 Zawartość ziaren ryżu nieobłuszczonego % P-ISO 7301:2004 Zawartość ziaren ryżu pstrego % P-ISO 7301:2004 Zawartość ziaren ryżu woskowatego % P-ISO 7301:2004 Zawartość ziaren uszkodzonych % P-ISO 7301:2004 Zawartość ziaren uszkodzonych termicznie % P-ISO 7301:2004 Frakcja części ziarna poniżej 1.4mm % P-ISO 7301:2004 Zawartość zanieczyszczeń nieorganicznych % P-ISO 7301:2004 Zawartość zanieczyszczeń organicznych % P-ISO 7301:2004 Obecność martwych szkodników żywnościowych i ich pozostałości - P-ISO 7301:2004 Obecność żywych szkodników żywnościowych i ich pozostałości - P-ISO 7301:2004 Sól spożywcza Zawartość wody % P-80/C-84081.20 Zawartość chlorku sodu w suchej masie % Metoda argentometryczna ph 1 % roztworu - P-80/C-84081.19 Masa netto g PB/PCH/03 Zawartość substancji nierozpuszczalnych w wodzie % P-80/C-84081.21 Obecność zanieczyszczeń mechanicznych - P-80/C-84081.17 Zawartość zanieczyszczeń ferromagnetycznych % P-80/C-84081.17 Przetwory owocowe i warzywne Zawartość azotu met. Kjeldahla mg/l P-E 12135: 2001 Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Zawartość tłuszczu % Zawartość suchej substancji % P-E 12145:2001 Zawartość wody % P-ISO 1026:2000 PB/PCH/07 wyd.1 z dnia 04.08.2009r. PB/PCH/07 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. Zawartość chlorku sodu % P-90/-75101.10 +z1:2002 pkt 2 Zawartość azotynów w przeliczeniu na jony O 2 - mg/kg PB/PCH/01 Zawartość azotanów w przeliczeniu na jony O 3 - Zawartość cukrów bezpośrednio redukujących wyrażonych jako cukier inwertowany mg/kg PB/PCH/01 % P-90/-75101.07 pkt 2 Zawartość cukrów ogółem % P-90/-75101.07 pkt 2 Zawartość sacharozy % P-90/-75101.07 pkt 2 Zawartość popiołu g/l P-E 1135:1999 Zawartość popiołu ogólnego % P-90/-75101-08+z1:2002 Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % Zawartość węglowodanów przyswajalnych % (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--82350:1996 pkt.3.6.8.4 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--82350:1996 pkt.3.6.8.4 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) ph - P-90/-75101.06+z1:2002 ph - P-E 1132:1999 Masa netto g P-90/-75101.15 pkt 2 Masa odciekniętych owoców/warzyw g P-90/-75101.15 pkt 3 str. 10/25

Stosunek masy warzyw/owoców odciekniętych do masy netto produktu % P-90/-75101.15 pkt 3 Zawartość w opakowaniu jednostkowym ml PB/PCH/03 Liczba formolowa ml 0,1 aoh/100 ml P-E 1133:1999 Kwasowość lotna w przeliczeniu na kwas octowy % P-90/-75101.05 pkt 2 Kwasowość ogólna w przeliczeniu na kwas stosowany Kwasowość ogólna w przeliczeniu na kwas stosowany % P-E 12147: 2000 % P-90/-75101.04 +z1:2002 pkt 2.3 Zawartość alkoholu etylowego % P-90/-75101-09 pkt 3 Zawartość ekstraktu ogólnego % P-E 12143: 2000 Zawartość ekstraktu bezcukrowego % P-90/-75101-07 pkt 3 Zawartość ekstraktu ogólnego % P-90/-75101.02+z1:2002 pkt 2 Zawartość ekstraktu ogólnego % P-90/-75101.02+z1:2002 pkt 3 Zawartość ekstraktu resztkowego % P--79036:1997 pkt 3.3.5 Zawartość owoców lub warzyw z wadami % P-90/-75101-16 Zawartość zanieczyszczeń mechanicznych % P-90/-75101-17 Zawartość zanieczyszczeń mineralnych nierozpuszczalnych w 10% HCl % P-90/-75101.18 pkt 2 Zawartość zanieczyszczeń organicznych % P-90/-75101-17 Gęstość względna d20 C/20 C P-E 1131:1999 flatoksyna B1 µg/kg PB/PCH/22G ^ Suma aflatoksyn B1+B2+G1+G2 µg/kg PB/PCH/22 ^ Ochratoksyna µg/kg PB/PCH/22B ^ Deoksyniwalenol (DO) µg/kg PB/PCH/22C ^ apoje niegazowane i gazowane Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Zawartość tłuszczu % Zawartość wody % P-ISO 1026:2000 PB/PCH/07 PB/PCH/07 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. Zawartość soli kuchennej g/100 cm 3 P-85/-79033 pkt 3.12.1 Zawartość soli kuchennej g/100 cm 3 P-85/-79033 pkt 3.12.2 Zawartość azotynów w przeliczeniu na azotyn sodu mg/kg PB/PCH/01 Zawartość azotanów w przeliczeniu na azotan sodu mg/kg PB/PCH/01 Zawartość cukrów bezpośrednio redukujących wyrażonych jako cukier inwertowany Zawartość cukrów redukujących przed inwersją jako cukier inwertowany % P-90/-75101.07 pkt 2 % P-90/-75101.07 pkt 2 Zawartość sacharozy % P-90/-75101-07 pkt 2 Zawartość popiołu ogólnego % P-90/-75101-08+z1:2002 Zawartość popiołu ogólnego % Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % Zawartość węglowodanów przyswajalnych % PB/PCH/24 wydanie 1 z dnia 26.10.2009 PB/PCH/24 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998 +z1:2008pkt.3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998 +z1:2008 pkt.3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) str. 11/25

Zawartość w opakowaniu jednostkowym ml P-85/-79033 pkt 3.3 Zawartość kwasów lotnych w przeliczeniu na kwas octowy g/jedn.ekstr. P-85/-79033 pkt 3.9 Kwasowość ogólna w przeliczeniu na jedn. ekstraktu g/jedn.ekstr. P-85/-79033 pkt 3.8.1 Kwasowość ogólna w przeliczeniu na kwas cytrynowy g/100 ml P-85/-79033 pkt 3.8.2 Zawartość alkoholu etylowego g/100 cm 3 P-85/-79033 pkt 3.14 Obecność barwników syntetycznych - P-85/-79033 pkt 3.20 Zawartość kofeiny metodą Prange-Walthera mg/100 cm 3 P-85/-79033 pkt 3.11 Zawartość ekstraktu bezcukrowego % P-90/-75101.07 pkt 3 Zawartość ekstraktu ogólnego % P-85/-79033 pkt 3.6.1 Zawartość ekstraktu ogólnego % P-85/-79033 pkt 3.6.2 Miód pszczeli Zawartość wody % Obecność skrobi - Zawartość cukrów redukujących w roztworze miodu nieinwertowanego Zawartość cukrów redukujących w roztworze miodu poddanego inwersji RMRiRW z dnia 14.01.2009r. Dz.U. r 17 poz. 94 pkt I^ RMRiRW z dnia 14.01.2009r. Dz.U. r 17 poz. 94 pkt XII pkt 3^ % P-88/-77626 pkt 5.3.4.1 % P-88/-77626 pkt 5.3.5.3 Zawartość sacharozy łącznie z melecytozą % P-88/-77626 pkt 5.3.5. Zawartość fruktozy, glukozy i sacharozy % RMRiRW z dnia 14.01.2009r. Dz.U. r 17 poz. 94 pkt III^ Masa netto g PB/PCH/03 Zawartość wolnych kwasów % ph - Zawartość w substancji nierozpuszczalnych w wodzie Przewodność właściwa µs/cm % RMRiRW z dnia 14.01.2009r. Dz.U. r 17 poz. 94 pkt VIII^ RMRiRW z dnia 14.01.2009r. Dz.U. r 17 poz. 94 pkt VIII^ RMRiRW z dnia 14.01.2009r. Dz.U. r 17 poz. 94 pkt II^ RMRiRW z dnia 14.01.2009r. Dz.U. r 17 poz. 94 pkt VII^ ph % P--79093-4:2000+p1:2002 Zawartość w opakowaniu jednostkowym ml P--79093-9:2002+p1:2002 Kwasowość ogólna ml 1mol/l aoh/100 ml P--79093-3:2000+p1:2002 Piwo Zawartość alkoholu etylowego % P--79093-2:2000+p1:2002 pkt 2.1.4 Ekstrakt brzeczki podstawowej % P--79093-2:2000+p1:2002 pkt 2.1.4.3 Ekstrakt rzeczywisty % P--79093-2:2000+p1:2002 pkt 2.1.4.2 Przetwory zbożowe (mąki, kasze, płatki i inne) Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Wilgotność % P-E ISO 712:2012 Zawartość wody i substancji lotnych % P-ISO 771:2000 Zawartość popiołu całkowitego % P-E ISO 2171:2010 Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w 10% HCl % P--74014:1994 Masa netto g PB/PCH/03 Ilość glutenu - P-77/-74041 pkt 2 Liczba glutenowa - P-77/-74041 pkt 4 Rozpływalność glutenu mm P-77/-74041 pkt 3.2 Zawartość nieobłuskanych ziaren grochu % P-74/-74016 Zawartość nieobłuszczonych ziaren jęczmienia lub jego części % P-74/-74016 str. 12/25

Zawartość obłuszczonych ziarn roślin uprawnych % P-74/-74016 Zawartość ściemniałych ziaren grochu % P-74/-74016 Zawartość ziaren czarnych w fasoli białej % P-72/R-74014 pkt 2.4 Zawartość ziaren fasoli białej innej odmiany % P-72/R-74014 pkt 2.4 Zawartość ziaren grochu uszkodzonych przez szkodniki Zawartość ziaren innych roślin uprawnych w tym łubinu gorzkiego % P-74/-74016 % P-72/R-74014 pkt 2.5 Zawartość ziaren kaszy innych roślin uprawnych % P-74/-74016 Zawartość ziaren kolorowych % P-72/R-74014 pkt 2.4 Zawartość ziaren nieobłuszczonych % P-74/-74016 Zawartość ziaren spleśniałych z oznakami pleśni dostrzegalnymi nieuzbrojonym okiem % P-72/R-74014 pkt 2.4 Zawartość ziaren zbutwiałych % P-72/R-74014 pkt 2.4 Zawartość ziaren ze strąkowcem wewnątrz szt. P-72/R-74014 pkt 2.6 Zawartość zielonych ziaren grochu w żółtych % P-72/R-74014 pkt 2.5 Zawartość żółtych ziaren grochu w zielonych % P-72/R-74014 pkt 2.5 Połówki ziaren grochu % P-72/R-74014 pkt 2.5 Przesiew przez sito blaszane o średnicy oczek 1.0mm Przesiew przez sito blaszane o średnicy oczek 1.4mm Przesiew przez sito blaszane o średnicy oczek 2.24mm % P-73/-74015 % P-73/-74015 % P-73/-74015 Zawartość całych ziaren grochu % P-72/R-74014 pkt 2.5 Zawartość kaszy grochowej % P-73/-74015 Zawartość łamanych ziaren grochu % P-72/R-74014 pkt 2.5 Zawartość mączki grochowej % P-73/-74015 Zawartość ziarn obcych % P-74/-74016 Obecność cząstek metali, szkła % P-74/-74016 Obecność zanieczyszczeń organicznych i nieorganicznych Zawartość części łodyg, strączyn, liści, drewna, opakowań (papier, sznurki), nasion chwastów szkodliwych dla zdrowia Zawartość nasion chwastów szkodliwych dla zdrowia (kąkol, rdest, przytulia, świrzepa) kał gryzoni % P-74/-74016 % P-72/R-74014 pkt 2.4 % P-72/R-74014 pkt 2.4 Zawartość zanieczyszczeń (wszystkich łącznie) % P-72/R-74014 pkt 2.4 Zawartość zanieczyszczeń ferromagnetycznych - P-74/-74016 Zawartość zanieczyszczeń mineralnych % P-72/R-74014 pkt 2.4 Obecność szkodników zbożowo-mącznych i innych oraz ich pozostałości Obecność żywych szkodników żywnościowych i ich pozostałości - P-74/-74016 pkt 2 - P-74/-74016 pkt 2 Zawartość wody % P-E ISO 665:2004 Zawartość chlorku sodu % P-85/-82100 pkt 2.7. Masa netto g PB/PCH/03 Zawartość ziaren uszkodzonych % P-72/R-74014 pkt 2.4 Obecność szkodników zbożowo-mącznych i innych oraz ich pozostałości - P-74/-74016 Kaliber - W przeliczeniu na 1 Uncje Suma aflatoksyn B1+B2+G1+G2 µg/kg PB/PCH/22 ^ Ochratoksyna µg/kg PB/PCH/22B ^ Deoksyniwalenol (DO) µg/kg PB/PCH/22C ^ str. 13/25

Wyroby i półprodukty ciastkarskie Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Zawartość tłuszczu % Zawartość tłuszczu w przeliczeniu na suchą masę % Wilgotność % PB/PCH/07 PB/PCH/07 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. PB/PCH/07 PB/PCH/07 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. P--74252:1998 pkt 3.2.3;3.2.4;3.2.5;3.2.6 Zawartość suchej masy % P-84/-88027 pkt 2.3.2,2.3.3,2.3.4, Zawartość suchej masy % P--74252:1998 pkt 3.2.5 Zawartość cukrów ogółem % P--74252:1998 pkt 3.5.4 Zawartość cukrów ogółem jako cukier inwertowany % P-61/-88023 Zawartość cukrów ogółem jako cukier inwertowany % P--74252:1998 pkt 3.5.4 Zawartość cukrów ogółem jako cukier inwertowany w przeliczeniu na s.m. % P-61/-88023 Zawartość cukrów ogółem w przeliczeniu na s.m. % P--74252:1998 pkt 3.5.2 Zawartość cukrów ogółem w przeliczeniu na s.m. % P--74252:1998 pkt 3.5.3 Zawartość cukrów redukujących jako cukier inwertowany % P-61/-88023 Zawartość popiołu całkowitego % P-59/-88022 pkt 5 Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w 4 mol/l HCl % P-59/-88022 pkt 8 Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % Zawartość węglowodanów przyswajalnych % (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) ph - P-79/-88024 pkt 2.4 Gramatura biszkopta g PB/PCH/03 Gramatura cukierka g PB/PCH/03 Masa netto g PB/PCH/03 Procentowy udział bazy gumowej g PB/PCH/03 Zawartość nadzienia % P--88120:2000 pkt.3.2 Zawartość orzechów % PB/PCH/03 Zawartość rodzynek % PB/PCH/03 Długość mm P-V-74030:2006 Szerokość mm P-V-74030:2006 Liczba kwasowa mgkoh/1g tł. P-79/-88024 pkt 2.5 Liczba nadtlenkowa meqo 2/kg P-E ISO 3960:2012 Kwasowość P-79/-88024 pkt 2.2, 2.3 Kwasowość P--74252:1998 pkt 3.3 Zawartość kuwertury % P--88120:2000 pkt.3.2 Obecność szkodników zbożowo-mącznych i innych oraz ich pozostałości - P-74/-74016 Kaliber - Ilość sztuk na 100g Kaliber - Pomiar suwmiarką Sedymentacja po 10 minutach ml P--88031:1998 Sedymentacja po 5 minutach ml P--88031:1998 str. 14/25

Gęstość nasypowa g/l P-80/C-04532 Ilość sztuk w opakowaniu % P-V-74030:2006 Deoksyniwalenol (DO) µg/kg PB/PCH/22C ^ Zearalenon (ZE) µg/kg PB/PCH/22D ^ Mleko i przetwory mleczne Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-E ISO 8968-3:2008^ Zawartość azotu w przeliczeniu na białko współ. 6,38 % P-75/-04018+z3:2002 Zawartość tłuszczu % P-E ISO 1736:2010^ Zawartość tłuszczu % P-E ISO 1737:2010^ Zawartość tłuszczu % P-ISO 2446:2010 Zawartość tłuszczu % P-79/-86004+z1:2002 pkt 3.4.2 Zawartość suchej masy % P-79/-86004+z1:2002 pkt 3.3 Zawartość wody % P-E 5537:2006^ Zawartość wody % P-78/-86030 pkt 2.7 Zawartość azotynów w przeliczeniu na azotyn sodu mg/kg PB/PCH/01 wyd.1 z dn. 04.08.2009r. Zawartość azotanów w przeliczeniu na azotan sodu mg/kg PB/PCH/01 wyd.1 z dn. 04.08.2009r. Zawartość popiołu całkowitego % PB/PCH/24 PB/PCH/24 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. Zawartość popiołu całkowitego % P-79/-86004+z1:2002 pkt 3.8 Zawartość popiołu całkowitego % P--86364:1996 pkt 3.8 Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % Zawartość węglowodanów przyswajalnych % (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998 +z1:2008 pkt 3.3.5, (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) ph - P--79011-10:1998+z1:2001 Zawartość w opakowaniu jednostkowym ml PB/PCH/03 Kwasowość SH P-68/-86122 pkt 3.3 Kwasowość SH P-ISO 6091:2012 Kwasowość SH P-79/-86004+z1:2002 pkt 3.2 Skuteczność pasteryzacji - P-68/-86122 pkt 3.7 Gęstość g/cm 3 P-68/-86122 pkt 3.4 Śmietana i śmietanka Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-E ISO 8968-3:2008^ Zawartość tłuszczu % P-78/-86028 +z2:2002 pkt 3.3.2 Zawartość tłuszczu metoda Rose-Gotlieba % P-E ISO 2450:2010^ Zawartość wody % PB/PCH/17 Obecność skrobi - P-78/-86028+z2:2002 pkt 3.7 Zawartość popiołu całkowitego % Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % PB/PCH/24 PB/PCH/24 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) str. 15/25

Zawartość węglowodanów przyswajalnych % P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) Masa netto g PB/PCH/03 Zawartość w opakowaniu jednostkowym ml PB/PCH/03 Kwasowość SH P-78/-86028+z2:2002 pkt 3.4 Skuteczność pasteryzacji - P-68/-86122 pkt 3.7 Gęstość g/cm 3 P-78/-86028 +z2:2002 pkt 3.2 Surowce i produkty zielarskie, przyprawy Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Strata masy po suszeniu % P-91/R-87019 pkt 3 Zawartość wody % P-91/R-87019 Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w 10% HCl % P-ISO 930:1999 Zawartość popiołu ogólnego % P-ISO 928:1999 Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % Zawartość węglowodanów przyswajalnych % (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) Masa netto g PB/PCH/03 Zawartość w opakowaniu jednostkowym ml PB/PCH/03 Długość liścia mm B-67/8132-0 pkt 5.2.5 Szerokość liścia mm B-67/8132-0 pkt 5.2.5 Zawartość liści drobnych i połamanych mm B-67/8132-0 Zawartość zanieczyszczeń ferromagnetycznych mg/kg P-74/-74016 Zawartość zanieczyszczeń mineralnych % P-74/-74016 Zawartość zanieczyszczeń organicznych % P-74/-74016 Zawartość zanieczyszczeń organicznych (gałązki, szypułki) % B-67/8132-0 pkt 5.2.6 Obecność pleśni, szkodników i ich pozostałości - B-67/8132-0 pkt 5.2.10 Obecność szkodników i ich pozostałości szt./100 g P-R-87027:1996 flatoksyna B1 µg/kg PB/PCH/22G ^ Suma aflatoksyn B1+B2+G1+G2 µg/kg PB/PCH/22 ^ Masło, margaryna, mixy tłuszczowe Obecność aldehydu epihydrynowego (próba Kreis'a) - P-80/-86207 pkt 2.11 Zawartość tłuszczu % P-E ISO 17189:2005^ Zawartość tłuszczu % P-E ISO 3727-3:2005 pkt 5.1^ Zawartość tłuszczu % P-80/-86207 pkt 2.5 Zawartość suchej masy beztłuszczowej % P-E ISO 3727-2:2004^ Zawartość suchej masy beztłuszczowej % P-80/-86207 pkt 2.4.2 Zawartość wody % P-E ISO 3727-1:2004^ Zawartość soli kuchennej % P-80/-86207 pkt 2.9 Masa netto g PB/PCH/03 Liczba jodowa g/100g tł. P-E ISO 3961:2011 P-E ISO 3961:2013-10 Liczba kwasowa mgkoh/1g tł. P-E ISO 660:2010 str. 16/25

Liczba nadtlenkowa meqo 2/kg P-E ISO 3960:2012 Liczba zmydlania mgkoh/1g tł. P-E ISO 3657:2004 P-E ISO 3657:2013-10 Kwasowość P-E ISO 660:2010 Kwasowość w procentach wolnych kwasów tłuszczowych % P-E ISO 660:2010 Zawartość zanieczyszczeń mechanicznych % P-84/-85803 zał.1 pkt 2.1 Herbata Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Ubytek masy % P-ISO 1573:1996 Zawartość suchej masy % P-ISO 1572:1996+p1:2006 lkaliczność popiołu nierozpuszczalnego w wodzie % P-ISO 1578:1996 Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w kwasie % P-ISO 1577:1996 Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w wodzie % P-ISO 1576:1996 pkt 7.1.1 Zawartość popiołu ogólnego % P-ISO 1575:1996 Zawartość popiołu rozpuszczalnego w wodzie % P-ISO 1576:1996 pkt 7.1.2 Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % Zawartość węglowodanów przyswajalnych % (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) Masa netto g PB/PCH/03 Wyciąg wodny % P-ISO 9768:1996 +c1:2000 Kawa palona Zawartość wody % P-ISO 11294:2002 Obecność skrobi - P-85/-82059 pkt 2.1 Masa netto g PB/PCH/03 Zawartość kofeiny w suchej masie metodą Prange- Walthera metoda miareczkowa g/100 g P--94019:2007 pkt 6.3.1 Zawartość ziaren wadliwych % P--76100:2009 pkt 7.1.3 Zanieczyszczenia obce - P--76100:2009 pkt 7.1.4 Obecność szkodników i ich pozostałości - P--76100:2009 pkt 7.1.2 Ochratoksyna µg/kg PB/PCH/22B ^ Ekstrakt kawy naturalnej Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Zawartość wody % P--79011-3:1998 pkt 2.2.3 Zawartość wody % P--79011-3:1998 pkt 2.2.4 Obecność skrobi - P-85/-82059 pkt 2.1 Zawartość cukrów ogółem w przeliczeniu na sacharozę % P--79011-5:1998 pkt 2.5 Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w 10% HCl % P--79011-8:1998 pkt 3 Zawartość popiołu ogólnego % P--79011-8:1998 pkt 2 Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) str. 17/25

Zawartość węglowodanów przyswajalnych % P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) ph - P--79011-10:1998+z1:2001 Masa jednej saszetki g PB/PCH/03 Masa netto g PB/PCH/03 Kwasowość ogólna wyrażona wagowo w % kwasu octowego Zawartość kofeiny w suchej masie metodą Prange- Walthera metoda miareczkowa P--79011-9:1998 pkt 2.3 g/100 g P--94019:2007 pkt 6.3.1 Ekstrakt wodny % P-V-74029:2006 zał.b Obecność zanieczyszczeń mechanicznych - P--79011-2:1998:1998 pkt 2.4 Obecność żywych szkodników żywnościowych i ich pozostałości - P--79011-2:1998+z2:2008 pkt 2.5 Ochratoksyna µg/kg PB/PCH/22B ^ Oleje i tłuszcze roślinne, smalec Obecność aldehydu epihydrynowego (próba Kreis'a) - P-84/-85803 pkt 8 Zawartość wody i substancji lotnych % P-E ISO 662:2001 Masa netto g PB/PCH/03 Zawartość w opakowaniu jednostkowym ml PB/PCH/03 Liczba jodowa g/100 g P-E ISO 3961:2011 P-E ISO 3961:2013-10 Liczba kwasowa mgkoh/1g P-ISO 729:1999 Liczba kwasowa mgkoh/1g P-E ISO 660:2010 Liczba nadtlenkowa meqo 2/kg P-E ISO 3960:2012 Kwasowość % P-E ISO 660:2010 Kwasowość oleju nasion oleistych % P-ISO 729:1999 Współczynnik załamania światła nd P-E ISO 6320:2001+C:2006 Zawartość zanieczyszczeń mechanicznych % P-84/-85803 zał.1 pkt 2.1 Zawartość zanieczyszczeń nierozpuszczalnych Majonezy % P-E ISO 663:2009 Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Zawartość tłuszczu % PB/PCH/07 wyd.1 z dn. 04.08.2009r. PB/PCH/07 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. Zawartość wody i substancji lotnych % P--86950:1995+p1:2000 pkt 5.3.3 Zawartość soli kuchennej % P--86950:1995+p1:2000 pkt 5.3.8 Zawartość popiołu ogólnego % P-90/-75101-08+z1:2002 Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) ph - P-90/-75101.06+z1:2002 Masa netto g PB/PCH/03 Zawartość w opakowaniu jednostkowym ml PB/PCH/03 Liczba kwasowa wyekstrahowanego tłuszczu mgkoh/1g tł. P-E ISO 660:2010 Kwasowość ogólna w przeliczeniu na kwas octowy % P--86950:1995 +p1:2000 pkt 5.3.7 str. 18/25

Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-E ISO 5983-1:2006+C:2009 Pasze Zawartość białka % Całkowita zawartość oleju i tłuszczu % Całkowita zawartość oleju i tłuszczu % Wilgotność % Wilgotność % Zawartość popiołu całkowitego % Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w 10% HCl % Zawartość włókna surowego % Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 (Dz.U. L 54 z 26.02.2009) zał. III C^ Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27.01.2009 (Dz.U. L54 z 26.02.2009)zał. III H ^ Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27.01.2009 (Dz.U. L54 z 26.02.2009)zał. III H B^ Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27.01.2009 (Dz.U. L54 z 26.02.2009)zał. III ^ Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27.01.2009 (Dz.U. L54 z 26.02.2009)zał. III B^ Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27.01.2009 (Dz.U. L54 z 26.02.2009) zał. III M^ Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27.01.2009 (Dz.U. L54 z 26.02.2009) zał. III ^ Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27.01.2009 (Dz.U. L54 z 26.02.2009) zał. III I^ Masa netto g PB/PCH/03 Drożdże Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Zawartość suchej masy % P--79005-4:1997 Masa netto g PB/PCH/03 wyd.1 z dn. 04.08.2009r. apoje mleczne Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-E ISO 8968-3:2008^ Zawartość tłuszczu % P-75/-86130 pkt 3.2.2 Zawartość suchej masy % P-75/-86130 pkt 3.5 Zawartość sacharozy % P-75/-86130 pkt 3.6 Zawartość popiołu całkowitego % Zawartość węglowodanów ogółem % PB/PCH/24 PB/PCH/24 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) ph - P-75/-86130 pkt 3.4 Masa netto g PB/PCH/03 Zawartość w opakowaniu jednostkowym ml PB/PCH/03 Kwasowość miareczkowa w przeliczeniu na % kwasu mlekowego % P-75/-86130 pkt 3.3 Kwasowość ogólna SH P-75/-86130 pkt 3.3 Zawartość suchej pozostałości po odparowaniu g/l P--79733:1996 pkt 3.2.13 Ocet Zawartość w opakowaniu jednostkowym ml PB/PCH/03 Moc octu wyrażona jako stężony kwas octowy g/l P--79733:1996 pkt 3.2.7 Kwas cytrynowy Zawartość wody % P--79011-3:1998 pkt 2.2.3 Pozostałość po prażeniu % P-81/-79734 pkt 5.3.3 Masa netto g PB/PCH/03 Zawartość kwasu cytrynowego % P-81/-79734 pkt 5.3.2 Kwaśny węglan sodowy Wilgotność % P-87/C-84004 pkt 5.4.5 str. 19/25

Masa netto g PB/PCH/03 Zawartość kwaśnego węglanu sodu % P-87/C-84004 pkt 5.4.3 Zawartość węglanu sodu % P-87/C-84004 pkt 5.4.4 Zawartość substancji nierozpuszczalnych w wodzie % P-87/C-84004 pkt 5.4.7 Ryby i przetwory rybne Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Zawartość tłuszczu % Zawartość wody % P-62/-86783 pkt 2 PB/PCH/07 wyd. 1 z dn. 04.08.2009r. PB/PCH/07 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. Zawartość chlorku sodu % P-85/-82100 pkt 2.7. Zawartość soli kuchennej % P-74/-86739 Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % Zawartość węglowodanów przyswajalnych % P--82350:1996 pkt 3.6.8.4 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--82350:1996 pkt 3.6.8.3 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--82350:1996 pkt 3.6.8.3 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) ph - P-87/-86782 pkt 2.4.15 Masa netto g P-87/-86782 pkt 2.4.11 Udział składników stałych % P-87/-86782 pkt 2.4.12 Udział warstwy wodnej w s/s do zalewy olejowej % P-92/-86732 Udział zalewy % P-87/-86782 pkt 2.4.13 Zawartość ryby g P-87/-86782 pkt 2.4.11 Kwasowość ogólna w przeliczeniu na kwas octowy % P-74/-86746 Kwasowość ogólna wyrażona wagowo w % kwasu octowego % P-85/-82100 pkt 2.9 Zanieczyszczenia % P-87/-86782 pkt 2.4.14 Histamina mg/kg Sery Zawartość azotu w przeliczeniu na białko współ. 6,38 PB/PCH/22E ELIS^ % P-75/-04018+z3:2002 Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-E ISO 8968-3:2008^ Zawartość tłuszczu metodą techniczną % P-73/-86232 pkt 3.4.2 Metoda Gerbera Zawartość tłuszczu % P-E ISO 1735:2006^ Zawartość tłuszczu w przeliczeniu na suchą masę % Zawartość tłuszczu w przeliczeniu na suchą masę % PB/PCH/07 wyd.1 z dn. 04.08.2009r. metoda Soxhleta PB/PCH/07 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. P-73/-86232 pkt 3.4.2 metoda Gerbera Zawartość suchej masy % P-73/-86232 pkt 3.3 Zawartość wody % P-E ISO 5534:2005^ Zawartość wody % P-73/-86232 pkt 3.3 Zawartość soli kuchennej % P-73/-86232 pkt 3.5 Zawartość chlorków % P-E ISO 5943:2007^ Zawartość azotynów w przeliczeniu na azotyn sodu mg/kg PB/PCH/01 wyd.1 z dn. 04.08.2009r. Zawartość azotanów w przeliczeniu na azotan sodu mg/kg PB/PCH/01 wyd.1 z dn. 04.08.2009r. Zawartość sacharozy % P-73/-86232 pkt 3.12 str. 20/25

Zawartość popiołu całkowitego % Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % Zawartość węglowodanów przyswajalnych % PB/PCH/24 PB/PCH/24 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998+z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) ph - P-73/-86232 pkt 3.7 Masa netto g PB/PCH/03 Kwasowość SH P-73/-86232 pkt 3.6 Żelatyna Wilgotność % P-93/-82245+z1:1999 pkt 5.4.5 Zawartość popiołu % P-93/-82245+z1:1999 pkt 5.4.6 ph - P-89/C-04963 Masa netto g PB/PCH/03 Barwa % P-93/-82245+z1:1999 pkt 5.4.4 Czas tężenia % P-93/-82245+z1:1999 pkt 5.4.4 Stopień przezroczystości % P-93/-82245+z1:1999 pkt 5.4.4 Pieczywo Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % P-75/-04018+z3:2002 Zawartość azotu w przeliczeniu na białko % Zawartość tłuszczu w przeliczeniu na suchą masę % PB/PCH/29 wydanie 1 z dnia 17.09.2010r. PB/PCH/29 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. PB/PCH/07 wyd.1 z dn. 04.08.2009r. PB/PCH/07 wydanie 2 z dnia 17.07.2014r. Wilgotność % P--74108:1996 pkt 3.3. Zawartość suchej masy % P--74108:1996 pkt 3.3. Zawartość soli % P--74108:1996 pkt 3.5 Zawartość cukrów ogółem w przeliczeniu na s.m. % P--74108:1996 pk 3.7.3 Zawartość popiołu całkowitego % P-59/-88022 pkt 5 Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w 10% HCl % P--74014:1994 Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w 10% HCl % P--79011-8:1998 pkt 3 Zawartość popiołu nierozpuszczalnego w 4 mol/l HCl % P-59/-88022 pkt 8 Wartość odżywcza/energetyczna kcal/kj Zawartość węglowodanów ogółem % Zawartość węglowodanów przyswajalnych % (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998 +z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) P--79011-6:1998 +z1:2008 pkt 3.3.5 (Dz.U. 2007 r 137 poz. 967 ze zmianą z dnia 08.01.2010r. Dz.U. r 9 poz.63) Masa kromki g PB/PCH/03 Masa netto g PB/PCH/03 Długość kromki mm P-V-74030:2006 Grubość kromki mm P-V-74030:2006 Szerokość kromki mm P-V-74030:2006 Kwasowość P--74108:1996 pkt 3.4.4. Kwasowość P--74108:1996 pkt 3.4.5 Ilość kromek pękniętych % P-V-74030:2006 str. 21/25