ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 924

Transkrypt

1 ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 924 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 13 Data wydania: 30 maja 2018 r. Nazwa i adres AB 924 VET-LAB BRUDZEW dr Piotr Kwieciński LABORATORIUM WETERYNARYJNE ul. Turkowska 58c Brudzew Kod identyfikacji dziedziny/przedmiot badań D/3 K/1; K/3; K/9; K/22 Dziedzina/przedmiot badań: Badania kliniczne weterynaryjne obiektów i materiałów biologicznych zwierzęcych Badania mikrobiologiczne produktów rolnych w tym pasz dla zwierząt, obiektów i materiałów biologicznych przeznaczonych do badań, próbek środowiskowych, wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi w tym żywności DYREKTOR LUCYNA OLBORSKA Niniejszy dokument jest załącznikiem do Certyfikatu Akredytacji Nr AB 924 z dnia r. Status akredytacji oraz aktualność zakresu akredytacji można potwierdzić na stronie internetowej PCA Wydanie nr 13, 30 maja 2018 r. str. 1/10

2 Laboratorium Weterynaryjne Pracownia Żywności i Pasz ul. Turkowska 58c, Brudzew Mleko surowe Mleko w proszku Tkanka mięśniowa drobiu, bydła, trzody chlewnej Jaja Ryby Mięso i produkty mięsne Mleko i produkty mleczne Warzywa i produkty warzywne oraz warzywno-mięsne Ryby i produkty rybne Przyprawy Jaja i produkty jajeczne Mięso i przetwory mięsne Ryby i produkty rybne Warzywa, przetwory warzywne i warzywno-mięsne Jaja i produkty jajeczne Ogólna liczba drobnoustrojów w temp. 30 o C posiew wgłębny Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Liczba przypuszczalnych Bacillus cereus Obecność gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Metoda hodowlana, probówkowa Liczba drożdży i pleśni Obecność beztlenowych bakterii przetrwalnikujących Metoda hodowlana, probówkowa Obecność pozostałości antybiotyków β-laktamowych i tetracyklin Metoda receptorowa Obecność pozostałości antybiotyków i innych substancji przeciwbakteryjnych Metoda dyfuzyjna Liczba Listeria spp. Obecność pałeczek Listeria spp. Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i mikroskopowym PN-EN ISO : PN-EN ISO :2001+A1:2004 PN-EN ISO 7932:2005 PN-EN ISO :2004+AC:2005 z wył. pkt 9.2 PN-ISO :2009 PN-R-64791:1994 pkt PB-06 wydanie B z dnia Opracowana na podstawie instrukcji producenta testu Twinsensor BT PB-07 wydanie C z dnia Opracowana na podstawie instrukcji producenta testu Premi Test PN EN ISO : PN EN ISO : Wydanie nr 13, 30 maja 2018 r. str. 2/10

3 Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: wymazy z powierzchni ograniczonej i nieograniczonej szablonem Mięso i przetwory mięsne Mleko i produkty mleczne Owoce, warzywa, przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne Wyroby cukiernicze i piekarskie Ryby i przetwory rybne Przyprawy Ziarna, zboża, produkty zbożowe Jaja i pochodne Mięso i przetwory mięsne Mleko i produkty mleczne Owoce, warzywa, przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne Wyroby cukiernicze i piekarskie Ryby i przetwory rybne Przyprawy Ziarna, zboża, produkty zbożowe Jaja i pochodne Mięso i przetwory mięsne Mleko i produkty mleczne Owoce, warzywa, przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne Wyroby cukiernicze i piekarskie Ryby i przetwory rybne Przyprawy Ziarna, zboża, produkty zbożowe Jaja i pochodne Obecność pałeczek Listeria spp. Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i mikroskopowym Obecność Campylobacter spp. Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i mikroskopowym Obecność bakterii z grupy coli Metoda hodowlana Liczba mezofilnych bakterii fermentacji mlekowej posiew wgłębny Liczba Clostridium perfringens posiew wgłębny PN EN ISO : PN-EN ISO : PN ISO 4831:2007 PN-ISO 15214:2002 PN EN ISO 7937:2005 Wydanie nr 13, 30 maja 2018 r. str. 3/10

4 Żywność Mięso i przetwory mięsne Mleko i produkty mleczne Owoce, warzywa, przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne Wyroby cukiernicze i piekarskie Ryby i przetwory rybne Przyprawy Ziarna, zboża, produkty zbożowe Jaja i pochodne Próbki środowiskowe z obszaru produkcji i obrotu żywnością: wymazy z powierzchni ograniczonej i nieograniczonej szablonem, w tym z rąk Próbki środowiskowe z obszaru produkcji i obrotu żywnością: wymazy z powierzchni ograniczonej i nieograniczonej szablonem, w tym z rąk Liczba bakterii redukujących siarczany (IV) rosnących w warunkach beztlenowych posiew wgłębny Liczba przypuszczalnych Pseudomonas spp. od 1 jtk/cm 2 od 1 jtk/ml wymazu Liczba β-glukuronidazo dodatnich Escherichia coli od 1 jtk/cm 2 od 1 jtk/ml wymazu posiew wgłębny PN-ISO 15213:2005 PN ISO 13720:2010 PN-ISO : 2004 Wydanie nr 13, 30 maja 2018 r. str. 4/10

5 Żywność 1) LABORATORIUM WETERYNARYJNE Pracownia Żywności i Pasz ul. Turkowska 58c, Brudzew Elastyczny zakres akredytacji 1) 2) Obecność pałeczek Salmonella Enteritidis i Typhimurium Obecność pałeczek z rodzaju Obecność pałeczek Listeria monocytogenes Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym Ogólna liczba drobnoustrojów w temp. 30 o C posiew wgłębny Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Liczba bakterii z grupy coli posiew wgłębny Schemat White a Kauffmanna Le Minora 2) PN-EN ISO ) PN-EN ISO ) PN-EN ISO ) PN-ISO ) Liczba Listeria monocytogenes Liczba Enterobacteriaceae posiew wgłębny Liczba β-glukuronidazo dodatnich Escherichia coli posiew wgłębny Liczba przypuszczalnych Bacillus cereus Obecność gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Metoda hodowlana probówkowa Liczba przypuszczalnych Pseudomonas spp. Liczba Campylobacter spp. PN-EN ISO ) PN-ISO ) PN-ISO ) PN-EN ISO ) PN-EN ISO ) PN ISO ) PKN ISO/TS ) Wydanie nr 13, 30 maja 2018 r. str. 5/10

6 Elastyczny zakres akredytacji 1) 2) Żywność 1) Żywność 1) Żywność 1) o aktywności wody wyższej niż 0,95 Żywność 1) o aktywności wody niższej lub równej 0,95 Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: wymazy z powierzchni ograniczonej i nieograniczonej szablonem, w tym z rąk Listeria monocytogenes Campylobacter jejuni/coli/lari Obecność Campylobacter spp. Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym i mikroskopowym Liczba drożdży i pleśni Liczba drożdży i pleśni Obecność pałeczek z rodzaju Obecność i identyfikacja pałeczek z rodzaju Ogólna liczba drobnoustrojów w temp. 30 o C od 1 jtk/cm 2 od 1 jtk/ml wymazu posiew wgłębny Obecność Listeria monocytogenes Metoda hodowlana z potwierdzeniem biochemicznym Liczba Enterobacteriaceae od 1 jtk/cm 2 od 1 jtk/ml wymazu posiew wgłębny Campylobacter jejuni/coli/lari Listeria monocytogenes PB-02 2) PB-03 2) PB-04 2) PN-EN ISO ) PN-ISO ) PN-ISO ) Schemat White a Kauffmanna Le Minora 2) PN-EN ISO ) PN-EN ISO ) PN-ISO ) PB-02 2) PB-04 2) PB-03 2) Wydanie nr 13, 30 maja 2018 r. str. 6/10

7 Elastyczny zakres akredytacji 1) 2) Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: wymazy i wycinki z tusz zwierząt rzeźnych Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: płytki kontaktowe Obecność pałeczek z rodzaju Obecność i identyfikacja pałeczek z rodzaju Ogólna liczba drobnoustrojów w temp. 30 o C od 1 jtk/cm 2 dla wymazów od 5 jtk/cm² dla wycinków z tusz posiew wgłębny Liczba Enterobacteriaceae od 1 jtk/cm 2 dla wymazów od 5 jtk/cm² dla wycinków z tusz posiew wgłębny Schemat White a Kauffmanna Le Minora 2) PN EN ISO ) PN-ISO ) PB-02 2) Ogólna liczba drobnoustrojów PN-EN ISO ) w temp. 30 o C Metoda płytkowa (liczenie kolonii) Liczba Enterobacteriaceae Metoda płytkowa (liczenie kolonii) PN-ISO ) Obecność pałeczek z rodzaju Obecność i identyfikacja pałeczek z rodzaju biochemicznymi i serologicznymi Liczba Enterobacteriaceae posiew wgłębny Schemat White a Kauffmanna Le Minora 2) PN-ISO ) PB-02 2) 1) Dodanie przedmiotu badań w ramach grupy przedmiotów 2) Stosowanie zaktualizowanych metod opisanych w: normach/procedurach badawczych opracowanych przez laboratorium Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Wydanie nr 13, 30 maja 2018 r. str. 7/10

8 LABORATORIUM WETERYNARYJNE Pracownia Mikrobiologii ul. Turkowska 58c, Brudzew Materiał biologiczny 1) Próbki środowiskowe pobrane na etapie produkcji pierwotnej 1) Elastyczny zakres akredytacji 1) 2) Obecność i identyfikacja pałeczek z rodzaju biochemicznymi i serologicznymi Schemat White a Kauffmanna Le Minora 2) 1) Dodanie przedmiotu badań w ramach grupy przedmiotów 2) Stosowanie zaktualizowanych metod opisanych w: normach/procedurach badawczych opracowanych przez laboratorium Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Wydanie nr 13, 30 maja 2018 r. str. 8/10

9 LABRATORIUM WETERYNARYJNE Pracownia Serologii ul. Turkowska 58c, Brudzew Surowica krwi drobiu Surowica krwi trzody chlewnej Obecność przeciwciał przeciwko Mycoplasma gallisepticum Metoda aglutynacji płytowej (SPA) Obecność przeciwciał przeciwko Mycoplasma synoviae Metoda aglutynacji płytowej (SPA) Obecność przeciwciał przeciwko Salmonella Pullorum Gallinarum Metoda aglutynacji płytowej (SPA) Obecność przeciwciał przeciwko wirusowi zespołu rozrodczo oddechowego (PRRS) Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) Obecność przeciwciał przeciwko Mycoplasma hyopneumoniae (M.hyo) Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) PB-05 wydanie B z dnia opracowana na podstawie instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIWpr /2015 z dnia 30 lipca 2015 r. PB-11 wydanie B z dnia opracowana na podstawie instrukcji Głównego Lekarza Weterynarii Nr GIWpr /2015 z dnia 30 lipca 2015 r. PB-12 Wydanie B z dnia na podstawie instrukcji producenta testu PB-16 Wydanie A z dnia na podstawie instrukcji producenta testu PB-17 Wydanie A z dnia na podstawie instrukcji producenta testu Elastyczny zakres akredytacji 1) 2) 3) Surowica krwi 1) Obecność przeciwciał Metoda immunoenzymatyczna (ELISA) 2) Procedury badawcze opracowane na podstawie instrukcji producenta testów 3) 1) Dodanie przedmiotu badań w ramach grupy przedmiotów 2) Dodanie badanej cech w ramach przedmiotu / grupy przedmiotów badań i metody (techniki badawczej) 3) Stosowanie zaktualizowanych i wdrażanych metod opisanych w procedurach opracownanych przez labortorium Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Wydanie nr 13, 30 maja 2018 r. str. 9/10

10 Wykaz zmian Zakresu Akredytacji Nr AB 924 Status zmian: wersja pierwotna A Zatwierdzam status zmian DYREKTOR HOLOGRAM HOLOGRAM HOLOGRAM HOLOGRAM LUCYNA OLBORSKA dnia: r. Wydanie nr 13, r. str. 10/10