Zakres akredytacji Oddziału Laboratoryjnego Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Zielonej Górze.

Transkrypt

1 Zakres akredytacji Oddziału Laboratoryjnego Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Zielonej Górze. Badane obiekty / grupy Mięso i przetwory Przetwory Przetwory owocowe i warzywne. Owoce, warzywa i ich przetwory. Zawartość soli kuchennej. 0,1% 14,9 % Zawartość fosforu ogólnego i dodanego metodą wagową. 0,1% 1,3 % Zawartość azotynów i azotanów. azotyny 1,4 mg/kg 20 mg/kg azotany 4 mg/kg 70 mg/kg Zawartość kwasu benzoesowego. 30 mg/kg 6000 mg/kg 30 mg/l 6000 mg/l Zawartość kwasu sorbowego. 0,2 mg/kg 2,0 mg/kg 0,2 mg/l 2,0 mg/l Zawartość azotynów i azotanów zakres : azotyny 0,5 mg/kg 50 mg/kg azotany 7 mg/kg 670 mg/kg PB/LŻŻiPU-01 Data wersji PB/LŻŻiPU-09 Data wersji PB/LŻŻiPU-06 Data wersji PB/LŻŻiPU-04 Data wersji PB/LŻŻiPU-08 Data wersji PB/LŻŻiPU-05 Data wersji Produkty spożywcze. Ocena organoleptyczna. PB/LŻŻiPU-07 Produkty spożywcze i zmiotki. Produkty spożywcze i posiłki. Obecność sztucznych barwników. Obecność zanieczyszczeń mechanicznych metodą wizualną. Zawartość tłuszczu metodą Soxhleta. 1,5% 98,0 % Obecność szkodników żywnościowych i ich pozostałości metodą wizualną. Zawartość białka metodą Kjeldahla. 0,02 % N 7% N Wilgotność metodą wagową. 0,3 % 99,6 % Data wersji PB/LŻŻiPU-14 Data wersji PB/LŻŻiPU-16 Data wersji PB/LŻŻiPU-18 Data wersji PB/LŻŻiPU-15 Data wersji PB/LŻŻiPU-10 Data wersji PB/LŻŻiPU-17 Data wersji str. 1/6.

2 Badane obiekty / grupy Mleko i przetwory mleczne. Napoje alkoholowe. Sól. Oleje, tłuszcze roślinne oraz zwierzęce. Papier i tektura przeznaczone do kontaktu z żywnością. Materiały opakowaniowe, opakowania i inne wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością. Materiały i wyroby z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Żywność. Zawartość azotanów i azotynów metodą spektrofotometryczną z zastosowaniem kolumny kadmowej. azotany 5,4 mg/kg 107 mg/kg azotyny 0,8 mg/kg 16 mg/kg Zawartość dwutlenku siarki metodą miareczkową. Zawartość jodku potasowego metodą miareczkową. Zawartość parametrów jełczenia metodą miareczkową. Zawartość formaldehydu w wyciągu wodnym 4 mg/kg 50 mg/kg Ocena organoleptyczna. Oznaczanie migracji globalnej. 1mg/dm mg/dm 2 Zawartość rtęci (Hg) metodą atomowej techniką zimnych par 0,007 mg/kg 0,2 mg/kg Zawartość kadmu (Cd) i ołowiu (Pb) metodą atomowej techniką z piecem grafitowym. Pb: 0,01 mg/kg 0,25 mg/kg Cd: 0,002 mg/kg 0,05 mg/kg Zawartość arsenu metodą atomowej techniką generacji wodorków. 0,00059 mg/l 0,005 mg/l PN-EN ISO :2004 PB/LŻŻiPU-19 Data wersji PB/LŻŻiPU-20 Data wersji PB/LŻŻiPU-22 Data wersji PN-EN 1541:2003 PB/LŻŻiPU-12 Data wersji PB/LŻŻiPU-11 Data wersji PB/LŻŻiPU-02 Data wersji r. PB/LŻŻiPU-03 Data wersji PB/LŻŻiPU-21 Data wersji str. 2/6.

3 Badane obiekty / grupy Wyroby ceramiczne przeznaczone do kontaktu z produktami spożywczymi. Żywność. Żywność Mięso i przetwory Zawartość ołowiu i kadmu metodą atomowej techniką płomieniową. Pb: 0,224 mg/l 10,0 mg/l Cd: 0,017 mg/l 0,5 mg/l Obecność Salmonella spp. Liczba przypuszczalnych Bacillus cereus. Metoda płytkowa w 30 ºC. Liczba gronkowców koagulazododatnich ( Staphylococcus aureus i innych gatunków ). Metoda z zastosowaniem pożywki Baird-Parkera. Obecność gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków). Metoda probówkowa. Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków). Metoda NPL. Liczba przypuszczalnych Escherichia coli. Metoda NPL. Obecność przypuszczalnie chorobotwórczych Yersinia enterocolitica. Obecność Listeria monocytogenes. Liczba bakterii z grupy coli. Metoda NPL. Liczba bakterii z grupy coli. Metoda płytkowa. Liczba drobnoustrojów. Metoda płytkowa w 30 C. Liczba drożdży i pleśni. Metoda płytkowa w 25 C. Obecność beztlenowych bakterii przetrwalnikujących i beztlenowych bakterii przetrwalnikujących redukujących siarczany ( IV ). PB/LŻŻiPU-13 Data wersji PB/LMiP-02 Data wersji PN-EN ISO 7932: 2005 PN-EN ISO :2001 PN-EN ISO :2004 pkt.9.1. PN-EN ISO :2004 pkt.9.2. PN-ISO 7251:2002 PN-EN ISO 10273:2005 PN-EN ISO 1: A1:2005 PN-ISO 4831:1998 PN-ISO 4832:1998 PN-EN ISO 4833:2004 PN-ISO 7954:1999 PN-A :1997 str. 3/6.

4 Badane obiekty / grupy Mięso i przetwory Przetwory owocowe, warzywne i warzywno Ryby i przetwory rybne. Wyroby garmażeryjne. Woda Szczelność konserw hermetycznie zamkniętych. Trwałość konserw. Metoda termostatowa. Obecność bakterii beztlenowych przetrwalnikujących mezofilnych. Szczelność opakowań hermetycznie zamkniętych. Trwałość konserw. Metoda termostatowa. Obecność beztlenowych laseczek przetrwalnikujących. Obecność beztlenowych laseczek przetrwalnikujących. Przewodność elektryczna właściwa metodą konduktometryczną. 0,1 ms/cm 199,9 ms/cm Odczyn ph metodą elektrometryczną. 0,02 14 Zawartość fluorków metodą potencjometryczną z użyciem elektrody jonoselektywnej. 0,02 mg/ l 1,0 mg/l Zawartość tlenu rozpuszczonego metodą z czujnikiem elektrochemicznym. 0,01 mg/l 19,99 mg/l 0,1 % - 199,9% Zawartość żelaza metodą spektrometryczną z 1,10 fenantroliną. 0,02 mg/l 2,0 mg/l Zawartość manganu metodą formaldoksymową. 0,02 mg/l 1,0 mg/l Zawartość azotu azotanowego metodą kolorymetryczną z salicylanem sodowym. 0,04 mg/l 3,0 mg/l Zawartość azotu azotynowego metodą kolorymetryczną z kwasem sulfanilowym i 1- naftyloaminą. 0,001 mg/l 0,12 mg/l PN-A :1997 PN-A :1994 PN-A :1990 PN-A :1990 PN-A :1990 PN-A-86730:1989 pkt PN-A-82051:1985 pkt.3.7. PN-EN : 1999 PN-90/C PB/LBŚ-03 Data wersji PN-EN :1999 PN-ISO 6332: 2001 PN-92/C PN-82/C PB/LBŚ-05 Data wersji Badane obiekty / grupy str. 4/6.

5 Woda Zawartość azotu amonowego PN-C :1994 metodą bezpośredniej nessleryzacji. 0,1mg/l 1,0 mg/l Zawartość chlorków metodą PN-ISO 9297:1994 miareczkowania azotanem srebra w obecności chromianu jako wskaźnika (Metoda Morha). 5 mg/l 150 mg/l Zawartość sumarycznej zawartości PN-ISO 6059: 1999 wapnia i magnezu metodą miareczkowania z EDTA. 5 mg/l 400 mg/l Zawartość siarczanów metodą PB/LBŚ-04 wagową > 8 mg/l Data wersji Zawartość wapnia metodą PN-ISO 6058: 1999 miareczkowania z EDTA. 2 mg/l 100 mg/l Zawartość pozostałego użytecznego chloru wolnego metodą kolorymetryczną o- Tolidynową. 0,02 mg/l 2 mg/l Liczba progowa zapachu (TON) i liczba progowa smaku (TFN). 1 4 Barwa metodą spektrofotometryczną 2 mg/l 40 mg/l Indeks nadmanganianowy. 0,5 mg/l 10,0 mg/l Zawartość fosforanów metodą spektrofotometryczną z błękitem molibdenowym. 0,2 mg/l 5,0 mg/l Zawartość magnezu metodą miareczkową z EDTA. 2 mg/l 97 mg/l Mętność z zastosowaniem mętnościomierza optycznego. 0,2 NTU 200 NTU Zawartość kadmu i ołowiu metodą atomowej techniką z piecem grafitowym. Cd: 0,0003 mg/l 0,005 mg/l Pb: 0,0024 mg/l 0,030 mg/l PB/LBŚ-02 Data wersji PB/LBŚ-06 Nr wersji 2 Data wersji PN-EN ISO 7887: 2002 Rozdział 3. PN-EN ISO 8467: 2001 PB/LBŚ-09 Data wersji PN-C :1999 PN-EN ISO 7027:2003 PB/LBŚ-01 Data wersji Badane obiekty / grupy str. 5/6.

6 Woda Zawartość chromu metodą PN-EN 1233: 2000 atomowej techniką z piecem grafitowym. 0,0004 mg/l,010 mg/l Zawartość arsenu metodą PN-EN ISO 11969:1999 atomowej techniką generacji wodorków. 0,0004 mg/l 0,010 mg/l Zawartość rtęci metodą PN-EN 1483: 2000 atomowej techniką zimnych par 0,3 μg/l 10,0 μg/l Ogólna liczba kolonii na agarze PN-EN ISO 6222:2004 odżywczym. Metoda płytkowa. Przetrwalniki beztlenowców PN-EN :2001 redukujących siarczyny (Clostridia). Bakterie z grupy coli i Escherichia PB/LMiP-01 coli Data wersji Enterokoki kałowe. PN-EN ISO :2004. Pseudomonas aeruginosa. Gronkowce koagulazo dodatnie. Obecność Salmonella spp. PB/LMiP-14 Nr wersji 2 Data wersji PB/LMiP-03 Data wersji PB/LMiP-05 Data wersji str. 6/6.