ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1319

Transkrypt

1 ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1319 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 5 Data wydania: 28 stycznia 2015 r. AB 1319 Kod identyfikacji dziedziny/obiektu badań: K/1, K/3, K/22 K/9/P, K/22/P Nazwa i adres: ŁÓDZKIE CENTRUM JAKOŚCI ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH JUSTYNA PAŁKA Dziedzina/obiekt badań: ul. Warszawska Aleksandrów Łódzki LABORATORIUM ul. I. Daszyńskiego Aleksandrów Łódzki Badania mikrobiologiczne pasz dla zwierząt, obiektów i materiałów biologicznych, wyrobów konsumpcyjnych przeznaczonych dla ludzi - w tym żywności Badania mikrobiologiczne i pobieranie próbek środowiskowych z obszarów produkcji i obrotu żywnością, wody, wycinków z tusz KIEROWNIK DZIAŁU AKREDYTACJI LABORATORIÓW TADEUSZ MATRAS Niniejszy dokument jest załącznikiem do Certyfikatu Akredytacji Nr AB 1319 z dnia r. Status akredytacji oraz aktualność zakresu akredytacji można potwierdzić na stronie internetowej PCA Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 28 stycznia 2015 r. str. 1/ 8

2 Laboratorium ŁCJ ul. I. Daszyńskiego 116, Aleksandrów Łódzki Mięso i produkty mięsne, drób, PN-EN ISO 6579:2003 ryby, produkty rybne i owoce morza, produkty z owoców i warzyw, mleko i przetwory testami biochemicznymi i serologicznymi Liczba drobnoustrojów tlenowych PN-EN ISO : mleczne, produkty piekarskie i ciastkarskie, przyprawy, majonez, musztarda, makaron, jaja i pochodne PN-ISO :2005 Liczba β-glukuronidazo-dodatnich PN-ISO :2004 Escherichia coli Liczba bakterii z grupy coli PN-ISO 4832:2007 Obecność Listeria monocytogenes testami biochemicznymi PN-EN ISO :1999+A1:2005 Liczba Listeria monocytogenes Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) testami biochemicznymi i serologicznymi Liczba gronkowców koagulazododatnich (Staphylococcus aureus i innych gatunków) Liczba bakterii redukujących siarczyny (IV) rosnących w warunkach beztlenowych PN-EN ISO :2000 +A1:2005 +Ap1:2006 +Ap2:2007 PB-01 wydanie 1 z dnia PN-EN ISO :2001 +A1:2004 PN-ISO 15213:2005 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 28 stycznia 2015 r. str. 2/8

3 Mięso i produkty mięsne, drób, ryby, produkty rybne i owoce morza, produkty z owoców i warzyw, mleko i przetwory mleczne, produkty piekarskie i ciastkarskie, przyprawy, majonez, musztarda, makaron, jaja i pochodne Produkty żywnościowe i pasze o aktywności wody wyższej niż 0,95 Mięso i produkty mięsne, produkty z owoców i warzyw, mleko i przetwory mleczne, majonez Produkty żywnościowe i pasze o aktywności wody niższej i równej 0,95 Mleko i serwatka w proszku, produkty piekarskie i ciastkarskie, jaja w proszku, suszone owoce i warzywa, ziarno, zboża i produkty zbożowe, mąka Drób i produkty drobiarskie Liczba Escherichia coli Liczba bakterii z grupy coli Liczba gronkowców koagulazododatnich Liczba drożdży i pleśni Metoda NLP (system ) Liczba drożdży i pleśni Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) Liczba drożdży i pleśni Metoda płytkowa (posiew powierzchniowy) PB-02 wydanie 2 z dnia PB-03 wydanie 1 z dnia PN-ISO :2009 PN-ISO :2009 Obecność Campylobacter spp. PN-EN ISO :2007 +Ap1:2008 potwierdzeniem biochemicznym i mikroskopowym PN-EN ISO 6579:2003 serologicznymi Obecność Salmonella Enteritidis serologicznymi PN-EN ISO 6579:2003+A1: Obecność Salmonella Typhimurium serologicznymi schemat White a-kauffmanna Le Minora Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 28 stycznia 2015 r. str. 3/8

4 Pasze dla zwierząt Wycinki z tusz Wycinki z tusz Powierzchnie tusz zwierząt rzeźnych Powierzchnie tusz zwierząt rzeźnych -wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem testami biochemicznymi i serologicznymi testami biochemicznymi i serologicznymi 10 jtk/ g Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych Metoda wycinania z użyciem szablonu Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych Metoda wymazów z zastosowaniem gąbki testami biochemicznymi i serologicznymi PN-EN ISO 6579:2003 PB-01 wydanie 1 z dnia PN-EN ISO : PN-ISO :2005 PB-02 wydanie 2 z dnia PN-ISO 17604:2005 pkt PN-EN ISO : PN-ISO :2005 PB-02 wydanie 2 z dnia PN-ISO 17604:2005 pkt PN-EN ISO 6579:2003 +Ap1:2007 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 28 stycznia 2015 r. str. 4/8

5 Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk, - odcisk z powierzchni Próbki środowiskowe z obszarów produkcji żywności i obrotu żywnością: - wymaz z powierzchni ograniczonej szablonem - wymaz z powierzchni nieograniczonej szablonem, w tym z rąk Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych z powierzchni z użyciem płytek kontaktowych oraz wymazów. 1 jtk/25 cm 2 Metoda odcisków agarowych 1 jtk/25 cm 2 Metoda odcisków agarowych na określonej powierzchni testami biochemicznymi i serologicznymi Obecność Listeria monocytogenes na określonej powierzchni testami biochemicznymi Liczba Escherichia coli Liczba bakterii z grupy coli Liczba drożdży i pleśni 1jtk/ cm 2 Metoda NLP (system ) PN-ISO 18593:2005 PN-EN ISO : PN-ISO :2005 PN-EN ISO 6579:2003 +A1:2007 PN-EN ISO :1999 +A1:2005 PB-02 wydanie 2 z dnia PB-03 wydanie 1 z dnia Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 28 stycznia 2015 r. str. 5/8

6 Kał zwierząt serologicznymi PN-EN ISO 6579:2003+A1:2007 Obecność Salmonella Enteritidis serologicznymi PN-EN ISO 6579:2003+A1: Obecność Salmonella Typhimurium serologicznymi schemat White a-kauffmanna Le Minora Przetwory owocowe, warzywne i warzywno-mięsne Przetwory owocowe, warzywne i warzywno- mięsne w opakowaniach hermetycznie zamkniętych Mięso i przetwory mięsne: konserwy Mięso i przetwory mięsne w opakowaniach hermetycznie zamkniętych Trwałość konserw Metoda próby termostatowej Szczelność opakowań Metoda wizualna Trwałość konserw Metoda próby termostatowej Szczelność opakowań Metoda wizualna PN-90/A-75052/03 PN-90/A-75052/02 z wyłączeniem punktu PN-A :1994 z wyłączeniem punktu PN-A : Az1:2002 z wyłączeniem punktu i Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 28 stycznia 2015 r. str. 6/8

7 Woda Woda do spożycia Woda Pobieranie próbek do badań mikrobiologicznych Obecność i liczba bakterii z grupy coli Zakres metody: od 1 jtk/100ml/250ml Obecność i liczba Escherichia coli Zakres metody: od 1 jtk/100ml/250ml Ogólna liczba mikroorganizmów na agarze odżywczym w 22 C po 72 h Zakres metody: Metoda płytkowa posiew wgłębny Ogólna liczba mikroorganizmów na agarze odżywczym w 36 C po 48h Zakres metody: Metoda płytkowa posiew wgłębny Obecność i liczba enterokoków kałowych Zakres metody: od 1 jtk/100ml/250ml Obecność i liczba bakterii z rodzaju Legionella sp. od 1 jtk/100ml od 1 jtk/1000ml Obecność i liczba bakterii Legionella pneumophila od 1 jtk/100ml od 1 jtk/1000ml PN-EN ISO 19458:2007 PN-EN ISO : PN-EN ISO : PN-EN ISO 6222:2004 PN-EN ISO 6222:2004 PN-EN ISO :2004 PN-EN ISO :2008 Wersja strony: B Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 28 stycznia 2015 r. str. 7/8

8 Wykaz zmian Zakresu Akredytacji Nr AB 1319 Status zmian: Numer strony Aktualna wersja strony Zastępuje wersję strony Data zmiany 7/8 B A Zatwierdzam status zmian KIEROWNIK DZIAŁU AKREDYTACJI LABORATORIÓW TADEUSZ MATRAS dnia: r. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 5, 28 stycznia 2015 r. str. 8/8