ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179

Transkrypt

1 ZAKRES AKREDYTACJI LABORATORIUM BADAWCZEGO Nr AB 1179 wydany przez POLSKIE CENTRUM AKREDYTACJI Warszawa, ul. Szczotkarska 42 Wydanie nr 8 Data wydania: 30 stycznia 2015 r. Nazwa i adres NUSCANA BIOTECHNIKA LABORATORYJNA Adam Dąbrowski LABORATORIUM NUSCANA ul. Wieruszowska 12/ Poznań AB 1179 Kod identyfikacji dziedziny/przedmiot badań B/9, B/22 C/1, C/4, C/9, C/20, C/22 Dziedzina/przedmiot badań: Badania biologicznie i biochemiczne: próbki środowiskowe, wyroby konsumpcyjne przeznaczone dla ludzi w tym żywność, próbki środowiskowe Badania chemiczne: produkty rolne w tym pasze dla zwierząt, kosmetyki, próbki środowiskowe, wyroby farmaceutyczne, wyroby konsumpcyjne przeznaczone dla ludzi w tym żywność, KIEROWNIK DZIAŁU AKREDYTACJI LABORATORIÓW TADEUSZ MATRAS Niniejszy dokument jest załącznikiem do Certyfikatu Akredytacji Nr AB 1179 z dnia r. Status akredytacji oraz aktualność zakresu akredytacji można potwierdzić na stronie internetowej PCA Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 8, 30 stycznia 2015 r. str. 1/10

2 Laboratorium Nuscana ul. Wieruszowska 12/16, Poznań Kawa i herbata, koncentraty spożywcze, mięso i produkty mięsne, przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, ryby i przetwory rybne, słodycze i wyroby cukiernicze, surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, oleje i tłuszcze roślinne i zwierzęce, zboża i przetwory zbożowe, dodatki do żywności, produkty farmaceutyczne i kosmetyczne Kawa i herbata, koncentraty spożywcze, mięso i produkty mięsne, napoje bezalkoholowe i alkoholowe, owoce i warzywa oraz przetwory owocowe i warzywne oraz warzywno-mięsne, słodycze i wyroby cukiernicze, surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, zboża i przetwory zbożowe, dodatki do żywności Aktywność wody Zakres: (0,064 0,999) Metoda elektrochemiczna Zawartość siarczynów Zakres: ( ) mg/kg Metoda destylacyjna Monier-Williams a PN-ISO 21807:2005 PN-EN :2001 z wyjątkiem kapusty, suszonego czosnku, suszonej cebuli, imbiru, porów oraz białek soi Próbki środowiskowe - płyny po myciu i/lub dezynfekcji linii produkcyjnych Soki owocowe i warzywne ph Zakres: 1 14 Metoda potencjometryczna PN-EN 1132:1999 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 8, 30 stycznia 2015 r. str.2/10

3 Koncentraty spożywcze, kawa i herbata Mięso i ryby i ich przetwory Wyroby ciastkarskie Wyroby cukiernicze Zawartość tłuszczu wolnego Zakres: (0,27 72) % Zakres: (0,10 45) % Zawartość tłuszczu wolnego Zakres: (0,23 96) % Zakres: (0,42 79) % Zakres: (1,52 33) % Zakres: (0,08 82) % Zboża, przetwory zbożowe, pieczywo Zakres: (0,38 45) % Pasze Przetwory owocowe, warzywne i warzywno-mięsne, surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, dodatki do żywności, oleje i tłuszcze roślinne i zwierzęce Majonez Zakres: (0,38 45) % Zakres: (0,09 99,6) % Zawartość tłuszczu wolnego Zakres: (22,9-85) % PN-A :1998 PN-ISO 1444:2000 IB-17 wydanie 2 z r. PN-A-74252:1998 PN-A-88021:1971 PN-EN ISO 11085:2010 PN-EN ISO 11085:2010, Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r. zał. III pkt. H (Dz. U. L 54 z ) z wyłączeniem pobierania próbek IB-17 wydanie 2 z r. PN-A-86950:1995 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 8, 30 stycznia 2015 r. str.3/10

4 Oleje i tłuszcze roślinne i zwierzęce, mięso i ryby oraz ich przetwory, wyroby ciastkarskie i cukiernicze, zboża i przetwory zbożowe oraz pieczywo, przetwory owocowe, warzywne i warzywno-mięsne, koncentraty spożywcze, zioła i przyprawy, kawa, dodatki do żywności, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz majonez Koncentraty spożywcze, przetwory mięsne i rybne, wyroby ciastkarskie i cukiernicze, słone przekąski, zboża, przetwory zbożowe, pieczywo, przetwory warzywne, surowce i przetwory zielarskie, przyprawy oraz dodatki do żywności Zboża i nasiona roślin strączkowych oraz ich przetwory, słodycze, wyroby cukiernicze, koncentraty spożywcze, kawa, słone przekąski, produkty mięsne i rybne, przetwory owocowe i warzywne oraz środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego Pasze Zawartość kwasów tłuszczowych C4-C24 (kwasów nasyconych, jednonienasyconych, wielonienasyconych i trans oraz Omega-3 i Omega-6) Zakres: (0,06 100) g/100g Metoda chromatografii gazowej z detekcją płomieniowo-jonizacyjną Zawartość błonnika pokarmowego Zakres: (0,26 94) % Metoda enzymatyczno-wagowa Zawartość azotu Zakres: (0,018 14,27) % Metoda miareczkowa (Kjeldahla) Zawartość białka (z obliczeń) Zawartość azotu Zakres: (2,59 4,82) % Metoda miareczkowa (Kjeldahla) Zawartość białka surowego (z obliczeń) PN-EN ISO 5508:1996 PN-EN ISO :2011 pkt. 4.2 AOAC :1994 PN-EN ISO 20483: Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r. zał. III pkt. C (Dz. U. L 54 z ) z wyłączeniem pobierania próbek Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 8, 30 stycznia 2015 r. str.4/10

5 Produkty mięsne Wyroby garmażeryjne, przetwory warzywne i owocowe Zawartość chlorku sodu Zakres: (0,33 9,3) % Zawartość chlorku sodu Zakres: (0,09 37,5) % Koncentraty spożywcze i przyprawy Zawartość chlorku sodu Zakres: (0,05 99,8) % Pieczywo, przetwory zbożowe i słone przekąski Wyroby ciastkarskie i cukiernicze Ryby i przetwory rybne Wyroby garmażeryjne i mięsne Koncentraty spożywcze, przetwory owocowe i warzywne Pieczywo, przetwory zbożowe, słone przekąski Wyroby ciastkarskie i cukiernicze Koncentraty spożywcze, przetwory warzywne, produkty mięsne oraz zbożowe Zawartość chlorku sodu Zakres: (0,07 38,8) % Zawartość chlorku sodu Zakres: (0,14 38,8) % Zawartość chlorku sodu Zakres: (0,15 2,08) % Zawartość cukrów ogółem Zakres: (0,3 15,6) % Metoda miareczkowa (Luffa-Schoorla) Zawartość cukrów ogółem Zakres: (1,3 55,7) % Metoda miareczkowa (Luffa-Schoorla) Zawartość cukrów ogółem Zakres: (1,3 30,2) % Metoda miareczkowa (Luffa-Schoorla) Zawartość cukrów ogółem Zakres: (1,35 99,6) % Metoda miareczkowa (Luffa-Schoorla) Zawartość skrobi (z obliczeń) PN-A-82112:1973+AZ1:2002 PN-A :1998 PN-A-74108:1996 PN-A-88109:1998 PN-A-86739:1974 PN-A :1998 PN-A-74108:1996 PN-A-74252:1998 Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 8, 30 stycznia 2015 r. str.5/10

6 Mięso i produkty mięsne Koncentraty spożywcze, przyprawy i środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego Sery i sery topione Wyroby ciastkarskie Wyroby cukiernicze Zboża i przetwory zbożowe Kukurydza Pieczywo Przetwory owocowe i warzywne Wyroby garmażeryjne Pasze Zakres: (50,4 74,0) % Zakres: (1,7 13,6) % Zakres: (41,7 54,5) % Zakres: (2,1 14,7) % Zakres: (0,8 8,3) % Zakres: (2,84 13,40) % Zakres: (10,82 13,33) % Zakres: (28,5 45,4) % Zakres: (1,52 92,91) % Zakres: (77,7 86,8) % Zakres: (8,5 14,1) % PN-ISO 1442:2000 PN-A :1998 PN-EN ISO 5534:2005 PN-A-74252:1998 PN-A-88027:1984 PN-EN ISO 712:2012 PN-EN ISO 6540:2010 PN-A-74108:1996 IB-22 wydanie 4 z dnia r. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r. zał. III pkt. A (Dz. U. L 54 z ) z wyłączeniem pobierania próbek Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 8, 30 stycznia 2015 r. str.6/10

7 Koncentraty spożywcze Zioła i przyprawy Przetwory owocowe i warzywne Wyroby cukiernicze Zboża i przetwory zbożowe Mięso i produkty mięsne Wyroby garmażeryjne Pasze Zakres: (0,01 40,94) % Zakres: (9,90 17,12) % Zawartość popiołu Zakres: (2,11 9,44) % Zakres: (0,05 1,63) % Zakres: (0,48 5,47) % Zakres: (1,57 3,51) % Zakres: (1,25 1,92) % Zawartość popiołu surowego Zakres: (5,60 6,76) % PN-A :1998 PN-ISO 928:1999 PN-EN 1135:1999 PN-A-88022:1959 PN-EN ISO 2171:2010 PN-ISO 936:2000 Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r. zał. III pkt. M (Dz. U. L 54 z ) z wyłączeniem pobierania próbek Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 8, 30 stycznia 2015 r. str.7/10

8 Koncentraty spożywcze i kawa Herbata Zioła i przyprawy Wyroby cukiernicze Wyroby garmażeryjne i mięsne Przetwory owocowe i warzywne Pasze Kawa i herbata, koncentraty spożywcze, mięso i produkty mięsne, owoce i warzywa oraz ich przetwory, przetwory warzywno-mięsne, ryby i przetwory rybne, słodycze i wyroby cukiernicze, surowce i przetwory zielarskie, przyprawy, środki specjalnego przeznaczenia żywieniowego, oleje i tłuszcze roślinne i zwierzęce, zboża i przetwory zbożowe, żywność mrożona, wyroby mleczne, dodatki do żywności Zakres: (0,02 0,03) % Zakres: (0,63 0,90) % Zakres: (0,04 4,43) % Zakres: (0,02 0,05) % Zakres: (0,01 0,07) % Zakres: (0,01 0,29) % Zakres: (0,07 0,22) % Zawartość węglowodanów i węglowodanów przyswajalnych (z obliczeń) Wartość energetyczna (z obliczeń) PN-A :1998 PN-ISO 1577:1996 PN-ISO 930:1999 PN-A-88022:1959 IB-30 wydanie 2 z dnia r. Rozporządzenie Komisji (WE) nr 152/2009 z dnia 27 stycznia 2009 r. zał. III pkt. N (Dz. U. L 54 z ) z wyłączeniem pobierania próbek IB-08 wydanie 3 z dnia r. Rozporządzenie MZ z dn r. (Dz. U nr 137, poz. 967 ze zm.) Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 8, 30 stycznia 2015 r. str.8/10

9 Elastyczny zakres akredytacji 1) 2) 3) Żywność 1) Obecność i zawartość białek alergenu 1) Próbki środowiskowe - płyny po myciu i/lub dezynfekcji linii produkcyjnych Metoda immunoenzymatyczna - ELISA Obecność i zawartość białek alergenu 2) Metoda immunoenzymatyczna - ELISA Instrukcje badawcze opracowane na podstawie instrukcji producenta testu diagnostycznego 1) Instrukcje badawcze opracowane na podstawie instrukcji producenta testu diagnostycznego 2) Próbki środowiskowe - wymazy z powierzchni produkcyjnych Żywność 3) Obecność i zawartość białek alergenu 2) Metoda immunoenzymatyczna - ELISA Zawartość laktozy Metoda enzymatycznospektrofotometryczna z NADH Instrukcje badawcze opracowane na podstawie instrukcji producenta testu diagnostycznego 2) Instrukcje badawcze opracowane na podstawie instrukcji producenta testu diagnostycznego 3) 1) Dopuszcza się dodanie obiektu w ramach grupy obiektów i metody badawczej, dodanie badanej cechy w ramach obiektu i metody, zmianę zakresu pomiarowego metody oraz modyfikację stosowanej metody badawczej i wdrażanie nowej metody. 2) Dopuszcza się dodanie badanej cechy w ramach obiektu i metody, zmianę zakresu pomiarowego metody oraz modyfikację stosowanej metody badawczej i wdrażanie nowej metody. 3) Dopuszcza się dodanie obiektu w ramach grupy obiektów i metody badawczej, oraz modyfikację stosowanej metody badawczej i wdrażanie nowej metody. Aktualna Lista badań prowadzonych w ramach zakresu elastycznego jest dostępna na każde żądanie w akredytowanym podmiocie. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 8, 30 stycznia 2015 r. str.9/10

10 Wykaz zmian Zakresu Akredytacji Nr AB 1179 Status zmian: wersja pierwotna A Zatwierdzam status zmian KIEROWNIK DZIAŁU AKREDYTACJI LABORATORIÓW TADEUSZ MATRAS dnia: r. Dział Akredytacji Laboratoriów Wydanie nr 8, 30 stycznia 2015 r. str. 10/10