SYLABUS. DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA (skrajne daty)

Transkrypt

1 Załącznik nr 4 do Uchwały Senatu nr 430/01/2015 SYLABUS DOTYCZY CYKLU KSZTAŁCENIA (skrajne daty) 1.1. PODSTAWOWE INFORMACJE O PRZEDMIOCIE/MODULE Nazwa przedmiotu/ modułu Praktyka zawodowa Kod przedmiotu/ modułu* Wydział (nazwa jednostki prowadzącej kierunek) Nazwa jednostki realizującej przedmiot Kierunek studiów Poziom kształcenia Profil Forma studiów Rok i semestr studiów Rodzaj przedmiotu Koordynator Imię i nazwisko osoby prowadzącej / osób prowadzących * - zgodnie z ustaleniami na wydziale Wydział Wychowania Fizycznego Turystyka i Rekreacja Studia I stopnia Ogólnoakademicki Stacjonarne 2 rok, 4 sem. Obowiązkowy Dr Maria Ziaja Dr Jaromir Grymanowski, dr Rafał Kapica, dr Jacek Kraś, dr Anna Nizioł, dr Wojciech Bajorek, dr Piotr Łopatkiewicz 1.2.Formy zajęć dydaktycznych, wymiar godzin i punktów ECTS Wykł.. Konw. Lab. Sem. ZP Prakt. Inne ( jakie?) Liczba pkt ECTS Sposób realizacji zajęć X zajęcia w formie tradycyjnej zajęcia realizowane z wykorzystaniem metod i technik kształcenia na odległość 1.4. Forma zaliczenia przedmiotu/ modułu ( z toku) ( egzamin, zaliczenie z oceną, zaliczenie bez oceny) Zaliczenie z oceną 2.WYMAGANIA WSTĘPNE Zakres wiadomości z prawa, ekonomi, zarządzania, podstaw turystyki, obsługi ruchu turystycznego 3. CELE, EFEKTY KSZTAŁCENIA, TREŚCI PROGRAMOWE I STOSOWANE METODY DYDAKTYCZNE 3.1. Cele przedmiotu/modułu C1 Praktyczne poznanie zasad funkcjonowania przedsiębiorstw funkcjonujących w branży turystycznej. C2 Połączenie wiedzy teoretycznej z zakresu studiów z praktyką.

2 3.2 EFEKTY KSZTAŁCENIA DLA PRZEDMIOTU/ MODUŁU ( WYPEŁNIA KOORDYNATOR) EK (efekt kształcenia) Treść efektu kształcenia zdefiniowanego dla przedmiotu (modułu) Odniesienie do efektów kierunkowych (KEK) (K_W03) EK_01 Zna podstawy prawne działalności przedsiębiorstw związanych z branżą turystyczną. EK_02 Podsiada wiedzę na temat zarządzania, organizowania i (K_W10, K_W11, funkcjonowania przedsiębiorstw związanych z branżą turystyczną. K_W14, K_W16) EK_03 Potrafi wykonywać czynności na stanowiskach pracy związanych (K_U02, K_U03, z przygotowaniem ofert turystycznej, prowadzenia dokumentacji, K_U04, K_U05) planowania, realizowania imprez turystycznych i rekreacyjnych, korzystać z nowoczesnych technologii. EK_04 Potrafi współpracować w grupie. (K_K03) EK_05 Stosuje zasady szacunku wobec klienta oraz etyki zawodowej. (K_K02) EK_06 Ma świadomość poziomu swojej wiedzy i umiejętności, rozumie (K_K01) potrzebę ciągłego dokształcania się. 3.3 TREŚCI PROGRAMOWE (wypełnia koordynator) A. Problematyka wykładu Treści merytoryczne B. Problematyka ćwiczeń audytoryjnych, konwersatoryjnych, laboratoryjnych, zajęć praktycznych Treści merytoryczne Zadania do realizacji praktyk w biurze podróży: Stanowisko referenta biura: Zakres obowiązków na stanowisku pracy referenta wraz z poznaniem techniki pracy Wyposażenie stanowiska pracy Zasady obiegu dokumentów Zasady kontaktu z klientem uwzględniające kulturę i etykę zawodu Zapoznanie z ofertą produktu turystycznego oraz z zakresem działania biura Systemy elektroniczne funkcjonujące w biurze turystycznym: Program podstawowy biura Program księgowy Programy rezerwacji i sprzedaży Programy kontrahentów biura podróży Zasady tworzenia bazy klientów Zasady ochrony danych Projektowanie imprez własnych biura: Zasady projektowania imprez krajowych wraz z ich kalkulacją Zasady projektowania imprez zagranicznych wyjazdowych i przyjazdowych Zasady projektowania imprez specjalistycznych uwzględniające potrzeby lokalnego rynku turystycznego Zasady współpracy i rozliczeń z przewoźnikami, hotelarzami, innymi biurami. Zasady współpracy agencyjnej.

3 Kształtowanie wizerunku firmy działania marketingowe prowadzone w biurze. Zasady przygotowania katalogu imprez proponowanych przez biuro. Zadania do realizacji praktyk w obiektach hotelarskich: Recepcja: Zakres obowiązków i technika pracy recepcjonistów organizacja pracy (harmonogramy, regulaminy) rozplanowanie i urządzenie hallu hotelowego, usytuowanie lady recepcyjnej i zaplecza estetyka miejsca pracy i kultura obsługi gościa hotelowego Schemat organizacyjny recepcji rezerwacja: przyjmowanie i ewidencja wszystkich zleceń, przekazywanie przyjętych zleceń do realizacji, wykonywanie czynności związanych z przyjęciem gościa, obsługa urządzeń teleinformatycznych, organizacja pracy kasy hotelowej oraz dokumentacja z tym związana, udzielanie informacji hotelarskich oraz reklama obiektu) Służby parterowa i piętrowa organizacja pracy służb parterowych i piętrowych zakres obowiązków Gastronomia część kuchenna zapoznanie z organizacją pracy sala konsumpcyjna organizacja pracy na sali, w bufecie, coctail barze itp., zapoznanie z organizacją przyjęć okolicznościowych kalkulacja kosztów - zasady kalkulacji Dział administracyjno gospodarczy Sekretariat: zakres obowiązków sekretarki czynności związane z przyjmowaniem i prowadzeniem korespondencji Dział osobowy: prowadzenie spraw pracowniczych (zakładanie i prowadzenie teczki akt osobowych, przyjmowanie i zaszeregowanie pracowników, zakres obowiązków pracownika) Dział administracyjny: instrukcje i regulaminy pracy stanowiska pracy ewidencja majątku BHP na poszczególnych stanowiskach pracy Dział marketingu Kalkulacja cen Umowy o współpracy z biurami podróży Prowadzenie akcji marketingowych Zadania do realizacji praktyk w ośrodkach sportu i rekreacji: Stanowisko referenta ds. organizacji imprez sportowych i rekreacyjnych Zakres obowiązków na stanowisku pracy referenta wraz z poznaniem techniki pracy Wyposażenie stanowiska pracy Zasady obiegu dokumentów Zasady kontaktu z klientem uwzględniające kulturę i etykę zawodu Zapoznanie z ofertą sportową i rekreacyjną oraz z zakresem działania biura Systemy elektroniczne funkcjonujące w jednostce sportu i rekreacji Program podstawowy biura

4 Program księgowy Zasady tworzenia bazy klientów Zasady ochrony danych Projektowanie i prowadzenie własnych imprez Zasady projektowania imprez sportowych i rekreacyjnych wraz z ich kalkulacją Samodzielne prowadzenie zaprogramowanych imprez Rozliczenie przygotowanych i przeprowadzonych imprez Zasady przygotowania katalogu imprez sportowych i rekreacyjnych. Kształtowanie wizerunku firmy działania marketingowe. 3.4 METODY DYDAKTYCZNE Wykład: iczenia: czynne uczestnictwo w praktykach zawodowych, analiza dokumentów, praca w grupach, praca indywidualna Np.: Wykład: wykład problemowy/wykład z prezentacją multimedialną/ metody kształcenia na odległość iczenia: Analiza tekstów z dyskusją/ metoda projektów( projekt badawczy, wdrożeniowy, praktyczny/ praca w grupach/rozwiązywanie zadań/ dyskusja/ metody kształcenia na odległość Laboratorium: wykonywanie doświadczeń, projektowanie doświadczeń 4 METODY I KRYTERIA OCENY 4.1 Sposoby weryfikacji efektów kształcenia Symbol efektu EK_01 EK_02 EK_03 EK_04 EK_05 EK_06 Metody oceny efektów kształcenia ( np.: kolokwium, egzamin ustny, egzamin pisemny, projekt, sprawozdanie, obserwacja w trakcie zajęć) Forma zajęć dydaktycznych ( w, ćw, ) 4.2 Warunki zaliczenia przedmiotu (kryteria oceniania) Wykład: iczenia: czynne uczestnictwo w praktykach zawodowych, ocena dokumentacji praktyk (karta oceny, dzienniczek praktyk)

5 5. Całkowity nakład pracy studenta potrzebny do osiągnięcia założonych efektów w godzinach oraz punktach ECTS Aktywność Liczba godzin/ nakład pracy studenta godziny zajęć wg planu z nauczycielem 80 przygotowanie do zajęć 20 udział w konsultacjach 5 czas na napisanie referatu/eseju -- przygotowanie do egzaminu -- udział w egzaminie -- Inne : uzupełnienie dzienniczka praktyk 20 SUMA GODZIN 125 SUMARYCZNA LICZBA PUNKTÓW ECTS 5 6. PRAKTYKI ZAWODOWE W RAMACH PRZEDMIOTU/ MODUŁU wymiar godzinowy zasady i formy odbywania praktyk 7. LITERATURA Literatura podstawowa: 1. Konieczna-Domańska A., 2008, Biura podróży na rynku turystycznym. Wydawnictwo PWN, Warszawa. 2. Kowalski S Marketingowe aspekty organizacji imprez sportoworekreacyjnych. Wyd. Politechnika Częstochowska. 3. Michalska-Dudek I., Przeorek-Smyka R Marketing biur podróży. Wyd. C.H. Beck. 4. Milecka M., Prączko A., Stasiak A., Podstawy gastronomi. PWE, Warszawa. 5. Meyer B., Obsługa ruchu turystycznego. PWN, Warszawa. 6. Panasiuk A., Szostak D Hotelarstwo. PWN, Warszawa. 7. Strugarek J Organizacja i prowadzenie imprez sportowych, rekreacyjnych i turystycznych. Wyd. Uniw. Poznańskiego, Poznań 8. Toczek-Werner S Podstawy turystyki rekreacji. AWF, Wrocław Literatura uzupełniająca: 1. Panasiuk A., Marketing usług turystycznych. PWN, Warszawa. 2. Panasiuk A., Ekonomika turystyki. PWN, Warszawa. Akceptacja Kierownika Jednostki lub osoby upoważnionej