rozwizania w drewnie NOWOŚCI DUO MELAMINA

Transkrypt

1 rozwizania w drewnie NOWOŚCI DUO 2013 MELAMINA

2 NOWOŚCI DUO 2013 MELAMINA TRENDY I SMAKI Kuchnia kreatywna nie ogranicza się do pobudzania zmysłu smaku; obecnie tekstury, kształty i kolory odgrywają coraz ważniejszą rolę. Kuchnia i dekorowanie kierują się wspólnymi zasadami i inspirują się tymi samymi trendami. Wykorzystując jakiś design, powinniśmy pomyśleć o pobudzaniu wszystkich zmysłów i sprawić, by efekt był niepowtarzalny. 2

3 INDUSTRIAL & RAW04 HIDDEN LUXURY 12 GREEN BEING 20 VINTAGE ATTITUDE28 3

4 Industrial&raw zasada 1 Pasja, fuzja i kreatywność to podstawowe składniki pozwalające uzyskać efekt zaskoczenia w kuchni, ale prawdziwa wartość 4 produktów spoczywa w ich właściwościach.

5 5

6 6 99Q- Cement Apollo / Super Mat

7 06R- Dąb Jerez / Pory Piaskowe 7

8 8 09R- Dąb Modena / Pory Piaskowe

9 03R- Cambrian Oak / Sega 9

10 anchois w occie SKŁADNIKI Świeżutkie anchois Ocet winny z białego wina Czosnek, pietruszka i oliwa z oliwek extra virgin przygotowanie 1. Wyczyść dokłanie anchois: Przetnij je wzdłuż, usuń łepek, ości i wnętrzności. Umyj je dokładnie kilka razy, aż woda będzie czysta. 3. Zamroź je na 3 dni. Odmróź je w lodówce, pozostawiając na noc. 3. Rozłóż je w głębokiej misce i zalej octem. Możesz stosować ocet winny z czerwonego wina, ale wtedy zmienią kolor. 4. Pozostaw je w occie przez 24 godziny. 5. Drobno posiekaj świeżą pietruszkę i czosnek. Wymieszaj z oliwą z oliwek. 6. Umyj anchois zimną wodą i włóż je do miseczki. Posól je i zalej oliwą, czosnkiem i pietruszką. 7. Włóż je do lodówki zalane oliwą na 2-3 dni. 10

11 blog o gotowaniu zdjęcie i przepis: ALICIA MAÑAS 11

12 Ukryty luksus 12 zasada 2 Jedyną gwarancją sukcesu przepisu są produkty najlepszej jakości i jego dokładne przygotowanie.

13 13

14 14 11R- Vison Chic / Soft III 10R- Biały Chic / Soft III

15 95Q- Dąb Trufa / Głębokie Pory 15

16 16 96Q- Dąb Caviar / Pory Piaskowe

17 20R- Duna / Soft III 17

18 Trufle z whisky SKŁADNIKI 200 g gorzkiej czekolady 75 ml płynnej śmietany 1 łyżka whisky Kakao w proszku (bez cukru) Uwaga: z podanych ilości wyjdzie ok. 25 trufli tej wielkości, jeśli chcesz więcej, po prostu podwój te ilości :) przygotowanie Włóż połamaną czekoladę i śmietanę do kąpieli wodnej. 2. Stopniowo rozpuszczaj czekoladę. 3. Kiedy będzie już rozpuszczona i dobrze zmieszana ze śmietaną, zdejmij ją z ognia i dodaj whisky. Przemieszaj. 4. Wyłóż kwadratową formę papierem do pieczenia i wlej masę. 5. Pozostaw do ostygnięcia, aż masa stwardnieje, najpierw w temperaturze pokojowej, a potem w zimnie (przykryj przezroczystą folią) przez kilka godzin. 6. Pokrój w prostokąty (ja zrobiłam o wymiarach około 4x2 cm) i posyp je kakao w proszku.

19 blog o gotowaniu adjęcie i przepis: ALICIA MAÑAS 19

20 Green being 20 zasada 3 Niezależnie od tego, jak twórczy byłby przepis, najważniejsze jest zachowanie oryginalnego smaku jego składników

21 21

22 22 04R- Wiąz Volga / Essence

23 97Q- Kłos Pieprz / Textil 98q- Kłos Sól / Textil 23

24 19R- Niebieski Pastel / Soft III 15R- Szary Kokos / Soft III 24 18R- Słodki Róż / Soft III

25 05R- Maple Bergen / Essence 25

26 zupa krem z ziemniaków, selera i cebuli z kiełkami z nasion lnu 26 SKŁADNIKI 4 duże ziemniaki 4 kawałki selera 2 cebule 2 litry wody 150 g twarożku do posmarowania Oliwa z oliwek przygotowanie 1. W dużym garnku podsmaż obrane, umyte i pocięte seler i cebulę. 2. Dodaj obrane i pocięte na kawałki ziemniaki. 3. Dodaj ciepłej lub gorącej wody i doprowadź do wrzenia. 4. Gotuj na wolnym ogniu przez minut lub do czasu, aż warzywa będą miękkie. 5. Dodaj ser, sól, pieprz i miksuj do czasu Sól i pieprz Kiełki lnu (bogate w proteiny, kwasy omega 3, wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas i podstawowe aminokwasy). uzyskania kremowej konsystencji. 6. Podawaj ciepłe z kilkoma kroplami oliwy z oliwek extra virgin i szczyptą kiełków lnu.

27 blog o gotowaniu zdjęcie i przepis: ALICIA MAÑAS 27

28 Vintage attitude zasada 4 Przemierzanie świata w poszukiwaniu produktów i egzotycznych przepisów zawsze jest pobudzające, ale nie możemy zapominać, że nasze najbliższe otoczenie i kulinarna tradycja są wystarczająco bogate, by każdego 28dnia zaskakiwać nas inną potrawą.

29 29

30 30 08R- Wiąz Toronto / Pory Piaskowe

31 16R- Żółty Curry / Soft III 17R- Pomarańcz Kajeński / Soft III 07R- Wiąz Ontario / Pory Piaskowe 31

32 32 02R- Galileo Biały / Soft III

33 01R- Galileo Ołów / Soft III 33

34 ciasteczka migdałowe SKŁADNIKI 175 g smalcu 200 g cukru 125 g obranych surowych migdałów 400 g mąki 3 łyżki cynamonu Sezam 34 przygotowanie 1. Na patelni upraż (bez oliwy) mąkę, aż będzie lekko zarumieniona. 2. Tak samo bez oleju upraż na patelni migdały, aż się zarumienią. Pozostaw do ostygnięcia. 3. Ubij dokładnie smalec, aż osiągnie konsystencję pianki. Dodaj cukier i cynamon. 4. Na koniec dodaj przesmażoną mąkę i przesmażone i zmielone migdały. Dokładnie zmieszaj ze sobą składniki. 2. Rozprowadź masę na wysokość około 2 cm i wykrawaj ciasteczka okrągłą formą o średnicy ok. 5 cm. 6. Połóż je na blasze na papierze do pieczenia i ozdób sezamem. Piekarnik: 30 minut w 150. Po ostygnięciu sprawdź konsystencję.

35 blog o gotowaniu zdjęcie i przepis: ALICIA MAÑAS 35 35

36 pobierz folder