S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne. Wydział Nauk o Zdrowiu (WNoZ)

Transkrypt

1 S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOU) I nforma cje ogólne Nazwa modułu: Żywienie sportowca juniora i seniora Cykl: np.2017/2019 r.a.: np.2018/2019 Rodzaj modułu/przedmiotu Obieralny Wydział PUM Kierunek studiów Specjalność Poziom studiów Forma studiów Rok, semestr studiów np. rok 1, semestr (I i II) Liczba przypisanych punktów ECS (z rozbiciem na semestry ) Formy prowadzenia zajęć Wydział Nauk o Zdrowiu (WNoZ) Dietetyka Brak jednolite magisterskie * I stopnia II stopnia X stacjonarne/niestacjonarne (wybrać) rok II, semestr II 2 Wykłady (10h), ćwiczenia (20h) - zaliczenie na ocenę: opisowe X testowe praktyczne ustne Forma zaliczenia Kierownik jednostki Osoby prowadzące zajęcia z zaznaczeniem adiunkta dydaktycznego lub osoby odpowiedzialnej za przedmiot Strona internetowa jednostki Język prowadzenia zajęć zaliczenie bez oceny - egzamin końcowy: opisowy testowy praktyczny ustny Prof. dr hab. n. med. Ewa Stachowska dr n. med. Karina Ryterska / ryterska@pum.edu.pl Polski *zaznaczyć odpowiednio, zmieniając na X Strona 1 z 5

2 Informacje szczegółowe Cele modułu/przedmiotu Wymagania wstępne w zakresie Wiedzy Umiejętności Kompetencji społecznych Zajęcia pozwolą poznać potrzeby żywieniowe i suplementacyjne trenujących dzieci oraz osób starszych z uwzględnieniem dyscypliny i obciążenia treningowego. Omówione zostaną błędy żywieniowe i suplementacyjne i ich wpływ na aktualny stan sportowca oraz metody ich korygowania. Ponadto omówione zostaną wyniki zaleconej interwencji dietetycznej i suplementacyjnej na wybranych przykładach. Student posiada podstawową wiedzę zakresu: dietetyki, fizjologii wysiłku fizycznego, metabolizmu składników energetycznych, suplementacji, korekty błędów żywieniowych i planowania żywienia i suplementacji w różnych dyscyplinach sportu. Student posiada umiejętność prowadzenia i interpretacji wywiadu żywieniowego, wyników badań diagnostycznych, wykonywania i interpretacja pomiarów antropometrycznych, składu ciała oraz metod pomiaru spoczynkowej przemiany materii. Potrafi obsługiwać program do układania jadłospisów oraz sprzęt do wykonywania pomiarów antropometrycznych, składu ciała i spoczynkowej przemiany materii. Systematyczność, sumienność, nawyk samokształcenia, wykazywanie postawy prozdrowotnej; dbałość o prawa pacjenta; Opis efektów kształcenia dla modułu (przedmiotu) lp. efektu kształcenia Student, który zaliczył moduł (przedmiot) wie/umie/potrafi: SYMBOL (odniesienie do) ZEK Sposób weryfikacji efektów kształcenia* W01 W02 Zna zasady postępowania żywieniowego uwzględniając wiek, wysiłek fizyczny, stan fizjologiczny, informację genetyczną i stan zdrowia, w tym również profilaktykę chorób dietozależnych, na poziomie zaawansowanym; Zna zasadność stosowania farmaceutyków i suplementów diety zgodnie z najnowszymi doniesieniami naukowymi; P7S_WK1-01 P7S_WK1-0 W0 Zna pojęcia odnoszące się do wysiłku fizycznego amatorskiego; P7S_WG2-06 U01 Potrafi biegle zaplanować i wdrożyć postępowanie żywieniowe dostosowane do wieku, wysiłku fizycznego, stanu fizjologicznego, P7S_UK2-04 Strona 2 z 5

3 Wykład Seminarium Ćwiczenia Ćwiczenia kliniczne inne.. informacji genetycznej i stanu zdrowia, w tym również w ramach profilaktyki chorób dietozależnych; Potrafi biegle posługiwać się U02 sprzętem i oprogramowaniem P7S_UW1-05 wykorzystywanym w poradnictwie dietetycznym; K01 Systematycznie wzbogaca wiedzę zawodową i kształtuje umiejętności dążąc do profesjonalizmu; P7S_KR1-0 abela efektów kształcenia dla modułu (przedmiotu) w odniesieniu do form zajęć Forma zajęć dydaktycznych lp. SYMBOL (odniesienie do) ZEK 1 P7S_WK1-01 X 2 P7S_WK1-0 X P7S_WG2-06 X 1 P7S_UK2-04 X X 2 P7S_UW1-05 X X 1 P7S_KR1-0 X lp. treści kształcenia K01 K02 K0 K04 K05 K01 Opis treści kształcenia ilość godzin Odniesienie do efektów kształcenia dla modułu Wykłady 10 Omówienie założeń żywienia trenujących dzieci w różnych 2 W01; W02; W0; dyscyplinach sportu. Omówienie założeń żywienia trenujących seniorów w różnych 2 W01; W02; W0; dyscyplinach sportu. Omówienie badań diagnostycznych, które warto wykonać w kontekście wykonywanej aktywności 2 W01; W02; W0; fizycznej u trenujących dzieci i seniorów. Nawadnianie. Modele żywienia trenujących dzieci i seniorów. Wady, zalety, zastosowanie. 2 W01; W02; W0; U01; U02; Suplementacja trenujących dzieci i seniorów. 2 W01; W02; W0; Ćwiczenia 20 Metody szacowania zapotrzebowania energetycznego, makro i mikroskładników dla 2 U01; U02; trenujących dzieci i seniorów. Przykłady. Strona z 5

4 K02 nawodnienia i suplementacji dla trenującego juniora 1. K0 nawodnienia i suplementacji dla trenującego juniora 2. Opracowanie zaleceń żywieniowych, oraz wskazanie K04 głównych błędów żywieniowych i związanych z tym zagrożeń u trenujących juniorów. K05 nawodnienia i suplementacji dla trenującego seniora 1. K06 nawodnienia i suplementacji dla trenującego seniora 2. Opracowanie zaleceń żywieniowych, oraz wskazanie K07 głównych błędów żywieniowych i związanych z tym zagrożeń u trenujących seniorów. Zalecana literatura: Literatura podstawowa 1. Zając A., Poprzęcki S., Czuba M. i inni.: Dieta i Suplementacja w sporcie, rekreacji i stanach chorobowych, Katowice 2014 Literatura uzupełniająca 1. Americna journal of sport science wybrane aktualne publikacje 2. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism wybrane aktualne publikacje Nakład pracy studenta (bilans punktów ECS) Forma nakładu pracy studenta (udział w zajęciach, aktywność, przygotowanie sprawozdania, itp.) Godziny kontaktowe z nauczycielem 0 Przygotowanie do ćwiczeń/seminarium 15 Czytanie wskazanej literatury 15 Napisanie raportu z laboratorium/ćwiczeń/przygotowanie 10 projektu/referatu itp. Przygotowanie do kolokwium/kartkówki Przygotowanie do egzaminu Przygotowanie do zaliczenia na ocenę 5 Sumaryczne obciążenie pracy studenta 78 Punkty ECS za moduł/przedmiot 2 W ocenie (opinii) nauczyciela Obciążenie studenta [h] W ocenie (opinii) studenta Średnia Strona 4 z 5

5 Uwagi *Przykładowe sposoby weryfikacji efektów kształcenia: EP egzamin pisemny EU - egzamin ustny E egzamin testowy EPR egzamin praktyczny K kolokwium R referat S sprawdzenie umiejętności praktycznych RZĆ raport z ćwiczeń z dyskusją wyników O - ocena aktywności i postawy studenta SL - sprawozdanie laboratoryjne studium przypadku PS - ocena umiejętności pracy samodzielnej W kartkówka przed rozpoczęciem zajęć PM prezentacja multimedialna - test i inne Strona 5 z 5