S YL AB US MODUŁ U ( PRZEDMIOTU) I nforma cje ogólne

Transkrypt

1 YL AB U MODUŁ U ( PRZEDMIOU) I nforma cje ogólne Nazwa modułu Dietetyka cykl 2018/2021 r.a.: 2018/2019 Rodzaj modułu/przedmiotu Wydział PUM Kierunek studiów pecjalność Poziom studiów Forma studiów Rok, semestr studiów np. rok 1, semestr (I i II) Liczba przypisanych punktów EC (z rozbiciem na semestry ) Formy prowadzenia zajęć Obowiązkowy Nauk o Zdrowiu Pielęgniarstwo Nie dotyczy jednolite magisterskie * I stopnia X II stopnia stacjonarne Rok 1, semestr I 1 Wykłady 9 godz., ćwiczenia 6 godz., Zajęcia bez nauczyciela- 30 godzin. - zaliczenie na ocenę: opisowe X testowe praktyczne ustne Forma zaliczenia Kierownik jednostki Osoby prowadzące zajęcia z zaznaczeniem adiunkta dydaktycznego lub osoby odpowiedzialnej za przedmiot trona internetowa jednostki Język prowadzenia zajęć zaliczenie bez oceny - egzamin końcowy: opisowy testowy praktyczny ustny Prof. dr hab. n. med. Ewa tachowska Osoba odpowiedzialna za przedmiot: Prof. dr hab. n. med. Ewa tachowska ZBiZCz@pum.edu.pl Osoba prowadząca zajęcia: mgr Maja Czerwińska-Rogowska majaczerwinska89@gmail.com polski.. trona 1 z 5

2 *zaznaczyć odpowiednio, zmieniając na X Informacje szczegółowe Cele modułu/przedmiotu Wymagania wstępne w zakresie Wiedzy Umiejętności Kompetencji społecznych Zapoznanie studentów z zasadami prawidłowego żywienia ze szczególnym wyeksponowaniem roli składników pokarmowych istotnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Wiedza z zakresu biologii i chemii oraz budowy układu pokarmowego człowieka. Umiejętność komunikacji interpersonalnej (z pacjentem). Wykazywanie postawy prozdrowotnej. Opis efektów dla modułu (przedmiotu) lp. efektu tudent, który zaliczył moduł (przedmiot) wie/umie/potrafi: YMBOL (odniesienie do) ZEK posób weryfikacji efektów * W01 W02 W03 W04 U01 U02 definiuje zapotrzebowanie (ilościowe i jakościowe) organizmu na składniki pokarmowe niezbędne do utrzymania życia w warunkach zdrowia i choroby; wymienia zasady żywienia osób zdrowych w różnym wieku i charakteryzuje istotę żywienia dojelitowego i pozajelitowego; zna zasady profilaktyki i leczenia dietetycznego oraz powikłania dietoterapii; zna środki spożywcze specjalnego żywieniowego prowadzi poradnictwo w zakresie żywienia dorosłych oraz dzieci zdrowych; stosuje wybrane diety terapeutyczne w otyłości, niedożywieniu, cukrzycy, hyperlipidemii, nadciśnieniu tętniczym, chorobach C.W27. C.W28. C.W29. C.W51. C.U47. C.U48... trona 2 z 5

3 Wykład eminarium Ćwiczenia Ćwiczenia kliniczne inne.. U03 K01 serca i naczyń krwionośnych, trzustki i wątroby; posiada umiejętność doboru środków spożywczych specjalnego żywieniowego i umiejętności umożliwiające wystawianie recept na środki spożywcze specjalnego żywieniowego niezbędne do kontynuacji leczenia, w ramach realizacji zleceń lekarskich, oraz potrafi udzielać informacji o ich stosowaniu. systematycznie wzbogaca wiedzę zawodową i kształtuje umiejętności, dążąc do profesjonalizmu; C.U69. C.K2. abela efektów dla modułu (przedmiotu) w odniesieniu do form zajęć Forma zajęć dydaktycznych lp. YMBOL (odniesienie do) ZEK 1. C.W27. X 2. C.W28. X 3. C.W29. X 4. C.W51. X 5. C.U47. X 6. C.U48. X X 7. C.U69. X 8. C.K2. X X lp. treści K01 K02 K03.. Opis treści Wykłady: Węglowodany, białka i tłuszcze - rola w żywieniu człowieka. Potrzeby energetyczne organizmu. Wartość energetyczna pożywienia. Adaptacja do niedożywienia. Otyłość. Żywienie dzieci i młodzieży oraz osób starszych. ilość godzin 2 C.W27. 2 C.W27. 2 C.W28. Odniesienie do efektów dla modułu trona 3 z 5

4 K04 K05 K06 K07 K08 K09 Zalecana literatura: Literatura podstawowa Żywienie enteralne i parenteralne. Środki spożywcze specjalnego żywieniowego. Ćwiczenia: Układanie jadłospisów przy pomocy programu komputerowego. Obliczanie całodobowej kaloryczności pożywienia. Analiza wybranych diet szpitalnych dieta cukrzycowa, wątrobowa, lekkostrawna. Środki spożywcze specjalnego żywieniowego. 2 C.W29., C.K2. 1 C.W51. 2 C.U48. 1 C.U47., C.K2. 2 C.U47., C.U48. 1 C.U69., C.K2. 1. Gawęcki J., Hryniewiecki L., Żywienie człowieka, t. I, PWN, Warszawa Gawęcki J., Hryniewiecki L., Żywienie człowieka, t. II, PWN, Warszawa Ciborowska H., Rudnicka A., Dietetyka. Żywienie zdrowego i chorego człowiek, PZWL, Warszawa Nakład pracy studenta (bilans punktów EC) Forma nakładu pracy studenta (udział w zajęciach, aktywność, przygotowanie sprawozdania, itp.) Godziny kontaktowe z nauczycielem 20 Przygotowanie do ćwiczeń/seminarium 1,5 Czytanie wskazanej literatury 2 Napisanie raportu z laboratorium/ćwiczeń/przygotowanie 1,5 projektu/referatu itp. Przygotowanie do kolokwium/kartkówki 0 Przygotowanie do egzaminu 0 Przygotowanie do zaliczenia 5 umaryczne obciążenie pracy studenta 30 Punkty EC za moduł/przedmiot 1 Uwagi W ocenie (opinii) nauczyciela Obciążenie studenta [h] W ocenie (opinii) studenta Średnia.. trona 4 z 5

5 Obecność na wykładach i ćwiczeniach obowiązkowa. Zaliczenie zajęć ćwiczeniowych: przygotowanie jadłospisu oraz jego weryfikacja przy pomocy komputerowego programu Dietetyk. Forma zaliczenia przedmiotu: test jednokrotnego wyboru. Zajęcia bez nauczyciela - praca pisemna lub prezentacja multimedialna oparta na przeglądzie literatury z wybranego tematu, wskazanego przez nauczyciela prowadzącego. *Przykładowe sposoby weryfikacji efektów : EP egzamin pisemny EU - egzamin ustny E egzamin testowy EPR egzamin praktyczny K kolokwium R referat sprawdzenie umiejętności praktycznych RZĆ raport z ćwiczeń z dyskusją wyników O - ocena aktywności i postawy studenta L - sprawozdanie laboratoryjne P studium przypadku P - ocena umiejętności pracy samodzielnej W kartkówka przed rozpoczęciem zajęć PM prezentacja multimedialna i inne.. trona 5 z 5