ANATOMIA FUNKCJONALNA CZŁOWIEKA. Witold Żakowski

Podobne dokumenty
DLA PLACÓWKI EDUKACJI USTAWICZNEJ EFIB mgr Weronika Szaj, wszelkie prawa zastrzeżone

Układ pokarmowy. Układ pokarmowy

Gruczołami wspomagającymi proces trawienia są: ślinianki, wątroba i trzustka.

Karty pracy dla grup Przykładowe odpowiedzi

I. Część nadprzeponowa przewodu pokarmowego: 1. Jama ustna. a/ przedsionek jamy ustnej b/ jama ustna właściwa c/ cieśń gardzieli

Układ pokarmowy człowieka

Układ pokarmowy. czyli jak bułeczka przekracza barierę jelitową

FLUOROURACILUM. Załącznik C.26. NAZWA SUBSTANCJI CZYNNEJ ORAZ, JEŻELI DOTYCZY- DROGA PODANIA. Dziennik Urzędowy Ministra Zdrowia 1039 Poz.

Układ pokarmowy człowieka

Układ pokarmowy. Nadzieja Drela Instytut Zoologii, Zakład Immunologii

Układ pokarmowy. podsumowanie

UKŁAD POKARMOWY SYSTEMA DIGESTORIUM

Układ pokarmowy. Nadzieja Drela Instytut Zoologii, Zakład Immunologii

Układ trawienny Systema digestorium

Układ pokarmowy. Jama ustna Miażdżenie, fragmentacja i nadtrawianie pokarmu. Pasywny pasaż pokarmu

Tułów człowieka [ BAP_ doc ]

Okrężnica Leży między kątnicą a odbytnicą. Dzieli się na trzy części: wstępującą, poprzeczną i zstępującą.

Dziennik Urzędowy Ministra Zdrowia 1097 Poz. 42 Załącznik C.35. IRINOTECANUM

Układ pokarmowy Przewód pokarmowy

Pytania na zaliczenie II-gie poprawkowe z anatomii prawidłowej człowieka dla studentów Oddziału Stomatologicznego

opracowanie: mgr Robert Duszyński UKŁAD POKARMOWY

Informacje podstawowe - anatomia i fizjologia jelita grubego

Układ pokarmowy. Ryc. 1. Sterowane spożywania pokarmu przez ośrodki sytości i głodu zlokalizowane w międzymózgowiu: Jedzenie.

Pytania na II-gi termin poprawkowy z anatomii prawidłowej człowieka dla studentów Oddziału Stomatologicznego

Wykłady z anatomii dla studentów pielęgniarstwa i ratownictwa medycznego

ANATOMIA FUNKCJONALNA

Budowa i funkcje układu pokarmowego.

Wszystko o jamie ustnej i jej higienie

UKŁAD POKARMOWY PTAKÓW

DOCETAXELUM. Zał cznik C.19. NAZWA SUBSTANCJI CZYNNEJ ORAZ, JEŻELI DOTYCZY- DROGA PODANIA

IRINOTECANUM. Załącznik C.35.a. NAZWA SUBSTANCJI CZYNNEJ ORAZ, JEŻELI DOTYCZY- DROGA PODANIA

UKŁAD TRAWIENY FIZJOLOGIA CZŁOWIEKA

Autonomiczny układ nerwowy - AUN

Układ nerwowy. /Systema nervosum/

Rozdział 8 Układ pokarmowy

II. III. Scenariusz lekcji. I. Cele lekcji. Metoda pracy rozwiązywanie testu. Środki dydaktyczne formularz testu. Przebieg lekcji

Czynność wątroby. Fizjologia człowieka

Budowa anatomiczna przewodu pokarmowego u kota i psa

Błony śluzowe i ściany wewnętrznych przewodów organizmu

UKŁAD POKARMOWY Przewód pokarmowy Przewód pokarmowy dzieli się na: Układ pokarmowy, Perystaltyka Trawienie u człowieka

Układ pokarmowy. Pasywny pasaż pokarmu. Trawienie enzymatyczne pokarmu, wchłanianie Żołądek, jelito cienkie, jelito grube

Trawienie i wchłanianie substancji odżywczych

Temat: Przegląd i budowa tkanek zwierzęcych.

TEMOZOLOMIDUM. Załącznik C.64. NAZWA SUBSTANCJI CZYNNEJ ORAZ, JEŻELI DOTYCZY- DROGA PODANIA. Lp.

Układ pokarmowy. Pasywny pasaż pokarmu. Trawienie enzymatyczne pokarmu, wchłanianie Żołądek, jelito cienkie, jelito grube

Rozdział 3. Ograniczenia i połączenia dołów i przestrzeni czaszki Rozdział 4. Mięśnie i powięzie głowy, szyi i karku

PACLITAXELUM. Załącznik C.47. NAZWA SUBSTANCJI CZYNNEJ ORAZ, JEŻELI DOTYCZY- DROGA PODANIA

PACLITAXELUM. Zał cznik C.47. NAZWA SUBSTANCJI CZYNNEJ ORAZ, JEŻELI DOTYCZY- DROGA PODANIA

JAMA USTNA. Błona śluzowa (warstwa wyścielająca wewnętrzne powierzchnie przewodów organizmu) nabłonek. Blaszka właściwa:

UKŁAD POKARMOWY. Zadanie 1. (3 pkt) Tabela przedstawia wartości odczynu środowiska, w którym różne enzymy trawienne wykazują największą aktywność.

Układ trawienny. Klasyfikuj prace ogólne dotyczące układu trawiennego i zaburzeń układu trawiennego u dzieci w WS

SCENARIUSZ LEKCJI W KLASIE I BIOLOGIA. TEMAT LEKCJI: Etapowość trawienia i wchłaniania białek, węglowodanów i tłuszczowców.

Układ pokarmowy Cz. I

Nauczycielski plan dydaktyczny. Produkcja zwierzęca. Klasa I TRA w roku szkolnym 2011/2012. Numer programu 321(05)T4,TU,SPIMENiS

Tkanka nabłonkowa. Gruczoły i ich podział

Adam Zborowski. ATLAS anatomii człowieka

Praca kontrolna z biologii LO dla dorosłych semestr IV

Układ pokarmowy Cz. II

Grzegorz Lewandowski. Wydanie poprawione

GRUCZOŁY ŚLINOWE STAW SKRONIOWO-ŻUCHWOWY. Ślina. Główne składniki śliny

RAMOWY ROZKŁAD ĆWICZEŃ Z FIZJOLOGII PODSTAWY MEDYCYNY MODUŁ F. SEMINARIUM Fizjologia układu pokarmowego

TEST DO DZIAŁU TEMATYCZNEGO: POZNAJEMY SWÓJ ORGANIZM KLASA IV

Układ oddechowy. Drogi oddechowe. + płuca + opłucna

Spis treści BUDOWA, CZYNNOŚCI ŻYCIOWE I HIGIENA ORGANIZMU CZŁOWIEKA 1 WIADOMOŚCI WSTĘPNE... 6

VINORELBINUM. Załącznik C.63.a. NAZWA SUBSTANCJI CZYNNEJ ORAZ, JEŻELI DOTYCZY- DROGA PODANIA. Dziennik Urzędowy Ministra Zdrowia 1180 Poz.

Dwupłciowy tułów ludzki do ćwiczeń [ BAP_ doc ]

Przewód pokarmowy przeżuwacza

WZÓR PROFILAKTYCZNEGO BADANIA PACJENTA W GABINECIE STOMATOLOGICZNYM

Układ pokarmowy Cz. 3

CZĘŚĆ 1 PIES DOMOWY vii

KARTA ODPOWIEDZI konkurs z biologii dla uczniów szkół podstawowych ETAP SZKOLNY

UKŁAD POKARMOWY JELITO PRZEDNIE. Cewa pokarmowa oraz gruczoły trawienne (wątroba i trzustka) powstają z endodermy jelita pierwotnego.

DNO ŻOŁ DKA TRZON ŻOŁ DKA UJŚCIE ODŹWIERNIKA ODŹWIERNIK KRZYWIZNA MNIEJSZA ŻOŁ DKA, NIEOKREŚLONA KRZYWIZNA WIĘKSZA ŻOŁ DKA, NIEOKREŚLONA

Skóra mm. prosty. Wątroba lewy płat. Żołądek - artefakty. Żyła wrotna. Trzustka - trzon. ŻGD Żyła śledzionowa. Aorta

Pobieranie pokarmu i trawienie

mgr Grzegorz Witkowski Układ oddechowy

Układ pokarmowy ZAKŁAD FIZJOLOGII ZWIERZĄT, INSTYTUT ZOOLOGII WYDZIAŁ BIOLOGII, UNIWERSYTET WARSZAWSKI

KIERUNEK: DIETETYKA studia stacjonarne pierwszego stopnia (licencjackie), rok I. PRZEDMIOT: ANATOMIA CZŁOWIEKA (ĆWICZENIA 20h) 10x2h

Gruczoły układu pokarmowego

Publikacja objęta jest prawem autorskim. Wszelkie prawa zastrzeżone. Kopiowanie i rozpowszechnianie zabronione. Publikacja przeznaczona jedynie dla

Fascynująca podróż przez układ pokarmowy człowieka

biologia w gimnazjum UKŁAD KRWIONOŚNY CZŁOWIEKA

Układ pokarmowy. Jama ustna Miażdżenie, fragmentacja i nadtrawianie pokarmu. Pasywny pasaż pokarmu

WYKŁAD 6 UKŁAD POKARMOWY

Gruczoły układu pokarmowego

Skóra. - jest dużym i rozległym narządem, osiąga powierzchnię około 2 m 2. - u dorosłego człowieka waży 4-5 kg, co stanowi 6% masy ciała

Zadanie 5. (0 2) Zadanie 6. (0 2) Zadanie 7. (0-3) Zadanie 8. (0 2) Zadanie 9. (0 1) Zadanie 10. (0 3)

JAMA USTNA WARGI I POLICZKI PODNIEBIENIE I DZI S A

ISBN

Układ ruchu, skóra Zadanie 1. (1 pkt) Schemat przedstawia fragment szkieletu człowieka.

BIOLOGICZNE MECHANIZMY ZACHOWANIA II

REGULAMIN I ZASADY BHP OSTEOLOGIA OSTEOLOGIA (CIĄG DALSZY) SYNDESMOLOGIA I ARTROLOGIA

Wykaz substancji czynnych stosowanych w chemioterapii z rozpoznaniami według ICD 10 oraz w terapii wspomagającej

Układ pokarmowy. Błona śluzowa -warstwa tkankowa wyścielająca wewnętrzne powierzchnie przewodów organizmu, - stale wilgotna.

KARTA ODPOWIEDZI - KONKURS BIOLOGICZNY ETAP REJONOWY

Podstawy anatomii, wykłady

Wielkością i kształtem przypomina dłoń zaciśniętą w pięść. Położone jest w klatce piersiowej tuż za mostkiem. Otoczone jest mocnym, łącznotkankowym

Spis treści. Rozwój zarodkowy i zarys budowy układów narządów. 1 Układy narządów i rozwój jam ciała. 5 Układ moczowy. 6 Układ płciowy, układ rozrodczy

Układ pokarmowy. Błona śluzowa -warstwa tkankowa wyścielająca wewnętrzne powierzchnie przewodów organizmu, - stale wilgotna.

Układ pokarmowy. Błona śluzowa. nabłonek. Blaszka właściwa: Błona podśluzowa: Warga. dziąsło.

Transkrypt:

ANATOMIA FUNKCJONALNA CZŁOWIEKA Witold Żakowski Biologia medyczna I rok 2017/2018

UKŁAD POKARMOWY

Układ pokarmowy funkcje Układ pokarmowy (u. trawienny, łac. systema digestorium) układ składający się z narządów służących do pobierania, trawienia i wchłaniania pokarmu oraz usuwania niestrawionych resztek. Trawienie to proces enzymatycznego rozkładu złożonych związków chemicznych na substancje proste, które są wchłaniane w przewodzie pokarmowym i rozprowadzane przez krew po całym organizmie. Do układu pokarmowego zaliczamy przewód pokarmowy, gruczoły trawienne (wątroba, trzustka i ślinianki) oraz narządy pomocnicze (język i zęby). przewód pokarmowy gruczoły trawienne

Układ pokarmowy budowa Część nadprzeponowa: Jama ustna (cavum oris) ۶ szpara ustna (rima oris) ۶ podniebienie twarde (palatum durum) ۶ podniebienie miękkie (palatum molle) ۶ dno jamy ustnej (fundus cavi oris) ۶ język (lingua) ۶ ślinianki: przyuszna (glandula parotis) podżuchwowa (glandula submandibularis) podjęzykowa (glandula sublingualis) ۶ zęby (dentes) Gardło (pharynx) Przełyk (esophagus) Część podprzeponowa: Żołądek (ventriculus) ۶ wpust (cardia) ۶ dno żołądka (fundus ventriculi) ۶ trzon żołądka (corpus ventriculi) ۶ odźwiernik (pylorus) ۶ język (lingua) Jelito cienkie (intestinum tenue) ۶ dwunastnica (duodenum) ۶ jelito czcze (jejunum) ۶ jelito kręte (ileum) Jelito grube (intestinum crassum) ۶ jelito ślepe (cecum) ۶ okrężnica (colon) ۶ odbytnica (rectum) Gruczoły trawienne ۶ wątroba (hepar) ۶ trzustka (pancreas)

Jama ustna Jama ustna (cavum oris) jest początkowym odcinkiem przewodu pokarmowego otwartym od przodu szparą ust (rima oris). W jamie ustnej wyróżniamy przedsionek (vestibulum oris) i jamę ustną właściwą (cavum oris proprium), oddzielone od siebie dwoma szeregami zębów, górnym i dolnym.

Jama ustna wargi Warga górna (labuim superius) i dolna (labuim inferius) ograniczają szparę ust. Powierzchnia wewnętrzna warg pokryta jest błoną śluzową przechodzącą na dziąsła. Przejście skóry w błonę śluzową wytwarza część pośrednią wargi, czyli czerwień wargową (rubor labiorum) w nabłonku wielowarstwowym skóry brak warstwy zrogowaciałej i barwnika; brak włosów i gruczołów potowych, ale obecne są gruczoły łojowe. Przez cienką warstwę nabłonka prześwieca krew z naczyń włosowatych. Pod skórą leży warstwa mięśniowa, w której najważniejszą rolę odgrywa mięsień okrężny ust. warga górna rynienka podnosowa szpara ust m. okrężny ust kąt ust warga dolna czerwień ust

Jama ustna policzki Budowę policzków (buccae) tworzą od zewnątrz: ۶ skóra (u mężczyzn obficie owłosiona), ۶ tkanka tłuszczowa, ۶ powięź policzkowo-gardłowa, ۶ mięsień policzkowy (musculus buccinator), ۶ warstwa gruczołów policzkowych, ۶ błona śluzowa. Pomiędzy mięsień policzkowy i żwacz wsuwa się skupienie tkanki tłuszczowej, tzw. ciało tłuszczowe policzkowe, silniej rozwinięte u dzieci.

Jama ustna podniebienie Górną ścianę jamy ustnej tworzy podniebienie (palatum), które dzielimy na część przednią, tzw. podniebienie twarde (palatum durum) zawierające zrąb kostny, i tylną, tzw. podniebienie miękkie (palatum molle). Podniebienie miękkie jest fałdem błony śluzowej z mięśniami poprzecznie prążkowanymi. Na jego wolnej krawędzi znajduje się stożkowate przedłużenie, języczek (uvula). W stanie spoczynku podniebienie miękkie zwisa łukiem w dół i dotyka wolnym brzegiem nasady języka oddziela wtedy jamę ustną od gardła. Podczas skurczu mięśni (przy połykaniu) ustawia się poziomo, dotykając tylnej ściany gardła oddziela wtedy część nosową jamy gardła od części ustnej.

Jama ustna język Język (lingua) jest narządem mięśniowym pokrytym błoną śluzową jest to twór w znacznym stopniu ruchomy, dzięki czemu odgrywa istotną rolę podczas żucia, połykania oraz mowy. Zrąb języka utworzony jest przez mięśnie poprzecznie prążkowane: ۶ mięśnie zewnętrzne (zmiana położenia całego narządu), ۶ mięśnie własne języka (zmiana kształtu języka). mięsień bródkowojęzykowy mięsień rylcowojęzykowy mięsień gnykowojęzykowy mięsień podłużny górny mięsień podłużny dolny mięsień poprzeczny języka mięsień pionowy języka

Jama ustna język W języku umiejscowiony jest również narząd smaku. Śluzówka języka pokryta jest licznymi brodawkami językowymi, które pełnią funkcje mechaniczne i smakowe. Wyróżniamy brodawki: ۶ okolone (papillae vallatae) największe, ۶ grzybowate (papillae fungiformes), ۶ liściaste (papillae foliatae), ۶ nitkowate (papillae filiformes) najmniejsze, najliczniejsze, nie zawierają kubków smakowych).

Jama ustna gruczoły ślinowe Do jamy ustnej uchodzą przewody licznych gruczołów ślinowych (glandulae salivares). Wyróżniamy gruczoły małe (wargowe, policzkowe, podniebienne i językowe) oraz trzy pary dużych: ۶ ślinianka przyuszna (glandula parotis) jest największym gruczołem ślinowym (20-30 g), przewód tej ślinianki uchodzi na brodawce znajdującej się w błonie śluzowej policzka na wysokości drugiego górnego zęba trzonowego, ۶ ślinianka podżuchwowa (glandula submandibularis) jest gruczołem o wadze 10-15 g, przewód ślinianki uchodzi na tzw. mięsku podjęzykowym, ۶ ślinianka podjęzykowa (glandula sublingualis) najmniejsza (3-5 g), przewód większy ślinianki uchodzi razem z przewodem ślinianki podżuchwowej na mięsku języka.

Jama ustna gruczoły ślinowe Ślina (saliva) jest wodnistą i lekko spienioną cieczą. Wyróżnia się: ۶ ślinę surowiczą produkowana głównie przez śliniankę przyuszną (także gruczoły językowe), zawiera amylazę ślinową enzym rozpoczynający trawienie cukrów złożonych, ۶ ślinę śluzową produkowana przez gruczoły językowe tylne i podniebienne, zawiera mucyny glikoproteinowe składniki śliny, nadające jej lepkość; ۶ ślinę surowiczo-śluzową produkowana przez ślinianki podjęzykową i podżuchwową oraz gruczoły wargowe, policzkowe, językowe przednie. Ślina jest wytwarzana na drodze odruchowej (1-1,5 l na dobę). Pełni funkcję trawienną (amylaza), zlepia pokarm, ułatwia formowanie kęsa pokarmowego i połykanie (mucyny), ułatwia odbiór bodźców smakowych, pełni funkcję ochronną przed patogenami i regeneracyjną.

Jama ustna gruczoły ślinowe Skład śliny: ۶ woda 95% ۶ związki nieorganiczne (Ca 2+, Mg 2+, Na +, amoniak, aniony ortofosforanowe i węglanowe właściwości buforowe śliny) 0,2% ۶ związki organiczne (m.in. enzymy trawienne amylaza, lipaza, obronne lizozym; mucyny, czynniki wzrostu, albuminy; metabolity związków azotowych) 0,3% ۶ komórki żywe i martwe (np. złuszczone komórki nabłonka, leukocyty)

Jama ustna gruczoły ślinowe Ślinianki unerwione są przez gałązki przywspółczulne nerwu twarzowego (VII), które dochodzą do ślinianki podjęzykowej i podżuchwowej oraz nerwu językowo-gardłowego (IX) do ślinianki przyusznej. Gałązki współczulne dla ślinianek pochodzą ze zwoju szyjnego górnego w pniu współczulnym. Aktywacja części przywspółczulnej powoduje wydzielanie dużej ilość rzadkiej, wodnistej śliny (surowicza), a współczulnej śliny gęstej i kleistej, ale w małych ilościach (śluzowa).

Jama ustna zęby Ząb składa się części wolnej, wystającej z zębodołu do jamy ustnej, korony zęba (corona dentis) i części tkwiącej w zębodole, korzenia (radix dentis). Korona zęba pokryta jest szkliwem (enamelum), korzeń zaś cementem (cementum). Na granicy szkliwa i cementu znajduje się zwężona część zęba, szyjka (collum dentis). Większość masy zęba stanowi zębina (dentinum), nadając zębowi jego kształt. Na wierzchołku korzenia leży otwór szczytowy, przez który naczynia i nerwy wnikają do kanału korzenia (canalis radicis dentis) i dalej do komory zęba (cavum dentis) przestrzenie te wypełnia tkanka łączna, miazga zęba (pulpa dentis).

Jama ustna zęby W uzębieniu człowieka wyróżniamy 4 typy zębów: ۶ zęby sieczne, siekacze (dentes incisivi) służą do odgryzania kęsów, korona w kształcie dłuta, korzeń pojedynczy; ۶ kły (dentes canini) pomagają w pracy siekaczom i zębom trzonowym, korona stożkowata, korzeń pojedynczy, silny i długi; ۶ zęby przedtrzonowe (dentes premorales) 2 stożkowate guzki na powierzchni żucia; korzeń pojedynczy, często rozdwojony; ۶ zęby trzonowe (dentes morales) razem z przedtrzonowymi mają za zadanie rozdrabnianie pokarmu, tj. właściwe żucie, 4-5 guzki na powierzchni żucia, korzeń potrójny (górne) lub podwójny (dolne).

Jama ustna zęby Szereg zębów szczęki u człowieka ma kształt elipsy, a zębów żuchwy zbliżony jest do paraboli. Wzajemny stosunek górnego i dolnego szeregu zębów przy zaciśniętych szczękach nazywany zwarciem (occlusio). W każdej ćwiartce łuków zębowych wyróżniamy 2 siekacze, 1 kieł, 2 zęby przedtrzonowe i 3 zęby trzonowe (w sumie 32 zęby).

Jama ustna zęby Uzębienie u człowieka jest dwupokoleniowe, tj. najpierw występuje uzębienie mleczne, a później trwałe. W pierwszym brak jest zębów przedtrzonowych zęby trzonowe mleczne są poprzednikami przedtrzonowych trwałych. Uzębienie mleczne składa się z 20 zębów, w każdej ćwiartce wyróżniamy 2 siekacze, 1 kieł i 2 zęby trzonowe.

Gardziel i gardło Gardziel (fauces) leży na pograniczu jamy ustnej i gardła: ۶ łuk podniebienno-językowy, ۶ łuk podniebienno-gardłowy, ۶ migdałek podniebienny. Gardło (pharynx) jest narządem wspólnym dla układu trawiennego i oddechowego ciągnie się od podstawy czaszki do VI kręgu szyjnego. Ściana gardła jest zbudowana z błony śluzowej, mięśni dźwigaczy i zwieraczy gardła oraz błony zewnętrznej. Skupiska tkanki chłonnej jamy ustnej i gardła (migdałek podniebienny, językowy, gardłowy i trąbkowy) tworzą pierścień limfatyczny gardła funkcja obronna przed zakażeniami.

Przełyk Przełyk (esophagus) to narząd pośredniczący w przekazywaniu pokarmów z gardła do żołądka. Kończy na poziomie XI kręgu piersiowego, uchodząc do wpustu żołądka. W przebiegu przełyku występują 3 zwężenia: krtaniowe, aortalne i brzuszne. Pusty przełyk posiada światło ok. 1,5 cm szerokości. Ściana przełyku jest zbudowana z błony zewnętrznej (tkanka łączna włóknista luźna), mięśniowej (gładka: okrężna i podłużna; poprzecznie prążkowana: w 1/3 górnej części), tkanki podśluzowej i błony śluzowej. Wnętrze przełyku wyściela wielowarstwowy nabłonek płaski.

Połykanie Połykanie odruch polegający na przechodzeniu pożywienia z jamy ustnej poprzez gardło i przełyk. Wyróżnia się fazę ustną (dowolna), gardłową i przełykową (odruchowe). Częścią odruchu jest zahamowanie oddechu i zamknięcie krtani; połykanie jest niemożliwe przy otwartych ustach. Przy przejściu kęsa z gardła do przełyku rozluźnia się górny zwieracz przełyku. W gardle tworzy się pierwotna fala perystaltyczna, kontynuowana następnie w przełyku, w którym powstaje również fala wtórna. Przy przejściu kęsa z przełyku do żołądka rozluźnia się dolny zwieracz przełyku. W połykaniu uczestniczą aferentne włókna nerwu trójdzielnego (V), językowo-gardłowego (IX) i błędnego (X), jądra pasma samotnego i dwuznacznego (integracja) oraz eferentne włókna nerwu twarzowego (VII), trójdzielnego (V) i podjęzykowego (XII).

Żołądek Żołądek (ventriculus, gaster) narząd, którego główną rolą jest trawienie mechaniczne i chemiczne pokarmu oraz magazynowanie go. Posiada dwa otwory: wpust (cardia) tutaj przełyk uchodzi do części wpustowej żołądka (pars cardiaca) oraz odźwiernik (pylorus) tutaj część odźwiernikowa żołądka (pars pylorica) przechodzi w dwunastnicę. Ponadto wyróżnia się dno żołądka (fundus ventriculi) i trzon żołądka (corpus ventriculi). Błona śluzowa wytwarza fałdy żołądkowe (plicae gastricae), które układają się równolegle do mniejszej krzywizny żołądka i stanowią tzw. drogę żołądkową.

Żołądek budowa ściany W ścianie żołądka wyróżnia się (patrząc od zewnątrz) błonę surowiczą, warstwę mięśniową z mięśniami gładkimi o różnym przebiegu: podłużnymi, okrężnymi oraz skośnymi, a także mięsień zwieracz odźwiernika i najbardziej wewnętrznie tkankę podśluzową i błonę śluzową. Błona śluzowa jest pokryta jednowarstwowym nabłonkiem walcowatym. Na fałdach żołądkowych występują drobniejsze tzw. pola żołądkowe z dołeczkami są to ujścia gruczołów błony śluzowej. W błonie śluzowej dna żołądka występują cewkowe gruczoły żołądkowe właściwe. W części odźwiernikowej znajdują się gruczoły odźwiernikowe, wytwarzające substancję przypominającą śluz.

Żołądek regulacja W kontroli czynności żołądka wyróżniamy trzy fazy: ۶ głowową, ۶ żołądkową, ۶ jelitową.

Jelito cienkie Jelito cienkie (intestinum tenue) składa się z: ۶ dwunastnicy, ۶ jelita czczego, ۶ jelita krętego. Długość jelita jest osobniczo zmienna i wynosi ok. 5-6 m, natomiast światło jelita ok. 3 cm. Funkcją jelita cienkiego jest dalsze trawienie treści pokarmowej i wchłanianie wartości odżywczych.

Jelito cienkie krezka Jelito cienkie w większości leży wewnątrzotrzewnowo (za wyjątkiem dwunastnicy, która ma położenie wtórnie zewnątrzotrzewnowe) przymocowane jest do ściany jamy brzusznej za pomocą krezki (mesenterium). Składa się ona z dwóch blaszek otrzewnej, między którymi leży tkanka łączna oraz przebiegające w niej naczynia i nerwy.

Jelito cienkie dwunastnica Dwunastnica (duodenum) zaczyna się od odźwiernika żołądka, a kończy na wysokości II kręgu lędźwiowego, gdzie tworzy ostre zgięcie dwunastniczo-czcze. Dwunastnica ma kształt litery c i długość ok. 25-30 cm. Dzielimy ją na 4 części: górną (początkowy odcinek to tzw. opuszka dwunastnicy), zstępującą, poziomą (dolną) i wstępującą.

Jelito cienkie dwunastnica Treść pokarmowa miesza się w dwunastnicy z wydzieliną trzustki (sokiem trzustkowym) i wątroby (żółcią), których przewody (żółciowy wspólny i trzustkowy) uchodzą wspólnie na tzw. brodawce dwunastniczej większej, znajdującej się na podłużnym fałdzie ściany w części zstępującej. Tuż przed ujściem przewody tworzą bańkę wątrobowo-trzustkową i mają swój zwieracz (Oddiego). Skład soku trzustkowego: ۶ jony HCO 3 (zobojętnianie treści żołądkowej), ۶ trypsynogen, chymotrypsynogen (proenzymy), ۶ amylaza, lipaza trzustkowa.

Pęcherzyk żółciowy Pęcherzyk żółciowy (vesica fellea) jest gruszkowatym narządem (pojemność ok. 60 ml) służącym do magazynowania i zagęszczania żółci (nawet 10- krotnie). Żółć (bilis) jest płynną wydzieliną hepatocytów, wspomagającą trawienie i wchłanianie tłuszczów, poprzez ich emulgację (sole żółciowe). W uwalnianiu żółci z pęcherzyka do dwunastnicy uczestniczy cholecystokinina.

Jelito cienkie dwunastnica Ściana dwunastnicy jest zbudowana z błony surowiczej, błony mięśniowej, tkanki podśluzowej i błony śluzowej, wyścielonej jednowarstwowym nabłonkiem sześciennym. Błona śluzowa tworzy fałdy okrężne, na których znajdują się kosmki jelitowe pokryte nabłonkiem z mikrokosmkami. Pomiędzy kosmkami znajdują się ujścia gruczołów jelitowych (Lieberkühna), a w błonie podśluzowej gruczoły dwunastnicze (Brunnera; wydzielają one mucyny, pepsyny oraz czynniki aktywujące soki trzustkowe).

Jelito cienkie jelito czcze i kręte Między jelitem czczym (intestinum jejunum) i jelitem krętym (intestinum ileum) nie ma wyraźnej różnicy. Łącznie mają długość ok. 5 m, z czego początkowe 2 m przypada na jelito czcze. Tutaj zachodzą dalsze procesy trawienia i wchłaniania.

Perystaltyka i segmentacja W czasie odruchu perystaltycznego zawartość jelita, za pośrednictwem mechanoreceptorów, wyzwala odruchowe zwężanie jelita za sobą i jego rozkurcz przed sobą, co powoduje przesuwanie się treści pokarmowej.

Jelito grube Jelito grube (intestinum crassum) jest końcową częścią przewodu pokarmowego. Składa się z: ۶ jelita ślepego, ۶ okrężnicy, ۶ odbytnicy. Jelito grube ma ok. 1,5 długości, a jego średnica wynosi ok. 7,5 cm (w odcinku początkowym). Zaczyna się w prawym dole biodrowym i kończy w miednicy mniejszej, okalając jamę brzuszną. Główną funkcją tej części jelita jest odwadnianie treści jelita i formowanie kału.

Jelito grube Błona śluzowa jelita grubego nie posiada kosmków, a na jej powierzchni znajdują się ujścia gruczołów jelitowych (wydzielina dużej liczby komórek śluzowych ułatwia przechodzenie mas kałowych). Mięśniówka podłużna tworzy trzy silne pasma zwane taśmami (krezkowa, sieciowa i wolna).

Jelito grube jelito ślepe Jelito ślepe, kątnica (cecum) jest pierwszym odcinkiem jelita grubego, które tworzy ślepy uchyłek leżący na talerzu biodrowym prawym. Jelito cienkie łączy się z kątnicą tzw. ujściem krętniczo-kątniczym. Z końca jelita ślepego zwisa do miednicy zwężony odcinek tego jelita (1-33 cm) wyrostek robaczkowy (appendix vermiformis). Znajdują się w nim liczne grudki chłonne nadając wyrostkowi charakter narządu chłonnego.

Jelito grube okrężnica Okrężnica (colon) ciągnie się od jelita ślepego do odbytnicy. Można w niej wyróżnić cztery części: wstępującą, poprzeczną, zstępującą i esowatą (esica). Występują tutaj dwa zgięcia: prawe (wątrobowe) i lewe (śledzionowe). Na błonie śluzowej znajdują się fałdy półksiężycowate, które ograniczają leżące między nimi wpuklenia. Otrzewna tworzy uchyłki wypełnione tkanką tłuszczową zwane przyczepkami sieciowymi.

Jelito grube odbytnica Odbytnica (rectum) jest ostatnim odcinkiem przewodu jelitowego, który kończy się odbytem (anus). Leży pozaotrzewnowo, a jej długość wynosi kilkanaście cm. Można w niej wyróżnić część dolną, tzw. bańkę odbytnicy (ampulla recti) oraz część końcową, kanał odbytniczy (canalis analis). W końcowej części kanału znajdują się ułożone okrężnie mięśnie tworzące zwieracz odbytu wewnętrzny (nie podlega naszej woli), a w odbycie zwieracz odbytu zewnętrzny (m. poprzecznie-prążkowane). W błonie śluzowej pokrytej nabłonkiem walcowatym jednowarstwowym znajdują się liczne gruczoły jelitowe (śluzowe). Końcowa część kanału odbytniczego pokryta jest nabłonkiem wielowarstwowym płaskim. Ośrodek kontrolujący defekację znajduje się w części krzyżowej rdzenia kręgowego.

Wątroba Wątroba (hepar) jest największym gruczołem ciała ludzkiego, o wadze ok. 1,5 kg (u mężczyzn). Leży wewnątrzotrzewnowo. Wyróżniamy w niej cztery płaty: lewy, prawy, czworoboczny i ogoniasty, oraz powierzchnię przeponową i trzewną. Wrota wątroby (porta hepatis) to miejsce, przez które przechodzą naczynia i przewody wątroby: żyła wrotna, przewód wątrobowy oraz tętnica wątrobowa właściwa.

Wątroba Płaty wątroby dzielą się na segmenty, a te na zraziki wątrobowe. Każdy zrazik otoczony jest przez tzw. triadę wątrobową, którą stanowią tętnica wątrobowa międzypłacikowa, żyła wątrobowa międzypłacikowa oraz przewód żółciowy międzypłacikowy. Podstawowe jednostką strukturalnoczynnościową wątroby jest hepatocyt.

Wątroba krążenie wrotne Duże znaczenie w układzie krążenia ma tzw. krążenie wrotne. W jelitach następuje przenikanie składników pokarmowych do krwi. Krew bogata w różnorodne substancje pokarmowe żyłą wrotną dociera do wątroby. Tu następuje przetwarzanie i magazynowanie składników pokarmowych. Czasem konieczne jest też zatrzymywanie szkodliwych substancji. Krew po przejściu przez wątrobę nasycona składnikami odżywczymi wpływa do żyły głównej dolnej.

Wątroba funkcje Wątroba spełnia w organizmie wiele funkcji, które można podzielić na metaboliczną, filtracyjną, detoksykacyjną i magazynującą. Szczegółowe funkcje wątroby (wybrane): ۶ wytwarza i wydziela żółć (1 l dziennie), która ułatwia trawienie tłuszczów, ۶ syntetyzuje białka osocza krwi, heparynę, cholesterol i trójglicerydy, ۶ syntetyzuje glikogen z wchłoniętych przez układ pokarmowy cukrów i aminokwasów oraz go magazynuje i rozkłada, ۶ magazynuje żelazo i witaminy, ۶ neutralizuje toksyny i leki, ۶ przekształca amoniak w mocznik, ۶ utlenia kwas mlekowy, ۶ wychwytuje stare i zużyte krwinki, ۶ produkuje ciepło.

Trzustka Trzustka (pancreas) jest drugim po wątrobie wielkim gruczołem trawiennym. Ma kształt wydłużony (12-20 cm), a jej oś długa krzyżuje kręgosłup na wysokości I kręgu lędźwiowego. Wyróżniamy w niej głowę, trzon i ogon. Posiada budowę zrazikowatą.

Trzustka W trzustce wyróżniamy dwie funkcjonalne części. Część zewnątrzwydzielnicza (ok. 98% masy całego gruczołu), która utworzona jest przez płaciki trzustkowe wydzielające sok trzustkowy (1-2 l dziennie). Sok przez przewodziki trzustkowe przechodzi do przewodu trzustkowego, a następnie do dwunastnicy, gdzie uczestniczy w trawieniu. Część wewnątrzwydzielnicza, tzw. wyspy trzustkowe (Langerhansa), w których znajdują się 4 rodzaje komórek wydzielniczych: ۶ A glukagon powoduje rozkład glikogenu na glukozę, ۶ B insulinę (znaczna większość) jest niezbędnym czynnikiem w procesie syntezy glikogenu, ۶ D somatostatynę, ۶ F polipeptyd trzustkowy.

Podsumowanie układ pokarmowy układ pokarmowy II flora bakteryjna

Materiały dodatkowe Proszę zapoznać się z materiałem dotyczącym stanów patologicznych w obrębie układu pokarmowego, który znajduje się w drugiej prezentacji, autorstwa mgr Marty Ziętek.