Dżem truskawkowy. Dżem pomarańczowo-jabłkowy

Podobne dokumenty
1 opakowanie cukru żelującego (wg proporcji na opakowaniu)

szczypta cukru i soli 250 ml wody lub maślanki

4 sosy. sosy 4. Albion s majonez. Majonez

Ananas z kurczakiem. Wykonanie: Mięso ostudzić, pokroić w kostkę, wymieszać z ryżem, ananasem, majonezem i przyprawami. Krewetki w sosie Tysiąca Wysp

surówki 6 Czerwona kapusta pikantna Jarzynka z buraczków 6 surówki Wykonanie: Szybkie wskazówki Czas Temperatura Prędkość 30 s 6 15 min 100ºC 2 15 s 3

12 napoje. napoje12. Jogurt naturalny. Kawa mrożona

Bułki grahamki. Szybkie wskazówki Czas Temperatura Prędkość

1 Ł musztardy 0,5 ł pieprzu 1 ł soli sok z jednej cytryny

40 g ketchupu (przepis str. 71) pieprz

sok z 0,5 cytryny 500 g oliwy

Ananas z kurczakiem. Sałatka śniadaniowa. sałatki. 80 g ryżu 2 piersi z kurczaka 0,5 puszki ananasa pokrojonego w kostkę. sól, pieprz 800 ml wody

2 zupy. zupy 2. Barszcz czerwony zabielany

Jogurt naturalny. Kawa cappuccino. napoje. 1 l mleka 150 g naturalnego jogurtu 1 ł cukru

potrawy dla niemowląt 7

11 desery. desery11. Angielski deser. Bananowy krem

4 ł cukru pudru 0,5 MK dowolnego likieru (amaretto, pomarańczowy, kokosowy)

Sałatka wiosenna. Składniki:

Sposób przyrządzania: Założyć motylek, wlać do naczynia miksującego śmietanę, ubijać. 2 min g mąki pszennej 20 g mąki ziemniaczanej

1 ł cukru 20 g oliwy 100 g ugotowanych wystudzonych ziemniaków

drinki alkoholowe13 Ajerkoniak Drink arbuzowy drinki alkoholowe

Bułki grahamki II. Uformować bułeczki (około 12 szt.), ułożyć na wysmarowaną blachę, wstawić do wyrośnięcia w piekarniku na 15 min, Bułki kajzerki

ciasta i dodatki do ciast10

Indywidualny Plan Żywienia

Ciasto zwykłe. Składniki. -2 jajka. -20dkg mąki. -1/4 l wody. -1/4 l mleka. - szczypta soli. -2 łyżki oliwy. Wykonanie

Chilli Con Carne w pieczonym ziemniaku

MAKARON Z BROKUŁEM I KURCZAKIEM W SOSIE CARBONARA

12 przepisów na prosty i smaczny obiad w 30 minut

Barszcz czerwony czysty. Barszcz ukraiński. zupy. 500 g czerwonych buraków obranych ze skóry 50 g marchwi 50 g pietruszki 50 g selera 40 g cebuli

ŚNIADANIE. pełnoziarnisty tost z mozarellą i polędwicą

Zajęcia kulinarne, przepisy na Wielkanoc

data danie gramówka składniki alergeny zupa pomidorowa z 200 marchewka, pietruszka, seler, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, ryż ryżem

10 pomysłów na szybkie Lunchbox y

Plan żywieniowy 2 dni przed Świętami WIELKANOC 2016 by Sitkowska

PRZEPISY Rejestr Reprezentacja: Rachunek bankowy NIP:

SAŁATKA OWOCOWA SEROWE KORECZKI. Czas wykonania: około 15 min. Składniki (liczba porcji 8): ok.40 dag mozzarelli (małe kuleczki) 20 dag rokpola

SAŁATKI Z ZIEMNIAKAMI

Ciasto naleśnikowe podstawowe. Farsz do pierogów z mięsem. dania główne. 3 MK mleka 3 MK wody. 250 g mąki 1 ł proszku do pieczenia

12 przepisów na prosty i smaczny obiad w 30 minut

Ekspresowy makaron curry z cukinią i kurczakiem

Marchewkowy omlet z pieczoną dynią

Kotlety z cukinii i sos czosnkowy

Jabłko Papryka Arbuz

PĘCZAKOWE SZALEŃSTWO PRZEPISY KULINARNE UCZNIÓW Szkoły Podstawowej z Oddziałami Integracyjnymi nr 206 ul. Bartnicza 2, Warszawa

Zupa jarzynowa z pęczakiem

SAŁATKA WARZYWNA: SKŁADNIKI:

MIDIMALIZM.PL MENU NA TYDZIEŃ LIPCA

Ze składników zagnieść ciasto. Pozostawić pod przykryciem przez 3 godziny. Następnie rozwałkować i dalej przetwarzać.

Proste i pyszne ciasteczka czekoladowe z orzechami pekan i suszonymi jagodami goji. Idealne do kawy, herbaty lub szklanki mleka

Szybkie i łatwe pomysły na obiad w 30 minut część I: dania z kurczakiem

Zdrowo jeść by rosnąć w siłę

Fasolka z klopsikami w pomidorach

Składniki: Przygotowanie:

Bezglutenowe chleby i pasty

Składniki (na około 10 naleśników): naleśniki z tego przepisu. Farsz:

6 LETNICH CHŁODNIKÓW, KTÓRYCH MUSISZ SPRÓBOWAĆ

Wtorek r. Śniadanie. Poniedziałek r. Śniadanie. Obiad. Podwieczorek

Drożdżowa babka z ugotowanymi ziemniakami

Drugie śniadanie - zdrowe przepisy na cały tydzień

Składniki na 2 porcje:

Wtorek r. Śniadanie. Obiad Zupa jarzynowa

64 Surówki i sałatki

Snackadium Przygotowanie & przepisy

TOP 10 NAJLEPSZE GRILLOVE DIPY

CIASTO MARCHEWKOWE. Zmiksować jajka z cukrem, dodać mąkę, marchew i przyprawy. Piec około 40 minut w temp. 180.

4 jajka 0,5 MK mleka 1 opakowanie cukru waniliowego

Masę przełożyć do jednorazowych aluminiowych foremek (lub foremek wyłożonych papierem do pieczenia). Wierzch udekorować ziarenkami kolorowego

KANAPKI BEZ MIĘSA. przepisy.pl

POLSKA. Kuchnia. Pierogi. Ciasto na pierogi. Farsz na Ruskie. Składniki. Przygotowanie. Składniki. Przygotowanie

kasza jęczmnienna 50 ogórek kiszony 50 kompot wieloowocowy owoce, cukier 200 ciastko owsiane 50

Z Życia Szkoły. Przygotowałam kilka receptur na potrawy, które są łatwe do przygotowania, smaczne i z... produktów dostępnych.

PRZEPISY NA POTRAWY PRZYGOTOWANE na Festiwal smaków-potrawy z drobiu podane z kaszą, który odbył się w dniu 2 maja 2015r. w Choczu

Zupa krem z białych warzyw

CZAS NA PIKNIK! 10 POMYSŁÓW NA SZYBKIE KANAPKI PIKNIKOWE

Pierogi z jajami. Ciasto 2 szklanki mąki sól 2 łyżki oleju około ½ szklanki letniej wody

Pyszny, ostry i kremowy dip serowy, niezastąpiony dodatek do nachos (np. na domowy seans filmowy ), przekąsek oraz potraw z grilla.

NIE TYLKO SŁODKOŚCI NA KÓŁKU CUKIERNICZYM FAWORKI. składniki. 600g mąki pszennej. 8 żółtek. 200g kwaśnej śmietany. Szczypta soli

Prosta surówka z ogórków, gęstej kwaśnej śmietany i koperku. Można dodać również szczypiorek lub odrobinę cebulki. Jak kto lubi

Czym jest system Jakość Tradycja?

Normatyw surowcowy na ciasto: Normatyw surowcowy na nadzienie kokosowo - pekanowe:

Przepis nr 1. Zupa z serka topionego z sokiem z cytryny i pulpecikami mięsnymi

Przepisy z czerwoną palmą

filet z kurczaka, mąka, sól, pieprz, mleko, papryka słodka, olej, płatki kukurydziane, jajko

... PL PIEKARNIK PAROWY KSIĄŻKA KUCHARSKA

Książka z przepisami kulinarnymi. 13 DH Bastion im. Ireny Sendlerowej

Pyrkowe szaszłyczki. Faszerowane ziemniaczki z grilla. Składniki: marynata: Przygotowanie: Składniki: Przygotowanie:

Załącznik nr 2 PAKIET I - NABIAŁ. L.p. Nazwa artykułu J.m. Ilość jednostkowa Wartość. Wartość

Rabarbar obrać i pokroić na kawałki (około 1,5 cm). Dodać resztę składników i wszystko wymieszać.

data danie gramówka składniki alergeny zielona zupa 200 marchewka, pietruszka, seler, zielony groszek, cebula, jarzynowa z

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 13 marca 24 marca 2017 r.

Zakąska. Carpaccio z buraka. Zupa. Krem z dyni z groszkiem ptysiowym. Danie zasadnicze

Składniki: Składniki:

Ilość marchewki, pietruszki, selera można zastąpić mrożoną włoszczyzną 1:1

Moja książka kucharska

SZYBKIE I SMACZNE PROPOZYCJE NA OBIAD DLA CAŁEJ RODZINY

Roladki z szynki konserwowej

Makaron rurki z chorizo Uczta dla podniebienia

POLSKO - ANGIELSKI KONKURS KULINARNY JEŚLI NIE CHCESZ MOJEJ ZGUBY MAKARON AL`DENTE UGOTUJ MI LUBY

Dieta :: 1200 kcal jadłospis 5 dniowy

OBIADY Dzień tygodnia Data Ważny od 20 listopada 01 grudnia 2017 r.

JADŁOSPIS NA 3 DNI DLA KOBIETY ZDROWIEJ POWYŻEJ 30 LAT. Trzydniowe zakupy. Co będzie nam potrzebne do przygotowania posiłków na trzy dni.

Transkrypt:

kanapki 9 1000 g truskawek 400 g cukru 1 opakowanie cukru żelującego (wg proporcji na opakowaniu) sok z ½ cytryny 1000 g truskawek 400 g cukru 10 s 6 sok z ½ cytryny 15 min 100ºC 3 1 op. cukru żelującego (wg proporcji na opakowaniu) 1 min 3-4 Przelać do słoiczków, zawekować Dżem truskawkowy Do naczynia miksującego włożyć owoce, cukier, miksować przez 10 s, z prędkością 6. Gotować przez 15 min, w temp. 100ºC, z prędkością 3. Pod koniec gotowania dodać cukier żelujący, miksować przez 1 min, z prędkością 3 4. Przelać do słoiczków, zakręcić, odwrócić do góry dnem do zawekowania. 300 g pomarańczy 300 g jabłek 350 g cukru 1 opakowanie cukru żelującego (ilość według proporcji zalecanych przez producenta) 300 g pomarańczy 300 g jabłek Dżem pomarańczowo-jabłkowy Do naczynia miksującego włożyć wypestkowane owoce, miksować przez 8 s, z prędkością 7. Dodać cukier, zaprogramować czas 10 min, temp. 100ºC, prędkość 3. 1 min przed końcem gotowania dodać cukier żelujący. Przelać do słoiczków, zawekować. 8 s 7 350 g cukru 10 min 100ºC 3 1 min przed końcem gotowania dodać 1 op. cukru żelującego (ilość według proporcji zalecanych przez producenta). Przelać do słoiczków, zawekować. 149

300 g sera twarogowego 1/3 ł/h pieprzu mały pęczek kopru Fromage z czosnkiem Do suchego naczynia miksującego na wirujące noże wrzucić, koperek, czosnek, miksować przez 8 s, z prędkością 8. Dodać pozostałe składniki i miksować przez 20 s, z prędkością 4 5. Założyć motylek, wyrabiać przez 1 min, z prędkością 3. 8 s 8 mały pęczek kopru 300 g sera twarogowego 20 s 4-5 1/3 ł/h pieprzu Założyć motylek 1 min 3 300 g sera twarogowego 100 g zielonego ogórka 100 g zmielonych orzechów włoskich 1/3 ł/h pieprzu Fromage z zielonym ogórkiem i orzechami 100 g zielonego ogórka 10 s 4-5 Przełożyć do innego naczynia 300 g sera twarogowego 20 s 5 100 g zmielonych orzechów włoskich 1/3 ł/h pieprzu Założyć motylek 1 min 3 Dodać poszatkowany ogórek i zamieszać łopatką. W naczyniu miksującym rozdrobnić zielony ogórek, miksując przez 10 s, z prędkością 4 5. Przełożyć do innego naczynia. Pozostałe składniki włożyć do naczynia miksującego, miksować przez 20 s, z prędkością 5. Założyć motylek, wyrabiać przez 1 min, z prędkością 3. Dodać poszatkowany ogórek i zamieszać łopatką. 150 kanapki 9

300 g sera twarogowego ½ czerwonej świeżej papryki 1/3 ł/h pieprzu Fromage z papryką Do suchego naczynia miksującego na wirujące noże wrzucić czosnek, miksować przez 6 s z prędkością 6. Dodać paprykę, ustawić czas 10 s, prędkość 5. Odsączyć sok z papryki, dodać pozostałe składniki, miksować przez 20 s, z prędkością 4 5. Założyć motylek, wyrabiać przez 1 min, z prędkością 3. 6 s 6 ½ czerwonej świeżej papryki 10 s 5 Odsączyć sok z papryki 300 g sera twarogowego 20 s 4-5 1/3 ł/h pieprzu Założyć motylek 1 min 3 8 ugotowanych jajek na twardo (wystudzonych) 100 g wędzonego łososia 30 g kaparów 60 ml śmietany 1 ł/s musztardy 1 ł/s posiekanego koperku Jajka faszerowane z łososiem Ugotowane jajka obrać, osuszyć i przekroić wzdłuż na połówki, żółtka wyjąć i włożyć do naczynia miksującego, zaprogramować czas 30 s, prędkość 3 4. Przełożyć do innego naczynia. Do naczynia miksującego włożyć łososia, kapary, rozdrobnić miksując przez 30 s, z prędkością 6 7. Dodać rozdrobnione żółtka, śmietanę, musztardę, koperek,, zaprogramować czas 30 s, prędkość 5 6. Połówki białek napełnić farszem, posypać koperkiem. 8 ugotowanych jajek na twardo (wystudzonych) Przekroić wzdłuż na połówki 8 ugotowanych żółtek 30 s 3-4 Przełożyć do innego naczynia 100 g wędzonego łososia 30 g kaparów 30 s 6-7 8 rozdrobnionych żółtek 60 ml śmietany 30 s 5-6 1 ł/s musztardy 1 ł/s posiekanego koperku Połówki białek napełnić farszem, posypać koperkiem. 151

8 ugotowanych jajek na twardo (wystudzonych) 180 g pieczarek 100 g szynki 1 ł/s posiekanej natki pietruszki 50 g cebuli 2 ł/s masła sól Jajka faszerowane z szynką i pieczarkami Ugotowane jajka obrać, osuszyć i przekroić wzdłuż na połówki, żółtka wyjąć i włożyć do naczynia miksującego, zaprogramować czas 30 s, prędkość 3 4. Przełożyć do innego naczynia. Szynkę rozdrobnić miksując przez 10 s, z prędkością 8. Przełożyć do innego naczynia. Do naczynia miksującego wrzucić na wirujące noże cebulę, rozdrobnić miksując przez 10 s, z prędkością 6. Dodać pieczarki, rozdrobnić miksując przez 5 s, z prędkością 4. Dodać masło i podsmażać przez 2 min, w temp. 120ºC, z prędkością 1. Do naczynia miksującego dodać rozdrobnioną szynkę, ½ rozdrobnionych żółtek, natkę pietruszki, posolić do smaku, wymieszać przez 5 s, z prędkością 3. Połówki jajek napełnić farszem, posypać pozostałą ilością rozdrobnionych żółtek. Można podać same lub z sosem pieczarkowym. 8 ugotowanych jajek na twardo (wystudzonych) Przekroić wzdłuż na połówki 8 ugotowanych żółtek 30 s 3-4 Przełożyć do innego naczynia 100 g szynki 10 s 8 Przełożyć do innego naczynia 50 g cebuli 10 s 6 180 g pieczarek 5 s 4 1 ł/s masła 2 min 120ºC 1 rozdrobniona szynka ½ rozdrobnionych żółtek 1 ł/s posiekanej natki pietruszki sól 5 s 3 Połówki jajek napełnić farszem, posypać pozostałą ilością rozdrobnionych żółtek. Można podać same lub z sosem pieczarkowym. 152 kanapki 9

6 jajek ugotowanych na twardo 200 g pieczarek 1 ł/s posiekanej natki pietruszki 1 ł/s posiekanego koperku 2 ł/s bułki tartej 1 jajko surowe 30 g masła Jajka faszerowane zasmażane Ugotowane jajka przeciąć wzdłuż razem ze skorupkami. cebulę, miksować przez 10 s, z prędkością 6. Dodać pieczarki, rozdrobnić miksując przez 6 s, z prędkością 6. Dodać masło, podsmażać przez 2 min, w temp. 100 C, z prędkością 1. Dodać natkę, koperek, przyprawy i surowe jajko, ugotowane jajka wyjęte ze skorupek, ustawić czas 15 s, prędkość 4 6. Przygotowanym farszem napełnić skorupki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na patelni na rozgrzanym maśle ok. 3 min. 6 jajek ugotowanych na twardo Przeciąć wzdłuż razem ze skorupkami 10 s 6 200 g pieczarek 6 s 6 30 g masła 2 min 100ºC 1 1 ł/s posiekanej natki pietruszki 1 ł/s posiekanego koperku 1 jajko surowe ugotowane jajka wyjęte ze skorupek 15 s 4-6 Przygotowanym farszem napełnić skorupki, obtoczyć w bułce tartej i smażyć na patelni na rozgrzanym maśle ok. 3 min. 800 g jagód (wiśni, czereśni lub innych owoców) 300 g cukru 1 opakowanie cukru żelującego (ilość zalecana przez producenta na opakowaniu) Założyć motylek 600 g jagód 300 g cukru Konfitura z jagód 10 min 100ºC 3 Wyjąć motylek 1 op. cukru żelującego (ilość zalecana przez producenta na opakowaniu) Wsypać do sita 200 g jagód Całe owoce wyłożyć do słoiczków, zalać konfiturą, zawekować. Założyć motylek. Do naczynia miksującego włożyć 600 g owoców, cukier, gotować przez 10 min, w temp. 100ºC, z prędkością 3.Wyjąć motylek, dodać cukier żelujący. Do sita wsypać pozostałą ilość owoców, wstawić do naczynia miksującego, zaprogramować czas 6 min, temp. 90ºC, prędkość 3. Całe owoce wyłożyć do słoiczków, zalać konfiturą, zawekować. 6 min 90ºC 3 153

½ MK śmietanki lub skondensowanego mleka 2 jajka 70 g kakao 200 g masła 100 g cukru Krem czekoladowy typu Nutella Założyć motylek, do naczynia miksującego włożyć jajka, kakao, cukier, śmietankę, podgrzewać przez 2 min, w temp. 70ºC, z prędkością 3. Dodać masło i ucierać przez 2 min, z prędkością 3. Do kremu można dodać 100 g zmielonych orzechów laskowych. Krem podawać do kanapek lub naleśników. Warianty: 100 g zmielonych orzechów Założyć motylek ½ MK śmietanki lub skondensowanego mleka 2 min 70ºC 3 2 jajka 70 g kakao 100 g cukru 200 g masła 2 min 3 1 wędzona makrela 150 g serka topionego śmietankowego 2 ł/s przecieru pomidorowego lub ketchupu Masło rybne Makrele oddzielić od ości, wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego, zaprogramować czas 15 s, prędkość 6. Założyć motylek, ustawić czas 20 s, prędkość 4 5. Makrelę oddzielić od ości makrela 15 s 6 150 g serka topionego śmietankowego 2 ł/s przecieru pomidorowego Założyć motylek 20 s 4-5 250 g masła 70 g przecieru pomidorowego 1 ł/s musztardy 1 ł/s chrzanu 1 ł/h soli ½ ł/h słodkiej papryki 100 g topionego sera z papryką Masło czerwone Założyć motylek, wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego, zaprogramować czas 2 min, prędkość 4. Założyć motylek 250g masła 70 g przecieru pomidorowego 1 ł/s musztardy 1 ł/s chrzanu 1 ł/h soli ½ ł/h słodkiej papryki 100 g topionego sera z papryką 2 min 4 154 kanapki 9

250 g masła 100 g twarogu ½ pęczka koperku ½ pęczek natki pietruszki 1 ł/h soli Masło czosnkowe Czosnek, koperek, pietruszkę wrzucić na wirujące noże, miksować przez 15 s, z prędkością 9. Łopatką zgarnąć zmiksowaną masę ze ścianek, dodać pozostałe składniki, miksować przez 1 min, z prędkością 4. 15 s 9 ½ pęczka koperku ½ pęczek natki pietruszki 250 g masła 100 g twarogu 1 ł/h soli 1 min 4 250 g masła 20 g musztardy 1 ł/h przyprawy uniwersalnej 1 ł/h vegety Masło musztardowe Do naczynia miksującego włożyć wszystkie składniki, miksować przez 50 s, z prędkością 5. 250 g masła 20 g musztardy 1 ł/h przyprawy uniwersalnej 1 ł/h vegety 50 s 5 Masło śmietankowe 500 ml śmietany słodkiej 36% Założyć motylek, do naczynia miksującego wlać schłodzoną śmietanę, ubijać przez 2 3 min, z prędkością 5. Zlać maślankę, przełożyć masło do sita, przepłukać zimną wodą. Potrząsając sitem uformować kulkę masła. Warianty: Do śmietany można dodać ½ MK oleju. Założyć motylek 500 ml śmietany słodkiej 36% 2-3 min 5 Zlać maślankę, przełożyć masło do sita, przepłukać zimną wodą. Potrząsając sitem uformować kulkę masła. 155

250 g masła 1 ł/h estragonu 1 ł/h oregano 1 ł/h bazylii 1 ł/h posiekanej natki pietruszki 1 ząbek czosnku pieprz, sól Masło ziołowe Wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego, wyrabiać przez 30 s, z prędkością 5. 250 g masła 1 ł/h estragonu 1 ł/h oregano 1 ł/h bazylii 1 ł/h posiekanej natki pietruszki 1 ząbek czosnku pieprz, sól 30 s 5 1 opakowanie koreczków anchois 1 dojrzałe awokado 100 g białego sera 50 g majonezu 5 kropel sosu tabasco 3 gałązki natki pietruszki Pasta z awokado Do suchego naczynia miksującego na wirujące noże wrzucić natkę pietruszki, dodać koreczki anchois, miksować przez 15 s, z prędkością 6. Założyć motylek, dodać pozostałe składniki i miksować przez 20 s, z prędkością 5. Na wirujące noże, do suchego naczynia wrzucić 3 gałązki natki pietruszki 15 s 6 1 op. koreczków anchois 1 dojrzałe awokado 100 g białego sera 50 g majonezu 5 kropel sosu tabasco 20 s 5 1 wędzona makrela 50 g cebuli 1 ogórek kiszony 1 ł/s majonezu 2 ł/h musztardy Pasta z makreli wędzonej Do suchego naczynia miksującego na wirujące noże wrzucić cebulę, miksować przez 15 s, z prędkością 5. Dodać pozostałe składniki, zaprogramować czas 40 s, prędkość 6 7. 50 g cebuli 15 s 5 1 wędzona makrela 1 ogórek kiszony 1 ł/s majonezu 2 ł/h musztardy 40 s 6-7 156 kanapki 9

250 g kiełbasy parówkowej lub parówek 2 jajka ugotowane na twardo ½ pęczka poszatkowanej natki pietruszki lub kopru 100 g majonezu 30 g ketchupu 30 g musztardy ½ ł/h pieprzu sól Pasta z parówek czosnek, cebulę, miksować przez 15 s, z prędkością 7. Dodać pozostałe składniki, wyrabiać przez 1 min, z prędkością 6 7. 15 s 7 250 g kiełbasy parówkowej lub parówek 2 jajka ugotowane na twardo ½ pęczka poszatkowanej natki pietruszki lub kopru 100 g majonezu 30 g ketchupu 30 g musztardy ½ ł/h pieprzu sól 1 min 6-7 200 g salami ½ pęczka poszatkowanej natki pietruszki lub kopru 150 g sera białego pieprz ½ ł/h słodkiej papryki 2 ł/s gęstej śmietany 8 s 7 200 g salami (w kawałkach) 30 s 4<7 Zebrać masę łopatką ze ścianek ½ pęczka poszatkowanej natki pietruszki lub kopru 150 g sera białego pieprz ½ ł/h słodkiej papryki 2 ł/s gęstej śmietany Pasta z salami Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić miksując przez 8 s, z prędkością 7. Dodać salami w kawałkach, rozdrobnić miksując przez 30 s, z prędkością 4<7. Zebrać masę łopatką ze ścianek, dodać pozostałe składniki, ustawić czas 30 s, prędkość 5<6. 30 s 5<6 157

180 g tuńczyka w sosie własnym 340 g kukurydzy z puszki 200 g majonezu pieprz Pasta z tuńczyka Do naczynia miksującego włożyć tuńczyka, rozdrobnić miksując przez 30 s, z prędkością 3. Dodać kukurydzę i mieszać przez 30 s, z prędkością 2. Do smaku można dodać pieprz. 180 g tuńczyka w sosie własnym 200 g majonezu 30 s 3 pieprz 340 g kukurydzy z puszki 30 s 2 6 jaj ugotowanych na twardo 2ł/h musztardy 2 ł/s majonezu ½ pęczka posiekanego szczypiorku (natki pietruszki) Pasta z jaj Wszystkie składniki włożyć do naczynia miksującego, wyrabiać przez 30 s, z prędkością 5 6. 6 jaj ugotowanych na twardo 2ł/h musztardy 2 ł/s majonezu ½ pęczka posiekanego szczypiorku (natki pietruszki) 30 s 5-6 158 kanapki 9

1 puszka szprotek w pomidorach 3 jajka ugotowane na twardo 1 serek topiony śmietankowy (100 g) 1 ł/h ketchupu 1 ł/h musztardy pieprz Pasta ze szprotek Do naczynia miksującego na wirujące noże wrzucić cebulę, miksować przez 10 s, z prędkością 5. Dodać pozostałe składniki i wyrabiać przez 30 s, z prędkością 5. 10 s 5 1 puszka szprotek w pomidorach 3 jajka ugotowane na twardo 1 serek topiony śmietankowy (100 g) 1 ł/h ketchupu 1 ł/h musztardy pieprz 30 s 5 1 kg białego sera 1 l mleka 2 ł/h soli 1 ł/h sody oczyszczonej 2 jajka 2 ł/s śmietany 1ł/h kurkumy Ser żółty Jajka i śmietanę razem roztrzepać w miseczce. Do naczynia miksującego wlać mleko, gotować przez 7 min, w temp. 90ºC, z prędkością 3. Dodać pokruszony ser biały i gotować przez 7 min, w temp. 90ºC, z prędkością 3. Ugotowany ser przecedzić przez sito. Rozpuścić masło przez 30 s, w temp. 70ºC, z prędkością 1. Dodać odcedzony ser, zaprogramować czas 5 min, temp. 70ºC, prędkość 5. Po 1 2 min przez otwór w pokrywie dodać pozostałe składniki. Po zakończeniu przelać ser do foremki (może być plastikowa butelka po wodzie mineralnej), wstawić do lodówki do zastygnięcia. Ser można urozmaicić dodając 30 s przed końcem 100 g rozdrobnionego salami lub czerwonej papryki. 2 jajka 2 ł/s śmietany Roztrzepać w miseczce 1 l mleka 7 min 90ºC 3 1 kg białego sera (w kawałkach) 7 min 90ºC 3 Przecedzić przez sito 100g masła 30 s 70ºC 1 odcedzony ser Po 1 2 min (przez otwór w pokrywie) roztrzepana śmietana i jajka 2 ł/h soli 1 ł/h sody oczyszczonej 1ł/h kurkumy 5 min 70ºC 5 Przelać ser do foremki (może być plastikowa butelka po wodzie mineralnej), wstawić do lodówki do zastygnięcia. Ser można urozmaicić dodając 30 s przed końcem 100 g rozdrobnionego salami lub czerwonej papryki. 159

750 g sera twarogowego 1 ł/h sody oczyszczonej 1 ł/h soli 1 ł/h vegety 1 jajko 750 g sera twarogowego 1 ł/h sody oczyszczonej 1 ł/h soli Założyć motylek 1 ł/h vegety 1 jajko Wylać do miseczek lub foremek i wystudzić Serek topiony Do naczynia miksującego włożyć ser, sodę oczyszczoną i sól, ustawić czas 1 min, prędkość WYRABIANIE CIAST. Założyć motylek, dodać jajko, przyprawy, zaprogramować czas 25 min, temp. 60ºC, prędkość 3. Wylać do miseczek lub foremek i wystudzić. 1 min WYRABIANIE CIAST 25 min 60ºC 3 1 awokado 250 g białego sera 1 ł/s majonezu 1 ł/h soku z cytryny szczypta białego pieprzu Serek z awokado Awokado obrać i skropić sokiem z cytryny. Do naczynia miksującego wrzucić na wirujące noże czosnek i miąższ z awokado, miksować przez 10 s, z prędkością 5. Dodać pozostałe składniki, miksować przez 20 s, z prędkością 5 6. 1 awokado Obrać i skropić sokiem z cytryny 10 s 5 awokado 250 g białego sera 1 ł/s majonezu szczypta białego pieprzu 20 s 5-6 160 kanapki 9

500 g słoniny 400 g cebuli 500 g pieczarek 2 kostki bulionu grzybowego 1 ł/h pieprzu białego Smalec z pieczarkami Do naczynia miksującego włożyć cebulę, rozdrobnić miksując przez 15 s, z prędkością 5. Przełożyć do innego naczynia, pieczarki rozdrobnić miksując przez 8 s, z prędkością 5. Przełożyć do innego naczynia. Słoninę podzielić na dwie porcje, każdą rozdrobnić miksując przez 20 s, z prędkością 8. Połączyć obie części słoniny w naczyniu miksującym, zaprogramować czas 12 min, temp. 120ºC, prędkość 2. Następnie przez otwór w pokrywie wrzucić rozdrobnioną cebulę, ustawić czas 15 min, temp. 100ºC, prędkość 2. Dodać pieczarki, kostki rosołowe, przyprawy, zaprogramować czas 10 min, temp. 100ºC, prędkość 2. 400 g cebuli 15 s 5 Przełożyć do innego naczynia 500 g pieczarek 8 s 5 Przełożyć do innego naczynia 500 g słoniny (podzielić na dwie porcje, każdą rozdrobnić) 20 s 8 rozdrobniona słonina 12 min 120ºC 2 rozdrobniona cebula 15 min 100ºC 2 rozdrobnione pieczarki 2 kostki bulionu grzybowego 1 ł/h pieprzu białego 10 min 100ºC 2 600 g wędzonego łososia 60 g ogórka kiszonego 20 g kaparów marynowanych 80 g cebuli 50 g musztardy 1 jajko na twardo ½ pęczka natki pietruszki 20 g oliwy Tatar z wędzonego łososia Do suchego naczynia miksującego na wirujące noże wrzucić natkę pietruszki, miksować przez 10 s, z prędkością 8. Dodać łososia, jajko, musztardę, kapary, oliwę, zaprogramować czas 30 s, prędkość 6 7. Wyłożyć tatara na półmisek, do naczynia miksującego włożyć kiszonego ogórka, rozdrobnić miksując przez 15 s, z prędkością 6. Obsypać tatara. Cebulę rozdrobnić miksując przez 15 s, z prędkością 6, wyłożyć na tatara. Na wirujące noże do suchego naczynia wrzucić ½ pęczka natki pietruszki 10 s 8 600 g wędzonego łososia 1 jajko na twardo 30 s 6-7 50 g musztardy 20 g kaparów marynowanych 20 g oliwy Wyłożyć na półmisek 60g ogórka kiszonego 15 s 6 Obsypać tatara 80 g cebuli 15 s 6 Wyłożyć na tatara. 161