Instrukcja i przykład wypełnienia 3 dniowego dzienniczka bieżącego notowania Wypełnienie 3 dniowego dzienniczka bieżącego notowania polega okolicznościach zjedliście i wypiliście w ciągu ostatnich 3 dni. na bardzo dokładnym spisaniu co, kiedy i w jakich Strona 1 Generalna zasada jest taka: im dokładniej tym lepiej. Notowanie pozwoli mi ocenić nawyki żywieniowe, wyłapać błędy oraz ocenić ryzyko niedoborów pokarmowych. Proszę Was, abyście notowali zgodnie z prawdą. Mechanizm prowadzenia takiego dzienniczka sam w sobie wymusza większą uważność ( Skoro muszę zapisać odpuszczę to ciasteczko ). Uwzględnijcie: godziny posiłków i miejsce ich spożywania, skład posiłków i ich masę określoną wagowo lub miarami domowymi (sztuki, łyżki, szklanki), metodę przygotowywania (gotowanie, pieczenie itd.) jeśli to możliwe proszę o podanie rynkowych nazw produktów oraz zaznaczenie, że produkt ma np. obniżoną zawartość tłuszczu, albo oznaczony jest jako light, opisujcie także okoliczności spożycia posiłków (np. w pośpiechu, przed telewizorem, w stresie itd.), nie zapominajcie o płynach liczy się wszystko, każdy łyk soku, każda herbata, każda łyżeczka cukru, jeśli posiłki wywołują jakiekolwiek dolegliwości (np. zgaga, biegunka) proszę o zaznaczenie tego w notatkach. Poniżej znajdziecie 3 dniowy dzienniczek bieżącego notowania do wypełnienia wraz z przykładem wypełnienia.
Dzień 1 Data: 12.10.2012 Dzień tygodnia: piątek Posiłek Śniadanie 7:00 dom Opis posiłków/produktów Płatki z mlekiem: mleko 0,5% płatki owsiane wymieszane z kukurydzianymi banan pestki słonecznika Herbata czarna z plasterkiem cytryny, bez cukru Wielkość porcji, masa produktów, miary domowe szklanka (200 ml) 3 łyżki stołowe 1 mała sztuka 1 łyżeczka do herbaty 1 kubek ( 250 ml) Inne informacje Tego dnia miałam ważne spotkanie, rano byłam bardzo zestresowana, i dlatego wybrałam opcję śniadania na szybko i słodko. Strona 2 II śniadanie 10:00 praca kanapka z wędliną: chleb chrupki żytni (nie smarowany żadnym tłuszczem) polędwica z indyka papryka czerwona woda mineralna niegazowana 1 kromka cienki plasterek (20 g) ½ strąka 2 szklanki Obiad 13:00 praca Sałatka z kurczakiem: sałata lodowa pierś kurczaka zrumieniona na patelni z łyżeczką oleju rzepakowego kukurydza konserwowa oliwki zielone oliwki pomidor sos czosnkowo-ziołowy jogurt naturalny bez cukru czosnek zioła (majeranek, bazylia, sól, pieprz) ¼ małej główki 50 g 2 łyżki stołowe 4 sztuki 1 mały 2 łyżki stołowe 2 małe ząbki herbata zielona 1 duży kubek (300 ml) Podwieczorek mieszanka studencka (wybrałam z mieszanki rodzynki, bo ich nie lubię) kobieca garść kobiecej dłoni 16:00 (około 30 g) praca
Kolacja 19:00 dom Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami: makaron pełnoziarnisty penne szpinak mrożony w liściach pomidory suszone pokrojone w paski tarty parmezan olej rzepakowy do jogurt naturalny bez cukru czosnek zioła (pieprz, sól, gałka muszkatołowa, bazylia) herbata zielona z opuncją 50 g suchego ¼ opakowania Bonduelle 2 sztuki 1 łyżeczka do herbaty 1 łyżeczka 1 czubata łyżka 1 ząbek 1 kubek 250 ml Strona 3 Pojadanie sok pomarańczowy świeżo wyciskany 1 szklanka (200 ml) Musiałam dziś popracować do ok.21:00 dom późna (poszłam spać tuż przed północą) przed komputerem stąd dodatkowa przegryzka.
3 dniowy dzienniczek bieżącego notowania Dzień 1 Data:... Dzień tygodnia:... Strona 4 Posiłek Śniadanie Opis posiłków/produktów Wielkość porcji, masa produktów, miary domowe Inne informacje II śniadanie Skala głodu: Obiad
Podwieczorek Kolacja Strona 5 Pojadanie
Dzień 2 Data:... Dzień tygodnia:... Posiłek Śniadanie Opis posiłków/produktów Wielkość porcji, masa produktów, miary domowe Inne informacje Strona 6 II śniadanie Obiad Podwieczorek
Kolacja Strona 7 Pojadanie
Dzień 3 Data:... Dzień tygodnia:... Posiłek Śniadanie Opis posiłków/produktów Wielkość porcji, masa produktów, miary domowe Inne informacje Strona 8 II śniadanie Obiad Podwieczorek
Kolacja Strona 9 Pojadanie